第六百三十四章 百般廚藝,此乃……
更新時間:2023-10-10 作者:翟南
成為怪談就算成功 第六百三十四章 百般廚藝,此乃……
“不用，這些就可以了。” 馮雪說著，將一小盒瓶瓶罐罐取了出來，放在臺面上等待檢查。 雖然預賽并不要求你將所有的步驟都在街上完成，但是對于所使用的各種材料都是要報備的，一方面，是為了食品安全問題，另一方面，也是為了衡量廚藝。 畢竟對于廚藝比賽而言，很多東西能夠影響到公平，比如一鍋傳承了幾代人的老湯，就能夠輕易的讓一個堪堪能把面下熟的廚師，在陽春面上勝過浸淫此道多年的名廚。 更別說還有找人代燉高湯、預制配料之類的行為，雖然組委會不可能完全杜絕這種做法，但也能通過消減對應食材、調味料的權重，來平衡參賽選手的成績。 而馮雪遞交的調味料，卻是可以堪稱寒酸，材料只有高中低筋的面粉，調料只有油鹽醬醋糖，廚具更是只有蒸籠和常見的面點工具，唯一算得上復雜的，就是兩盒封裝在小玻璃罐中的“配料”。 “都是常見的植物萃取物，沒問題。”組委會的工作人員很快就將兩組“配料”采樣存檔，而馮雪也得到了一張象征參賽許可的，帶有收款碼的卡片（方便統計營業額），在安裝在餐車上的攝像頭的注視中，推著自己的小車進入廣場。 馮雪今天來的已經有些晚了，廣場中不少選手都已經開賣，路邊的行人更是有許多都已經吃了個肚兒圓，對此馮雪并沒有著急，慢條斯理的來到組委會準備的攤位點，將比賽專用水管與移動攤位的凈水系統接駁，這才開始和面。 他沒有去整那些像是雜耍一樣的花活，雖然這很容易吸引到路人的注意，但就如食神里某位女士說的那樣，廚師又不是馬戲團小丑，就算奪人眼球的做法可以快速吸引食客，但說不定會給評委留下不好的印象。 “廚師就要以味道取勝，對吧？” 馮雪的嘴角輕輕上揚，開始了令人眼花繚亂的烹調…… “各位老鐵，今天我們繼續聚焦龍門面點大賽的預賽，什么？探店？開什么玩笑，全龍宮市……不，全國最好的面點師都在這廣場上，你讓我去別處探店？想啥呢？” 手持自拍桿，李子明一邊說著，一邊走進龍門廣場，同時不斷的調整著鏡頭，雙眼卻在尋找著能夠讓他眼前一亮的美食。 像他這樣的主播在龍門廣場并不算少，且不說這面點大賽本身的熱度，首先不論什么菜品，一律定價五元一份的親民價格，配合那名廚手藝，便足以讓任何老饕為之瘋狂。 別說主播了，隔壁搬磚的早午晚都要跑過來，開玩笑，這里吃比工地盒飯都便宜了！ “眾所周知，預賽已經只剩下最后幾天了，到現在還在廣場上的參賽選手，要么就是自信心十足，非得到最后才來參賽的大佬，要么就是反復淘汰，又反復挑戰的勇者，可以說賭性非常大了，嗯，今天早上就沒吃東西，第一道菜先找點開胃點心吧！” 李子明一邊和直播間內的觀眾互動，一邊將視線掃過周遭的攤位，而隨著他的到來，不少廚師都打起了精神。 也正是這種變化，讓李子明pass掉了這些廚師，說到底，就是覺得主播來了說不定能帶來熱度，從而增加客流量，但這種想法本身就意味著不夠自信，雖然做主播的搞點節目效果也不錯，但能來這廣場上參賽的，怎么說也得有兩把刷子，再菜也不至于是黑暗料理，與其去吃這種半吊子，不如找找大佬。 就在他這么想著的時候，一種淡淡的香味忽然從他的鼻尖飄過，雖然很淡，很輕，很柔，但在充滿了蒸汽與面香的龍門廣場，這樣一縷清甜的味道，卻是立刻引起了他的注意。 “鐵子們，我的鼻子告訴我，前面一定有好東西！” 對著觀眾們來了一句，李子明邁開步子，順著那一縷香氣前行，很快，他便看到了香氣的源頭…… 笑死！面點大賽的水果攤！ 好家伙，我直呼好家伙，面點大賽可以直接賣水果的嘛？ 那啥，我比較好奇，這季節龍門有新鮮藍莓嗎？ 