第808章 和國外餐廳的合作

進入酒店大堂，石家慧看到那些供貨商，實際上已經在大堂里沙發上等待著了。

石家慧引著馮一帆過去，跟那些供貨商分別見了面。

這些供貨商里，有專門供應渤海灣各種海產品，也有來自東北專門做各種山珍生意的。

更有來自草原上牛羊肉供貨商。

甚至還有一些來自長江流域，一些專門做河鮮生意的。

可以說，算是囊括了國內天南海北各地，各式各樣的食材供應商。

甚至還有兩家專門經營國內火腿生意的。

當然他們一個是金華火腿，另一個則是諾鄧火腿。

馮一帆非常認真分別與這群人握手問好，而且一個一個都專門認識了一下。

差不多認識過后，馮一帆才說：“感謝，謝謝各位能夠百忙之中專門過來，今天晚上呢，我的餐廳會試營業，到時候也請各位能夠蒞臨，品嘗指點一下我們餐廳。”

聽到馮一帆這番話，東北做山珍生意的供貨商性格直爽先開口。

“馮大廚您客氣了，雖然我們是第一次見面，但是馮大廚您的名聲，我們可是早有耳聞，而且我們也都在網上，看到過您的那些烹飪手法，不得不說，我們是真的佩服您。”

渤海灣海產品商人說：“對，何況還有兩位石大廚，以及莊老爺子給你作保，我們肯定是會全力給您提供最好的食材。”

馮一帆微笑說：“感謝感謝大家。”

接下來的洽談還是比較順利的。

幾家供貨商都愿意，給馮一帆的餐館按照每周進行鮮活供應，至于各種的干貨，則是可以每個月供應這邊一次，或者馮一帆需要的話，隨時都可以聯系他們發貨。

至于價格方面，因為有石家慧在場，而且還有莊道忠和石晉斌兩位國宴大廚做靠山，自然供貨商們也不敢給很出格的價錢。

相比較一些國外的食材來說，國內這些供應商的食材，價格上確實還是要低上一些的。

其實對國內這些供貨商而言，他們也是有他們的難言之隱。

“很多時候，國內不少餐廳都是打出一些國外食材作為噱頭，結果導致我們國內的那些好東西，反倒是無人問津了，真的是讓我們這些國內的原料商感到心寒啊。”

聽到了這話，馮一帆也是認真說：“各位放心，只要能夠保證質量，我一定是你們的長期合作伙伴，而且將來我一定會為我們國內食材站臺，讓更多人了解到我們國內食材很多不輸給國外。”

馮一帆這番話獲得在場食材供貨商一致稱贊。

不過，馮一帆并沒有在意他們的稱贊，他也還是嚴肅認真地囑咐幾句。

“我們丑話可說在前頭，如果你們的質量不能讓我滿意的話，那么我隨時都會翻臉，到時候各位可不要怪我沒有事先通知你們。

而且今晚你們應該會見到，我請來的一些國外食材供貨商，所以我想要告訴各位的是，我馮一帆，國內國外也干了很多年的廚師，我對很多東西要求很高，請各位務必不要在質量上跟我開玩笑。”

聽到了馮一帆的這番警告。

在場的眾人面面相覷，然后一致保證不會絕對不會有質量問題。

搞定了這些供貨商，馮一帆也是和石家慧起身告辭，并且表示中午大家可以去富景樓嘗嘗。

“富景樓也算是我們的一家酒樓，雖然不是我在烹飪，但是那邊的淮城特色菜做的也很地道，各位中午可以過去品嘗，當然，中午的那一頓是可以免單的。”

供貨商們也是紛紛表示感謝，起身送馮一帆和石家慧離去。

離開酒店后，馮一帆回到車上便進行了一番篩選。

其中有兩家被他直接給剔除。

原因其實很簡單，從兩個人的面向看，對方便不是那種很實誠的人。

而且從一些交談中，馮一帆也是很快判斷出，那兩家并不能保證質量，甚至很多東西都是完全不懂的。

馮一帆也不想當眾撕破臉，但是今晚吃了飯之后，是不會再跟對方合作。

石家慧看到篩選出的兩家，也是有些無奈嘆了口氣。

“沒想到，這兩家以前還給我在滬海的酒樓送過貨，結果這才幾年的時間，竟然就變成這樣。”

