第187章 連環對決-晉襄公也吃雞
更新時間:2020-01-09 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第187章 連環對決-晉襄公也吃雞
琴島唐島灣主會場內。 姚禹瞧見這個賽題，也不禁有些苦笑。 五元神仙雞…… 怎么就偏偏抽中柳宣明的拿手菜了？ “看來此番有一場苦戰了。不過若是小心點，再配合洞若燭火偷師，應該還是能贏吧。” 姚禹心想著，對著柳宣明丟出了一個廚藝偵察。 經過廚藝偵察反饋，柳宣明的廚藝等級是lv7（34312）。 只差數百點廚藝值就能突破lv8了。 不愧是玉食榜前十的存在。 如果換做姚禹剛激活系統的那會兒，他還真不搞定現在的柳宣明。 畢竟，在他失去味覺的那三年里，其他人都始終在不斷進步著。 但是現在，姚禹一點都不虛他。 托沙雕系統的福，姚禹在和陳端睿對決時，廚藝值已經達到了lv8（39816）。 又經過了這么些天，在姚禹陸續又學會八九道外國菜后，姚禹現在的廚藝值已經正式突破了四萬大關，變成了lv8（40002.2）。 只要再努力攢足八千廚藝值，他就可以晉升lv9級了。 以lv8（40002.2）點廚藝值VSlv7（34312）點廚藝值。 就算要比試的菜品是對方最拿手的，姚禹也不懼怕。只是……須得稍微小心一點就好了。 五元神仙雞的做法由來已久，最早可追溯到了春秋時代的晉襄公時期。 據傳，那年春秋，晉襄公領著隨從出門打獵，卻忘了帶干糧。 結果返程的時候腹中饑餓，就只好就近找了一家完全不上檔次鄉野小店。 但是鄉野小店里沒什么好的食材啊，晉襄公便從自己打到的獵物中選了三只野雞交給店家。 店家一看晉襄公一行衣著華貴，一看就是惹不起的大人物，趕緊麻溜準備飯食。 他們拿到野雞后，立刻進了廚房宰殺處理，然后用了不到一個時辰，店家便端著一個大瓦盆走了出來。 瓦盆上方還蓋著嚴嚴實實的粗麻布。 因為有粗麻布鎖住熱量，里面的那幾只野雞燉得極爛。 也不知是店家的手藝確實好，還是由于晉襄公實在餓慘了的緣故。 總之，晉襄公吃了那幾只野雞后贊不絕口，甚至感慨說道：“寡人今日所食，乃是彭祖爺當年烹煮的神仙雞。” 彭祖，大家都比較熟悉的。 是先秦時代的道家人物，據傳活了800多歲，是極具神話色彩的老神仙。 也是古代非常有名的大吃貨。 晉襄公居然說鄉野小店燉的雞可以和彭祖做的雞相比，由此可見，晉襄公姬歡對那頓飯有多滿意。 后來回宮了，晉襄公總忘不了當日在那家小店吃的雞。 于是，他就派人去找。 可是到了那個地方，不僅沒找到當日燉雞的店家，就連那個小店也憑空消失了。 晉襄公得了稟報，不由嘀咕：“莫非當日真的遇上神仙了？” 找不到那個店家，越來越想吃雞的晉襄公就只好把宮里的廚子（春秋時應該是叫庖子、庖人）召集起來，下了死命令，要他們做出神仙雞。 后來的成語“庖丁解牛”，就是根據一個古代的丁姓庖人引申出來的。 那些庖子也沒吃過神仙雞啊，只得根據晉襄公的描述，不斷嘗試。 最后，庖人們用春秋時的白仔雞代替了野雞，然后又加入了一些補血養氣的中藥材，才做出了讓晉襄公滿意的神仙雞。 宮廷版神仙雞研制出來后，晉襄公就得得瑟瑟地大宴賓客。 甭管誰來，都請他吃雞。 于是神仙雞的做法就流傳開去，然后經過歲月更迭，慢慢地就變成了現在的湘菜名菜——五元神仙雞。 當然，以上這些都只是傳說。 晉襄公當年究竟喜不喜歡吃雞，并沒有確切史料考證。 而且，有一部分廚師就喜歡給自己做的菜編一個高大上的來頭，似乎如此一來，自己做的菜就更有文化底蘊了。 姚禹自身就是名廚，對于廚協那幫人喜歡編故事的調調自然熟悉。 美食故事這種東西，聽聽也就算了，不必當真。 比起美食故事，姚禹更在意的是這道菜的做法。 五元神仙雞他也做過，但次數不多，研究的不如柳宣明透徹。 