第1452章 冰糖雪梨
更新時間:2020-11-08 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第1452章 冰糖雪梨
賓館的會議室里，徐拙認真看著設計出來的效果圖。 這次因為預算充足，時間也沒那么趕，所以每一層都有效果圖，而且還是那種可以360°宣傳的效果圖。 可以說只要裝修沒問題的話，做出來的真實效果就是這樣。 所以徐拙認真的看了起來，要是沒什么問題，就給薛春峰打電話，讓他帶著裝修公司的骨干過來開始動工。 這么大的生意，徐拙自然不會交給別人打理，還是繼續跟薛春峰合作比較靠譜。 而且薛春峰的那個裝修公司，大股東是陳桂芳。 自己的錢當然要讓自己人掙嘛。 上次四方酒樓的設計，因為預算的關系，所以白老太太給的是中式簡約風格，這樣既能凸顯出傳統的風味，又能節省資金，還能顯得有品位。 而這次，因為預算很多，加上這是京城，而且徐拙還打算做成京城的招牌，所以白老太太把新店的風格，確定為了中式加創新的模式。 一般情況下，中式建筑和中式風格，都比較向傳統靠攏。 但是這并不是說不能加創新了，因為現在專門有這個類型，名字就叫新中式，也就是在傳統的基礎上，增加一些年輕元素，使得整體看上去既傳統，又富有朝氣。 所有的設計中，大門和前臺是重中之重，這也是能夠體現出店面風格的定位的所在。 簡單來說就是，這里代表著新店的臉面，可不能麻痹大意。 白老太太把新店的門臉設計得很有感覺，有點宮門的意思，但是在這個風格上，又增加了很多時尚新潮的元素。 使得新店的大門，不管從哪個角度來看，都非常契合京城的整體形象。 這正是徐拙想要的。 看完了所有設計圖和效果圖，甚至連廚房的布局也都有，不過廚房的設計需要稍稍調整一下，徐拙作為一個廚師，還是看出一些門道的。 但除了廚房之外，別的地方他覺得都還不錯。 至少從效果圖上來看，是他想要的效果，甚至比他預想中的還要好。 這種情況下，裝修公司就可以進場了。 徐拙打給了薛春峰，讓他明天帶人過來。 薛春峰他們來了之后，還沒法上手裝修，因為這會兒整棟樓都是KTV拆除后的建筑垃圾，這些都需要清理出來的。 甚至里面一些沙發什么的，也需要拆除出來。 等這些清理干凈后，才能著手裝修的事兒。 而趁著這個時間，徐拙拜托白老太太，讓她帶人再復核一遍，假如有需要修改的話，再趁機修改修改。 反正這次是打造成藝術館的，所以盡量整得高大上一些。 只有這樣，等開業時候才能造成更大的轟動。 這事兒安排下去之后，徐拙再次閑了下來。 倒也不是閑，他現在上午拍視頻，下午去季家烤鴨店后廚，晚上回家還得做飯，連玩游戲的時間都沒有。 但他做的這些，都跟新店扯不上什么關系，只是他給自己安排的這些。 開始正式裝修那天，不知道是白老太太在新店那邊呆的時間太長還是因為受到了風寒，回到住的地方的時候，她居然稍稍有些咳嗽。 這可把提前下班回家的于可可嚇壞了，當即就要去藥房買藥。 但老太太卻攔住了她：“不用買藥，弄點冰糖雪梨一喝，睡一夜就好了。” 冰糖雪梨？ 于可可有些沒反應過來：“您都這樣了咋還惦記著喝飲料呢？您等著，我去給您買。” 她下樓來到小區的小賣部，挑了兩瓶康師傅冰糖雪梨。 嗯，擔心一瓶不夠，她還很貼心的買了兩瓶。 掃碼付錢之后，正好碰到剛剛坐地鐵回來的徐拙。 徐拙看著這丫頭提著的兩瓶冰糖雪梨，有些意外：“買這飲料做什么？這玩意純粹就是糖精勾兌的，喝多了可是容易上火的。” 于可可抱怨似的說道：“奶奶咳嗽了，我要下來買藥，她說喝冰糖雪梨就好，真不懂這些老年人，平時買飲料一口不喝，這生病了反而想喝飲料了，跟小孩兒一樣。” 