第51章 大宋第一份炒蛋
更新時間:2021-03-29 作者:馬來福
大宋安樂侯 第51章 大宋第一份炒蛋
對于王豐的這個要求，范宇自然沒有拒絕的理由。 “王大哥肯賞光，自然是我的榮幸。”范宇笑道：“既然你提起來了，那選日不如撞日，今日隨我去家中便是。我為王大哥露一手，包你滿意。” “那就好，等我處理些事，咱們便走。”王豐哈哈一笑，這許多天的好奇，一直使得自己心中癢癢，這下子算達成所愿了。 范宇便先從王豐處告辭，要在縣城中采購些食材。自上次在草橋鎮太白樓上親自下廚，這些日子他可沒時間再下廚。而且，下廚對于范宇來說，是他解壓的方式。 這一次與王豐攜手，要將賈知縣扳倒，讓其吐出克扣的錢糧，也讓范宇有著不小的壓力。 對王豐來說，將賈知縣扳倒是搬開一塊擋路的大石頭，雖有風險卻也有收益。而范宇這么做，就是純粹看不下去賈知縣在這種時候伸手貪錢。 范宇知道，王豐找自己不只是吃一頓飯的事情，必然心中有也些許忐忑。 西華縣城之中，要比草橋鎮上繁華許多。怎么縣城之中也有數萬人，比草橋鎮上那一千來人可熱鬧的多。 油鹽醬醋這些東西，家中就有，范宇要看的是香料。 在大宋這個年代，香料可是好東西，不但可以入藥，也可熏香，還能做菜，因而香料的價錢是極不便宜的。 范宇到了一家香料鋪子，一進門便看到，一方木斗之中，堆了滿滿的胡椒。 “掌柜，這胡椒如何賣？”范宇隨口一問。 有了胡椒，雖然沒有辣椒，做菜也能有些辣味，倒是可以買些用。 柜臺之中的老掌柜，看上去五十許的年紀，對著范宇抱了抱拳道：“這位公子，本店的胡椒都是從天竺運來的上好胡椒，粒粒飽滿。你若要的多，我可作主，一兩銀子一兩胡椒賣與你。” 范宇嚇了一跳，胡椒這東西怎么如此值錢了？自己在后世可是幾塊錢一斤的東西。 他全身上下不過帶了一貫交鈔和數十個大錢，買了胡椒可就沒錢買別的了。一時之間，臉上露出的尷尬之色。 “掌柜，這胡椒太貴。”范宇不由得嘆道：“而且這是沒有去皮的黑胡椒，若是去了黑皮的白胡椒，這個價還差不多。” 范宇一問價錢便不想買了，但還要買別的，可不能就這么走了。因此，他便挑剔的搖了搖頭。 那老掌柜斜眼打量了范宇兩眼，不由得點頭道：“公子說的不錯，不過帶皮的黑胡椒才能保存其中更多的辛辣味道。那白胡椒雖然都是給貴人家吃的，只有汴梁才有，價格也貴些，但確實不如這黑胡椒的味道好。” “那就算了吧。”范宇不以為意的一擺手道：“我看看其他的香料，若是有合用的，也可買些。” 老掌柜將范宇當成了行家，急忙對著他伸手一請，很是殷勤。 最后，范宇挑了一些大料、肉桂、花椒，讓老掌柜包了。總共花了不過數十個大錢，范宇昂首闊步，在老掌柜的恭送之下，從店中走出。 這三樣都是大宋自有的香料，價錢并不貴。但是讓老掌柜對范宇十分客氣的，是他知道黑胡椒與白胡椒的區別。能知道這個的，來歷就不會簡單。只有貴人家中，才會這么講究，普通人家只怕都不敢問胡椒的價錢。 他又在集市上買了活雞還有豬肉，豬大腸沒花錢，是那屠戶送的。那屠戶為了拉攏客人，居然揚言只要范宇來他這里買肉，每一次都送豬大腸也可。 范宇暗暗搖頭，只要大家都知道肥腸好吃，這屠戶定會食言。 提著這些東西回到王豐處，王豐正在等著。 一看到范宇手中提著的東西，王豐就是一臉嫌棄，“我還以為范兄弟你會給我做一頓羔羊，卻不想也是豬肉。還有這……這豬腸子，這腥臭之物，真能入得了口？” 范宇笑了笑道：“王大哥且跟我走，待我做成了菜，你便知道好壞了。” 王豐搖頭，叫人備了馬車，送兩人去草橋鎮范宇家中。 一回到家中，范宇立時下廚忙活。王豐在堂屋用茶，陪著義母李婆婆閑話，陳芳與陳圓兩個小丫頭，卻時不時的跑到廚房去看范宇做菜。 