第二百三十六章奶油河豚肝

李逸笑著問她。

劉藝菲抿嘴一笑：“你都處理得那么干凈了，怎么可能還有毒？”

“那萬一還有一點呢？”

李逸想嚇唬她一下。

但劉藝菲想了想，卻笑道：“沒事，我相信你。”

說著，她就拿起湯匙，舀起了一勺湯汁，向口中送去。

李逸見狀，忽然抬手攔住了她，從她手中拿過了湯匙。

劉藝菲疑惑的看著他，不明白他要干嘛。

李逸拿起湯匙，將湯汁吞入口中，笑道：“做河豚，廚師嘗第一口，是自古以來的規矩，也是廚師對自己廚藝的自信，所以這第一口就還是讓我自己來吧！”

說著，他重新拿過了一個新的湯匙，遞給了她，笑道：“現在伱可以吃了。”

劉藝菲抬手接過，又看了眼他手中的湯匙。

那勺湯本來是她喝的。

笑了笑，她重新舀起了一勺，送入了口中。

湯汁入口，鮮香的滋味就瞬間化開了。

略顯粘稠的湯汁滿是從河豚皮中燉出來的膠原蛋白，甚至有點粘嘴。

河豚肝和魚白燉出的獨特鮮香突出，入口后，甚至連呼吸的時候，都能聞到它特有的香氣。

“哈！”

吃到如此鮮美的滋味，劉藝菲沒忍住，哈的笑出了聲。

趙金麥在一旁看得好奇：“怎么樣？好吃嗎？”

劉藝菲舔去了嘴角的湯汁，笑道：“太鮮了！我都有點喝高湯的感覺了，但完全不一樣。”

聽她這么說，趙金麥再也忍不住了，也拿起了勺子舀了一勺湯汁，送入了口中。

“哇！”

她眼前一亮，但只哇出半聲，就閉上了嘴巴。

細細品著湯汁，她用鼻孔呼出了后面半口氣，瞇起了眼睛。

還沒吃到河豚，她就被這湯汁驚艷了。

“這也太鮮了吧！”

趙金麥驚嘆：“一條魚就能熬出這么鮮的湯？”

她是喝過李逸之前熬的高湯的，用那么多雞鴨魚肉熬出來的高湯，是她這輩子喝過最香的東西了。

這條河豚燉出來的湯，雖然鮮度還達不到高湯的程度，但它有著一種特殊的香氣，讓它多了一絲別樣的魅力。

李逸拿著湯匙，將湯盆里的河豚肝切成了三份。

“吃河豚，我喜歡先吃肝。”

他舀起了一塊，放入了小碗中，又用湯匙往上面澆了點湯，才笑道：“河豚肝是河豚身上最鮮嫩，滋味最足的部位，你們聞到的那股特殊的河豚香氣，河豚肝散發出來的魚肝油氣味。

這個河豚肝先炸再燉，已經很綿軟了，完全不用嚼，只需要用舌頭抿，就能讓它融化，這時候再品嘗它的滋味，是最濃烈的。”

見他用湯匙將河豚肝扒入口中，劉藝菲和趙金麥也學著他舀起了盆中的河豚肝，淋上湯汁，扒入了口中。

按照李逸說的，她們用舌頭輕輕一抿，肥嫩的河豚肝就在舌頭和上顎的擠壓下融化了。

它并不像牛羊肝那般粗糲，也沒有雞鴨肝的腥氣。

它更像是嫩豆腐一樣鮮嫩軟滑，又飽含汁水，綿軟細膩，仿佛是一塊質地稍硬的奶油。

“嗯！”

劉藝菲品嘗著化在了舌頭上的河豚肝，忍不住連連點頭。

她看向身旁的趙金麥，卻發現趙金麥已經徹底沉浸在河豚肝的口感和滋味里，無法自拔了。

“好香啊！”

半晌，趙金麥才睜開眼睛，連聲贊嘆：“我感覺好像吃了一塊魚肝味兒的東北大板，口感太細膩了！而且這個味道，簡直絕了！”

李逸看著她和劉藝菲贊嘆連連，只是微笑不語。

他在夢境空間里，也借著雙林的舌頭，吃過不少河豚。

記憶碎片中顯示，雙林一向認為，最好吃的河豚肝，是要稍微保留一些毒素和血的。

他自己每隔一段時間，都要燒一條河豚來吃，而且要親自處理，來保留一定量的河豚毒素，品嘗河豚特有的風味。

在微量河豚毒素的影響下，他會陷入舌頭微微發麻，渾身無力，直冒冷汗的微中毒狀態，但并不致命。

這種刺激感，是比河豚本身的鮮美，更讓他著迷的事。

其實李逸知道他為什么對微量河豚毒這么著迷，那是因為河豚毒素作為一種神經毒素，雖然致命，但也是有成癮性的。

海豚對這點很清楚，因為它們在海里閑著沒事兒，就會經常找河豚玩。

它們會通過不斷的頂碰，輕輕的撕咬，刺激河豚釋放毒素，來對它們的大腦和神經進行刺激。

這種行為就像是人類飛葉子，讓很多海豚沉迷其中，無法自拔。

而這也導致了很多河豚在海豚的折磨下，被自身的毒素毒死，一命嗚呼。

因為河豚的毒素都是從外界攝入，然后沉積在內臟、血液之中，被河豚體內的特殊蛋白質包裹起來，遇到危險才會被釋放出來。

可在海豚的刺激下，河豚不斷的釋放毒素，這也會導致蛋白質消耗量太大，供不應求，所以就被自身的毒素給毒死了。

雙林對河豚毒素微中毒狀態的癡迷，顯然也和海豚差不多，都是喜歡那種偽嗨的效果而已。

不過李逸本人并不喜歡那種狀態。

如果只是追求美味，那么這付出的代價也太大了點。

見劉藝菲和趙金麥吃得香甜，一旁的老板笑問：“怎么樣？有沒有舌頭發麻的感覺？”

劉藝菲愣了下，搖頭道：“沒有啊？怎么了？”

“那就好。”

老板笑道：“要是麻了，那就說明中毒了，我得幫你們打電話叫救護車！”

他是在開玩笑。

李逸處理河豚的過程他是看在眼里的，比他自己處理的還要精細，根本不可能有毒。

劉藝菲也清楚這點，于是笑著說道：“不怕，就算要麻也是逸哥先麻。”

“對，就要有這種心態。”

李逸笑著說了句，隨后就將盆里的魚白分成了三份，示意：“再嘗嘗這個吧！西施乳，要論口感，它比河豚肝還要細膩。”

趙金麥聞言，好奇上前，看著盆中的西施乳，左右打量著。

如果說河豚肝的口感吃起來像奶油，那么這西施乳只是看上去，就已經有點像奶油了。

劉藝菲舀起了一塊西施乳，仔細看了下，忽然想起了什么。

“我記得有一部電影，叫《入殮師》，里面有一種烤著吃的魚白，是不是這個呀？”

她看向李逸，向李逸求證。

李逸笑著點了點頭：“沒錯，就是它，好吃得讓人為難。”

(本章完)

一口天價炒飯，老唐當場拜師 第二百三十六章奶油河豚肝