第188章:學生的爭鋒(上)
更新時間:2017-04-05 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第188章:學生的爭鋒(上)
時間過得很快，一個小時過去，絕大部分學生都已返回課室，并在各自的廚臺陣地里忙碌。 每個人都忙得熱火朝天，也不用擔心室內全是嗆鼻的煙霧，因為課室設施完善，天花板上就是抽油煙機的風口，一排排過去，油煙根本無法散布出來。 學生渡過困難的一小時，夏羽卻在廚神空間呆了一天。 等他精神回到現實世界，各種味道就洶洶涌來。夏羽無聊，沒有看學生烹制料理的閑情逸致，自己找了紙和筆，在桌面上，勾勾寫寫，推想《魔幻麻婆豆腐》食譜中完美的香料構造。 六位一體，變成七位一體。 花椒粉、豆瓣醬等調味料，乃至‘大豆絞肉’的用量，都要重新計算并精確到克。夏羽隱隱有預感，如果能把改良的食譜，用在六天后的千代神社小考上，那么，他還有資格跟那群研修者搏一搏，否則他就是第一個掉隊被淘汰的炮灰。 夏羽憋足了一口氣。 再回頭仔細看看任務資料。 獎勵：5個天賦點、廚技《七星破軍迅切開》！ 七星破軍迅切開，是夏羽迫切想要掌握的一門廚技，這門廚技，配合他已經獲得的紫色廚具七星刀·破軍，簡直就是如虎添翼，處理食材時效率大增不說，還能在刀功上直逼‘完美’！ 刀功完美。 火候完美。 再然后，如果調味也做到了完美…… 夏羽覺得自己就算不用‘廚心’的天馬行空，而是平平淡淡的，以平常心去做一道料理，可能都擁有準特級的品質。 ‘廚心’只是特級廚師所必備的，而非料理必備。 時間就在推想計算中流逝。 他是被一陣爭吵的聲音驚醒的。 兩位嬌俏可人的少女，一位金發，一位銀發，就俏生生立于桌子前，正在針尖麥芒一般對視，臉上都寫著毫不相讓的惱火之色。 “我是第一個完成者！”薙切繪里奈冷冷說。 “我才是！” 薙切愛麗絲寸步不讓。 從各種意義上講，這對堂姐妹都是互不順眼。薙切愛麗絲回來遠月，最大目標就是把薙切繪里奈當作踏腳石，位列‘遠月十杰’其中一席。 而繪里奈呢，對于挑戰者，當然不爽。即便這位挑戰者是她的堂妹。 “行了——” 夏羽好笑，擺擺手，讓她們把手中的餐盤，同時放在桌子上，然后一攤手，“這不就結了么，你們都是第一，并列第一！” 薙切愛麗絲朝他作鬼臉。 這小姑娘還真是性情，雖然外表更具有女王氣質，可是這種氣質，和她孩子氣的舉止搭配，有種強烈的反差萌。 薙切繪里奈只是驕傲地抱胸，對于夏羽的處理，不發布任何看法。 “先嘗嘗誰的呢？”夏羽犯難了。 右手，是薙切繪里奈這傲嬌貨的料理，很是精致，一根根手指粗細的小魚，覆蓋了煎炸得金黃的面衣，旁邊搭以時令蔬果擺盤，遠距離嗅一口，魚香混雜在濃郁的蔬果清香中，鉆進四肢百骸，夏羽整個人都飄飄然。 而且，不僅是炸魚天婦羅而已，還有鮮筍、蘆筍、花菜，甚至是櫻花葉做的天婦羅。 “日料的天婦羅拼盤么？”夏羽喃喃。 “對，就是天婦羅！”繪里奈輕抬下巴淡淡說，“春天，最適合用來做天婦羅的蔬果，就是鮮筍、蘆筍、花菜這些。” “可是魚呢？”