馮一帆問：“大師姐，他們應該后來沒有再給你們酒樓送過吧？”

石家慧想了想說：“還真是很久沒有送過。”

馮一帆點頭：“所以，有些東西，是能夠看得出來，應該也是出了問題，所以才被別人頂替。”

石家慧也是贊同：“嗯，應該是的，我倒是沒有注意。”

馮一帆笑著說：“沒關系的，食材供貨上，本來就是需要篩選嘛。”

開車回去的路上，石家慧又問：“那國外的那些供貨商，你也要進行篩選嗎？”

馮一帆微笑點頭：“不錯，不要以為那些老外就都是實在人，他們奸詐起來，根本不是國內供貨商所能比的。”

石家慧有些好奇：“有那么夸張嗎？”

馮一帆說：“當然，那些老外一般都是用陽謀，比如在合同上做做手腳，一點點小瑕疵，都可能會讓你虧死，所以跟他們簽合同，一定要非常小心謹慎。”

石家慧更加好奇問：“那你要怎么跟他們簽協議呢？自己看那些合同，恐怕未必能找出問題吧？”

馮一帆說：“首先，我要求他們必須要給我中文合同，其次，我已經找了曾經佩羅旺斯餐廳的律師團隊，幫我提前審閱了他們的合同，確保其中不會有任何問題。”

石家慧有些驚訝：“你還能動用佩羅旺斯餐廳的律師團？”

馮一帆笑了笑說：“沒辦法，他們太熱情，非要幫忙。”

這件事，實際上是馮一帆上次去滬海，在游艇上和羅德尼見了一面過后，羅德尼曾經專門打電話給他過。

當時在電話里面，羅德尼非常客氣表示，愿意幫忙聯系食材供貨，并且會讓佩羅旺斯餐廳的律師團，幫忙進行合約的審閱和洽談。

馮一帆當時直接問，羅德尼需要什么樣的條件？

在進行了一番電話里勾心斗角后。

最終羅德尼還是妥協，說出了他和佩羅旺斯餐廳高層的一些想法。

實際上，他們之所以這樣幫馮一帆，是為了讓馮一帆答應，以后可以讓佩羅旺斯餐廳的一些學徒，到他的西餐廳里學習。

甚至羅德尼還保證，任何一名學徒過來學習，佩羅旺斯餐廳都會出學費給馮一帆。

對于這種幾乎是穩賺不賠的買賣，馮一帆自然沒有理由不答應。

何況，等到馮一帆餐廳的名聲打出去，即便是那些學徒學成了回到佩羅旺斯餐廳去，也不可能在隨意去使用馮一帆餐廳菜單。

因為不經過授權使用，佩羅旺斯餐廳賠錢是小，餐廳名譽受到的損失那可是無法挽回的。

所以，對于幫對方培養一些廚師，馮一帆倒也不會太拒絕。

畢竟在培養過程中，那些被送來的學徒，也都可以為馮一帆餐廳干活。

石家慧聽完了馮一帆的話，也是瞬間恍然了。

“原來如此，難怪你之前還說需要請人，可是很快你就讓凱瑟琳他們暫緩招人，原來是因為佩羅旺斯餐廳會送學徒過來，你打算先用那些學徒，所以暫時不招人？”

馮一帆點頭說：“暫時不招，不代表以后不招，暫時不招主要是因為，我們餐廳剛開業，很多東西還沒有步入正軌，所以不能招收那些沒有基礎的學徒。

等到步入了正規，可以招收那些從頭學起的學徒。”

石家慧笑起來：“你果然是老奸巨猾啊。”

馮一帆哈哈大笑：“我這不能算是老奸巨猾，我還很年輕好吧。”

石家慧說：“好好，你是個小狐貍。”

馮一帆很開心，吹了一聲口哨，開車返回了自家小區。

回到小區，馮一帆停好車也沒有上樓去，而是和大師姐一起去了餐廳那邊。

因為接下來時間里，全部都是大家要一起準備的工作了。

雖然說，試營業的晚餐是在傍晚才開始，但是提前的很多準備工作還是要進行的。

在西餐廳后廚，馬小龍他們早已經到了。

看到馮一帆和石家慧進門，大家也都是非常正經地問候。

“主廚好，副主廚好。”

