216,在下:麻辣燙界愛馬仕3
更新時間:2021-01-16 作者:葉超凡
擺攤從麻辣燙開始 216,在下:麻辣燙界愛馬仕3
矮個子聞言撇了撇嘴角，都被山豬這家伙騙來了，不吃豈不是白來一趟。不好吃的話大不了倒掉不吃，回去在群里好好奚落他一頓。 “到了！” “我靠，地方這么小！” “就這幾張桌子？” 穿過人潮，大家終于見到了山豬說的那家無與倫比的美味路邊攤。就是一輛三輪電動車，上面擺了扇門板，盛放著各種串好的蔬菜、丸子、葷菜。 邊上，是平平無奇的煤氣灶，連著干干凈凈的煤氣罐，灶上有六口砂鍋，里面都沸騰著紅滾滾的濃湯。 攤前掛著俗氣的紅色橫幅，印著五個大字“小林麻辣燙”。 “本店招牌：特色海鮮麻辣燙？無敵魔鬼辣？” “這是什么，麻辣燙？” “開玩笑吧，就這種路邊攤，還不一定有地溝油干凈呢，做的東西能吃？” “山豬你耍我們呢？” “這難道就是傳說中的6塊錢麻辣燙？” 和山豬一起的三個富家青年只覺得腦門上好似有幾條黑線冒出，忍不住以手遮住額頭，用略帶抱怨的語氣說道。 這些富二代什么好吃的東西沒吃過，中午在家吃飯晚上去省城吃飯，和小情人打飛的去國外吃米其林大餐都是常見的操作，眼光比一般飯店的廚師都要高，從一家餐廳的擺盤、燈光、菜單上就能推測出菜品的水準。 這喧鬧的環境，擁擠的人潮，隨意的擺設，簡陋的炊具，邋遢的老板，稀少的配料，散發著汗臭味的食客，沒一樣能跟美食沾上邊的。 “耍個屁啊！快點排隊，等你們吃一口就知道了！” 山豬沒好氣的說道，輕車熟路的拿起邊上放著的塑料盆，開始挑起菜來。 海鮮他在來的路上已經讓小林老板燙下去了，現在就點些蔬菜和主食，管飽。 見山豬是鐵了心要帶他們吃麻辣燙，眾人搖了搖頭，只好照著他的動作，一人拿起一個盆子，朝里面夾些自己喜歡吃的菜。 “你們隨便點些蔬菜和主食就行，海鮮我已經點了，等下我再去點點燒烤。” 他對著朋友們提醒道，生怕他們吃多了配菜，主菜吃不下了。 等到三人挑好了菜，把塑料盆放到山豬的盆子邊上的時候，發現前面密密麻麻堆疊著十幾個塑料盆，分成三疊，顯然都是排隊等下鍋的。 “我去，這家攤子生意不錯啊！” “難道今晚是不要錢嗎？全場都單公子買單？” 其他三人也是見多識廣的小青年，拔草過不少美食攻略上的網紅美食店、蒼蠅館子、老字號，排隊十個小時的都見過，但還是第一次碰到一家路邊攤要排這么久。 “看來這家路邊攤并不簡單啊。” 找了個位置坐下，見周圍食客臉上洋溢著的幸福感，他們也忍不住暗暗期待起來。 看似簡陋的路邊攤，好像蘊含某種能改變人意志的磁場，讓人心情舒暢。 “來了，海鮮麻辣燙！按你的習慣，一半無敵魔鬼辣一半原味！” 坐下沒多久，小老板便捧著個大砂鍋走進來，小心翼翼的放到桌上，來回跑了三次。 “你經常來這吃啊？” 從小老板和山豬的親熱語氣上，大家不難猜出他是這里的常客。 “當然，燒烤界的愛馬仕你們知道不？” “知道啊，天天燒烤嘛，就在北山，誒，你不說都忘了，本來去吃那個也不錯，他家的烤蟶子好久沒吃過了！” 提到天天燒烤，在座幾位老饕自然無人不知。 “既然你知道天天燒烤，那就不能錯過這家麻辣燙！他可是跟天天燒烤齊名的，號稱麻辣燙中的愛馬仕！” 山豬頭頭是道的介紹著。 “就憑他？老板一個外地人？天天燒烤可是賣了20幾年，這里才多久，我都沒聽過！” 高個子朋友不屑道，他自詡是個小吃貨，看這路邊攤、麻辣燙，種種元素，沒一樣是跟美食有關系的。 “哈，你們先吃，吃了再評價。” 山豬并不是第一次看到這樣的表情了，每一個剛來到小林麻辣燙的吃貨，都會覺得這家攤是言過其實。 “老板！手套！” “來了，不好意思，忘了。” 隨著山豬一聲吆喝，小虎趕緊把一次性手套送了過來。