第一百二十章 牛乳茶龜苓膏
更新時間:2020-11-02 作者:董無淵
妙手生香 第一百二十章 牛乳茶龜苓膏
徐慨奇奇怪怪的悸動，沒人知道。 含釧甚至不知道，徐慨來了又扶著柱子轉頭走了這回事——她忙著呢！牛乳茶一經推出，大獲好評，夫人奶奶們，特別是年紀稍輕一些的少奶奶特別喜歡。 含釧不知道牛乳茶為何如此受歡迎... 就像喝牛乳茶能上癮似的？ 有些看上去白白凈凈、斯斯文文的夫人每天必定來上一盅，有胃口好的夫人還特意叮囑，一定要放雙份兒的紅糖木薯丸子——若是哪日親自來不了，也必定會打發家丁或仆從特意拿上小瓷盅過來打... 跟...中了邪似的？ 到了五月，還有夫人嚷嚷著要喝上五月里的第一盅牛乳茶... 這個，含釧就有些不理解了。 五月的牛乳茶和四月的牛乳茶，能有啥不一樣？ 含釧想了又想，思考了又思考，索性將牛乳茶做成了一個冗長的系列，比如放入了順順滑滑的豆腐花、煮得沙沙的紅豆、脆脆香香的花生、與木薯丸子的糯不一樣的小湯圓... 還有一種藥膳滋補類的食材——龜苓膏。 龜苓膏說是吃食，其實更像是一味藥，制作龜苓膏的食材，說句事關生意機密的話，含釧都是在善藥堂買的——龜板、土茯苓、生地、金銀花...十來味藥材煮沸后將汁水晾涼，加入新會崖山上特有的“涼粉草”，制作成為讓人清涼入脾、口舌生津的滑滑嫩嫩、入口即化且咽下回甘的龜苓膏。 含釧將龜苓膏切成小塊小塊兒地放入牛乳茶里，不給小勺子了，含釧特意去城東定制了專屬牛乳茶的白瓷高杯，口子窄內里深，夫人奶奶們端起來就能喝，也不用擔心因口子過大，將口脂染臟。 不過，含釧發現她的白瓷高杯沿口邊上，常常沾染上夫人或是深紅、或是桃紅、或是嫣紅的口脂顏色。 嗯... 這就有點尷尬了。 宮里的娘娘們口脂從不輕易沾染，您想想，若是與圣人用飯時，端著碗吃了口菜，還將口脂沾到了碗沿...這...這不是打內務府的臉面嗎？ 從龜苓膏牛乳茶，含釧得出了“京中的脂粉鋪子該向內務府取取經了”的結論。 隨著天兒漸漸熱起來，點著龜苓膏牛乳茶的人逐漸攀升，隱隱約約有超過木薯丸子牛乳茶的擁躉，這玩意兒，南宋時就有了，因其用料金貴，入口好吃，又清熱解毒，深閨夫人娘子吃得多，也沒見過哪個郎君端著龜苓膏牛乳茶小口小口吃。 含釧如今是見著了。 張三郎捧著龜苓膏牛乳茶，坐在椅凳上小口小口地吃著。 含釧掃視了一圈。 廳堂里鶯鶯燕燕，全是妝容精致、華服素錦的夫人奶奶，唯獨一位張三郎，是萬花叢中一點綠。 這點綠，捧著牛乳茶盅，小口小口的，喝得還挺高興。 含釧蹙了眉頭，“今兒個怎么又沒進學呀？” 天天不去國子監上課，來吃牛乳茶，算個什么事兒？ 往后娶得著媳婦兒嗎？ 含釧不贊同地看著張三郎。 張三郎“哎喲”一聲，手將一個巴掌大的紅封往桌上一拍，扯著臉笑道，“這是母親給您的紅封，不算大，謝您那日的晚膳和前些時日讓小雙兒來國子監尋我來著！”張三郎“嘿嘿嘿”笑起來，“您猜猜，咱這婚事進展得怎么樣了？” 進展得怎么樣？ 看張三郎那張笑得褶子都出來的臉，一定是特別怎么樣唄！ 含釧也跟著笑，“賀您大喜！” 張三郎笑著笑著便有些不好意思，雙手環住高杯，與含釧低聲說道，“...前些日子就預備著過庚帖、抬聘禮、合八字...忙里忙外的鵝，總有種...飄在云端不踏實的感覺...” 含釧認認真真地聽，跟著點了點頭。 張三郎繼續道，“國子監里那些人都笑我運道好，看上了尚姑娘的樣貌...”張三郎搖搖頭，“其實不是的。我第一次見她的時候，她戴著一支魑魅面具，我壓根不知道那個姑娘的相貌，只知道她是尚御史家的女兒。” 