第487章 做一道適合裝逼的菜
更新時間:2019-10-25 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第487章 做一道適合裝逼的菜
金大彪以前好歹是廚師學校的教師，做個小炒問題不大。 而且看徐拙這歲數，估計也就是個學徒水平。 所以他根本沒把徐拙放在眼里。 反正徐拙做什么，他也跟著做什么就行了。 做一模一樣的菜，這樣更容易形成碾壓的效果。 不過，為了防止關俊杰等會兒睜眼說瞎話。 金大彪覺得還是找個裁判比較好。 “我得找個外人當裁判，省得你等會兒不認賬。” 說完，他就直接掏出了手機，準備打電話叫人。 關俊杰倒是不反對：“行啊，你喊人吧，我巴不得你超過他呢，這樣店里多個大廚，多好的事兒啊。” 話是這么說，其實他心里很清楚。 除非徐拙故意放水，不然金大彪想要超過他，絕無可能。 就徐拙做的魚香肉絲，店里的幾個大廚才勉強達到而已。 金大彪這半吊子水平，根本不夠看。 “姐夫，我現在在后廚呢，關俊杰說我只要廚藝上超過一個學徒工，他就錄取我，你跟我姐都來唄，當個裁判，省得關俊杰坑我……” 打完電話，金大彪上下打量一下徐拙：“兄弟，挑你最拿手的做吧，你做什么我就做什么，免得他們說我欺負你。” 話里透著濃濃的自信。 不知道的還以為他是什么大人物呢。 不過這正合徐拙的心思。 原本他還顧及曾老板的面子，覺得炒個魚香肉絲或者宮保雞丁就行，不需要撕破臉，畢竟關俊杰就在曾老板手底下討生活。 但是看了金大彪這一系列表演。 徐拙覺得是時候讓他認識一下社會的殘酷了。 現在這個情形，跟中裝逼打臉的劇情何其相似。 不好好利用一下，真的有點虧啊。 而且剛剛光裝逼了，還沒打臉。 現在既然有這么個二傻子把臉送上來。 徐老板自然不會客氣。 甚至還在考慮。 怎么才能把金大彪的臉打得更響。 想打臉，就不能做川菜。 因為像魚香肉絲和宮保雞丁這種典型的川式小炒，只要有一定的烹飪功底，都能做出來。 雖然不能達到滿分，但是及格還是不成問題的。 所以徐拙準備做油潑豆莛。 對，就是昨晚得到的那道最適合當裝逼菜品的油潑豆莛。 相對于魚香肉絲和個宮保雞丁，這道菜對烹飪技藝的要求就高了。 而且沒有一定經驗強行做這道菜的話，百分百會翻車。 原本徐拙還想著什么時候把這道菜做出來裝個逼呢。 沒想到現在機會居然送上了門。 說起這個金大彪，徐拙倒是不陌生。 曹坤就是他辭退的，而且還扣押了曹坤的工資。 那段時間，曹坤被起訴離婚，又被辭退沒了工作。 說好當月工資如數提供的，結果到發工資的時候卻扣下來沒發。 最后逼得曹坤無奈之下，舉著條幅在門口討薪。 把一個老實人逼到這種地步，可想當時曹坤受了多大的委屈。 現在有幫曹坤報仇的機會，徐拙自然不會錯過。 他走到擺著綠豆芽的筐前，從里面抓了一些綠豆芽出來：“我們老家有一道菜，名叫油潑豆莛，做法非常簡單，現在就做給你們看看。” 說完，他開始收拾豆芽。 油潑豆莛用的綠豆芽需要掐頭去尾。 這個環節看似簡單，其實卻內有玄機。 因為在給綠豆芽去尾的時候，要把里面的根須也抽出來。 這樣綠豆芽吃著才爽口無渣，口感十足。 他開始收拾豆芽的時候，其他人卻面面相覷。 有些不明白油潑豆莛是個什么菜品。 原本大家都以為徐拙會再做一次魚香肉絲，誰知他換了新菜。 不過他既然是師父的干兒子，肯定有自己的手段。 而且據說師公是國宴主廚，魯菜泰斗。 這道油潑豆莛應該是魯菜中的菜品。 也不怪他們想不起來油潑豆莛是什么菜。 他們是一群川菜師傅，現在冷不丁冒出個魯菜的冷門菜品，確實想不起來。 他們想不起來，金大彪就更不行了。 