范宇這次做了四道菜，一個紅燒肉，一個溜肥腸，還有一只白切雞，最后是個炒雞蛋。 紅燒肉和溜肥腸就不用說了，都是范宇在太白樓時做過的。如今的太白樓，憑借這兩道菜名引得食客大增，名氣已經傳開。若不是正趕上陳州饑荒，怕是早就賺的盆滿缽滿。即使這樣，當初花出去的五十五貫交子，也都在這些天翻了數倍賺回來。 白切雞這道菜，范宇是比較愛吃的。關鍵是他買的雞可是正宗大宋小土雞，都是吃的天然飼料，肉質最好不過。 陳芳在廚房門外探頭偷看范宇做菜，只見范宇將收拾干凈的雞，提著兩雞爪放入滾水鍋中涮了涮，便又提出來放入冷水盆中浸一下。當時就將小丫頭陳芳看的兩眼睜大，不知自家的郎君在搞什么鬼。 結果范宇如此操作了三次，最后才將雞放入鍋中蓋了鍋蓋，卻又將灶膛中的火都熄了。 陳芳再也忍不住好奇，不由得提醒道：“哎呀，郎君這樣做雞，可是做不熟的！” 范宇一回頭，便看到陳芳探著腦袋著急，他不由笑道：“等下便知，你家郎君可不是傻子，這可是要招待客人的。” 說完，范宇便不再理她，去收拾別的食材。 跺了跺腳，陳芳自己跑到了前面。本想告訴李婆婆，卻看到李婆婆正與王豐說話，她不好插話。卻看到妹子陳圓正要伸著腳開溜，顯然也是好奇范郎君如何做菜，想去偷看。 陳芳想了想也沒阻止，讓妹子去看看好了，省得自己一個人生悶氣。 然而陳圓去了廚房，卻看到范宇切了一大把蔥花放入碗中，又磕了幾枚雞蛋進去，用筷子不停的攪打。 “郎君是要蒸蛋羹嗎，為何放這許多蔥？都是蒸好之后，最后才放的！”陳圓果然也急忙提醒道。 范宇回頭一看換了陳圓，心中好笑不已，便開口道：“你要看就進來看個仔細，等下幫我端菜便好。” 大宋這時雞蛋還沒有炒著吃的，除了煮就是蒸。如今范宇所做的，就是大宋的第一份炒蔥花炒蛋。大宋安樂侯 第51章 大宋第一份炒蛋
對于王豐的這個要求，范宇自然沒有拒絕的理由。 “王大哥肯賞光，自然是我的榮幸。”范宇笑道：“既然你提起來了，那選日不如撞日，今日隨我去家中便是。我為王大哥露一手，包你滿意。” “那就好，等我處理些事，咱們便走。”王豐哈哈一笑，這許多天的好奇，一直使得自己心中癢癢，這下子算達成所愿了。 范宇便先從王豐處告辭，要在縣城中采購些食材。自上次在草橋鎮太白樓上親自下廚，這些日子他可沒時間再下廚。而且，下廚對于范宇來說，是他解壓的方式。 這一次與王豐攜手，要將賈知縣扳倒，讓其吐出克扣的錢糧，也讓范宇有著不小的壓力。 對王豐來說，將賈知縣扳倒是搬開一塊擋路的大石頭，雖有風險卻也有收益。而范宇這么做，就是純粹看不下去賈知縣在這種時候伸手貪錢。 范宇知道，王豐找自己不只是吃一頓飯的事情，必然心中有也些許忐忑。 西華縣城之中，要比草橋鎮上繁華許多。怎么縣城之中也有數萬人，比草橋鎮上那一千來人可熱鬧的多。 油鹽醬醋這些東西，家中就有，范宇要看的是香料。 在大宋這個年代，香料可是好東西，不但可以入藥，也可熏香，還能做菜，因而香料的價錢是極不便宜的。 范宇到了一家香料鋪子，一進門便看到，一方木斗之中，堆了滿滿的胡椒。 “掌柜，這胡椒如何賣？”范宇隨口一問。 有了胡椒，雖然沒有辣椒，做菜也能有些辣味，倒是可以買些用。 柜臺之中的老掌柜，看上去五十許的年紀，對著范宇抱了抱拳道：“這位公子，本店的胡椒都是從天竺運來的上好胡椒，粒粒飽滿。你若要的多，我可作主，一兩銀子一兩胡椒賣與你。” 范宇嚇了一跳，胡椒這東西怎么如此值錢了？自己在后世可是幾塊錢一斤的東西。 他全身上下不過帶了一貫交鈔和數十個大錢，買了胡椒可就沒錢買別的了。一時之間，臉上露出的尷尬之色。 “掌柜，這胡椒太貴。”