不吃海鮮的顧客用不到這個，一天發不了幾次，經常忘記提供。 “這麻辣燙有點意思啊！” “這個……好辣！” 聽著朋友們的吐槽，山豬好像見到了第一次光顧時的自己。 對于從未品嘗過的食物的渴望是大于純粹的新鮮及美味的，這是味覺基因的本質。 所謂的美味，只是大腦對味覺器官的一種反饋，因為美味食物中蘊含的某種營養成分是人體急需的，是一種相對的概念。在蒼蠅眼里，腐敗變質的食物是美味的，因為它們能夠從中吸取營養。 “支付寶收款：210元。” “支付寶收款：278元。” 兩聲大額收款提示響起，讓邊上的攤販們非常羨慕。 如今小林麻辣燙和天天燒烤已經跟他們遠遠的拉開了差距，這是兩家人均消費能夠達到100以上的高級路邊攤！ 當別的攤主還在為一單賣二三十塊錢而沾沾自喜的時候，人家一單都好幾百了。 知道天天燒烤也搬到了北山夜市，山豬還挺高興的，這樣只跑一趟就能吃兩家網紅店了。 現在的小林麻辣燙，在大家眼里，絕對是實至名歸的“麻辣燙界的愛馬仕”。100多的人均消費，比成名已久的張國福和楊亮麻辣燙都高的多，誰還敢說他不是呢？ 吳明也想跟著小林麻辣燙學，在麻辣燙里放海鮮，但是效果不盡如人意。海鮮變質的速度太快，就連林小建也沒法保證每天都開張，以吳明的保存條件，兩天賣不出去就可以扔了。 事實上，海鮮放到第二天，口感就比第一天差多了，肉質不再緊嫩，吃起來有種松散的感覺，更不用說吃出鮮甜的感覺了，換做嘴巴刁鉆一點的客戶，一個差評跑不了。 各種海鮮里，就花蛤銷量最好，成本也低，如今成了吳明老板的主打菜品，最苦惱的是皮皮蝦，怎么都養不好，沒一次能養到第二天的。為了搞清楚小林麻辣燙和天天燒烤的經營情況，他連著三天晚上特地熬到兩點多鐘，等他們都打烊了，去翻垃圾桶，看看他們賣了多少海鮮，從廚余垃圾中分辨銷售情況。 擺攤從麻辣燙開始 216,在下:麻辣燙界愛馬仕3
矮個子聞言撇了撇嘴角，都被山豬這家伙騙來了，不吃豈不是白來一趟。不好吃的話大不了倒掉不吃，回去在群里好好奚落他一頓。 “到了！” “我靠，地方這么小！” “就這幾張桌子？” 穿過人潮，大家終于見到了山豬說的那家無與倫比的美味路邊攤。就是一輛三輪電動車，上面擺了扇門板，盛放著各種串好的蔬菜、丸子、葷菜。 邊上，是平平無奇的煤氣灶，連著干干凈凈的煤氣罐，灶上有六口砂鍋，里面都沸騰著紅滾滾的濃湯。 攤前掛著俗氣的紅色橫幅，印著五個大字“小林麻辣燙”。 “本店招牌：特色海鮮麻辣燙？無敵魔鬼辣？” “這是什么，麻辣燙？” “開玩笑吧，就這種路邊攤，還不一定有地溝油干凈呢，做的東西能吃？” “山豬你耍我們呢？” “這難道就是傳說中的6塊錢麻辣燙？” 和山豬一起的三個富家青年只覺得腦門上好似有幾條黑線冒出，忍不住以手遮住額頭，用略帶抱怨的語氣說道。 這些富二代什么好吃的東西沒吃過，中午在家吃飯晚上去省城吃飯，和小情人打飛的去國外吃米其林大餐都是常見的操作，眼光比一般飯店的廚師都要高，從一家餐廳的擺盤、燈光、菜單上就能推測出菜品的水準。 這喧鬧的環境，擁擠的人潮，隨意的擺設，簡陋的炊具，邋遢的老板，稀少的配料，散發著汗臭味的食客，沒一樣能跟美食沾上邊的。 “耍個屁啊！快點排隊，等你們吃一口就知道了！” 山豬沒好氣的說道，輕車熟路的拿起邊上放著的塑料盆，開始挑起菜來。 海鮮他在來的路上已經讓小林老板燙下去了，現在就點些蔬菜和主食，管飽。 見山豬是鐵了心要帶他們吃麻辣燙，眾人搖了搖頭，只好照著他的動作，一人拿起一個盆子，朝里面夾些自己喜歡吃的菜。 “你們隨便點些蔬菜和主食就行，海鮮我已經點了，等下我再去點點燒烤。” 他對著朋友們提醒道，生怕他們吃多了配菜，主菜吃不下了。 