根本不知道這個油潑豆莛是個什么玩意兒。 他一看徐拙拿綠豆芽，以為徐拙要炒酸辣綠豆芽，心里就更加不在乎了。 這道菜可是烹飪學校的入門級小炒，是他做過次數最多的炒菜。 這兄弟真是有意思，這不主動往自己手里送嘛。 等會兒出去得給他發個紅包。 太夠意思了！ 他正高興的時候，曾老板帶著一個打扮得花枝招展的女人走了進來。 看到徐拙，曾老板有些意外。 不過他看徐拙這么年輕，覺得確實是個學徒工。 今天這么冷不丁找上門，說不定還真有可能想來店里工作。 這樣的話，就得留意一下了。 要是關俊杰給他一份工作，卻沒有錄取金大彪的話。 就得好好跟關俊杰說道說道了。 雖然你能掙錢，但也不能太放肆。 金大彪準備得很快。 酸辣綠豆芽嘛，切點蔥花和干辣椒，準備幾粒花椒就能開工。 不過當著大家的面，金大彪有意想表演一下。 所以每一步都做得很到位。 甚至還特意把綠豆芽在水里浸泡了一會兒。 因為這樣炒出來的綠豆芽更加水嫩。 “學明，你看看大彪這手藝多專業，我覺得不比其他廚師差……” 曾老板的老婆開始吹枕邊風了。 曾老板也想讓自己的小舅子來上班，但是金大彪管后廚的時候，不僅賠錢，連以前魏君明積攢的名譽也被敗了個七七八八。 而且飯店內部也被他搞得烏煙瘴氣的。 不僅任人唯親，趕走店里的廚師。 還老打店里那些女服務員的主意，簡直就是個害群之馬。 要不是曾老板果斷把他換掉，托魏君明的關系挖到關俊杰，蓉城味道怕是已經成為行業笑話了。 現在店里好不容易開始盈利，聲譽也得逐漸恢復。 曾老板自然得掂量掂量錄用金大彪的后果。 不過老婆的話也不得不聽，他小聲說道：“看比賽結果吧，大彪做菜真要行的話，我不介意讓他到后廚謀個差事。” 有了這話，他老婆更加來勁：“放心吧，肯定行的，你看他做得多麻利，哪像那個學徒工啊，慢悠悠的，以為這是自己家客廳嗎？” 美食從和面開始 第487章 做一道適合裝逼的菜
金大彪以前好歹是廚師學校的教師，做個小炒問題不大。 而且看徐拙這歲數，估計也就是個學徒水平。 所以他根本沒把徐拙放在眼里。 反正徐拙做什么，他也跟著做什么就行了。 做一模一樣的菜，這樣更容易形成碾壓的效果。 不過，為了防止關俊杰等會兒睜眼說瞎話。 金大彪覺得還是找個裁判比較好。 “我得找個外人當裁判，省得你等會兒不認賬。” 說完，他就直接掏出了手機，準備打電話叫人。 關俊杰倒是不反對：“行啊，你喊人吧，我巴不得你超過他呢，這樣店里多個大廚，多好的事兒啊。” 話是這么說，其實他心里很清楚。 除非徐拙故意放水，不然金大彪想要超過他，絕無可能。 就徐拙做的魚香肉絲，店里的幾個大廚才勉強達到而已。 金大彪這半吊子水平，根本不夠看。 “姐夫，我現在在后廚呢，關俊杰說我只要廚藝上超過一個學徒工，他就錄取我，你跟我姐都來唄，當個裁判，省得關俊杰坑我……” 打完電話，金大彪上下打量一下徐拙：“兄弟，挑你最拿手的做吧，你做什么我就做什么，免得他們說我欺負你。” 話里透著濃濃的自信。 不知道的還以為他是什么大人物呢。 不過這正合徐拙的心思。 原本他還顧及曾老板的面子，覺得炒個魚香肉絲或者宮保雞丁就行，不需要撕破臉，畢竟關俊杰就在曾老板手底下討生活。 但是看了金大彪這一系列表演。 徐拙覺得是時候讓他認識一下社會的殘酷了。 現在這個情形，跟中裝逼打臉的劇情何其相似。 不好好利用一下，真的有點虧啊。 而且剛剛光裝逼了，還沒打臉。 現在既然有這么個二傻子把臉送上來。 徐老板自然不會客氣。 甚至還在考慮。 怎么才能把金大彪的臉打得更響。 想打臉，就不能做川菜。 因為像魚香肉絲和宮保雞丁這種典型的川式小炒，只要有一定的烹飪功底，都能做出來。 