第704章 品嘗餐廳

尤其是連鎖酒店總部那邊，如今已經升任酒店總裁對喬治，心中也是對馮一帆突然造訪有些驚訝。

馮一帆手上那張貴賓卡，是他在四年前幫助酒店餐廳成功獲得一星后。

他提交了辭職信，當時的總裁讓喬治親自把這張貴賓卡送給他。

并且，喬治還知道，如今酒店餐廳保留菜單上的菜品，也都是酒店花費高價，從馮一帆手上購得的使用權。

所以相比較馮一帆為酒店餐廳帶來的收益，一張全面貴賓卡完全不算什么。

馮一帆他們被總經理和主廚引入餐廳，也是讓餐廳里服務員看得有些驚奇。

忍不住會湊在一起，小聲交頭接耳進行議論。

猜測馮一帆他們這一行人，到底是什么人？

最終，總經理和主廚給馮一帆他們安排了一個安靜的小隔間。

本來是想要給馮一帆他們安排包間，但是馮若若和楊小溪走著走著，被餐廳里中間一條橫在餐廳內小溪流吸引了。

小溪流之中還有錦鯉在游動，小姑娘們覺得非常有趣。

因為有一種，仿佛自己是站在水面上的感覺。

這是酒店餐廳的特別設計。

下面是一個流動的水池，餐廳算是搭建在水池上，所以在大廳里吃飯的話，可以欣賞到腳下一些錦鯉游動的景象。

馮一帆看兩個女孩喜歡，微笑對總經理說：“我們就不去包間了，給我們找一個寬敞安靜的位置好了。”

總經理和主廚進行了安排，馮一帆他們坐在一個安靜隔間里。

兩個小女孩也是能看到那些游動的錦鯉。

坐下來之后，馮一帆微笑對主廚說：“就不要套餐了，來一些比較實在的菜，孩子們都餓了。”

主廚聽了先是一愣，同時心里是瞬間就松了一口氣的。

主廚實際上擔心馮一帆坐下直接點他給酒店餐廳留下的套餐。

在創造了那份套餐原主面前，做那份套餐給原主吃，這實在是主廚不愿意去面對的情況。

主廚趕緊回答：“那需要給你們準備中餐？還是西式？需要給小朋友準備一些點心嗎？”

馮一帆想了想說：“嗯，都可以，我們的口味可能偏淡，然后孩子的點心，放在最后吧，太早上的話，會影響到孩子吃飯的。”

主廚答應著點頭：“好的，那請你們稍等，我現在去后廚準備。”

然后主廚先一步離開，而酒店的總經理則是停留了一會。

遲疑了一下，總經理還是把兩張卡拿了出來。

“馮先生，這是我們酒店送給你們的，雖然不能像是您的那張貴賓卡一樣全額免單，但是國內使用是可以打6折，國外的話可以打8折。”

馮一帆倒也沒有推遲：“嗯，好的，謝謝了，放在這里吧。”

總經理放下后，畢恭畢敬說：“那馮先生就不打擾你們用餐了，如果有什么需要的話，可以隨時通知我。”

總經理還留下一張名片，然后便先一步離開了餐廳。

當然走出餐廳前，他也是囑咐了一番餐廳的負責人和服務員。

等總經理離開后，石家慧先開口說：“行啊，我們的馮大廚果然是到哪里都很有氣派，不用開口就有人給安排好一切。”

馮一帆笑了笑說：“這只是個巧合，我也沒有想到大師姐您會安排在這家酒店啊？”

石家慧笑起來：“我也不知道啊，而且這家酒店是離我家最近的。”

馮一帆說：“是離大師姐你家最近，而且價格最貴的吧？”

石家慧佯裝生氣說：“你這叫什么話？是不是覺得大師姐我請不起啊？”

馮一帆趕緊說：“沒有沒有，我就是覺得，大師姐你這樣太客氣。”

然后，馮一帆把打折卡分別遞給楊志毅和石濤。

“雖然不能全免，但是能打個折扣，你們先拿著用吧，如果真的有什么需要，我可以跟喬治說一聲，給你們換一下。”

石家慧還是組織兒子拿：“石濤還是不要了。”

馮一帆認真對大師姐說：“沒事，只是折扣卡，大師姐，相信師侄會把控住自己，畢竟他也還是要花錢。”

石濤接過去說：“媽，你放心，我肯定不會隨便用的，我也沒那么多錢。”