因此，姚禹決定，在挑選食材和烹飪的時候，先看看柳宣明怎么做，然后照貓畫虎，現場偷師，盡可能把這道菜的味道做到更好。 五元神仙雞，當然不是只賣五塊錢的雞。 這里說的五元，是五種能滋補元氣的食物。分別是：紅棗（黑棗）、桂圓、蓮子、荔枝、枸杞。 而用來做這道菜的雞，一般須選用三黃雞中的嫩母雞。 所謂嫩母雞，就是沒下過蛋的雞。 這種雞的個頭不大，肉質細嫩，宰殺收拾干凈后掏去內臟，斬去雞頭、雞腳，正好可以裝滿一個中型砂鍋。 用這種雞做出來的五元神仙雞才最是香嫩可口，爽滑鮮美。 賽題公布后，柳宣明便開始挑選食材。 姚禹也來到食材車前，開啟洞若燭火，看著柳宣明挑選。 柳宣明見姚禹并不急著挑菜，反而看著自己，不由笑道：“怎么？心虛了？” “我虛什么。雖然你做神仙雞的次數比我多得多，但這并不代表你就一定能贏我。” “那你為什么不挑選食材？” “不著急，你挑你的就好。”姚禹笑瞇瞇道。 說著，還揚了揚眉，很“范閑”地對柳宣明做了一個請的手勢。 柳宣明見狀，也不再搭理他，迅速選走了自己要的食材。 姚禹等柳宣明選好食材后，也趕緊挑選，所選食材份量與柳宣明一模一樣。 待戰區里，其他玉食榜廚師瞧見這一幕都樂了： “他在干嘛？想要臨時偷師嗎？姚蠻子這次肯定不行了。” 沈林軒也冷笑道： “這就是自負的下場。他以前沒輸過只是運氣好，真以為還天下無敵？” 沈林軒在玉食榜上排名第四，又有一個記仇的麒麟榜老爹。 所以，等閑情況下，其他玉食榜廚師就算不愛和他來往也不會得罪他。 可沈秋明、朱行琛卻不在乎這些。 聽了沈林軒這話，沈秋明也是冷笑說道：“姚禹就算再自負，也不是某些陰陽怪氣的小人能比的。” “沈秋明你什么意思？！說誰是陰陽怪氣的小人！” “誰急赤白臉了就是說誰了。”沈秋明斜睨了沈林軒一眼，“你要不服氣，可以跟我比一場。正好，我也打算把排名再往上提一提！” 大膽狂廚 第187章 連環對決-晉襄公也吃雞
琴島唐島灣主會場內。 姚禹瞧見這個賽題，也不禁有些苦笑。 五元神仙雞…… 怎么就偏偏抽中柳宣明的拿手菜了？ “看來此番有一場苦戰了。不過若是小心點，再配合洞若燭火偷師，應該還是能贏吧。” 姚禹心想著，對著柳宣明丟出了一個廚藝偵察。 經過廚藝偵察反饋，柳宣明的廚藝等級是lv7（34312）。 只差數百點廚藝值就能突破lv8了。 不愧是玉食榜前十的存在。 如果換做姚禹剛激活系統的那會兒，他還真不搞定現在的柳宣明。 畢竟，在他失去味覺的那三年里，其他人都始終在不斷進步著。 但是現在，姚禹一點都不虛他。 托沙雕系統的福，姚禹在和陳端睿對決時，廚藝值已經達到了lv8（39816）。 又經過了這么些天，在姚禹陸續又學會八九道外國菜后，姚禹現在的廚藝值已經正式突破了四萬大關，變成了lv8（40002.2）。 只要再努力攢足八千廚藝值，他就可以晉升lv9級了。 以lv8（40002.2）點廚藝值VSlv7（34312）點廚藝值。 就算要比試的菜品是對方最拿手的，姚禹也不懼怕。只是……須得稍微小心一點就好了。 五元神仙雞的做法由來已久，最早可追溯到了春秋時代的晉襄公時期。 據傳，那年春秋，晉襄公領著隨從出門打獵，卻忘了帶干糧。 結果返程的時候腹中饑餓，就只好就近找了一家完全不上檔次鄉野小店。 但是鄉野小店里沒什么好的食材啊，晉襄公便從自己打到的獵物中選了三只野雞交給店家。 店家一看晉襄公一行衣著華貴，一看就是惹不起的大人物，趕緊麻溜準備飯食。 他們拿到野雞后，立刻進了廚房宰殺處理，然后用了不到一個時辰，店家便端著一個大瓦盆走了出來。 瓦盆上方還蓋著嚴嚴實實的粗麻布。 因為有粗麻布鎖住熱量，里面的那幾只野雞燉得極爛。 也不知是店家的手藝確實好，還是由于晉襄公實在餓慘了的緣故。 