第783章 寧誠做出晚飯

一口炒飯吃掉后，蘇錦榮首先放下了勺子，比較平淡地給出評價：“油多了，而且鹽也多了，還有你放入了一下醬油，把原本魚肉的鮮味掩蓋掉，最關鍵的是，你的飯炒的有些過。

米粒炒到粒粒分明，但是不能夠炒的太過，炒過了會讓米粒吃起來發硬了。”

得到這樣的評價，瞬間讓寧誠整個人臉都垮了下來。

這份失落，真的就像是，拼盡了全力，結果卻考了個不及格的感覺，讓他瞬間喪失掉了全部的自信心。

有了蘇錦榮的評價過后，其他人也都是把小勺子放了下來，沒有再去給出評價。

后廚里一下子陷入沉默，所有人似乎在這一刻，都不知道該說些什么了？

沉默了一陣過后，石家慧拍拍手喚醒了大家說：“不要氣餒，寧誠這是第一次自己動手炒飯，還比較的生疏，我們要一起幫忙，教導一些寧誠，至少讓他明白該怎么去炒飯。”

蘇錦榮看著寧誠問：“你這么長時間，在小林和小馬身邊幫忙，真的都沒有認真去看一看嗎？”

寧誠低垂著腦袋，他也是非常的難過，甚至有些覺得自己不適合當廚子。

石家慧見狀，則是幫忙說：“師叔，您別急，可能寧誠第一次在這里炒飯，不太熟悉這里的灶具，也有些緊張了。”

蘇錦榮神情變得嚴肅起來：“寧誠，你抬起頭。”

寧誠聽到蘇錦榮嚴肅的聲音，也是趕緊抬起頭。

蘇錦榮與寧誠對視說：“回答我的問題。”

寧誠猶豫了一下，還是開口說：“師公，我，我確實有認真在看在學，只是我，我也不知道今天是怎么回事？我想要努力做好，結果很多東西都沒有做好，反倒是越做越錯，越錯越亂了。”

蘇錦榮說：“好，這樣，你現在什么材料都不要去考慮，你給我炒一份最素樸簡單的炒飯出來吧。”

聽到這話，寧誠還是有些猶豫：“師公，我，我是不是不適合……”

沒等寧誠把話說完，蘇錦榮上前一步，用力一拍他的肩頭。

“不要這樣去想，永遠不要覺得自己不行，你要努力去做，哪怕是這一次不行，也不要輕言放棄，你一定要堅信，通過你的努力，你一定會成功的。”

其他人原本也想給寧誠鼓勵。

但是當蘇錦榮親自給予鼓勵后，其他人頓時覺得，自己的鼓勵都不如老人家的這兩句。

蘇錦榮接著又對其他人說：“你們也是一樣，不要輕言放棄，你們既然選擇來這里，選擇了要跟著馮一帆一起干餐廳，想要一起建立起屬于你們自己的標準，那么就一定不能輕易放棄。”

老人家雖然如今腿腳還不算很方便，但是他的聲音卻異常的有氣勢。

聽著老人的這番話，真的是令人覺得震耳發聵。

給餐廳里的每個人都帶來了一份激勵。

石家慧微笑說：“師叔還是這樣的有干勁啊，那么我們又怎么能夠輸給老人呢？我們也要努力，對不對？”

眾人頓時齊聲回應：“對。”

寧誠抬起頭看著蘇錦榮，然后重新燃起斗志：“好，師公，我再來。”

這一次，寧誠沒有再去用其他的材料，而是單獨進行了一份炒飯。

用一個小炒鍋，寧誠非常認真細致進行了炒飯。

先是把雞蛋液倒入鍋里，迅速用鍋鏟將雞蛋液撥散。

而這一次，蘇錦榮在寧誠炒好雞蛋后，卻讓寧誠把雞蛋給先盛出來。

“知道為什么讓你先把雞蛋碎給盛出來嗎？”

寧誠搖了搖頭。

蘇錦榮說：“因為，你一起炒的時候，你可能會沒有辦法把米飯炒的很到位，你可能會觀察不到米飯的狀態，所以你把雞蛋先給盛出來，單獨去炒米飯，去除干擾可以更加直觀。

好了，開始吧，倒油”

寧誠按照蘇錦榮指點倒入一些油。

蘇錦榮則是從倒油這一步開始教授。

“倒油的時候，你要注意，一定不要放太多，但是也不能太少，要根據米飯的量去確定，你看到沒有，像是這樣，鍋底有一些油，這樣就可以了。”

