第192章 勝負高低,一目了然
更新時間:2020-01-12 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第192章 勝負高低,一目了然
季荀下場后，沈林軒不等姚禹叫號，就陰著張臉地走了上來。 看著走過來的沈林軒，姚禹臉上的笑容都消失了。 平心而論，姚禹不是一個小氣的人。 如果能和別人成為朋友，姚禹絕不會用惡劣的態度來對待他人。 但是，沈林軒是個例外。 這個家伙，似乎與生俱來就有一種讓別人嫌棄的天賦能力。 盡管沈林軒也算是有顏有錢有能力的高富帥。 當他愿意放下架子，用暖渣形象去攻略其他女生時，十次當中至少有八次都能得手。 這是一個無論身家還是能力都很出色的人，但唯獨有一點，氣量太小了。 跟他老子一樣，都是屬于睚眥必報，以自我為中心，很少會考慮他人感受的性格。 所以沈林軒在玉食榜廚師圈子里的人緣很差。 前三十名當中，幾乎沒有人愿意和沈林軒來往。 而那些愿意和他往來的人，也都只是看中了他的廚藝，而并非他的為人。 如果說，姚禹對沈林軒的觀感是厭惡，那沈林軒對姚禹的印象則是仇恨。 這種仇恨，從姚禹出道以來，一躍成為玉食榜首時就有。 如果六年前姚禹沒有出道，那么那年的玉食榜首一定就是沈林軒的。 就因為這事兒，沈林軒一直看姚禹不順眼，再加上他父親和姚云簡之間的惡劣關系，沈林軒就更是理所當然地將姚禹視作敵人了。 昨天在游輪上，沈氏父子和周泰進行了很長時間的對話。 他們始終無法確定，姚禹究竟有沒有拿到沈公培指使周泰暗算他的關鍵性證據。 一想到姚禹有可能掌握了令沈公培聲名狼藉的證據，沈林軒的心情就非常惡劣。 此時，再次在賽場上面對姚禹，沈林軒的情緒也萬分復雜。 有忌憚，有記恨，也有著強烈擊敗對方的意愿。 “姚禹，時代已經不一樣了。就算你回來，也不可能再成為玉食榜首！”沈林軒看著姚禹，冷聲道。 姚禹聞言，懶得和沈林軒爭辯。 他這次發起連環對決，真正的對手是沈公培，而不是沈林軒。 姚禹不想和沈林軒廢話，直接對裁判說道：“請開始出題吧。我不想和他浪費時間！” 裁判同樣是廚藝界的圈內人，對于姚、沈兩家恩怨糾纏很了解。 他聞言點了點頭，然后啟動抽題程序，抽中了本場比賽的賽題——生滾魚片粥。 當這個賽題被公布出來之后，在待戰區觀戰的朱行琛等人都忍不住笑道：“大局已定，沈林軒要被吊起來打了。” 因為他們之前和姚禹聊天的時候就知道，姚禹在申城賽區賽事結束后就在顧輕舟那里學了一道魚片粥。 粥王大佬親自教給姚禹的煮粥方法，必定與眾不同。 沈林軒原本就勝率渺茫，現在又抽到了姚禹的優勢賽題，就更不可能有贏得希望了。 賽場上，姚禹瞧見這賽題，也是不禁嘴角微翹。 他迅速走向食材車，開始挑選食材。 上次在佘山度假村，姚禹和顧輕舟是用羅非魚做的粥。 羅非魚雖然適合用來做粥，但滋味終歸不如海魚鮮美。 那天，姚禹在粥王住處學會生滾魚片粥后，回去自己又用馬鮫魚、石斑魚等各種魚類練習了許多遍。 經過多次練習，姚禹已經完全掌握了魚片粥的各種做法。 而今天，姚禹準備用馬哈魚和魷魚來煮粥。 賽場上，食材車的旁邊擺著兩個大水桶，一個水桶里裝著的是淡水魚，另一個水桶里則全是海魚。 那些，都是今天早上才從深海養殖基地空運過來的。 海魚品質，一點都不比野生環境的差。 姚禹走到水桶旁，用網一撈，就撈出一條五斤重的大馬哈魚，然后又從食材車上拿了一袋一斤重的干魷魚。 五斤重的大馬哈魚用來做粥其實挺浪費的。 但姚禹也沒瞧見更小的了。 只好先拿來用。 反正，每次舉辦方都會把當天富余的比賽食材送去各大酒店消化掉。 他就算把馬哈魚殺了用不完，也不會造成浪費。 