夏羽皺眉，伸筷抓起一根炸魚天婦羅，“課題內容是魚的料理！” “你吃吃就知道了！”繪里奈唇角微斜。 夏羽不再多問，把筷子上的天婦羅送進嘴里，嚼了嚼，忍不住說：“好淡！你沒有下調味料么！” “你再夾一個什錦天婦羅試試。” “好！” 夏羽第二次下筷，筷子在鮮筍、蘆筍、花菜、櫻花葉這些什錦上掠過，最終夾起一小段蘆筍，咔嗤咬下小口。 瞬間眼睛睜大。 蘆筍是一種春天的蔬菜，原產西歐、北非和西亞，它的表兄弟是韭、蔥和蒜，因而，就算沒吃過，也不難想象蘆筍的味道。 清香！ 牙齒咬破蘆筍的剎那，主材料是雞蛋和低筋面粉的天婦羅衣破碎。 這下子，好似打開了閥門，一股鮮香就充斥口鼻，隨著咀嚼，嘴里咔嗤作響，非常有嚼勁，而原本的魚肉就沒吞掉，與蘆筍混合，爽口而柔軟，夏羽身子酥了半邊，竭力抑制住心底那股騷動，沒讓自己被傲嬌貨的“下藥”弄失態。 “不錯！” 嘴上這么淡淡評價，夏羽卻接連伸筷，在短短幾分鐘里，就把一小碟的料理享用干凈。 “那種很小的魚是什么？”夏羽盯住空掉的碟子。 “西太公魚，霓虹的原生魚，一般來說冬天才能捕捉到這種魚，它們生活在寒冷水域……” 薙切繪里奈語中帶著不易察覺的雀躍，語速也比平時加快了許多，就像是個炫耀技藝的小姑娘。 “但是啊，我很幸運，在桃源臺的水產集市，碰到一個剛從富士山湖回來的垂釣客，他那里有非常少的鮮活西太公魚，全被我買下來了，然后你把它們都吃掉了……” “西太公魚，不是春季的魚類，卻非常適合用來作天婦羅。”薙切繪里奈目中寫著笑意，但還是繃著臉，“所以，我的天婦羅拼盤，構造‘春之時令’風味的重心，就放在蘆筍、鮮筍、花菜這些蔬菜或者水果上面！” 她并沒有掩飾自己的食材，是通過購買獲得的。 因為，購買本來就是獲取食材的主要手段。 “很好！” 聽罷，夏羽也不矜持了，他不像這傲嬌貨，明明很高興卻使勁繃著臉，非常干脆地豎起大拇指，“巧妙的構思！揚長避短！我喜歡！” “感謝您的稱贊。” 薙切繪里奈一撇肩頭的金發，嘴角那抹笑容繃不住了，有綻放的跡象。 “哼！” 這時，一個冷不丁的幽幽嗓音，終于找到空隙插話： “喂，你們別忘了我啊！” 薙切愛麗絲額冒青筋，表示非常不滿。 夏羽左手邊，她的料理，同樣是那么漂亮，精致。 話說回來，分子料理，是一個很新潮的概念，近些年在海外聲名鵲起，好像igo機構總部都有分子美食的研究專家，在大力推廣這種料理概念。 說穿了，分子美食其實就是將化學/物理理論用于煮食之上，將食物的分子結構重新組合，固態食材變成泡沫狀，液體又變為果凍一般。 而且分子料理與現代化儀器是緊密關聯的。 儀器，就是分子廚師的廚具。 薙切愛麗絲的分子料理，漂亮到什么地步呢？連作為對頭的薙切繪里奈，都不禁斜眼投以驚艷和亮晶晶的目光。 “壽司？” 夏羽低語。 只見紫菜底座里，最表面覆蓋著一層類似魚子醬的顆粒，晶瑩無暇，透過這層細密的顆粒，可以看到內部切成了小塊的魚肉。 類似的“壽司”，一共有五塊，且每塊表層的“魚子醬”，分別是淡淡的橙色，橙黃，乳白，黑紅和紅色。 五種不同的顏色，視覺效果滿分！ 藝術！( 重生日本當廚神 第188章:學生的爭鋒(上)
