第91章 文思豆腐
更新時間:2022-07-19 作者:愛喝陳醋
美食從麻婆豆腐開始 第91章 文思豆腐
然后陳年回到了天寧寺。 結果發現。 關門了！ 這明明天色還早啊，怎么就閉門了呢？ 陳年還是一路小跑著回來的，兩公里多的路，將近五里地。 差點給陳年跑吐了！ 結果到門口吃了個閉門羹。 最后陳年頗有些不甘心的又敲了敲門，結果得到的答案是閉門了，若是想要禮佛或者是拜訪大師的話明天再來。 這就好比那屎殼郎遇到個竄稀的——白來一趟。 都是那舔狗的錯！ 最后陳年只好朝著家的方向走去。 結果在回去的時候又遇到了張富貴。 “怎么樣，去聽了沒，我跟你說，報我名字就行，今天是你的生辰，我這做兄長的也不能......” “不能什么？”陳年忽然打斷對方，“不能看著我好過？” 張富貴愣了三秒。 “你真去了？” “廢話！” “我很感動，這世間的友情莫過于此了，唉......三生有幸啊！” “你在說什么？” “我說的這么離譜你都信，從今天起你就是我張富貴最好的友人！” “滾！” 陳年開的是豆腐鋪子，回家之后自然是要做第二天的豆腐的，不然第二天就要斷貨了。 畢竟現在自己沒有別的收入來源。 所以在吃過晚飯之后，陳年就開始制作明天要賣的豆腐。 經過泡豆子、磨豆子、濾去渣、熬煮等等步驟，做完之后已經是半夜了，根據一個時辰等于兩個小時，陳年大概算了算現在應該是丑時了。 整個人都已經困的不行了。 躺在床上倒頭便睡，但心里卻一直惦記著自己不要睡過頭，畢竟沒有鬧鐘，根據雞叫來當鬧鐘也賊不靠譜。 這玩意半夜三點叫、四點叫、五點叫、六點還要叫。 如果不是因為那雞不是自己家的，陳年非要好好給它上一課，讓它知道什么叫做禍從口出。 好不容易到了第二天，天色漸漸亮起。 陳年帶著黑眼圈起了床，收拾好自己之后，看了一眼豆腐。 嘿！ 白白嫩嫩，玉脂一般的嬌膚又如同剛出浴的少女，輕輕一觸碰，微微顫抖，猶如受驚的小兔，忍不住讓人憐惜。 取過刀來輕輕切下一片放入口中。 嗬！ 絕了！（破音——） 第一次就成功，激動的陳年當場在原地對著空氣打了一套上上下下左右左右ABAB組合拳。 陳年對自己做的豆腐非常滿意，雖然陳年沒有專門在實驗課上學習過做豆腐，但是學習過相關原理，豆腐普通的就是鹵水點豆腐，基本原理就是讓蛋白質變性結塊，然后經過固化形成豆腐。 只不過，根據陳年的了解，這文思豆腐最好還是用內酯豆腐。 現在這制作出來的豆腐雖然也比較嫩，但終究還是比不上內酯豆腐的。 只不過這制備葡萄糖內脂更屬于是化工的范疇了，陳年覺得以自己現在有的條件做不出來這玩意。 所以內脂還是等到以后再說吧，不過陳年倒是覺得今晚自己可以試試做石膏豆腐。 隨后，陳年把豆腐裝車，然后把昨天從張富貴那里弄來的撥浪鼓插到自己的小車上，于是，陳年一路推車，撥浪鼓一路響。 也不知道是張富貴故意躲著自己的原因還是因為什么，陳年在今天早上并沒有遇到對方。 輕車熟路的來到天寧寺。 依舊是昨天那個小僧，進去廚房把東西放下之后，陳年再次問道：“小師傅，我今日可以再去禮佛嗎？” “自然，施主昨日已經去過了，今日自行前去便可。” “多謝。” 隨后陳年急不可耐的朝著大雄寶殿那邊而去。 當他來到大殿這邊的時候，昨日只是簡單撇了一眼的那個僧人還在那邊坐著。 而對方在看到陳年之后，臉上也露出驚喜之色。 這一次，陳年直接來到對方面前，面帶微笑。 “大師，我覺得我們有緣。” “阿彌陀佛，這一切都是佛祖的指引。” “緣。” “妙不可言～” 二人就這么一唱一和的，雖然他們這也是見到彼此的第二眼，第一次對話，但是眼下這情景就好像是老熟人一般。 “阿彌陀佛，施主這邊請。”文思起身，一手掛著念珠，立于胸前，一手做出了個請的姿勢。 “正有此意。” 來到一間禪房當中，陳年與文思對坐。 “昨日聽聞施主那一句命里有時終須有，命里無時莫強求，小僧越品越覺得其中禪機奧妙，因此便生了與施主結交的心意，不知這位施主又是如何覺得與貧僧有緣？” 陳年聽到對方的想法這么簡單，就只是想和自己交朋友。 不禁有些不好意思。 “大師，我想和你學做菜。” “做菜？” “沒錯，就是那道能夠把豆腐切成細如發絲的豆腐羹。” 陳年沒說是文思豆腐，畢竟現在這玩意還不叫這個名字。 “原來是這個，如此簡單，不知施主可有用過早膳？” “沒。”陳年搖搖頭。 “阿彌陀佛，那不妨隨貧僧來。” 緊接著，陳年起身和文思一起來到了廚房當中。 早上陳年送過來的豆腐還在那里。 只見文思取過一塊，然后拿起旁邊的刀。 隨手取過一截胡蘿卜，抬手就開始切，先切片再切絲，每一次落刀，都薄如蟬翼，甚至能夠從這邊看到那邊的程度。 一截蘿卜，不知道切了多少片。 然后放在一個小碟子當中。 又從一大塊豆腐上，切了一個四方的小塊。 同樣的步驟，先切片，在切絲。 陳年眼睛死死的盯著對方的動作，切豆腐的方向，每一根手指在切豆腐時的作用。 文思左右手食指后退速度基本達到一種微妙的平衡，刀也隨著這韻律不斷地起伏著，不疾不徐，中途沒有半點停頓。 就這樣一上一下，一進一出，循環往復，宛若機器一般，沒有絲毫差錯。 整個流程極為賞心悅目。 這已經不能用觀看來形容了，這得用觀賞！ 等到切完之后，文思把那一團豆腐放入清水之中，那原本仿佛接連在一起的豆腐頓時開始漸漸的潤開，似云似霧，宛若一道山水畫一般。 美食從麻婆豆腐開始 第91章 文思豆腐
然后陳年回到了天寧寺。 結果發現。 關門了！ 這明明天色還早啊，怎么就閉門了呢？ 陳年還是一路小跑著回來的，兩公里多的路，將近五里地。 差點給陳年跑吐了！ 結果到門口吃了個閉門羹。 最后陳年頗有些不甘心的又敲了敲門，結果得到的答案是閉門了，若是想要禮佛或者是拜訪大師的話明天再來。 這就好比那屎殼郎遇到個竄稀的——白來一趟。 都是那舔狗的錯！ 最后陳年只好朝著家的方向走去。 結果在回去的時候又遇到了張富貴。 “怎么樣，去聽了沒，我跟你說，報我名字就行，今天是你的生辰，我這做兄長的也不能......” “不能什么？”陳年忽然打斷對方，“不能看著我好過？” 張富貴愣了三秒。 “你真去了？” “廢話！” “我很感動，這世間的友情莫過于此了，唉......三生有幸啊！” “你在說什么？” “我說的這么離譜你都信，從今天起你就是我張富貴最好的友人！” “滾！” 陳年開的是豆腐鋪子，回家之后自然是要做第二天的豆腐的，不然第二天就要斷貨了。 畢竟現在自己沒有別的收入來源。 所以在吃過晚飯之后，陳年就開始制作明天要賣的豆腐。 經過泡豆子、磨豆子、濾去渣、熬煮等等步驟，做完之后已經是半夜了，根據一個時辰等于兩個小時，陳年大概算了算現在應該是丑時了。 整個人都已經困的不行了。 躺在床上倒頭便睡，但心里卻一直惦記著自己不要睡過頭，畢竟沒有鬧鐘，根據雞叫來當鬧鐘也賊不靠譜。 這玩意半夜三點叫、四點叫、五點叫、六點還要叫。 如果不是因為那雞不是自己家的，陳年非要好好給它上一課，讓它知道什么叫做禍從口出。 好不容易到了第二天，天色漸漸亮起。 陳年帶著黑眼圈起了床，收拾好自己之后，看了一眼豆腐。 嘿！ 白白嫩嫩，玉脂一般的嬌膚又如同剛出浴的少女，輕輕一觸碰，微微顫抖，猶如受驚的小兔，忍不住讓人憐惜。 