手起，刀落。 去鱗，剔骨。 一塊塊厚實的馬哈魚肉很快就被片了下來，切成薄薄的魚片。 那晶瑩的，半透明的魚片，同樣是做生魚片的上好材料。 姚禹將魚片腌好，便淘米煮粥。 然后將干魷魚泡水待用，把蔥姜蒜、芹菜、瑤柱等零零碎碎的食材也處理備用。 四十分鐘后，白粥已然煮開。 這時，姚禹將火轉小，將香菇、瑤柱以及泡開切碎的干魷魚添加進去。 又煮了十多分鐘，姚禹用洞若燭火檢測了一下砂鍋里粥的溫度。 確定內部溫度足夠后，姚禹便立刻關火，把腌好的魚片、姜絲倒進去，加入適量的食鹽。 就這樣又悶了十分鐘，姚禹將鍋蓋掀開，灑上蔥花和胡椒，便算完工了。 姚禹做好生滾魚片粥后，立刻便讓傳菜的工作人員盛了幾碗端上去。 而這時，沈林軒才剛把生魚片倒進砂鍋。 在煮粥的時候，沈林軒用了更長的時間。 這場比賽，他每一個步驟都做得非常出色，神情格外地專注。 然而，姚禹卻一點兒也不擔心沈林軒能贏自己。 因為，他在煮粥的時候，也同樣在用洞若燭火的技能，監測了沈林軒的一舉一動。 經過系統的分析和預判，沈林軒最后做出來的粥應該能有9.93左右的評分。 然而，他在做生滾粥的時候仍然犯了一個許多廚師都會犯的錯誤。 那個錯誤就是——沒有關火。 生滾粥的奧義就是要用粥本身的溫度，將主食材燙熟。 所以魚片下鍋之前，必須關火。 否則，魚肉勢必會被煮老。 這個道理，是顧輕舟在教姚禹做粥時告訴他的。 姚禹記住了。 可沈林軒卻不知道這個細節。 或許，他也知道。只是沒太在意。 或者他不認為晚兩分鐘關火，會造成多大的影響。 所以，在這場對決中，沈林軒不輸也得輸。 又過了十幾分鐘。 當評委們把姚禹的粥都喝完了后，沈林軒才把他的粥端了上去。 令沈林軒完全沒想到的是。 所有評委只是嘗了兩口他的生滾粥，就搖了搖頭，放下湯匙不愿再嘗了。 勝負高低，瞬間一目了然。 大膽狂廚 第192章 勝負高低,一目了然
季荀下場后，沈林軒不等姚禹叫號，就陰著張臉地走了上來。 看著走過來的沈林軒，姚禹臉上的笑容都消失了。 平心而論，姚禹不是一個小氣的人。 如果能和別人成為朋友，姚禹絕不會用惡劣的態度來對待他人。 但是，沈林軒是個例外。 這個家伙，似乎與生俱來就有一種讓別人嫌棄的天賦能力。 盡管沈林軒也算是有顏有錢有能力的高富帥。 當他愿意放下架子，用暖渣形象去攻略其他女生時，十次當中至少有八次都能得手。 這是一個無論身家還是能力都很出色的人，但唯獨有一點，氣量太小了。 跟他老子一樣，都是屬于睚眥必報，以自我為中心，很少會考慮他人感受的性格。 所以沈林軒在玉食榜廚師圈子里的人緣很差。 前三十名當中，幾乎沒有人愿意和沈林軒來往。 而那些愿意和他往來的人，也都只是看中了他的廚藝，而并非他的為人。 如果說，姚禹對沈林軒的觀感是厭惡，那沈林軒對姚禹的印象則是仇恨。 這種仇恨，從姚禹出道以來，一躍成為玉食榜首時就有。 如果六年前姚禹沒有出道，那么那年的玉食榜首一定就是沈林軒的。 就因為這事兒，沈林軒一直看姚禹不順眼，再加上他父親和姚云簡之間的惡劣關系，沈林軒就更是理所當然地將姚禹視作敵人了。 昨天在游輪上，沈氏父子和周泰進行了很長時間的對話。 他們始終無法確定，姚禹究竟有沒有拿到沈公培指使周泰暗算他的關鍵性證據。 一想到姚禹有可能掌握了令沈公培聲名狼藉的證據，沈林軒的心情就非常惡劣。 此時，再次在賽場上面對姚禹，沈林軒的情緒也萬分復雜。 有忌憚，有記恨，也有著強烈擊敗對方的意愿。 “姚禹，時代已經不一樣了。就算你回來，也不可能再成為玉食榜首！”沈林軒看著姚禹，冷聲道。 姚禹聞言，懶得和沈林軒爭辯。 他這次發起連環對決，真正的對手是沈公培，而不是沈林軒。 