等到三人挑好了菜，把塑料盆放到山豬的盆子邊上的時候，發現前面密密麻麻堆疊著十幾個塑料盆，分成三疊，顯然都是排隊等下鍋的。 “我去，這家攤子生意不錯啊！” “難道今晚是不要錢嗎？全場都單公子買單？” 其他三人也是見多識廣的小青年，拔草過不少美食攻略上的網紅美食店、蒼蠅館子、老字號，排隊十個小時的都見過，但還是第一次碰到一家路邊攤要排這么久。 “看來這家路邊攤并不簡單啊。” 找了個位置坐下，見周圍食客臉上洋溢著的幸福感，他們也忍不住暗暗期待起來。 看似簡陋的路邊攤，好像蘊含某種能改變人意志的磁場，讓人心情舒暢。 “來了，海鮮麻辣燙！按你的習慣，一半無敵魔鬼辣一半原味！” 坐下沒多久，小老板便捧著個大砂鍋走進來，小心翼翼的放到桌上，來回跑了三次。 “你經常來這吃啊？” 從小老板和山豬的親熱語氣上，大家不難猜出他是這里的常客。 “當然，燒烤界的愛馬仕你們知道不？” “知道啊，天天燒烤嘛，就在北山，誒，你不說都忘了，本來去吃那個也不錯，他家的烤蟶子好久沒吃過了！” 提到天天燒烤，在座幾位老饕自然無人不知。 “既然你知道天天燒烤，那就不能錯過這家麻辣燙！他可是跟天天燒烤齊名的，號稱麻辣燙中的愛馬仕！” 山豬頭頭是道的介紹著。 “就憑他？老板一個外地人？天天燒烤可是賣了20幾年，這里才多久，我都沒聽過！” 高個子朋友不屑道，他自詡是個小吃貨，看這路邊攤、麻辣燙，種種元素，沒一樣是跟美食有關系的。 “哈，你們先吃，吃了再評價。” 山豬并不是第一次看到這樣的表情了，每一個剛來到小林麻辣燙的吃貨，都會覺得這家攤是言過其實。 “老板！手套！” “來了，不好意思，忘了。” 隨著山豬一聲吆喝，小虎趕緊把一次性手套送了過來。不吃海鮮的顧客用不到這個，一天發不了幾次，經常忘記提供。 “這麻辣燙有點意思啊！” “這個……好辣！” 聽著朋友們的吐槽，山豬好像見到了第一次光顧時的自己。 對于從未品嘗過的食物的渴望是大于純粹的新鮮及美味的，這是味覺基因的本質。 所謂的美味，只是大腦對味覺器官的一種反饋，因為美味食物中蘊含的某種營養成分是人體急需的，是一種相對的概念。在蒼蠅眼里，腐敗變質的食物是美味的，因為它們能夠從中吸取營養。 “支付寶收款：210元。” “支付寶收款：278元。” 兩聲大額收款提示響起，讓邊上的攤販們非常羨慕。 如今小林麻辣燙和天天燒烤已經跟他們遠遠的拉開了差距，這是兩家人均消費能夠達到100以上的高級路邊攤！ 當別的攤主還在為一單賣二三十塊錢而沾沾自喜的時候，人家一單都好幾百了。 知道天天燒烤也搬到了北山夜市，山豬還挺高興的，這樣只跑一趟就能吃兩家網紅店了。 現在的小林麻辣燙，在大家眼里，絕對是實至名歸的“麻辣燙界的愛馬仕”。100多的人均消費，比成名已久的張國福和楊亮麻辣燙都高的多，誰還敢說他不是呢？ 吳明也想跟著小林麻辣燙學，在麻辣燙里放海鮮，但是效果不盡如人意。海鮮變質的速度太快，就連林小建也沒法保證每天都開張，以吳明的保存條件，兩天賣不出去就可以扔了。 事實上，海鮮放到第二天，口感就比第一天差多了，肉質不再緊嫩，吃起來有種松散的感覺，更不用說吃出鮮甜的感覺了，換做嘴巴刁鉆一點的客戶，一個差評跑不了。 各種海鮮里，就花蛤銷量最好，成本也低，如今成了吳明老板的主打菜品，最苦惱的是皮皮蝦，怎么都養不好，沒一次能養到第二天的。為了搞清楚小林麻辣燙和天天燒烤的經營情況，他連著三天晚上特地熬到兩點多鐘，等他們都打烊了，去翻垃圾桶，看看他們賣了多少海鮮，從廚余垃圾中分辨銷售情況。 擺攤從麻辣燙開始 216,在下:麻辣燙界愛馬仕3
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