徐拙：“……” 寧下來買之前，就不能問問人家老太太想喝的是哪種冰糖雪梨嗎？ 他無奈的嘆了口氣：“奶奶想喝的，大概率是做出來的哪種冰糖燉雪梨，而不是這種勾兌飲料，走吧，咱去隔壁水果店買幾個雪梨，回家給你們做。” 于可可一愣，看了看手中提著的飲料：“難道是我理解錯了？” 徐拙點點頭：“大概率是這樣的。” 兩人來到小超市旁邊的水果店，買了幾個個頭比較大一點的雪梨，然后回家準備制作。 于可可對于冰糖雪梨的做法非常好奇，不停的問難不難，要是不難的話，她也想試試。 為了家里廚房的安全，徐拙自然沒有答應。 “冰糖雪梨的做法跟八寶釀梨很相似，有點難度，你還是別做了，再說你奶奶在這兒，我要是讓你下廚的話，這不是明擺著當著娘家人的面欺負你嘛。” 于可可一聽，心里頓時變得美滋滋的。 回到家里之后，徐拙換了衣服之后，便去廚房開始做冰糖雪梨了。 所謂的冰糖雪梨，其實并不是飲料，而應該是甜品。 這道甜品所用到的食材很簡單，除了雪梨和冰糖之外，還會用到銀耳、枸杞和干紅棗。 這幾樣家里都有，畢竟經常在家做飯嘛，所以一些必要的干品，家里都提前有所準備。 徐拙將銀耳用清水浸泡起來，然后把雪梨拿過來，準備開始清洗。 于可可湊了過來，好奇的問道：“這個必須用雪梨啊？雪梨的個頭有點小，根本不夠吃，用鴨梨或者碭山梨行不行？” 徐拙搖了搖頭說道：“最好還是用雪梨，或者類似的無渣的梨都行，鴨梨和碭山梨就算了，渣太多，不好吃。” 于可可一聽，默默把剛剛買的雪梨全都拿了進來。 “那你多做幾個吖，我怕我不夠吃。” 徐拙：“……” 你是啥時候跟李浩換胃了？ 他把這些雪梨泡在清水中，開始準備清洗。 不過這雪梨清洗起來也是有講究的，洗不干凈的話，不僅吃起來不好吃，而且也不衛生。 但想要吸干凈也不是那么容易的。 首先要借助一樣調味料——鹽。8) 美食從和面開始 第1452章 冰糖雪梨
賓館的會議室里，徐拙認真看著設計出來的效果圖。 這次因為預算充足，時間也沒那么趕，所以每一層都有效果圖，而且還是那種可以360°宣傳的效果圖。 可以說只要裝修沒問題的話，做出來的真實效果就是這樣。 所以徐拙認真的看了起來，要是沒什么問題，就給薛春峰打電話，讓他帶著裝修公司的骨干過來開始動工。 這么大的生意，徐拙自然不會交給別人打理，還是繼續跟薛春峰合作比較靠譜。 而且薛春峰的那個裝修公司，大股東是陳桂芳。 自己的錢當然要讓自己人掙嘛。 上次四方酒樓的設計，因為預算的關系，所以白老太太給的是中式簡約風格，這樣既能凸顯出傳統的風味，又能節省資金，還能顯得有品位。 而這次，因為預算很多，加上這是京城，而且徐拙還打算做成京城的招牌，所以白老太太把新店的風格，確定為了中式加創新的模式。 一般情況下，中式建筑和中式風格，都比較向傳統靠攏。 但是這并不是說不能加創新了，因為現在專門有這個類型，名字就叫新中式，也就是在傳統的基礎上，增加一些年輕元素，使得整體看上去既傳統，又富有朝氣。 所有的設計中，大門和前臺是重中之重，這也是能夠體現出店面風格的定位的所在。 簡單來說就是，這里代表著新店的臉面，可不能麻痹大意。 白老太太把新店的門臉設計得很有感覺，有點宮門的意思，但是在這個風格上，又增加了很多時尚新潮的元素。 使得新店的大門，不管從哪個角度來看，都非常契合京城的整體形象。 這正是徐拙想要的。 看完了所有設計圖和效果圖，甚至連廚房的布局也都有，不過廚房的設計需要稍稍調整一下，徐拙作為一個廚師，還是看出一些門道的。 但除了廚房之外，別的地方他覺得都還不錯。 至少從效果圖上來看，是他想要的效果，甚至比他預想中的還要好。 這種情況下，裝修公司就可以進場了。 