硬核廚爸 第809章 帶女兒給妻子做菜
午飯的時候,馮一帆去隔壁把大家都給叫過來,然后在蘇記里擺上了兩大桌,大家坐下來一起吃。
寧光也終于在吃飯的時候見到了自己的哥哥。
他迫不及待低聲詢問哥哥在這邊怎么樣?有沒有受到欺負?一帆叔有沒有認真教他東西。
看寧光的樣子,倒不像是弟弟,反倒像是寧誠的家長一樣。
寧誠聽了弟弟的問話,也是笑著說:“我在這邊挺好的,學了很多東西的,師父他很照顧我,還有兩個師兄,以及其他的一些人,都是很照顧我,你別瞎想,沒有人會欺負我。”
寧光還是有點不放心:“哥,如果要是在這邊不行,你就跟我一起回去。”
寧誠搖頭:“不,我不回去,既然來了,當然是要好好學。”
寧光又問:“哥,那你學好了之后,打算留在這里嗎?”
寧誠一臉嚴肅說:“哪里會有學好的時候呢?如果真的想要成為師父那樣的廚師,別說是一年兩年,就是三年五載也未必能學得好。”
寧光覺得哥哥有些夸張:“哥,不至于吧?”
寧誠認真說:“光子,我跟你說,你可別小看做菜,在我們家里,那個就只是做菜,但是在這里,那個叫做烹飪,烹飪可是一門特別厲害的學問,其中有著很多可學的東西。
你可知道,在廚行里的一句話?三年的刀功,五年的火候,一輩子的味。
真的想要成為頂尖的大廚,不是一輩子沉浸其中鉆研,是不可能獲得師父那樣的成就。”
寧光忍不住說:“可是哥,一帆叔他年齡也不大啊?”
寧誠明白弟弟的意思,馮一帆從年齡上來說,甚至還沒有兩兄弟父母大。
寧誠一臉嚴肅說:“雖然一帆叔年齡不大,但是你要明白,一帆叔從十八歲來蘇記開始,到如今整整十幾年的時間,他全部的時間和精力都放在了烹飪上。
你現在聽我說這些,你應該沒有真切的感受,等你今晚看到了那些一帆叔的菜,你就會明白的。”
兩兄弟正在嘀嘀咕咕說著,那邊馮建東開口說:“好了,你們兩兄弟聊什么呢?趕緊吃飯吧。”
蘇錦榮也說:“怎么了?不會因為今天中午這頓,不是你們一帆叔做的,就嫌棄我這個姥爺的手藝吧?”
馮若若立刻說:“姥爺做的菜也好吃呀。”
蘇錦榮聽到了外孫女的話,也是開心笑起來:“對嘍,還是我們家若若會吃,你們都別客氣,嘗嘗看,我太久沒有做菜,今天手也確實有些生,大家看看味道如何?”
在蘇錦榮招呼下,大家也都是不再客氣,紛紛拿起筷子吃起來。
當然,凱瑟琳、漢斯和湯姆三個人不習慣用筷子,也是專門給他們準備了叉子和勺子。
品嘗了蘇錦榮的菜,大家也都是瞬間紛紛贊不絕口。
石家慧說:“師叔,您這手藝一點沒有退步啊?菜做得還是那么好。”
蘇若曦也說:“對對,爸,您做的確實好吃。”
馮若若舉起手上的小勺子喊道:“姥爺做的菜好吃。”
寧誠也有些驚訝:“師公,您這個紅燒肉做的可真好吃。”
凱瑟琳、漢斯和湯姆三個人,也都對蘇錦榮的菜贊不絕口,三個外國人還真是第一次吃到蘇錦榮親手做的菜,這也算是他們第一次吃到正宗的中式菜。
三個外國人發現,中式菜的口味還真的是非常多樣化。
酸甜苦辣咸,真是各種味道交織起來,能夠在舌頭上繪制出一張很美味的畫卷來。
凱瑟琳感嘆道:“調味,還是中餐厲害。”
這一點倒是真沒有錯,西餐更注重食材本味,往往需要很頂級的食材,烹飪手法也是相對簡單,更多還是需要食材本身足夠好,才能夠讓菜肴變得美味。
可是中餐則是完全不同。
中餐講究一個化腐朽為神奇的過程。
一個看似很樸實無華的食材,中餐的廚師卻能夠通過調味,讓其變成一道美味佳肴。
這一點上,足可以見到一位中餐廚師的能力。
蘇錦榮聽到大家的夸獎,也是自己品嘗了一下幾道菜。
品味過后,老爺子搖頭苦笑說:“你們這些孩子,就知道哄我開心,這些菜哪里就像是你們說的那么好?這紅燒肉明顯鹽稍微重了點,還有這個素三鮮炒的水太多……”
蘇錦榮也是一口氣把他所做菜的問題,都給一個一個的點出來。
馮一帆聽岳父點出問題,不禁笑著說:“爸,您不用這么認真,您這身體剛剛恢復,還沒有完全恢復,能做到這樣已經很棒,我們之后再努力,相信一定會越來越好。”
蘇錦榮倒也比較樂觀:“沒關系,我既然做出來,就不怕批評。”
馮建東說:“這才對,老蘇這心態很好,等恢復了,咱老哥倆好好喝兩杯。”
蘇錦榮頓時來了精神:“其實,現在我也能喝兩口。”
蘇若曦立刻說:“不行。”
馮建東聞言笑起來:“哈哈哈,還是好好聽女兒的,現在還是別喝,等你徹底恢復了,我們老哥倆找機會喝兩杯。”
蘇錦榮看到女兒瞪著眼睛,也只能是認慫:“好,不喝,不喝。”
馮若若有點奇怪,拉了拉媽媽問:“媽媽,爺爺和姥爺要喝什么啊?”