這都啥年代了，大棚啥不能種啊！ 各式各樣的彈幕在屏幕中流淌，李子明卻是看著眼前的水果攤愣愣的出神，是的，水果攤。 明明旁邊掛著龍門面點大賽預賽參賽選手的付款碼，但移動攤位放成品的臺面上，卻放著一個個新鮮的水果。 有葡萄、藍莓、桔子、蘋果、青芒……等等等等，而他所聞到的那股清甜的香味，正是這些水果散發出的果香。 “老板，給我來個蘋果！” 忽然，一個聲音打斷了他的呆滯，直至此時，他才注意到那些掃碼取貨的客人。 然后…… “艸，這是面果兒？！” 李子明瞪大眼睛，看著攤位廚師停下和面的動作，將一個蘋果遞給客人，這才終于意識到了這恐怕不是什么水果，而是傳統中式面點—— 面果兒。 但問題是…… 沒見果泥啊！ 果然，作為龍宮人，不說各個都是面點大師，但能能聊上兩句那是肯定的，不多時，便有人開口提出質疑。 “但是聞起來倒是挺有那么一點果子味道的。”李子明聳動鼻尖，嗅了嗅空氣中的淡雅果香，終于還是走上前去，取出另一臺手機，一邊掃碼一邊道： “老板，來串藍莓。” “好的，稍等。” 正拿著刷子給一只桔子上色的廚師放下打開保溫蓋，取出一串看起來仿佛剛剛采摘，甚至還掛著白霜的藍莓遞了上來。 李子明小心接過藍莓，另一只手將鏡頭對準手中的面果兒，用有些浮夸的語氣道： “鐵子們，咱先來看個近景啊，有誰能看出這其實是面做的？” 別說是隔著高清鏡頭了，李子明自己把藍莓湊到眼睛前，都沒能找到半點瑕疵，無論是那種淡淡的，帶著點微澀的水果清香，還是那暗藍色澤上，浮現出的仿佛細密水珠一般的綿密白霜，又或者是那連接著幾顆藍莓的，紋理清晰的枝條，以及那一片葉脈根根清晰，綠的清脆，卻又仿佛能透過光來的葉片，都顯得是那樣的毫無瑕疵。 后面應該還有一章 (本章完) 成為怪談就算成功 第六百三十四章 百般廚藝,此乃……
“不用，這些就可以了。” 馮雪說著，將一小盒瓶瓶罐罐取了出來，放在臺面上等待檢查。 雖然預賽并不要求你將所有的步驟都在街上完成，但是對于所使用的各種材料都是要報備的，一方面，是為了食品安全問題，另一方面，也是為了衡量廚藝。 畢竟對于廚藝比賽而言，很多東西能夠影響到公平，比如一鍋傳承了幾代人的老湯，就能夠輕易的讓一個堪堪能把面下熟的廚師，在陽春面上勝過浸淫此道多年的名廚。 更別說還有找人代燉高湯、預制配料之類的行為，雖然組委會不可能完全杜絕這種做法，但也能通過消減對應食材、調味料的權重，來平衡參賽選手的成績。 而馮雪遞交的調味料，卻是可以堪稱寒酸，材料只有高中低筋的面粉，調料只有油鹽醬醋糖，廚具更是只有蒸籠和常見的面點工具，唯一算得上復雜的，就是兩盒封裝在小玻璃罐中的“配料”。 “都是常見的植物萃取物，沒問題。”組委會的工作人員很快就將兩組“配料”采樣存檔，而馮雪也得到了一張象征參賽許可的，帶有收款碼的卡片（方便統計營業額），在安裝在餐車上的攝像頭的注視中，推著自己的小車進入廣場。 馮雪今天來的已經有些晚了，廣場中不少選手都已經開賣，路邊的行人更是有許多都已經吃了個肚兒圓，對此馮雪并沒有著急，慢條斯理的來到組委會準備的攤位點，將比賽專用水管與移動攤位的凈水系統接駁，這才開始和面。 他沒有去整那些像是雜耍一樣的花活，雖然這很容易吸引到路人的注意，但就如食神里某位女士說的那樣，廚師又不是馬戲團小丑，就算奪人眼球的做法可以快速吸引食客，但說不定會給評委留下不好的印象。 “廚師就要以味道取勝，對吧？” 馮雪的嘴角輕輕上揚，開始了令人眼花繚亂的烹調…… “各位老鐵，今天我們繼續聚焦龍門面點大賽的預賽，什么？探店？開什么玩笑，全龍宮市……不，全國最好的面點師都在這廣場上，你讓我去別處探店？