范宇不由得嘆道：“而且這是沒有去皮的黑胡椒，若是去了黑皮的白胡椒，這個價還差不多。” 范宇一問價錢便不想買了，但還要買別的，可不能就這么走了。因此，他便挑剔的搖了搖頭。 那老掌柜斜眼打量了范宇兩眼，不由得點頭道：“公子說的不錯，不過帶皮的黑胡椒才能保存其中更多的辛辣味道。那白胡椒雖然都是給貴人家吃的，只有汴梁才有，價格也貴些，但確實不如這黑胡椒的味道好。” “那就算了吧。”范宇不以為意的一擺手道：“我看看其他的香料，若是有合用的，也可買些。” 老掌柜將范宇當成了行家，急忙對著他伸手一請，很是殷勤。 最后，范宇挑了一些大料、肉桂、花椒，讓老掌柜包了。總共花了不過數十個大錢，范宇昂首闊步，在老掌柜的恭送之下，從店中走出。 這三樣都是大宋自有的香料，價錢并不貴。但是讓老掌柜對范宇十分客氣的，是他知道黑胡椒與白胡椒的區別。能知道這個的，來歷就不會簡單。只有貴人家中，才會這么講究，普通人家只怕都不敢問胡椒的價錢。 他又在集市上買了活雞還有豬肉，豬大腸沒花錢，是那屠戶送的。那屠戶為了拉攏客人，居然揚言只要范宇來他這里買肉，每一次都送豬大腸也可。 范宇暗暗搖頭，只要大家都知道肥腸好吃，這屠戶定會食言。 提著這些東西回到王豐處，王豐正在等著。 一看到范宇手中提著的東西，王豐就是一臉嫌棄，“我還以為范兄弟你會給我做一頓羔羊，卻不想也是豬肉。還有這……這豬腸子，這腥臭之物，真能入得了口？” 范宇笑了笑道：“王大哥且跟我走，待我做成了菜，你便知道好壞了。” 王豐搖頭，叫人備了馬車，送兩人去草橋鎮范宇家中。 一回到家中，范宇立時下廚忙活。王豐在堂屋用茶，陪著義母李婆婆閑話，陳芳與陳圓兩個小丫頭，卻時不時的跑到廚房去看范宇做菜。 范宇這次做了四道菜，一個紅燒肉，一個溜肥腸，還有一只白切雞，最后是個炒雞蛋。 紅燒肉和溜肥腸就不用說了，都是范宇在太白樓時做過的。如今的太白樓，憑借這兩道菜名引得食客大增，名氣已經傳開。若不是正趕上陳州饑荒，怕是早就賺的盆滿缽滿。即使這樣，當初花出去的五十五貫交子，也都在這些天翻了數倍賺回來。 白切雞這道菜，范宇是比較愛吃的。關鍵是他買的雞可是正宗大宋小土雞，都是吃的天然飼料，肉質最好不過。 陳芳在廚房門外探頭偷看范宇做菜，只見范宇將收拾干凈的雞，提著兩雞爪放入滾水鍋中涮了涮，便又提出來放入冷水盆中浸一下。當時就將小丫頭陳芳看的兩眼睜大，不知自家的郎君在搞什么鬼。 結果范宇如此操作了三次，最后才將雞放入鍋中蓋了鍋蓋，卻又將灶膛中的火都熄了。 陳芳再也忍不住好奇，不由得提醒道：“哎呀，郎君這樣做雞，可是做不熟的！” 范宇一回頭，便看到陳芳探著腦袋著急，他不由笑道：“等下便知，你家郎君可不是傻子，這可是要招待客人的。” 說完，范宇便不再理她，去收拾別的食材。 跺了跺腳，陳芳自己跑到了前面。本想告訴李婆婆，卻看到李婆婆正與王豐說話，她不好插話。卻看到妹子陳圓正要伸著腳開溜，顯然也是好奇范郎君如何做菜，想去偷看。 陳芳想了想也沒阻止，讓妹子去看看好了，省得自己一個人生悶氣。 然而陳圓去了廚房，卻看到范宇切了一大把蔥花放入碗中，又磕了幾枚雞蛋進去，用筷子不停的攪打。 “郎君是要蒸蛋羹嗎，為何放這許多蔥？都是蒸好之后，最后才放的！”陳圓果然也急忙提醒道。 范宇回頭一看換了陳圓，心中好笑不已，便開口道：“你要看就進來看個仔細，等下幫我端菜便好。” 大宋這時雞蛋還沒有炒著吃的，除了煮就是蒸。如今范宇所做的，就是大宋的第一份炒蔥花炒蛋。大宋安樂侯 第51章 大宋第一份炒蛋
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