含釧轉頭給自己倒了一杯牛乳茶，一種食材一大勺，滿滿地加了一杯的食料——老板娘連這點后門都走不了，還開什么食肆？ 喝了一口。 哇哦。 真的好喝。 順滑香濃，有苦有甜，先嚼香香脆脆的花生，再將龜苓膏梭地一下吸入口，緊跟著就是木薯丸子，嚼起來有些費勁兒，粘牙又香糯，喝一口壓根不知道自己會吃到什么東西，每一口都充滿了秘密。 含釧有些理解那些夫人奶奶為何上癮了。 不過，確實也是。 喝著牛乳茶，說著小故事，這才是初夏的晌午嘛！ 含釧再喝了一口牛乳茶，示意張三郎說下去。 “那天是上元節，姐姐帶我出去逛燈會，我便注意到一位小姑娘一手拿著一支長長的冰糖葫蘆，一手捧著一只香噴噴的蛋黃荷葉粽，帶著面具在路上一邊吃一邊走，想吃東西時就將冰糖葫蘆從下巴頦塞進縫隙里，一口一個山楂，雖看不到她的臉，但我知道她吃得特別香。”張三郎打開了話匣子。 這話兒，他可不敢和自家老子娘說。 因為小姑娘吃冰糖葫蘆和荷葉粽子去提親... 就算主角是他，也太過匪夷所思了些... 含釧埋頭喝了口牛乳茶，覺得特別可愛，便抿著嘴笑起來。 含釧這一笑，讓張三郎越發不好意思了，低頭看了看讓人充滿食欲的牛乳茶，突然想起一件事兒，猛地一抬頭，“您要不把牛乳茶想想辦法，做成方便帶走的樣子吧？” 直接將牛乳茶做成外帶的形式？ 含釧愣了愣。 張三郎一下子激動起來，“我看夫人奶奶們大多是來喝這牛乳茶，其實若是能做成可帶走的樣子，你廳堂里便可騰出空的桌子招待想坐下來吃糕點的食客——且牛乳茶做起來簡單，只需將牛乳茶熬好，看各自的喜好分別添加食料進去不就行了？” 張三郎越說越興奮，“您只需在府邸的墻外開一個洞，通過這個口子售賣牛乳茶，咱就可以走量了呀！” 妙手生香 第一百二十章 牛乳茶龜苓膏
徐慨奇奇怪怪的悸動，沒人知道。 含釧甚至不知道，徐慨來了又扶著柱子轉頭走了這回事——她忙著呢！牛乳茶一經推出，大獲好評，夫人奶奶們，特別是年紀稍輕一些的少奶奶特別喜歡。 含釧不知道牛乳茶為何如此受歡迎... 就像喝牛乳茶能上癮似的？ 有些看上去白白凈凈、斯斯文文的夫人每天必定來上一盅，有胃口好的夫人還特意叮囑，一定要放雙份兒的紅糖木薯丸子——若是哪日親自來不了，也必定會打發家丁或仆從特意拿上小瓷盅過來打... 跟...中了邪似的？ 到了五月，還有夫人嚷嚷著要喝上五月里的第一盅牛乳茶... 這個，含釧就有些不理解了。 五月的牛乳茶和四月的牛乳茶，能有啥不一樣？ 含釧想了又想，思考了又思考，索性將牛乳茶做成了一個冗長的系列，比如放入了順順滑滑的豆腐花、煮得沙沙的紅豆、脆脆香香的花生、與木薯丸子的糯不一樣的小湯圓... 還有一種藥膳滋補類的食材——龜苓膏。 龜苓膏說是吃食，其實更像是一味藥，制作龜苓膏的食材，說句事關生意機密的話，含釧都是在善藥堂買的——龜板、土茯苓、生地、金銀花...十來味藥材煮沸后將汁水晾涼，加入新會崖山上特有的“涼粉草”，制作成為讓人清涼入脾、口舌生津的滑滑嫩嫩、入口即化且咽下回甘的龜苓膏。 含釧將龜苓膏切成小塊小塊兒地放入牛乳茶里，不給小勺子了，含釧特意去城東定制了專屬牛乳茶的白瓷高杯，口子窄內里深，夫人奶奶們端起來就能喝，也不用擔心因口子過大，將口脂染臟。 不過，含釧發現她的白瓷高杯沿口邊上，常常沾染上夫人或是深紅、或是桃紅、或是嫣紅的口脂顏色。 嗯... 這就有點尷尬了。 宮里的娘娘們口脂從不輕易沾染，您想想，若是與圣人用飯時，端著碗吃了口菜，還將口脂沾到了碗沿...這...這不是打內務府的臉面嗎？ 