石家慧最終也只能默許兒子收下。

至于楊志毅收下了之后，也是有點不好意思：“馮大廚，這其實真不太好意思，這次過來，錢都是你出，現在還拿你的東西。”

馮一帆擺擺手：“少來這套，我們是朋友，那你就收下，以后你不用，也可以給溪溪媽媽出去用嘛。”

楊志毅一聽覺得有道理：“對啊，可以給溪溪媽媽用，她之后如果自己做節目，可能需要全國各地跑，用這個打折卡，可以省下不少錢。”

馮一帆又說：“而且酒店有接送服務，如果去陌生城市有需要，可以直接打電話讓他們去接你們。”

楊志毅笑著說：“那我就不客氣了。”

酒店餐廳給安排的午餐，是中西結合的午餐。

有西餐中很經典的牛排，還有一些中式的菜品呈上來。

馮一帆倒是沒有過多的評價，招呼大家一起吃。

石家慧吃了之后，倒是給了不錯的評價：“嗯，看起來餐廳主廚算是比較有水平，牛排做的很好，還有這幾道小菜，也是搭配的不錯，這個糖醋小排也是有點意思，我們家兩個小寶貝應該喜歡吃。”

馮若若和楊小溪也確實很喜歡吃，小孩子總是喜歡偏甜的味道。

楊志毅嘗了一塊，也覺得非常不錯。

“可以啊，雖然沒有之前馮大廚教的那道好，但這個味道也是挺不錯的，尤其是這個糖醋汁，調配的剛剛好，一點點微微酸味，真的是很棒。”

馮一帆笑了笑還是并沒有說話。

倒是馮若若突然說：“楊叔叔，這個排骨不好的，因為這個里面有番茄醬，爸爸做的話，是不要放番茄醬呀。”

楊志毅聞言突然想起，似乎之前馮一帆做的時候，確實沒有放番茄醬。

馮一帆見女兒開口，也開口說：“其實放番茄醬也可以的，增加一些味道嘛，不是絕對不能放的，這里主廚的這道菜，算是調味很好的，而且應該不是用番茄醬，是用了番茄沙司。”

酒店餐廳后廚里，主廚和廚子們也是聚在一處，等待著服務員反饋馮一帆的評價。

對于馮一帆這樣一位，酒店總部餐廳的前主廚，廚師們還是充滿敬意。

畢竟如今酒店餐廳保留的一星套餐，可是馮一帆設計，并且被酒店方面高價買斷后，作為酒店世界各地連鎖中，餐廳保留的菜單套餐。

如今后廚里的主廚和廚子們，不知道已經做過多少次那套餐中的菜品。

現在親眼見到留下那份菜單的人，廚師們如何能夠不激動？

很快，前邊負責服務的服務生跑到后廚來。

“嘗了，嘗了，那位馮先生說還算及格，他的女兒說，你們的排骨用了番茄醬，那位馮先生做是不放的，不過馮先生說，放番茄醬也可以，馮先生還說，你們用的是番茄沙司。”

主廚聽完匯報，心中也是有些驚訝。

他倒是沒有想到，馮一帆竟然吃出了他是用了番茄沙司。

傳統的糖醋小排確實是不用番茄醬或者番茄沙司，而是要用糖和醋熬出一個糖醋汁，然后澆在做好的排骨上。

只是糖醋汁的制作，那可是一份手藝活，沒有個很長時間的功夫做不了。

因為糖醋汁首先需要炒糖色，光是這一步便足以勸退很多廚子。

后面還需要炒醋，尤其是醋、糖、鹽的一個配比，也是糖醋汁的關鍵，還有一點很重要，便是不能炒的太過，如果醋味都揮發掉了，那么也會喪失那份味道。所以當真是很考驗功力的東西。