取過刀來輕輕切下一片放入口中。 嗬！ 絕了！（破音——） 第一次就成功，激動的陳年當場在原地對著空氣打了一套上上下下左右左右ABAB組合拳。 陳年對自己做的豆腐非常滿意，雖然陳年沒有專門在實驗課上學習過做豆腐，但是學習過相關原理，豆腐普通的就是鹵水點豆腐，基本原理就是讓蛋白質變性結塊，然后經過固化形成豆腐。 只不過，根據陳年的了解，這文思豆腐最好還是用內酯豆腐。 現在這制作出來的豆腐雖然也比較嫩，但終究還是比不上內酯豆腐的。 只不過這制備葡萄糖內脂更屬于是化工的范疇了，陳年覺得以自己現在有的條件做不出來這玩意。 所以內脂還是等到以后再說吧，不過陳年倒是覺得今晚自己可以試試做石膏豆腐。 隨后，陳年把豆腐裝車，然后把昨天從張富貴那里弄來的撥浪鼓插到自己的小車上，于是，陳年一路推車，撥浪鼓一路響。 也不知道是張富貴故意躲著自己的原因還是因為什么，陳年在今天早上并沒有遇到對方。 輕車熟路的來到天寧寺。 依舊是昨天那個小僧，進去廚房把東西放下之后，陳年再次問道：“小師傅，我今日可以再去禮佛嗎？” “自然，施主昨日已經去過了，今日自行前去便可。” “多謝。” 隨后陳年急不可耐的朝著大雄寶殿那邊而去。 當他來到大殿這邊的時候，昨日只是簡單撇了一眼的那個僧人還在那邊坐著。 而對方在看到陳年之后，臉上也露出驚喜之色。 這一次，陳年直接來到對方面前，面帶微笑。 “大師，我覺得我們有緣。” “阿彌陀佛，這一切都是佛祖的指引。” “緣。” “妙不可言～” 二人就這么一唱一和的，雖然他們這也是見到彼此的第二眼，第一次對話，但是眼下這情景就好像是老熟人一般。 “阿彌陀佛，施主這邊請。”文思起身，一手掛著念珠，立于胸前，一手做出了個請的姿勢。 “正有此意。” 來到一間禪房當中，陳年與文思對坐。 “昨日聽聞施主那一句命里有時終須有，命里無時莫強求，小僧越品越覺得其中禪機奧妙，因此便生了與施主結交的心意，不知這位施主又是如何覺得與貧僧有緣？” 陳年聽到對方的想法這么簡單，就只是想和自己交朋友。 不禁有些不好意思。 “大師，我想和你學做菜。” “做菜？” “沒錯，就是那道能夠把豆腐切成細如發絲的豆腐羹。” 陳年沒說是文思豆腐，畢竟現在這玩意還不叫這個名字。 “原來是這個，如此簡單，不知施主可有用過早膳？” “沒。”陳年搖搖頭。 “阿彌陀佛，那不妨隨貧僧來。” 緊接著，陳年起身和文思一起來到了廚房當中。 早上陳年送過來的豆腐還在那里。 只見文思取過一塊，然后拿起旁邊的刀。 隨手取過一截胡蘿卜，抬手就開始切，先切片再切絲，每一次落刀，都薄如蟬翼，甚至能夠從這邊看到那邊的程度。 一截蘿卜，不知道切了多少片。 然后放在一個小碟子當中。 又從一大塊豆腐上，切了一個四方的小塊。 同樣的步驟，先切片，在切絲。 陳年眼睛死死的盯著對方的動作，切豆腐的方向，每一根手指在切豆腐時的作用。 文思左右手食指后退速度基本達到一種微妙的平衡，刀也隨著這韻律不斷地起伏著，不疾不徐，中途沒有半點停頓。 就這樣一上一下，一進一出，循環往復，宛若機器一般，沒有絲毫差錯。 整個流程極為賞心悅目。 這已經不能用觀看來形容了，這得用觀賞！ 等到切完之后，文思把那一團豆腐放入清水之中，那原本仿佛接連在一起的豆腐頓時開始漸漸的潤開，似云似霧，宛若一道山水畫一般。 美食從麻婆豆腐開始 第91章 文思豆腐
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