第295章:兩種極致的面(上)
更新時間:2017-03-06 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第295章:兩種極致的面(上)
光芒，照亮一張年輕的面孔。 少年就雙手端著被光芒裹住的面碗，笑吟吟的走過來。 “請用，審查官——” 他把碗放在靠門的廚臺上，目光鎖定人群中的秋山弘。 一群人呼啦圍住了廚臺。 “這湯……” 薙切繪里奈忍不住訝聲道：“怎么回事，前面湯汁還是白的，現在變得清亮了！” 白色的，是大骨湯。 而現在碗里湯汁的顏色，更像是素高湯。 但素高湯顏色一般是黃亮黃亮的，如今碗里的湯汁更趨近金黃的湯色，清澈亮麗，可能是由于剛剛放下的緣故，湯汁在碗里有著小幅度的晃蕩，波光粼粼的樣子。 就在清澈的湯汁里，卻是有序地一圈圈纏繞的面條。 只有一根面。 一根面就裝滿了大碗！ “咕嚕” 嗅著滾滾涌出的湯汁清香，小林龍膽擦了擦嘴角，眼睛中明顯著渴望的神采，一瞬不瞬盯著碗里的面，食欲被激活了。 “這種味道，怎么回事！”一色慧則在暗自抑制著什么，心驚。 明明就是清湯，加上一根不斷的面條，乍看起來就是一碗素面，但是嗅到彌散而出的湯汁香味后，視野中波光閃閃的面碗，扭曲模糊，變得不同了。 水波一般的漣漪浮現。 雞骨，豬大骨。 玉米，胡蘿卜，白蘿卜…… 蒜，姜片，洋蔥以及各種各樣的香料，隱隱浮現在碗中，宣告自己的存在，演繹自己，強烈的畫面感油然而生，有什么東西要突破畫面出來了！ 一色慧摒住了呼吸，他感覺自己就處于潮汐，乃至巨浪的風口下，但他沒有躲避，而是繃緊了心弦，滿滿的期待感，去迎接巨浪！ 清香卷起風潮拂過全身，一色慧抖了抖，在他腦袋的畫面里，他自己被巨浪吞噬，在湍急的洪水中隨波逐流，沒有一絲驚惶，反而身心安定，好像歸港的船舶。 “醒醒！” 突然有人在拍他肩頭，一色慧睜開迷茫的眼睛，發現是繃著臉的堂島銀。 “你會迷失的！” 堂島銀如此說，隨即陸續拍醒繪里奈、小林龍膽。 眾人中，只有三位實習生茫然無措，而包括東京知事玉川百合子在內的一群大佬，皆表情凝重。 “呵！” 但馬斯只是一笑，搖了搖頭，內心暗道：“看來他們也快發現了……” “嘗嘗看吧——” 年輕的聲音，打破沉寂。 夏羽向秋山弘遞上一雙筷子，秋山弘接過，并徐徐端起了碗。 這時候，秋山弘就成了所有人矚目的焦點，一雙雙眼睛就盯住他，小林龍膽本身就是著名的吃貨，嘴饞了，很不甘心地在喃喃念叨什么。 面只有一碗，秋山弘是唯一有幸品嘗的人。 其他人，只是這場審核的觀眾，見證者。 下筷！ 秋山弘精準地抓起了一根面的線頭，目中帶著濃濃的期待，嗖的一吸，于是白色的面條破水而出，不斷地被他吸進口中，灑下淅淅瀝瀝的小水滴。 “這種口感……滑滑嫩嫩的！” “細膩！柔韌！” 嘴巴根本停不下，一吃就是半碗，吸面的聲音止不住，最后腮幫子高高鼓起，秋山弘才舍得用牙齒，嗤的一聲將面條咬斷。 面條墜回碗里，湯汁波光粼粼。 大口大口的嚼！ 秋山弘整個面部的肌肉，都因為野蠻而粗俗的咀嚼，繃得死死的，有點扭曲。 并不只是面條細膩柔滑的味道而已。 湯汁，其實是一碗面的靈魂，秋山弘在吸食面條時，就吃進了不少的湯水，此刻口腔里是濕漉漉的，隨著咀嚼，將極富韌性的面條咬斷后，濃湯的味道就轟的爆發出來。 但是這種爆發，卻是一種柔和的綿勁，很奇怪。 “錯了！錯了！” 內心止不住的自語，秋山弘邊吃邊在吶喊，“不是素高湯，也不是大骨湯……它們融合了，既有蔬菜的清爽，也有濃湯的香醇，這是特制的湯！” 不知道該如何形容這道特級面食當中的極致味道。 綿勁？ 就算是太極宗師，明明是慢悠悠的動作，卻隱藏了太多玄妙。 轟隆，秋山弘聽到了大門打開的聲音，一味味香料，花椒、茴香、草果、肉寇，等等，在口腔掀起了浪潮，但緊接著，蔬菜清汁注入浪潮中，將過濃過沖的口感緩和。 