從龜苓膏牛乳茶，含釧得出了“京中的脂粉鋪子該向內務府取取經了”的結論。 隨著天兒漸漸熱起來，點著龜苓膏牛乳茶的人逐漸攀升，隱隱約約有超過木薯丸子牛乳茶的擁躉，這玩意兒，南宋時就有了，因其用料金貴，入口好吃，又清熱解毒，深閨夫人娘子吃得多，也沒見過哪個郎君端著龜苓膏牛乳茶小口小口吃。 含釧如今是見著了。 張三郎捧著龜苓膏牛乳茶，坐在椅凳上小口小口地吃著。 含釧掃視了一圈。 廳堂里鶯鶯燕燕，全是妝容精致、華服素錦的夫人奶奶，唯獨一位張三郎，是萬花叢中一點綠。 這點綠，捧著牛乳茶盅，小口小口的，喝得還挺高興。 含釧蹙了眉頭，“今兒個怎么又沒進學呀？” 天天不去國子監上課，來吃牛乳茶，算個什么事兒？ 往后娶得著媳婦兒嗎？ 含釧不贊同地看著張三郎。 張三郎“哎喲”一聲，手將一個巴掌大的紅封往桌上一拍，扯著臉笑道，“這是母親給您的紅封，不算大，謝您那日的晚膳和前些時日讓小雙兒來國子監尋我來著！”張三郎“嘿嘿嘿”笑起來，“您猜猜，咱這婚事進展得怎么樣了？” 進展得怎么樣？ 看張三郎那張笑得褶子都出來的臉，一定是特別怎么樣唄！ 含釧也跟著笑，“賀您大喜！” 張三郎笑著笑著便有些不好意思，雙手環住高杯，與含釧低聲說道，“...前些日子就預備著過庚帖、抬聘禮、合八字...忙里忙外的鵝，總有種...飄在云端不踏實的感覺...” 含釧認認真真地聽，跟著點了點頭。 張三郎繼續道，“國子監里那些人都笑我運道好，看上了尚姑娘的樣貌...”張三郎搖搖頭，“其實不是的。我第一次見她的時候，她戴著一支魑魅面具，我壓根不知道那個姑娘的相貌，只知道她是尚御史家的女兒。” 含釧轉頭給自己倒了一杯牛乳茶，一種食材一大勺，滿滿地加了一杯的食料——老板娘連這點后門都走不了，還開什么食肆？ 喝了一口。 哇哦。 真的好喝。 順滑香濃，有苦有甜，先嚼香香脆脆的花生，再將龜苓膏梭地一下吸入口，緊跟著就是木薯丸子，嚼起來有些費勁兒，粘牙又香糯，喝一口壓根不知道自己會吃到什么東西，每一口都充滿了秘密。 含釧有些理解那些夫人奶奶為何上癮了。 不過，確實也是。 喝著牛乳茶，說著小故事，這才是初夏的晌午嘛！ 含釧再喝了一口牛乳茶，示意張三郎說下去。 “那天是上元節，姐姐帶我出去逛燈會，我便注意到一位小姑娘一手拿著一支長長的冰糖葫蘆，一手捧著一只香噴噴的蛋黃荷葉粽，帶著面具在路上一邊吃一邊走，想吃東西時就將冰糖葫蘆從下巴頦塞進縫隙里，一口一個山楂，雖看不到她的臉，但我知道她吃得特別香。”張三郎打開了話匣子。 這話兒，他可不敢和自家老子娘說。 因為小姑娘吃冰糖葫蘆和荷葉粽子去提親... 就算主角是他，也太過匪夷所思了些... 含釧埋頭喝了口牛乳茶，覺得特別可愛，便抿著嘴笑起來。 含釧這一笑，讓張三郎越發不好意思了，低頭看了看讓人充滿食欲的牛乳茶，突然想起一件事兒，猛地一抬頭，“您要不把牛乳茶想想辦法，做成方便帶走的樣子吧？” 直接將牛乳茶做成外帶的形式？ 含釧愣了愣。 張三郎一下子激動起來，“我看夫人奶奶們大多是來喝這牛乳茶，其實若是能做成可帶走的樣子，你廳堂里便可騰出空的桌子招待想坐下來吃糕點的食客——且牛乳茶做起來簡單，只需將牛乳茶熬好，看各自的喜好分別添加食料進去不就行了？” 張三郎越說越興奮，“您只需在府邸的墻外開一個洞，通過這個口子售賣牛乳茶，咱就可以走量了呀！” 妙手生香 第一百二十章 牛乳茶龜苓膏
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