蘇若曦回答女兒:“爺爺和姥爺要喝酒。”
馮若若頓時大叫:“哎呀,不行呀,爺爺和姥爺不能喝酒的,爸爸現在都不喝酒啦,爺爺、姥爺,你們也不許喝的,你們要是喝酒的話,若若就不高興啦。”
兩位老爺子一聽,也是不禁苦笑起來:“好好,聽若若的,不喝。”
頓時在場的所有人都忍不住笑起來。
在面對馮若若的時候,兩位老爺子還是比較寵溺,不敢不聽馮若若的話。
這么一頓午飯,大家還是吃得比較開心。
飯后收拾東西的時候,馮一帆對餐廳眾人說:“午飯了過后呢,大家都回去好好休息,寧誠你可以帶弟弟去玩一玩,但是記住不要跑太遠,還有不太累了,下午記得回來。”
寧誠趕緊說:“師父,我也不出去吧。”
馮一帆說:“沒關系,寧光來一趟不容易,你帶他去玩一玩,只要別走太遠。”
說到這,馮一帆又問韓雯雯和岳齊昊:“你們要一起去嗎?”
馮若若舉起小手說:“爸爸,還有若若呀。”
但是剛說完,小姑娘便忍不住打起哈欠。
馮一帆看到女兒樣子,笑著說:“你就不要去啦,你要回家睡午覺的,你不乖乖睡午覺,你下午會沒有精神啦,晚上可能吃不到爸爸西餐廳好吃的菜哦。”
馮若若聽爸爸這樣說,自然是立刻說:“好嘛,我回家睡覺覺。”
韓雯雯和岳齊昊也表示不出去玩,可以回家里休息一下,看看書,或者睡一會。
齊艷也說:“對,寧誠和寧光兩個男孩子精神好,可以去玩一玩,雯雯和昊昊年紀小,就不去了,好好休息一下,午睡起來之后,可以再去玩一玩。”
馮一帆想了想說:“嗯,這樣也可以,要不寧誠和寧光你們倆也等大家午睡起來一起去吧。”
寧誠點頭答應:“好,都行。”
寧光見哥哥答應,也自然是答應。
隨后,大家把蘇記后廚收拾好,分別就回到各自的住處去午睡休息。
本來馮若若在家里午睡呢,是要一直睡到下午三點的樣子。
但是今天,馮一帆在家里人都休息后,大約是下午一點半的樣子,悄悄溜進女兒的房間里,輕輕把女兒給叫醒。
馮若若仿佛早已經和爸爸約定好,聽到爸爸叫自己很快醒來。
看到床邊的爸爸,小姑娘馬上爬起來,悄悄地笑嘻嘻問:“爸爸,我們現在是不是要去呀?”
馮一帆微笑點頭:“對,我們現在要去了。”
馮若若趕緊開始穿衣服,準備要跟爸爸一起出門。
父女倆換好衣服,又在門口悄悄換好了鞋子,盡量不去打擾在客廳里睡的一些人情況下,父女倆輕手輕腳從家里出來。
乘坐電梯下樓后,馮若若拉著爸爸的手開心走在小區里。
“爸爸,我們要給媽媽做什么呀?”
