第一百八十八章 三拼鍋子(上)
更新時間:2020-12-17 作者:董無淵
妙手生香 第一百八十八章 三拼鍋子(上)
中秋時節，含釧本想做月餅，卻被“蟹宴”搶了風頭，騰不出手做月餅。 看隔壁五芳齋的豆沙五仁月餅賣了個盆滿缽滿，小胖雙頗有些不服氣，“...學的是咱們先頭做花餅的料，也請城東的那位老秀才畫了店徽，也用牛皮紙和紅麻繩做包裝，簡直就是抄襲！就差沒在牛皮紙上寫個‘時鮮’了！” 小胖雙氣得臉都紅了，只待含釧一聲令下，她就帶著拉提手撕了五芳齋去！ 她主要負責罵，拉提主要負責撕。 含釧倒是覺得沒什么。 總不能你一直吃肉，叫別人喝湯不是？ 有錢一起賺，自然是最好的。 過了中秋，秋天過得快極了。 含釧日日去鐵獅子胡同看白爺爺，幫工的姚五伯是個能干的，庭院打理得干干凈凈的，比起崔氏日日將白大郎拘在屋子里，姚五伯更喜歡每到下午有太陽的時候，把白大郎推到庭院中曬一曬，含釧有時下午去，便見白大郎瞇著眼睛，坐在院落里的井邊，見含釧來了迷蒙地睜眼招呼，話有些說不清。 “瞧著大郎身子骨好些了呢。”含釧攙著白爺爺到院子里來，看白大郎面頰都鼓起來了，笑道，“姚五伯是個頂用的，下個月我就把他的身契遷到鐵獅子胡同來，正式入籍。” 白爺爺經此一難，臉瘦了一圈，精神頭卻好了許多，拍了拍含釧的手腕，樂呵呵地，“你爺爺我可是沒想到，臨了老了，家里還多了個奴籍。前頭家里銀子緊得，連請個長工都嫌貴。” 說起這事兒，白爺爺臉一垮，“...崔氏一走，我讓四喜清了清家里的賬，好家伙！這么些年頭，我在膳房是白天也干、晚上也干，腿都瘸了還守在灶臺邊上，如今一清算，家里頭就剩了不到一百兩銀子！倒是她崔家的兩個弟弟，蓋瓦房的蓋瓦房，進官學的進官學...這日子過得比咱們家還好幾分！” 白爺爺有些氣不過，拐杖往地上一杵，“崔氏進了廟里，她那兩個弟弟還來鬧過一場！姚五是個掌事的，門大大打開，不說別的，只和崔家算賬，讓崔家還銀子，把崔氏偷摸拿去扶持崔家的銀子都還回來，咱白家就還認這門親戚！否則就各走各路，從此再不相干！” 含釧笑著看了悶不吭聲的姚五伯一眼。 真人不露相。 瞧著是個性子沉悶的，卻也挺潑的？ 也不知究竟是從哪戶人家出來的，看上去也是個規矩嚴密的... 含釧笑問，“然后呢？” 白爺爺冷哼一聲，“然后！然后，崔家那兩灰溜溜地跑了！” 含釧扶著白爺爺坐下，安撫道，“其實，只要崔氏沒克扣大郎的藥材，這些個都不算事兒。” 白爺爺也點頭，這他一早有察覺，只是如今真正清算，才發現崔氏比他想的做得更過分，略有些氣罷了，“我特意去善藥堂問了，還好萬幸，大郎的藥，崔氏是一五一十照實買了的，連帶著給大郎存下的人參，崔氏也沒動過，都記在冊子上來著。” 白爺爺嘆了口氣，“...不說別的，對大郎，崔氏倒是沒話說。” 含釧低了低頭，沒說話。 白爺爺想起什么來，揪起拐杖打了打含釧的背，“先前聽你們店里那小雙兒說，隔壁官太太給你尋了門親事？年輕的舉子，如今在教書，聽著條件不錯，咱約個好天兒，便把這事兒給落定得了？” 免得夜長夢多，等別人發現這丫頭只有臉沒腦子，就慘了。 含釧眼神睨了小雙兒。 小胖雙微不可見地往后一縮。 “您甭聽小雙兒胡說！”含釧笑起來，“讀書人，家底又厚，和咱也不配！” 白爺爺一急，胡子高高翹起，“咋看不上！他家底厚，咱們家底也不薄啊！東堂子胡同的宅子、那家食肆、爺爺我還給你攢了嫁妝，七七八八加起來，也能置辦厚厚的六十四臺了！”把含釧往里一攏，“算了！沒眼力見的傻子，咱也不能要。” 