如今有了番茄醬和番茄沙司，通常情況下為了省事，大多數餐館都會用番茄醬和番茄沙司，酸甜味更容易掌握。

只是這樣一來，確實是缺少了那么一點醋香味。

而酒店餐廳后廚，今天為了應付馮一帆突然到來，更是主廚親自做了這道菜。

主廚用了他自己的方法，那便是優先去炒制了番茄沙司，并且在最后烹入了一些醋，以此來讓菜最終呈現出醋香味。

主廚沒有想到，還是被馮一帆吃出來，更沒有想到的是，居然被一個小女孩也給吃了出來。

服務員還在繼續說，把馮一帆后面的一些話也給說了出來。

而后面的話，則是很直接點出主廚烹飪那道糖醋小排的做法。

優先是把番茄沙司炒了，并且烹入了一些醋以增加一些醋香味。

主廚倒也是非常服氣，馮一帆能把所有的過程口述出來，足以證明他的實力。

不愧是離開四年，還是讓餐廳始終沿襲他的菜單的主廚。

主廚聽完了述說，整理了一下衣裝，再一次捧著最后贈送的甜品，緩步走出了后廚來到餐廳里，將甜品親手送給馮一帆他們。

放下甜品，主廚對馮一帆說：“馮大廚，我們這些酒店餐廳的主廚，一直以來對您都會有那么一點點不服氣，更是不明白，為什么我們一定要做你留下的菜單，今天您讓我認清了自己的能力。”

主廚停頓一下，嚴肅地說：“我必須要承認，沒有您的菜單，我們不可能再創造出能拿下一星的菜單。”

馮一帆聽完餐廳主廚的話，微笑說：“其實沒有什么，我倒是覺得，你們不應該一直去做我的菜單，你們可以發揮你們自己的能力，去嘗試做一些新的東西，有時候你不做，永遠不知道是不是能成功。”

主廚聞言一愣，沒有想到馮一帆會說這么一番話。

接著他看到馮一帆站起來，很認真說：“作為一個廚師，不應該以把別人的菜做得多接近開創者為榮，而是應該以能做出超越前者的菜為榮，所以你應該好好去努力嘗試。”

主廚看著馮一帆，他點了點頭說：“嗯，我知道，謝謝馮大廚，我叫‘于泉’希望以后有機會，還能向您請教。”

馮一帆沒有拒絕：“嗯，好的。”

等于泉走了之后，石家慧笑著說：“這個主廚倒是有些上進心，想要有所突破。”

說到這里，石家慧指著那份牛排說：“這個牛排調味其實挺好的。”

馮一帆也說：“對，牛排醬汁和糖醋排骨的酸甜汁，都是他自己去調味，算是比較有特點的，只是欠缺了一點點火候。”

石家慧突然說：“如果我來做這個糖醋排骨，對自己糖醋汁沒有把握，要用番茄沙司的話，我會直接加醋先炒，最后再加入糖去調味。”

馮一帆聽完大師姐的話，豎起大拇指：“大師姐果然厲害。”

石家慧瞪了馮一帆一眼說：“去，去，你這家伙夸獎，總讓我覺得有點不適應。”

馮一帆笑起來：“哈哈哈，那大師姐以后要多多適應，不然怎么在我手底下干副主廚呢？”

石家慧聽了也笑起來：“哈哈哈，我努力適應。”

與此同時，吃飽的兩個小女孩，在石濤大哥哥陪同下，已經在餐廳中間守著看魚，并且石濤還用手機給她們拍了照片，然后直接按照馮一帆的要求，全部都通過馮一帆手機發送給兩個女孩媽媽。

在家里吃了飯休息的蘇若曦，拿著手機看女兒的照片。

還給孩子的姥爺和奶奶一起看。

看到在外地玩得很開心的小女孩們，家里人也都是樂呵呵覺得很高興。

當然，蘇若曦玩了一會手機，被婆婆要求著，把手機交出去，乖乖回房間去午睡了。

在單位吃午飯的李菲兒，則是一直守著手機，等待女孩們的照片。

偶爾看到女孩們玩鬧的樣子，她會忍不住在單位笑起來。

單位不少同事都感到奇怪，不過也沒有人去隨便打擾李菲兒的這份快樂。

馮一帆和大師姐聊了一會，把兩個在外面玩的女孩叫回去：“若若、溪溪，你們快點回來吃點心，把點心吃掉，我們要走啦，你們兩個該上樓去午睡了。”

兩個小女孩聽了趕緊跑回來。

在小女孩們準備吃之前，石家慧仔細看了看點心說：“咦，餐廳里這點心，應該是那個羅瑜留下的呢。”

馮一帆頓時來了興趣：“是嗎？那我先嘗嘗別人做的。”

聽到這話，馮若若馬上用小勺子挖起一塊遞到爸爸的嘴邊：“爸爸，若若的給你吃呀。”

楊小溪也同樣挖起一塊遞過來：“馮爸爸，溪溪也給你吃。”

這幅景象，讓坐在一旁的楊志毅十分尷尬。

硬核廚爸 第704章 品嘗餐廳