姚禹不想和沈林軒廢話，直接對裁判說道：“請開始出題吧。我不想和他浪費時間！” 裁判同樣是廚藝界的圈內人，對于姚、沈兩家恩怨糾纏很了解。 他聞言點了點頭，然后啟動抽題程序，抽中了本場比賽的賽題——生滾魚片粥。 當這個賽題被公布出來之后，在待戰區觀戰的朱行琛等人都忍不住笑道：“大局已定，沈林軒要被吊起來打了。” 因為他們之前和姚禹聊天的時候就知道，姚禹在申城賽區賽事結束后就在顧輕舟那里學了一道魚片粥。 粥王大佬親自教給姚禹的煮粥方法，必定與眾不同。 沈林軒原本就勝率渺茫，現在又抽到了姚禹的優勢賽題，就更不可能有贏得希望了。 賽場上，姚禹瞧見這賽題，也是不禁嘴角微翹。 他迅速走向食材車，開始挑選食材。 上次在佘山度假村，姚禹和顧輕舟是用羅非魚做的粥。 羅非魚雖然適合用來做粥，但滋味終歸不如海魚鮮美。 那天，姚禹在粥王住處學會生滾魚片粥后，回去自己又用馬鮫魚、石斑魚等各種魚類練習了許多遍。 經過多次練習，姚禹已經完全掌握了魚片粥的各種做法。 而今天，姚禹準備用馬哈魚和魷魚來煮粥。 賽場上，食材車的旁邊擺著兩個大水桶，一個水桶里裝著的是淡水魚，另一個水桶里則全是海魚。 那些，都是今天早上才從深海養殖基地空運過來的。 海魚品質，一點都不比野生環境的差。 姚禹走到水桶旁，用網一撈，就撈出一條五斤重的大馬哈魚，然后又從食材車上拿了一袋一斤重的干魷魚。 五斤重的大馬哈魚用來做粥其實挺浪費的。 但姚禹也沒瞧見更小的了。 只好先拿來用。 反正，每次舉辦方都會把當天富余的比賽食材送去各大酒店消化掉。 他就算把馬哈魚殺了用不完，也不會造成浪費。 手起，刀落。 去鱗，剔骨。 一塊塊厚實的馬哈魚肉很快就被片了下來，切成薄薄的魚片。 那晶瑩的，半透明的魚片，同樣是做生魚片的上好材料。 姚禹將魚片腌好，便淘米煮粥。 然后將干魷魚泡水待用，把蔥姜蒜、芹菜、瑤柱等零零碎碎的食材也處理備用。 四十分鐘后，白粥已然煮開。 這時，姚禹將火轉小，將香菇、瑤柱以及泡開切碎的干魷魚添加進去。 又煮了十多分鐘，姚禹用洞若燭火檢測了一下砂鍋里粥的溫度。 確定內部溫度足夠后，姚禹便立刻關火，把腌好的魚片、姜絲倒進去，加入適量的食鹽。 就這樣又悶了十分鐘，姚禹將鍋蓋掀開，灑上蔥花和胡椒，便算完工了。 姚禹做好生滾魚片粥后，立刻便讓傳菜的工作人員盛了幾碗端上去。 而這時，沈林軒才剛把生魚片倒進砂鍋。 在煮粥的時候，沈林軒用了更長的時間。 這場比賽，他每一個步驟都做得非常出色，神情格外地專注。 然而，姚禹卻一點兒也不擔心沈林軒能贏自己。 因為，他在煮粥的時候，也同樣在用洞若燭火的技能，監測了沈林軒的一舉一動。 經過系統的分析和預判，沈林軒最后做出來的粥應該能有9.93左右的評分。 然而，他在做生滾粥的時候仍然犯了一個許多廚師都會犯的錯誤。 那個錯誤就是——沒有關火。 生滾粥的奧義就是要用粥本身的溫度，將主食材燙熟。 所以魚片下鍋之前，必須關火。 否則，魚肉勢必會被煮老。 這個道理，是顧輕舟在教姚禹做粥時告訴他的。 姚禹記住了。 可沈林軒卻不知道這個細節。 或許，他也知道。只是沒太在意。 或者他不認為晚兩分鐘關火，會造成多大的影響。 所以，在這場對決中，沈林軒不輸也得輸。 又過了十幾分鐘。 當評委們把姚禹的粥都喝完了后，沈林軒才把他的粥端了上去。 令沈林軒完全沒想到的是。 所有評委只是嘗了兩口他的生滾粥，就搖了搖頭，放下湯匙不愿再嘗了。 勝負高低，瞬間一目了然。 大膽狂廚 第192章 勝負高低,一目了然
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