雖然不能達到滿分，但是及格還是不成問題的。 所以徐拙準備做油潑豆莛。 對，就是昨晚得到的那道最適合當裝逼菜品的油潑豆莛。 相對于魚香肉絲和個宮保雞丁，這道菜對烹飪技藝的要求就高了。 而且沒有一定經驗強行做這道菜的話，百分百會翻車。 原本徐拙還想著什么時候把這道菜做出來裝個逼呢。 沒想到現在機會居然送上了門。 說起這個金大彪，徐拙倒是不陌生。 曹坤就是他辭退的，而且還扣押了曹坤的工資。 那段時間，曹坤被起訴離婚，又被辭退沒了工作。 說好當月工資如數提供的，結果到發工資的時候卻扣下來沒發。 最后逼得曹坤無奈之下，舉著條幅在門口討薪。 把一個老實人逼到這種地步，可想當時曹坤受了多大的委屈。 現在有幫曹坤報仇的機會，徐拙自然不會錯過。 他走到擺著綠豆芽的筐前，從里面抓了一些綠豆芽出來：“我們老家有一道菜，名叫油潑豆莛，做法非常簡單，現在就做給你們看看。” 說完，他開始收拾豆芽。 油潑豆莛用的綠豆芽需要掐頭去尾。 這個環節看似簡單，其實卻內有玄機。 因為在給綠豆芽去尾的時候，要把里面的根須也抽出來。 這樣綠豆芽吃著才爽口無渣，口感十足。 他開始收拾豆芽的時候，其他人卻面面相覷。 有些不明白油潑豆莛是個什么菜品。 原本大家都以為徐拙會再做一次魚香肉絲，誰知他換了新菜。 不過他既然是師父的干兒子，肯定有自己的手段。 而且據說師公是國宴主廚，魯菜泰斗。 這道油潑豆莛應該是魯菜中的菜品。 也不怪他們想不起來油潑豆莛是什么菜。 他們是一群川菜師傅，現在冷不丁冒出個魯菜的冷門菜品，確實想不起來。 他們想不起來，金大彪就更不行了。 根本不知道這個油潑豆莛是個什么玩意兒。 他一看徐拙拿綠豆芽，以為徐拙要炒酸辣綠豆芽，心里就更加不在乎了。 這道菜可是烹飪學校的入門級小炒，是他做過次數最多的炒菜。 這兄弟真是有意思，這不主動往自己手里送嘛。 等會兒出去得給他發個紅包。 太夠意思了！ 他正高興的時候，曾老板帶著一個打扮得花枝招展的女人走了進來。 看到徐拙，曾老板有些意外。 不過他看徐拙這么年輕，覺得確實是個學徒工。 今天這么冷不丁找上門，說不定還真有可能想來店里工作。 這樣的話，就得留意一下了。 要是關俊杰給他一份工作，卻沒有錄取金大彪的話。 就得好好跟關俊杰說道說道了。 雖然你能掙錢，但也不能太放肆。 金大彪準備得很快。 酸辣綠豆芽嘛，切點蔥花和干辣椒，準備幾粒花椒就能開工。 不過當著大家的面，金大彪有意想表演一下。 所以每一步都做得很到位。 甚至還特意把綠豆芽在水里浸泡了一會兒。 因為這樣炒出來的綠豆芽更加水嫩。 “學明，你看看大彪這手藝多專業，我覺得不比其他廚師差……” 曾老板的老婆開始吹枕邊風了。 曾老板也想讓自己的小舅子來上班，但是金大彪管后廚的時候，不僅賠錢，連以前魏君明積攢的名譽也被敗了個七七八八。 而且飯店內部也被他搞得烏煙瘴氣的。 不僅任人唯親，趕走店里的廚師。 還老打店里那些女服務員的主意，簡直就是個害群之馬。 要不是曾老板果斷把他換掉，托魏君明的關系挖到關俊杰，蓉城味道怕是已經成為行業笑話了。 現在店里好不容易開始盈利，聲譽也得逐漸恢復。 曾老板自然得掂量掂量錄用金大彪的后果。 不過老婆的話也不得不聽，他小聲說道：“看比賽結果吧，大彪做菜真要行的話，我不介意讓他到后廚謀個差事。” 有了這話，他老婆更加來勁：“放心吧，肯定行的，你看他做得多麻利，哪像那個學徒工啊，慢悠悠的，以為這是自己家客廳嗎？” 美食從和面開始 第487章 做一道適合裝逼的菜
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