馮一帆微笑回應女兒:“我們要去給媽媽做一個非常棒的點心,然后還要給媽媽做一個漂亮的蛋糕。”
馮若若馬上張開雙臂說:“要大的,要給媽媽做一個大蛋糕。”
看到女兒兩只小手張開比劃著,馮一帆微笑答應:“好,做一個大蛋糕。”
馮若若非常開心,一路上拉著爸爸的手,在小區里蹦蹦跳跳走著。
父女倆走出小區,過了馬路后,依舊是從古街后面巷子里,進入到蘇記。
進門后,馮若若已經是迫不及待,小手已經是忍不住開始揮舞起來,躍躍欲試的小樣子,像是要趕緊開始做。
“爸爸,我們快點開始呀。”
馮一帆微笑說:“不要急,我們要一步一步來,首先呢?需要把東西給準備好。”
馮若若像是一條小尾巴,跟在爸爸的身后,看著爸爸拿出各種東西。
其中有面粉,有奶油,有牛奶,有雞蛋。
還有幾個紅紅的像是蘿卜東西,上面還帶著葉子的。
另外還有一些玫瑰花,看上去非常漂亮。
馮若若伸出小手說:“爸爸,你給媽媽買了花花呀。”
馮一帆攔住女兒小手說:“現在不能摸哦,這個花花是可以吃的,我們要用這個給媽媽做一道菜哦。”
馮若若瞪大眼睛,有些不可思議:“花花可以吃呀?”
馮一帆點頭:“對啊,這個是爸爸找岳叔叔幫忙找來的。”
馮若若又問:“那是要把這個花花給媽媽吃嗎?”
馮一帆搖頭:“不是,我們要用這個花花,搭配上其他的東西,做出一道漂亮的菜,讓后給媽媽吃。”
接著馮一帆領著女兒去換上圍裙,并且給女兒戴上小帽子,還認真的和女兒一起洗了手。
回來之后,馮一帆先是處理那些像是紅蘿卜的東西。
馮若若又問:“爸爸,這個是什么呀?”
馮一帆馬上回答:“這個叫甜菜,我們吃的糖,就是從這個加工出來的,我們今天呢,就要用這個給媽媽做菜。”
馮若若似懂非懂點點頭,湊在爸爸的旁邊,看著爸爸清洗,跟著爸爸一起去莖削皮。
然后看著爸爸用刀,把甜菜給切成很薄很薄的一片一片。
接著,馮一帆帶女兒一起淘洗玫瑰花瓣。
又抱著女兒一起把玫瑰花瓣放進料理機里打成泥。
打成泥過后,馮一帆又拿著女兒的小手,把玫瑰花瓣泥,加入糖熬煮一下,再把切成薄片后泡洗后甜菜片放入其中浸泡。
等到撈出來的時候,馮一帆讓女兒聞了聞:“聞聞香不香啊?”
馮若若湊近認真聞了聞說:“呀,爸爸好香,有花花香味呢。”
馮一帆微笑:“嗯,這樣就可以啦,接下來我們要把它們平鋪在烤盤上,然后還要給壓上重物,嗯,記得要刷上一些油,防止到時候粘上取不下來,最后放進烤箱里。”
甜菜的烤制,不是要把甜菜薄片給烤成薯片那樣焦脆。
只是要把邊緣給烤得比較干燥。
烤制好了之后,馮一帆拿出來迅速放在鐵架子上面放涼。
這個過程中,馮一帆又帶著女兒一起打發奶油,和黃油以及面粉混合,制成蛋糕的面糊。
馮若若真的是很開心,因為爸爸允許她用手去弄。
小姑娘用手去幫爸爸一起拌的時候,真的是異常的開心,覺得非常好玩。
興奮之下,小姑娘甚至完全沒注意手上面糊,結果一甩小手,把面糊給甩得到處都是,連她自己和爸爸臉上都是。
馮一帆無奈之下,又是領著女兒去洗了洗手和臉。
回來之后,甜菜薄片差不多已經放涼,馮一帆將薄片一切為二,一個一個的堆疊放在一起,然后再給卷起來。
剛好半圓形狀卷起來,立起來過后變成一朵花的樣子。
馮若若看到爸爸做出來的樣子,頓時拍拍小手興奮說:“好棒呀,爸爸你做出花花啦。”
馮一帆微笑把一朵一朵甜菜玫瑰花擺在一個盤子里。
“好啦,這個呢,暫時做好,我們放在冰箱里,等晚上再給媽媽,接下來我們繼續做蛋糕,好不好?”
馮若若點頭答應:“好呀。”
父女倆繼續開始蛋糕的制作,蘇記后廚里不時回蕩著小女孩歡聲笑語。
硬核廚爸 第809章 帶女兒給妻子做菜