寧誠按照蘇錦榮教導倒入一些油，然后把米飯給倒進去進行煸炒。

炒的過程中，寧誠倒是知道用鍋鏟把米飯壓平，然后給盡量的炒散，讓米粒能夠一粒一粒的散開。

蘇錦榮見狀點頭：“嗯，看起來你跟你師父倒也不算是什么都沒有學。”

寧誠有些不好意思說：“其實師父都教過，師兄們也帶我練過，就是，就是我有點緊張，自己做的時候都給忘記了。”

蘇錦榮說：“這樣不對，你一定要記住，要把這些過程認真記下來，并且要按照這些步驟去做。”

寧誠答應著點頭。

他認真去炒米飯。

一直到米粒被炒到粒粒分明，并且每一粒的米粒都開始晶瑩剔透。

蘇錦榮立刻說：“好了，現在把雞蛋碎倒進去，開始翻炒。”

寧誠立刻照做，雞蛋碎倒入鍋里，開始迅速的翻炒起來。

蘇錦榮認真看著，在翻炒到雞蛋碎重新熱起來，讓寧誠加入一次蔥花，然后順便放入一些鹽進行調味。

在放鹽調味的時候，蘇錦榮說：“如果你拿捏不準鹽該放多少，可以在把鹽炒勻了之后，用一個單獨的小勺子，這樣從鍋邊舀出一點，自己嘗一嘗味道，記住，舀出來的部分，你要自己吃，不可以再放回鍋里去。”

寧誠也是照做了，用一個干凈的小勺子，舀出一點點嘗了嘗味道。

確定了味道之后，寧誠也是又進行了一些調味。

最終這么一份非常簡單的蛋炒飯算是完成。

在臨出鍋之前，蘇錦榮又讓寧誠撒了一次蔥花，并且用鍋子余溫將蔥花給翻炒一番。

炒好了之后，蘇錦榮說：“你看看，這樣不是很好？你要記住這個過程，明白嗎？”

寧誠趕緊點頭：“我知道了師公。”

隨后，蘇錦榮招呼大家一起過來嘗嘗味道。

一吃之下，大家對這一次的味道都比較滿意。

羅瑜甚至豎起大拇指說：“好棒，沒想到寧誠你的炒飯能這么棒的。”

寧誠受到夸贊，也是有些不好意思：“謝謝，其實是師公教得好。”

蘇錦榮搖頭：“這跟我教你沒有直接關系，其實這些你師父應該都教過你，只是你太緊張了，所以很多東西都忘記了，我不過是提醒了你一下。”

寧誠點點頭說：“嗯，師父和師兄他們確實都教過我。”

蘇錦榮說：“所以，你必須要習慣，要明白在任何地方，你都需要能夠做到這些，而不是只能在熟悉的地方烹飪。”

寧誠明白地點了點頭。

蘇錦榮接著又說：“好了，蛋炒飯你完成了，接下來把那些食材拿過來開始繼續嘗試吧。”

寧誠也沒有耽擱，立刻開始著手準備起來。

這一次，寧誠明顯也是更加的熟悉了。

其實整體上的步驟沒有太大區別，唯一不同的地方是，炒飯之前需要先把一些配料炒好。

在給配料調味的時候，這次不用蘇錦榮提醒，寧誠知道用干凈小勺嘗嘗味道。

然后在根據味道去調整，并且會把嘗味道用的小勺子沖洗干凈。

蘇錦榮看了之后還是提醒了一句：“雖然配料是加了味道的，但是你最后炒飯的時候，還是需要再次嘗一嘗味道，做一些味道的調整，一開始寧可味道淡一點，后面再加，也千萬不要味道太重。”

寧誠應聲道：“好的師公。”

這一次，所有的步驟都非常穩妥。

并且寧誠在最后，也還是嘗試了一下味道。

出鍋前也是進行了一番調整，保證味道確實沒有問題。

果然，這次嘗試很成功，炒飯的味道很好。

并且炒飯內各種的配料也都很入味。

漢斯和湯姆吃了之后向寧誠豎起大拇指。

陳煦說：“很棒，這個味道很好吃。”

羅瑜也說：“對，真的好吃。”

石家慧說：“嗯，這個炒飯直接吃已經很美味，但其實還可以加入一些魚湯來一個燴飯，我覺得那樣也會很好吃。”

凱瑟琳則說：“也可以焗飯。”

有了石家慧和凱瑟琳的點子，大家也都是教授了寧誠其他做法。

寧誠也是在這里學到了不少東西。

飯做好了之后，又做了一些燴面。

最終寧誠算是做了幾份大家都比較滿意的員工餐。

蘇錦榮說：“好了，寧誠，你把這些端過去吧，讓你師父他們都嘗嘗看，看看你師父是否能夠滿意。”