白爺爺悶頭一想，一拍大腿大包大攬，“這事兒，交給你爺爺我了！如今沒差事在身，有的是時間。聽說最近后海那處，時興老人把各家沒成婚的小輩兒擺出來聊一聊，聊成了就約上冰人去相看，沒聊成咱也不丟人。” 白爺爺越說越興奮，閑了這么一兩個月，總得找點事兒來做，“聽說，還有家里專門請了畫師畫像，帶上畫像，聊成的概率翻一番呢！” 含釧：... 也還是，沒絕望到那個程度.... 還有徐慨保底呢！ 含釧趕忙讓白爺爺打住，“您可別貿然！” 瞥了眼四喜的廂房，決定死道友也別死貧道，“您還是先把四喜的心操了吧，屋子里也沒個女人打理...您若真要去，您就奔著那種四十出頭、能干善良、脾性好的婦人瞧，指不定能成。” “我看四十出頭的婦人干啥？”白爺爺蹙了眉，“就算給四喜相看，這年歲也太大了。” 含釧面無表情，“是勸您給自己相看個媳婦兒！” 姚五伯悶頭笑出聲。 白爺爺氣得杵著拐杖，一瘸一拐地滿院子揍人。 等到白爺爺正兒八經能站起來，一晃眼到了暖食節，徐慨像陷入沼澤地似的，一股腦焊在了天津衛，時不時叫小肅回京瞧一瞧，含釧做了點經放的東西給徐慨捎去，多是腌肉、臘腸、肉排等等，免得這人吃飯吃涼的、面是坨的，吃食上不開心，干事當差也不會開心的。 天氣一天冷似一天，含釧怕凍，早早地穿上了夾襖，支起大鐵鍋炒了銀杏、梧桐子、杏仁、半夏、橘皮、豆蔻、瓜子仁和宿砂仁作干貨，隨手擺在桌席上和胡同等位的小杌凳上，食客們閑來無事可隨意咀嚼，全當解饞又寬脾潤肺。 天兒冷起來，“時鮮”新推了三拼鍋子。 既保留了去年賣得可好的涮羊肉鍋，又在銅爐里辟了兩塊地，一塊放牛油麻辣鍋，一塊放番茄菌菇鍋。 食客若是人少，則可點一鍋三拼，若是人多，則可點小銅鍋，每個人吃自己喜歡的味道。 三五第一_ 妙手生香 第一百八十八章 三拼鍋子(上)
中秋時節，含釧本想做月餅，卻被“蟹宴”搶了風頭，騰不出手做月餅。 看隔壁五芳齋的豆沙五仁月餅賣了個盆滿缽滿，小胖雙頗有些不服氣，“...學的是咱們先頭做花餅的料，也請城東的那位老秀才畫了店徽，也用牛皮紙和紅麻繩做包裝，簡直就是抄襲！就差沒在牛皮紙上寫個‘時鮮’了！” 小胖雙氣得臉都紅了，只待含釧一聲令下，她就帶著拉提手撕了五芳齋去！ 她主要負責罵，拉提主要負責撕。 含釧倒是覺得沒什么。 總不能你一直吃肉，叫別人喝湯不是？ 有錢一起賺，自然是最好的。 過了中秋，秋天過得快極了。 含釧日日去鐵獅子胡同看白爺爺，幫工的姚五伯是個能干的，庭院打理得干干凈凈的，比起崔氏日日將白大郎拘在屋子里，姚五伯更喜歡每到下午有太陽的時候，把白大郎推到庭院中曬一曬，含釧有時下午去，便見白大郎瞇著眼睛，坐在院落里的井邊，見含釧來了迷蒙地睜眼招呼，話有些說不清。 “瞧著大郎身子骨好些了呢。”含釧攙著白爺爺到院子里來，看白大郎面頰都鼓起來了，笑道，“姚五伯是個頂用的，下個月我就把他的身契遷到鐵獅子胡同來，正式入籍。” 白爺爺經此一難，臉瘦了一圈，精神頭卻好了許多，拍了拍含釧的手腕，樂呵呵地，“你爺爺我可是沒想到，臨了老了，家里還多了個奴籍。前頭家里銀子緊得，連請個長工都嫌貴。” 說起這事兒，白爺爺臉一垮，“...崔氏一走，我讓四喜清了清家里的賬，好家伙！這么些年頭，我在膳房是白天也干、晚上也干，腿都瘸了還守在灶臺邊上，如今一清算，家里頭就剩了不到一百兩銀子！倒是她崔家的兩個弟弟，蓋瓦房的蓋瓦房，進官學的進官學...這日子過得比咱們家還好幾分！” 白爺爺有些氣不過，拐杖往地上一杵，“崔氏進了廟里，她那兩個弟弟還來鬧過一場！