徐拙打給了薛春峰，讓他明天帶人過來。 薛春峰他們來了之后，還沒法上手裝修，因為這會兒整棟樓都是KTV拆除后的建筑垃圾，這些都需要清理出來的。 甚至里面一些沙發什么的，也需要拆除出來。 等這些清理干凈后，才能著手裝修的事兒。 而趁著這個時間，徐拙拜托白老太太，讓她帶人再復核一遍，假如有需要修改的話，再趁機修改修改。 反正這次是打造成藝術館的，所以盡量整得高大上一些。 只有這樣，等開業時候才能造成更大的轟動。 這事兒安排下去之后，徐拙再次閑了下來。 倒也不是閑，他現在上午拍視頻，下午去季家烤鴨店后廚，晚上回家還得做飯，連玩游戲的時間都沒有。 但他做的這些，都跟新店扯不上什么關系，只是他給自己安排的這些。 開始正式裝修那天，不知道是白老太太在新店那邊呆的時間太長還是因為受到了風寒，回到住的地方的時候，她居然稍稍有些咳嗽。 這可把提前下班回家的于可可嚇壞了，當即就要去藥房買藥。 但老太太卻攔住了她：“不用買藥，弄點冰糖雪梨一喝，睡一夜就好了。” 冰糖雪梨？ 于可可有些沒反應過來：“您都這樣了咋還惦記著喝飲料呢？您等著，我去給您買。” 她下樓來到小區的小賣部，挑了兩瓶康師傅冰糖雪梨。 嗯，擔心一瓶不夠，她還很貼心的買了兩瓶。 掃碼付錢之后，正好碰到剛剛坐地鐵回來的徐拙。 徐拙看著這丫頭提著的兩瓶冰糖雪梨，有些意外：“買這飲料做什么？這玩意純粹就是糖精勾兌的，喝多了可是容易上火的。” 于可可抱怨似的說道：“奶奶咳嗽了，我要下來買藥，她說喝冰糖雪梨就好，真不懂這些老年人，平時買飲料一口不喝，這生病了反而想喝飲料了，跟小孩兒一樣。” 徐拙：“……” 寧下來買之前，就不能問問人家老太太想喝的是哪種冰糖雪梨嗎？ 他無奈的嘆了口氣：“奶奶想喝的，大概率是做出來的哪種冰糖燉雪梨，而不是這種勾兌飲料，走吧，咱去隔壁水果店買幾個雪梨，回家給你們做。” 于可可一愣，看了看手中提著的飲料：“難道是我理解錯了？” 徐拙點點頭：“大概率是這樣的。” 兩人來到小超市旁邊的水果店，買了幾個個頭比較大一點的雪梨，然后回家準備制作。 于可可對于冰糖雪梨的做法非常好奇，不停的問難不難，要是不難的話，她也想試試。 為了家里廚房的安全，徐拙自然沒有答應。 “冰糖雪梨的做法跟八寶釀梨很相似，有點難度，你還是別做了，再說你奶奶在這兒，我要是讓你下廚的話，這不是明擺著當著娘家人的面欺負你嘛。” 于可可一聽，心里頓時變得美滋滋的。 回到家里之后，徐拙換了衣服之后，便去廚房開始做冰糖雪梨了。 所謂的冰糖雪梨，其實并不是飲料，而應該是甜品。 這道甜品所用到的食材很簡單，除了雪梨和冰糖之外，還會用到銀耳、枸杞和干紅棗。 這幾樣家里都有，畢竟經常在家做飯嘛，所以一些必要的干品，家里都提前有所準備。 徐拙將銀耳用清水浸泡起來，然后把雪梨拿過來，準備開始清洗。 于可可湊了過來，好奇的問道：“這個必須用雪梨啊？雪梨的個頭有點小，根本不夠吃，用鴨梨或者碭山梨行不行？” 徐拙搖了搖頭說道：“最好還是用雪梨，或者類似的無渣的梨都行，鴨梨和碭山梨就算了，渣太多，不好吃。” 于可可一聽，默默把剛剛買的雪梨全都拿了進來。 “那你多做幾個吖，我怕我不夠吃。” 徐拙：“……” 你是啥時候跟李浩換胃了？ 他把這些雪梨泡在清水中，開始準備清洗。 不過這雪梨清洗起來也是有講究的，洗不干凈的話，不僅吃起來不好吃，而且也不衛生。 但想要吸干凈也不是那么容易的。 首先要借助一樣調味料——鹽。8) 美食從和面開始 第1452章 冰糖雪梨
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