時間過得很快，一個小時過去，絕大部分學生都已返回課室，并在各自的廚臺陣地里忙碌。 每個人都忙得熱火朝天，也不用擔心室內全是嗆鼻的煙霧，因為課室設施完善，天花板上就是抽油煙機的風口，一排排過去，油煙根本無法散布出來。 學生渡過困難的一小時，夏羽卻在廚神空間呆了一天。 等他精神回到現實世界，各種味道就洶洶涌來。夏羽無聊，沒有看學生烹制料理的閑情逸致，自己找了紙和筆，在桌面上，勾勾寫寫，推想《魔幻麻婆豆腐》食譜中完美的香料構造。 六位一體，變成七位一體。 花椒粉、豆瓣醬等調味料，乃至‘大豆絞肉’的用量，都要重新計算并精確到克。夏羽隱隱有預感，如果能把改良的食譜，用在六天后的千代神社小考上，那么，他還有資格跟那群研修者搏一搏，否則他就是第一個掉隊被淘汰的炮灰。 夏羽憋足了一口氣。 再回頭仔細看看任務資料。 獎勵：5個天賦點、廚技《七星破軍迅切開》！ 七星破軍迅切開，是夏羽迫切想要掌握的一門廚技，這門廚技，配合他已經獲得的紫色廚具七星刀·破軍，簡直就是如虎添翼，處理食材時效率大增不說，還能在刀功上直逼‘完美’！ 刀功完美。 火候完美。 再然后，如果調味也做到了完美…… 夏羽覺得自己就算不用‘廚心’的天馬行空，而是平平淡淡的，以平常心去做一道料理，可能都擁有準特級的品質。 ‘廚心’只是特級廚師所必備的，而非料理必備。 時間就在推想計算中流逝。 他是被一陣爭吵的聲音驚醒的。 兩位嬌俏可人的少女，一位金發，一位銀發，就俏生生立于桌子前，正在針尖麥芒一般對視，臉上都寫著毫不相讓的惱火之色。 “我是第一個完成者！”薙切繪里奈冷冷說。 “我才是！” 薙切愛麗絲寸步不讓。 從各種意義上講，這對堂姐妹都是互不順眼。薙切愛麗絲回來遠月，最大目標就是把薙切繪里奈當作踏腳石，位列‘遠月十杰’其中一席。 而繪里奈呢，對于挑戰者，當然不爽。即便這位挑戰者是她的堂妹。 “行了——” 夏羽好笑，擺擺手，讓她們把手中的餐盤，同時放在桌子上，然后一攤手，“這不就結了么，你們都是第一，并列第一！” 薙切愛麗絲朝他作鬼臉。 這小姑娘還真是性情，雖然外表更具有女王氣質，可是這種氣質，和她孩子氣的舉止搭配，有種強烈的反差萌。 薙切繪里奈只是驕傲地抱胸，對于夏羽的處理，不發布任何看法。 “先嘗嘗誰的呢？”夏羽犯難了。 右手，是薙切繪里奈這傲嬌貨的料理，很是精致，一根根手指粗細的小魚，覆蓋了煎炸得金黃的面衣，旁邊搭以時令蔬果擺盤，遠距離嗅一口，魚香混雜在濃郁的蔬果清香中，鉆進四肢百骸，夏羽整個人都飄飄然。 而且，不僅是炸魚天婦羅而已，還有鮮筍、蘆筍、花菜，甚至是櫻花葉做的天婦羅。 “日料的天婦羅拼盤么？”夏羽喃喃。 “對，就是天婦羅！”繪里奈輕抬下巴淡淡說，“春天，最適合用來做天婦羅的蔬果，就是鮮筍、蘆筍、花菜這些。” “可是魚呢？”夏羽皺眉，伸筷抓起一根炸魚天婦羅，“課題內容是魚的料理！” “你吃吃就知道了！”繪里奈唇角微斜。 夏羽不再多問，把筷子上的天婦羅送進嘴里，嚼了嚼，忍不住說：“好淡！