冥冥中那雙手，顯然感覺到味覺浪潮太清淡了，隨手揮勺，潑灑下來一滴滴由雞骨、豬大骨熬制的老湯，于是清爽的浪潮染上金黃的色澤，并變得綿而有力，讓秋山弘有種回味無窮的感覺。 將食物咽下。 再去看碗里的面和湯，秋山弘想下筷，卻嗯了一聲，如遭雷劈般，整個人震了震。 “飽——” 腦袋中隱隱有個聲音。 身體也在發出滿足的打嗝聲。秋山弘看住夏羽，心中又好氣又好笑，這什么啊，半碗面就想讓他真正的吃飽，滿足？ 光明麟廚師若是放開了胃口，釋放食欲，那恐怖的暴食場面肯定不會弱于同等級的黑暗麟廚師。 “怎么樣，好吃嗎？” 小林龍膽見秋山弘遲遲沒下筷，不由眼巴巴地問。 堂島銀、涼子麗娜和遠月總帥，都投來充滿好奇的目光。他們也想吃，但面只有一碗。 “還行吧。” 秋山弘淡淡地回答，吐出一口清爽的氣，下筷再吃剩下的，可隨著吸食，他前面還穩穩持握筷子的手，突然顫抖起來。 這是筷子脫手墜地的聲音。 “怎么回事！” 凌亂了。 變化讓一位麟廚師失去冷靜。 表情是空白的，腦袋保持著一絲清明，秋山弘左右環顧，眼前是蒼茫的霧氣，這里是霧的世界，甚至他自己都是一團霧，虛體般的存在，只存在少許的靈智，回歸靈魂的初始和混沌之地。 但是，在現實世界，秋山弘是一副祥和的表情。 夏羽悄悄地離開了。 他回到廚臺前，找到準備好的材料。 蝦頭、蛤蜊。 開猛火，先把蝦頭丟在平底鍋里煮，等水沸騰后加入洗凈的蛤蜊，再次烹煮，等蛤蜊殼全部打開之后，便將蝦頭、蛤蜊全部撈出。 停火，濾去雜質，與之前吩咐涼子麗娜煮的高湯混合。 之前高湯用到的材料，是昆布、干貝、銀魚干和木魚花。 兩種湯混合，再把最初特意留起來的大骨湯頭混進來，用鍋子架在爐灶上，繼續熬煮。 接著，切了一些蒜末、洋蔥末，用小的平底鍋，將一塊20克的黃油煮融化，加進蒜末、洋蔥末煮軟，再倒入白葡萄酒，等酒精揮發干凈，熬煮的濃湯火候也已經到了。 連續幾勺濃湯灑進平底鍋，夏羽轉身端來一碗黑乎乎，液體狀的東西。( 重生日本當廚神 第295章:兩種極致的面(上)
光芒，照亮一張年輕的面孔。 少年就雙手端著被光芒裹住的面碗，笑吟吟的走過來。 “請用，審查官——” 他把碗放在靠門的廚臺上，目光鎖定人群中的秋山弘。 一群人呼啦圍住了廚臺。 “這湯……” 薙切繪里奈忍不住訝聲道：“怎么回事，前面湯汁還是白的，現在變得清亮了！” 白色的，是大骨湯。 而現在碗里湯汁的顏色，更像是素高湯。 但素高湯顏色一般是黃亮黃亮的，如今碗里的湯汁更趨近金黃的湯色，清澈亮麗，可能是由于剛剛放下的緣故，湯汁在碗里有著小幅度的晃蕩，波光粼粼的樣子。 就在清澈的湯汁里，卻是有序地一圈圈纏繞的面條。 只有一根面。 一根面就裝滿了大碗！ “咕嚕” 嗅著滾滾涌出的湯汁清香，小林龍膽擦了擦嘴角，眼睛中明顯著渴望的神采，一瞬不瞬盯著碗里的面，食欲被激活了。 “這種味道，怎么回事！”一色慧則在暗自抑制著什么，心驚。 明明就是清湯，加上一根不斷的面條，乍看起來就是一碗素面，但是嗅到彌散而出的湯汁香味后，視野中波光閃閃的面碗，扭曲模糊，變得不同了。 水波一般的漣漪浮現。 雞骨，豬大骨。 玉米，胡蘿卜，白蘿卜…… 蒜，姜片，洋蔥以及各種各樣的香料，隱隱浮現在碗中，宣告自己的存在，演繹自己，強烈的畫面感油然而生，有什么東西要突破畫面出來了！ 一色慧摒住了呼吸，他感覺自己就處于潮汐，乃至巨浪的風口下，但他沒有躲避，而是繃緊了心弦，滿滿的期待感，去迎接巨浪！ 清香卷起風潮拂過全身，一色慧抖了抖，在他腦袋的畫面里，他自己被巨浪吞噬，在湍急的洪水中隨波逐流，沒有一絲驚惶，反而身心安定，好像歸港的船舶。 “醒醒！” 突然有人在拍他肩頭，一色慧睜開迷茫的眼睛，發現是繃著臉的堂島銀。 “你會迷失的！” 堂島銀如此說，隨即陸續拍醒繪里奈、小林龍膽。 眾人中，只有三位實習生茫然無措，而包括東京知事玉川百合子在內的一群大佬，皆表情凝重。 “呵！” 