姚五是個掌事的，門大大打開，不說別的，只和崔家算賬，讓崔家還銀子，把崔氏偷摸拿去扶持崔家的銀子都還回來，咱白家就還認這門親戚！否則就各走各路，從此再不相干！” 含釧笑著看了悶不吭聲的姚五伯一眼。 真人不露相。 瞧著是個性子沉悶的，卻也挺潑的？ 也不知究竟是從哪戶人家出來的，看上去也是個規矩嚴密的... 含釧笑問，“然后呢？” 白爺爺冷哼一聲，“然后！然后，崔家那兩灰溜溜地跑了！” 含釧扶著白爺爺坐下，安撫道，“其實，只要崔氏沒克扣大郎的藥材，這些個都不算事兒。” 白爺爺也點頭，這他一早有察覺，只是如今真正清算，才發現崔氏比他想的做得更過分，略有些氣罷了，“我特意去善藥堂問了，還好萬幸，大郎的藥，崔氏是一五一十照實買了的，連帶著給大郎存下的人參，崔氏也沒動過，都記在冊子上來著。” 白爺爺嘆了口氣，“...不說別的，對大郎，崔氏倒是沒話說。” 含釧低了低頭，沒說話。 白爺爺想起什么來，揪起拐杖打了打含釧的背，“先前聽你們店里那小雙兒說，隔壁官太太給你尋了門親事？年輕的舉子，如今在教書，聽著條件不錯，咱約個好天兒，便把這事兒給落定得了？” 免得夜長夢多，等別人發現這丫頭只有臉沒腦子，就慘了。 含釧眼神睨了小雙兒。 小胖雙微不可見地往后一縮。 “您甭聽小雙兒胡說！”含釧笑起來，“讀書人，家底又厚，和咱也不配！” 白爺爺一急，胡子高高翹起，“咋看不上！他家底厚，咱們家底也不薄啊！東堂子胡同的宅子、那家食肆、爺爺我還給你攢了嫁妝，七七八八加起來，也能置辦厚厚的六十四臺了！”把含釧往里一攏，“算了！沒眼力見的傻子，咱也不能要。” 白爺爺悶頭一想，一拍大腿大包大攬，“這事兒，交給你爺爺我了！如今沒差事在身，有的是時間。聽說最近后海那處，時興老人把各家沒成婚的小輩兒擺出來聊一聊，聊成了就約上冰人去相看，沒聊成咱也不丟人。” 白爺爺越說越興奮，閑了這么一兩個月，總得找點事兒來做，“聽說，還有家里專門請了畫師畫像，帶上畫像，聊成的概率翻一番呢！” 含釧：... 也還是，沒絕望到那個程度.... 還有徐慨保底呢！ 含釧趕忙讓白爺爺打住，“您可別貿然！” 瞥了眼四喜的廂房，決定死道友也別死貧道，“您還是先把四喜的心操了吧，屋子里也沒個女人打理...您若真要去，您就奔著那種四十出頭、能干善良、脾性好的婦人瞧，指不定能成。” “我看四十出頭的婦人干啥？”白爺爺蹙了眉，“就算給四喜相看，這年歲也太大了。” 含釧面無表情，“是勸您給自己相看個媳婦兒！” 姚五伯悶頭笑出聲。 白爺爺氣得杵著拐杖，一瘸一拐地滿院子揍人。 等到白爺爺正兒八經能站起來，一晃眼到了暖食節，徐慨像陷入沼澤地似的，一股腦焊在了天津衛，時不時叫小肅回京瞧一瞧，含釧做了點經放的東西給徐慨捎去，多是腌肉、臘腸、肉排等等，免得這人吃飯吃涼的、面是坨的，吃食上不開心，干事當差也不會開心的。 天氣一天冷似一天，含釧怕凍，早早地穿上了夾襖，支起大鐵鍋炒了銀杏、梧桐子、杏仁、半夏、橘皮、豆蔻、瓜子仁和宿砂仁作干貨，隨手擺在桌席上和胡同等位的小杌凳上，食客們閑來無事可隨意咀嚼，全當解饞又寬脾潤肺。 天兒冷起來，“時鮮”新推了三拼鍋子。 既保留了去年賣得可好的涮羊肉鍋，又在銅爐里辟了兩塊地，一塊放牛油麻辣鍋，一塊放番茄菌菇鍋。 食客若是人少，則可點一鍋三拼，若是人多，則可點小銅鍋，每個人吃自己喜歡的味道。 三五第一_ 妙手生香 第一百八十八章 三拼鍋子(上)
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