石家慧聽了笑著說：“在這里，我可不是副主廚，這里的副主廚是凱瑟琳。”

凱瑟琳說：“不不，您是我們大家的副主廚。”

馮一帆說：“大師姐您別客氣，他們都年輕，需要你來做他們的主心骨，很多東西還是需要你來拿捏一下。”

石家慧看了看馮一帆，又看了看餐廳里其他人，忍不住說：“我怎么覺得，你們有什么陰謀呢？是不是想要把我給捧高了，然后等哪一天，你們把梯子抽走讓我摔個狠得？”

馮一帆擺擺手：“怎么會呢，大師姐您別多想。”

在開始準備之前，馮一帆又問：“對了大師姐，十師伯來了沒有啊？”

石家慧點頭說：“你放心，我爸他老人家昨天就來了，應該會跟師叔公一起過來。”

馮一帆點頭：“那行，我們大家開始吧，為了今天的晚宴，大家一定要全力以赴，明白嗎？”

眾人立刻異口同聲，非常有氣勢回應：“是，主廚。”

接下來，大家便開始忙碌起來，提前在后廚里，把一些食材處理一下。

從宰殺到清洗到各種的預加工，可以說每個步驟大家都非常認真對待。

就連寧誠此時也都是異常的認真，跟在師兄馬小龍身后，非常仔細按照要求，去處理每一樣的食材。

因為很多食材都是價格昂貴的，所以處理起來是不能有絲毫偏差。

馮一帆會親自上陣，把一些重要的食材認真清理掉。

這種時候，大家也是又一次見識到馮一帆的厲害之處。

他總能夠非常精細，而且幾乎是準確無誤，完成各種食材的清理，鋒利的刀子在他的手上，像是一桿非常聽話的畫筆，總能夠按照他的所想，繪制出滿足他要求的東西來。

寧誠很多時候，也是會悄悄湊到馮一帆身邊，看著師父的一些動作。

馮一帆也不會介意，甚至會時不時說上幾句，教授一下徒弟。

每當馮一帆教授的時候，不只是寧誠，其他人也都會認真看認真聽。

連石家慧都會湊近一些趁機學一學。

可以說，后廚里整體的氣氛非常的融洽。

大家相互之間學習，也會相互進行一些促進，算是整個后廚都在共同進步。

尤其是陳煦和羅瑜，在這種環境之下，兩個人真的是倍感壓力。

但同樣兩個人在這種環境下，所學到的東西也是很多。

甚至是在點心制作上，兩個人也能從其他人那里獲得一些靈感。

這可能就是一種相互促進的作用，因為這個后廚里，每個人都有各自的特點，也都有各自的一些長處，拿出來進行相互的交流過后，也就全都能夠獲得進步。

差不多快要到中午的時候，馮一帆也是暫時把后廚事情交給大家。

“大家多多辛苦，我先去隔壁，把我們的午飯給做出來，畢竟家里還有一些客人的，中午呢，大家一起過去吃飯，不過記得，要把你們手上的活給干完了。”

眾人依舊是異口同聲回應：“是，主廚。”

馮一帆接著便到了隔壁蘇記后廚。

推門進去后，他意外的看到，家里的人竟然都在蘇記里。

“你們什么時候過來的啊？”

馮若若聽到爸爸的聲音，立刻快步跑過來，直接撲進爸爸的懷里。

“爸爸，我們過來做飯呀，姥爺說，中午他要給我們做好吃的菜，所以我們就一起過來啦，姥爺、奶奶、爺爺還有大奶奶，都做了菜呀，你看看，做了好多的。”

馮一帆也是沒有想到，家里人竟然專門悄悄來到了蘇記后廚，已經把午飯的一些菜給做出來。

雖然大家都做的比較家常，但是馮一帆看著覺得，這些菜是他眼里最美味的。

馮一帆抱起女兒，走進去說：“謝謝大家了。”

硬核廚爸 第808章 和國外餐廳的合作