寧誠聽了還是有一些擔憂。

蘇錦榮微笑說：“總要讓你師父嘗嘗看的，我們一起過去吧。”

石家慧也鼓勵說：“對，一起過去，可能若若她們都來了，正好也差不多該吃晚飯了，我們一起給他們送過去吃吧。”

凱瑟琳則說：“我們留在這邊吃，吃過了還需要繼續練習。”

漢斯和湯姆自然是同意凱瑟琳的安排。

陳煦和羅瑜商量了一下，兩個人也決定要留下來練。

寧誠見陳煦和羅瑜以及凱瑟琳他們都如此認真，也是受到鼓舞，端起兩個盤子，和蘇錦榮以及石家慧一起到隔壁去送飯。

這一邊，馮一帆已經應付了高峰的那批客人。

然后他把林家鋪子交給兩個徒弟，他則是從后廚里走出來，上樓看看小女孩們。

馮若若看到爸爸上樓來，趕緊舉起準備好的毛巾遞給爸爸：“爸爸，你擦擦汗呀。”

楊小溪端起準備好的茶跟上來：“馮爸爸，你喝點水。”

陳瑤霏也是搖動手中的扇子說：“馮爸爸，我給你扇扇。”

馮一帆見到三個小女孩如此熱情，也是有些驚訝，同時感到非常享受。

“嗯，真好，謝謝若若，謝謝溪溪，也謝謝霏霏。”

三個小女孩都非常開心，齊聲回應：“不客氣。”

馮一帆坐下來，一邊喝水，一邊讓女兒擦汗，還一邊享受楊小溪和陳瑤霏一起扇扇子。

蘇若曦看丈夫一臉享受，笑著說：“你別光顧著享受啊，我們可都還沒吃飯呢。”

馮一帆微笑說：“不用急，寧誠已經去做了。”

眾人頓時有些驚訝。

盧翠玲先說：“你怎么讓寧誠去做飯啊？”

馮建東說：“寧誠學了這么久，讓他給大家做頓飯，也算是對他的考驗嘛，不然他總是不做的話，不是一直都沒有進步嗎？”

陳壽林也說：“對，若若爺爺說得對，寧誠確實需要實踐的。”

馮一帆說：“這是對他的考驗，看看他整天在瑞峰和小龍身邊，是不是真的用心去看去學了。”

楊志毅好奇問：“那要是做的不好呢？”

馮一帆笑起來：“做的不好？那我可能要讓他卷鋪蓋回家了。”

正說著，樓下響起了開門聲。

然后石家慧喊起來：“來人啊，幫我們一下。”

馮一帆一聽從二樓房間走出去，看到下面端著東西回來的人，回頭對大家說：“好啦，晚飯來了。”

馮若若、楊小溪和陳瑤霏趕緊跟著馮爸爸沖出去。

其他人也都是陸續跟在后面下樓去。

來到樓下，看到石家慧和寧誠一起端著炒飯、燴飯、焗飯，還有燴面、焗面以及炒面一起進門來。

馮一帆看了看托盤里的各種東西，笑了笑說：“不錯嘛，花樣挺多。”

石家慧笑著說：“當然啦，你徒弟也算是很努力了。”

馮一帆看向寧誠，明顯看出寧誠不是很有自信。

馮若若和楊小溪、陳瑤霏此時也過來，三個小女孩一起看向了寧誠。

“小寧叔叔，這些都是你做的嗎？好棒呀”

因為寧誠整天和林瑞峰、馬小龍在一起，所以現在他也被三個小女孩稱呼為“小寧叔叔”了，用小女孩們的話說，這樣就和“小林叔叔”“小馬叔叔”一樣啦。

一開始寧誠有些不適應，但是被小女孩們喊了好多天，也只能是接受了。

楊小溪跟著說：“小寧叔叔，你好厲害，都能做這么多呢。”

陳瑤霏也說：“對，小寧叔叔你真厲害。”

寧誠被三個小女孩這么一夸，也是逐漸有了信心，想到蘇錦榮和石家慧跟他說的，總是要過師父這一關，他也是鼓起勇氣來。

“師父，我做好了，請您評判。”

馮一帆見狀笑起來：“不錯，有自信很好，那我們大家一起嘗嘗看吧。”

馮一帆和楊志毅搬出一張木桌，放在林家鋪子后院里，大家便一起開始品嘗寧誠今晚給大家做的晚餐。

硬核廚爸 第783章 寧誠做出晚飯