總之，晉襄公吃了那幾只野雞后贊不絕口，甚至感慨說道：“寡人今日所食，乃是彭祖爺當年烹煮的神仙雞。” 彭祖，大家都比較熟悉的。 是先秦時代的道家人物，據傳活了800多歲，是極具神話色彩的老神仙。 也是古代非常有名的大吃貨。 晉襄公居然說鄉野小店燉的雞可以和彭祖做的雞相比，由此可見，晉襄公姬歡對那頓飯有多滿意。 后來回宮了，晉襄公總忘不了當日在那家小店吃的雞。 于是，他就派人去找。 可是到了那個地方，不僅沒找到當日燉雞的店家，就連那個小店也憑空消失了。 晉襄公得了稟報，不由嘀咕：“莫非當日真的遇上神仙了？” 找不到那個店家，越來越想吃雞的晉襄公就只好把宮里的廚子（春秋時應該是叫庖子、庖人）召集起來，下了死命令，要他們做出神仙雞。 后來的成語“庖丁解牛”，就是根據一個古代的丁姓庖人引申出來的。 那些庖子也沒吃過神仙雞啊，只得根據晉襄公的描述，不斷嘗試。 最后，庖人們用春秋時的白仔雞代替了野雞，然后又加入了一些補血養氣的中藥材，才做出了讓晉襄公滿意的神仙雞。 宮廷版神仙雞研制出來后，晉襄公就得得瑟瑟地大宴賓客。 甭管誰來，都請他吃雞。 于是神仙雞的做法就流傳開去，然后經過歲月更迭，慢慢地就變成了現在的湘菜名菜——五元神仙雞。 當然，以上這些都只是傳說。 晉襄公當年究竟喜不喜歡吃雞，并沒有確切史料考證。 而且，有一部分廚師就喜歡給自己做的菜編一個高大上的來頭，似乎如此一來，自己做的菜就更有文化底蘊了。 姚禹自身就是名廚，對于廚協那幫人喜歡編故事的調調自然熟悉。 美食故事這種東西，聽聽也就算了，不必當真。 比起美食故事，姚禹更在意的是這道菜的做法。 五元神仙雞他也做過，但次數不多，研究的不如柳宣明透徹。 因此，姚禹決定，在挑選食材和烹飪的時候，先看看柳宣明怎么做，然后照貓畫虎，現場偷師，盡可能把這道菜的味道做到更好。 五元神仙雞，當然不是只賣五塊錢的雞。 這里說的五元，是五種能滋補元氣的食物。分別是：紅棗（黑棗）、桂圓、蓮子、荔枝、枸杞。 而用來做這道菜的雞，一般須選用三黃雞中的嫩母雞。 所謂嫩母雞，就是沒下過蛋的雞。 這種雞的個頭不大，肉質細嫩，宰殺收拾干凈后掏去內臟，斬去雞頭、雞腳，正好可以裝滿一個中型砂鍋。 用這種雞做出來的五元神仙雞才最是香嫩可口，爽滑鮮美。 賽題公布后，柳宣明便開始挑選食材。 姚禹也來到食材車前，開啟洞若燭火，看著柳宣明挑選。 柳宣明見姚禹并不急著挑菜，反而看著自己，不由笑道：“怎么？心虛了？” “我虛什么。雖然你做神仙雞的次數比我多得多，但這并不代表你就一定能贏我。” “那你為什么不挑選食材？” “不著急，你挑你的就好。”姚禹笑瞇瞇道。 說著，還揚了揚眉，很“范閑”地對柳宣明做了一個請的手勢。 柳宣明見狀，也不再搭理他，迅速選走了自己要的食材。 姚禹等柳宣明選好食材后，也趕緊挑選，所選食材份量與柳宣明一模一樣。 待戰區里，其他玉食榜廚師瞧見這一幕都樂了： “他在干嘛？想要臨時偷師嗎？姚蠻子這次肯定不行了。” 沈林軒也冷笑道： “這就是自負的下場。他以前沒輸過只是運氣好，真以為還天下無敵？” 沈林軒在玉食榜上排名第四，又有一個記仇的麒麟榜老爹。 所以，等閑情況下，其他玉食榜廚師就算不愛和他來往也不會得罪他。 可沈秋明、朱行琛卻不在乎這些。 聽了沈林軒這話，沈秋明也是冷笑說道：“姚禹就算再自負，也不是某些陰陽怪氣的小人能比的。” “沈秋明你什么意思？！說誰是陰陽怪氣的小人！” “誰急赤白臉了就是說誰了。”沈秋明斜睨了沈林軒一眼，“你要不服氣，可以跟我比一場。正好，我也打算把排名再往上提一提！” 大膽狂廚 第187章 連環對決-晉襄公也吃雞
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