你沒有下調味料么！” “你再夾一個什錦天婦羅試試。” “好！” 夏羽第二次下筷，筷子在鮮筍、蘆筍、花菜、櫻花葉這些什錦上掠過，最終夾起一小段蘆筍，咔嗤咬下小口。 瞬間眼睛睜大。 蘆筍是一種春天的蔬菜，原產西歐、北非和西亞，它的表兄弟是韭、蔥和蒜，因而，就算沒吃過，也不難想象蘆筍的味道。 清香！ 牙齒咬破蘆筍的剎那，主材料是雞蛋和低筋面粉的天婦羅衣破碎。 這下子，好似打開了閥門，一股鮮香就充斥口鼻，隨著咀嚼，嘴里咔嗤作響，非常有嚼勁，而原本的魚肉就沒吞掉，與蘆筍混合，爽口而柔軟，夏羽身子酥了半邊，竭力抑制住心底那股騷動，沒讓自己被傲嬌貨的“下藥”弄失態。 “不錯！” 嘴上這么淡淡評價，夏羽卻接連伸筷，在短短幾分鐘里，就把一小碟的料理享用干凈。 “那種很小的魚是什么？”夏羽盯住空掉的碟子。 “西太公魚，霓虹的原生魚，一般來說冬天才能捕捉到這種魚，它們生活在寒冷水域……” 薙切繪里奈語中帶著不易察覺的雀躍，語速也比平時加快了許多，就像是個炫耀技藝的小姑娘。 “但是啊，我很幸運，在桃源臺的水產集市，碰到一個剛從富士山湖回來的垂釣客，他那里有非常少的鮮活西太公魚，全被我買下來了，然后你把它們都吃掉了……” “西太公魚，不是春季的魚類，卻非常適合用來作天婦羅。”薙切繪里奈目中寫著笑意，但還是繃著臉，“所以，我的天婦羅拼盤，構造‘春之時令’風味的重心，就放在蘆筍、鮮筍、花菜這些蔬菜或者水果上面！” 她并沒有掩飾自己的食材，是通過購買獲得的。 因為，購買本來就是獲取食材的主要手段。 “很好！” 聽罷，夏羽也不矜持了，他不像這傲嬌貨，明明很高興卻使勁繃著臉，非常干脆地豎起大拇指，“巧妙的構思！揚長避短！我喜歡！” “感謝您的稱贊。” 薙切繪里奈一撇肩頭的金發，嘴角那抹笑容繃不住了，有綻放的跡象。 “哼！” 這時，一個冷不丁的幽幽嗓音，終于找到空隙插話： “喂，你們別忘了我啊！” 薙切愛麗絲額冒青筋，表示非常不滿。 夏羽左手邊，她的料理，同樣是那么漂亮，精致。 話說回來，分子料理，是一個很新潮的概念，近些年在海外聲名鵲起，好像igo機構總部都有分子美食的研究專家，在大力推廣這種料理概念。 說穿了，分子美食其實就是將化學/物理理論用于煮食之上，將食物的分子結構重新組合，固態食材變成泡沫狀，液體又變為果凍一般。 而且分子料理與現代化儀器是緊密關聯的。 儀器，就是分子廚師的廚具。 薙切愛麗絲的分子料理，漂亮到什么地步呢？連作為對頭的薙切繪里奈，都不禁斜眼投以驚艷和亮晶晶的目光。 “壽司？” 夏羽低語。 只見紫菜底座里，最表面覆蓋著一層類似魚子醬的顆粒，晶瑩無暇，透過這層細密的顆粒，可以看到內部切成了小塊的魚肉。 類似的“壽司”，一共有五塊，且每塊表層的“魚子醬”，分別是淡淡的橙色，橙黃，乳白，黑紅和紅色。 五種不同的顏色，視覺效果滿分！ 藝術！( 重生日本當廚神 第188章:學生的爭鋒(上)
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