但馬斯只是一笑，搖了搖頭，內心暗道：“看來他們也快發現了……” “嘗嘗看吧——” 年輕的聲音，打破沉寂。 夏羽向秋山弘遞上一雙筷子，秋山弘接過，并徐徐端起了碗。 這時候，秋山弘就成了所有人矚目的焦點，一雙雙眼睛就盯住他，小林龍膽本身就是著名的吃貨，嘴饞了，很不甘心地在喃喃念叨什么。 面只有一碗，秋山弘是唯一有幸品嘗的人。 其他人，只是這場審核的觀眾，見證者。 下筷！ 秋山弘精準地抓起了一根面的線頭，目中帶著濃濃的期待，嗖的一吸，于是白色的面條破水而出，不斷地被他吸進口中，灑下淅淅瀝瀝的小水滴。 “這種口感……滑滑嫩嫩的！” “細膩！柔韌！” 嘴巴根本停不下，一吃就是半碗，吸面的聲音止不住，最后腮幫子高高鼓起，秋山弘才舍得用牙齒，嗤的一聲將面條咬斷。 面條墜回碗里，湯汁波光粼粼。 大口大口的嚼！ 秋山弘整個面部的肌肉，都因為野蠻而粗俗的咀嚼，繃得死死的，有點扭曲。 并不只是面條細膩柔滑的味道而已。 湯汁，其實是一碗面的靈魂，秋山弘在吸食面條時，就吃進了不少的湯水，此刻口腔里是濕漉漉的，隨著咀嚼，將極富韌性的面條咬斷后，濃湯的味道就轟的爆發出來。 但是這種爆發，卻是一種柔和的綿勁，很奇怪。 “錯了！錯了！” 內心止不住的自語，秋山弘邊吃邊在吶喊，“不是素高湯，也不是大骨湯……它們融合了，既有蔬菜的清爽，也有濃湯的香醇，這是特制的湯！” 不知道該如何形容這道特級面食當中的極致味道。 綿勁？ 就算是太極宗師，明明是慢悠悠的動作，卻隱藏了太多玄妙。 轟隆，秋山弘聽到了大門打開的聲音，一味味香料，花椒、茴香、草果、肉寇，等等，在口腔掀起了浪潮，但緊接著，蔬菜清汁注入浪潮中，將過濃過沖的口感緩和。 冥冥中那雙手，顯然感覺到味覺浪潮太清淡了，隨手揮勺，潑灑下來一滴滴由雞骨、豬大骨熬制的老湯，于是清爽的浪潮染上金黃的色澤，并變得綿而有力，讓秋山弘有種回味無窮的感覺。 將食物咽下。 再去看碗里的面和湯，秋山弘想下筷，卻嗯了一聲，如遭雷劈般，整個人震了震。 “飽——” 腦袋中隱隱有個聲音。 身體也在發出滿足的打嗝聲。秋山弘看住夏羽，心中又好氣又好笑，這什么啊，半碗面就想讓他真正的吃飽，滿足？ 光明麟廚師若是放開了胃口，釋放食欲，那恐怖的暴食場面肯定不會弱于同等級的黑暗麟廚師。 “怎么樣，好吃嗎？” 小林龍膽見秋山弘遲遲沒下筷，不由眼巴巴地問。 堂島銀、涼子麗娜和遠月總帥，都投來充滿好奇的目光。他們也想吃，但面只有一碗。 “還行吧。” 秋山弘淡淡地回答，吐出一口清爽的氣，下筷再吃剩下的，可隨著吸食，他前面還穩穩持握筷子的手，突然顫抖起來。 這是筷子脫手墜地的聲音。 “怎么回事！” 凌亂了。 變化讓一位麟廚師失去冷靜。 表情是空白的，腦袋保持著一絲清明，秋山弘左右環顧，眼前是蒼茫的霧氣，這里是霧的世界，甚至他自己都是一團霧，虛體般的存在，只存在少許的靈智，回歸靈魂的初始和混沌之地。 但是，在現實世界，秋山弘是一副祥和的表情。 夏羽悄悄地離開了。 他回到廚臺前，找到準備好的材料。 蝦頭、蛤蜊。 開猛火，先把蝦頭丟在平底鍋里煮，等水沸騰后加入洗凈的蛤蜊，再次烹煮，等蛤蜊殼全部打開之后，便將蝦頭、蛤蜊全部撈出。 停火，濾去雜質，與之前吩咐涼子麗娜煮的高湯混合。 之前高湯用到的材料，是昆布、干貝、銀魚干和木魚花。 兩種湯混合，再把最初特意留起來的大骨湯頭混進來，用鍋子架在爐灶上，繼續熬煮。 接著，切了一些蒜末、洋蔥末，用小的平底鍋，將一塊20克的黃油煮融化，加進蒜末、洋蔥末煮軟，再倒入白葡萄酒，等酒精揮發干凈，熬煮的濃湯火候也已經到了。 連續幾勺濃湯灑進平底鍋，夏羽轉身端來一碗黑乎乎，液體狀的東西。( 重生日本當廚神 第295章:兩種極致的面(上)
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