想啥呢？” 手持自拍桿，李子明一邊說著，一邊走進龍門廣場，同時不斷的調整著鏡頭，雙眼卻在尋找著能夠讓他眼前一亮的美食。 像他這樣的主播在龍門廣場并不算少，且不說這面點大賽本身的熱度，首先不論什么菜品，一律定價五元一份的親民價格，配合那名廚手藝，便足以讓任何老饕為之瘋狂。 別說主播了，隔壁搬磚的早午晚都要跑過來，開玩笑，這里吃比工地盒飯都便宜了！ “眾所周知，預賽已經只剩下最后幾天了，到現在還在廣場上的參賽選手，要么就是自信心十足，非得到最后才來參賽的大佬，要么就是反復淘汰，又反復挑戰的勇者，可以說賭性非常大了，嗯，今天早上就沒吃東西，第一道菜先找點開胃點心吧！” 李子明一邊和直播間內的觀眾互動，一邊將視線掃過周遭的攤位，而隨著他的到來，不少廚師都打起了精神。 也正是這種變化，讓李子明pass掉了這些廚師，說到底，就是覺得主播來了說不定能帶來熱度，從而增加客流量，但這種想法本身就意味著不夠自信，雖然做主播的搞點節目效果也不錯，但能來這廣場上參賽的，怎么說也得有兩把刷子，再菜也不至于是黑暗料理，與其去吃這種半吊子，不如找找大佬。 就在他這么想著的時候，一種淡淡的香味忽然從他的鼻尖飄過，雖然很淡，很輕，很柔，但在充滿了蒸汽與面香的龍門廣場，這樣一縷清甜的味道，卻是立刻引起了他的注意。 “鐵子們，我的鼻子告訴我，前面一定有好東西！” 對著觀眾們來了一句，李子明邁開步子，順著那一縷香氣前行，很快，他便看到了香氣的源頭…… 笑死！面點大賽的水果攤！ 好家伙，我直呼好家伙，面點大賽可以直接賣水果的嘛？ 那啥，我比較好奇，這季節龍門有新鮮藍莓嗎？ 這都啥年代了，大棚啥不能種啊！ 各式各樣的彈幕在屏幕中流淌，李子明卻是看著眼前的水果攤愣愣的出神，是的，水果攤。 明明旁邊掛著龍門面點大賽預賽參賽選手的付款碼，但移動攤位放成品的臺面上，卻放著一個個新鮮的水果。 有葡萄、藍莓、桔子、蘋果、青芒……等等等等，而他所聞到的那股清甜的香味，正是這些水果散發出的果香。 “老板，給我來個蘋果！” 忽然，一個聲音打斷了他的呆滯，直至此時，他才注意到那些掃碼取貨的客人。 然后…… “艸，這是面果兒？！” 李子明瞪大眼睛，看著攤位廚師停下和面的動作，將一個蘋果遞給客人，這才終于意識到了這恐怕不是什么水果，而是傳統中式面點—— 面果兒。 但問題是…… 沒見果泥啊！ 果然，作為龍宮人，不說各個都是面點大師，但能能聊上兩句那是肯定的，不多時，便有人開口提出質疑。 “但是聞起來倒是挺有那么一點果子味道的。”李子明聳動鼻尖，嗅了嗅空氣中的淡雅果香，終于還是走上前去，取出另一臺手機，一邊掃碼一邊道： “老板，來串藍莓。” “好的，稍等。” 正拿著刷子給一只桔子上色的廚師放下打開保溫蓋，取出一串看起來仿佛剛剛采摘，甚至還掛著白霜的藍莓遞了上來。 李子明小心接過藍莓，另一只手將鏡頭對準手中的面果兒，用有些浮夸的語氣道： “鐵子們，咱先來看個近景啊，有誰能看出這其實是面做的？” 別說是隔著高清鏡頭了，李子明自己把藍莓湊到眼睛前，都沒能找到半點瑕疵，無論是那種淡淡的，帶著點微澀的水果清香，還是那暗藍色澤上，浮現出的仿佛細密水珠一般的綿密白霜，又或者是那連接著幾顆藍莓的，紋理清晰的枝條，以及那一片葉脈根根清晰，綠的清脆，卻又仿佛能透過光來的葉片，都顯得是那樣的毫無瑕疵。 后面應該還有一章 (本章完) 成為怪談就算成功 第六百三十四章 百般廚藝,此乃……
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版