第572章 新的目標

同時，馮一帆和岳父還有父親，則是在說著關于蘇造湯的研究情況。

“爸，那個蘇造湯應該味道是可以的，不過可能需要稍稍做一些調整，我想今天下午的時候，再試試用那個湯去煮雞、鴨，看看味道如何。”

蘇錦榮聽了說：“其實當年，我記得你們爺爺曾經說過，蘇造湯算是一個百搭的鹵湯，可以將鹵制出來的那些肉類，再進行第二次的加工，比如可以用鹵制后的鵝脯肉，去制作胭脂鵝脯。”

馮一帆聽到岳父這樣說，突然間靈光一閃，仿佛獲得了一種思路。

實際上在國外的時候，馮一帆也是接觸過這樣的烹飪方式。

國外的很多烹飪制作上，也會動用很多的香料，去稍稍改變一些原料的味道，然后再進行二次加工。

這種做法通常可能是食材本身不夠高端，然后花費更多的經歷，在烹飪上，從而更好的發揮食材的味道，依靠廚師的能力，調味出更美味的食物。

如今蘇記家傳的這個蘇造湯，倒是剛好是一個非常重要的調味過程。

當蘇造湯里不加入鹽、糖、醬油去調味情況，單純用那些香料去煮制肉類，無形中會將肉類的本味提升，從而能夠更好為之后的烹飪做準備。

想到這里，馮一帆看向岳父說：“爸，蘇造湯可能作用便是您說的那些，用香料去提升肉類的滋味，從而再之后的一些烹調中，更好的發揮食材的特性，烹調出更加美味的食物。”

蘇錦榮點頭：“嗯，這確實是一個思路，是我昨天看你做蘇造肘子的時候，整個過程坐下來，我突然想到的一種方式。”

停頓片刻，蘇錦榮繼續說：“我們原本可能會以為，香料是需要和鹽、糖、醬油等一起進行煮制，從而達到一種一鍋鹵制的效果，但昨天你用了先用香料煮制，然后再重新進行烹調的方式，做出來的肘子反倒是更加美味。”

這一刻，蘇錦榮的眼神中充滿光彩，看向女婿的時候也是充滿了自信。

他自信女婿可以完成，可能是蘇記幾代人都不曾完成過的東西。

那便是將蘇造湯恢復，并且以蘇造湯為根本，恢復失傳已久的蘇造宴。

蘇錦榮想到這里說：“一帆，我現在對你有一個更高的要求。”

馮一帆愣了一下，看向岳父問：“爸，您說。”

蘇錦榮非常認真地說：“我希望，你可以研發出蘇造湯，之后在用蘇造湯做蘇造宴的時候，可以融合你在國外所學，將我們的蘇造宴，給做成可以適合中外口味的特色菜，從而宣揚我們中華美食。”

岳父的這番話，讓馮一帆瞬間有一點肅然起敬。

同時這一刻在馮一帆的心中，突然就重新燃起了一份干勁。

要知道，雖然他曾經可以說是世界頂級的廚藝大師，但實際上那時候的馮一帆，依舊沒有能夠很好的融合中西菜式。

或者應該說，他沒有能夠真正將中華菜給推向全球。

所以現在岳父提出了這樣一個要求，對馮一帆而言可能是兩世為人的一個巨大挑戰。

但是這個挑戰對馮一帆而言，讓他感到非常的興奮。

這可能是許久以來，他一直沒有重新找回的一個拼盡全力的方向。

因為自從回來之后，可以說馮一帆是順風順水的，以他的手藝，不要說是打敗姑姑和姑父，便是那些國宴的大師，也沒有幾個能夠與之相比。

這種情況無形中也是令馮一帆缺少了一份進去的心。

他更多是想要把蘇記經營好，然后把妻子和女兒給照顧好。

可如今，岳父的話讓他重新燃起了斗志。

他努力過很多年，但最終沒有成功的東西，或許現在用蘇造湯，去恢復岳父家失傳的蘇造宴，便可以真正的去嘗試辦到了。

或許，蘇記將會成為，真正以中華菜拿到星的中華餐館？

想到這里，馮一帆內心真的是充滿了斗志。

站在爸爸懷里的馮若若，似乎有些感受到了爸爸的斗志，小姑娘扭頭看向爸爸，看到爸爸眼睛里面透出的光彩，小姑娘忍不住問：“爸爸，你好像眼睛里有火呢，你是不是生氣啦？”

馮一帆被女兒這么一問，突然就醒過神來，看著女兒，又看了看岳父和父親。

然后他微笑對女兒說：“沒有，爸爸沒有生氣啊，爸爸眼睛里的火，是一種斗志，爸爸決定要努力達成姥爺的愿望。”

馮若若好奇扭頭看向姥爺問：“姥爺的愿望是什么呀？”

蘇錦榮親昵回應外孫女：“姥爺的愿望啊？姥爺的愿望就是，以后能讓外國人也希望姥爺餐館的菜啊，讓他們都跑到姥爺的餐館來，來吃若若爸爸做的菜，若若覺得好不好呢？”

馮若若想了想說：“不好呀。”

聽到小女孩說不好，大家頓時有些驚奇：“為什么不好？”

馮若若撅起小嘴說：“那如果外國人都來啦，那么多人都要吃爸爸做的菜，人多了爸爸就會很忙啊，然后爸爸會很辛苦的。”

聽到女兒的話，讓馮一帆覺得很暖心，擁住了懷里的女兒說：“若若真好，知道心疼爸爸的，爸爸真的是好喜歡若若啊。”

馮若若也靠在爸爸懷里說：“若若當然心疼爸爸呀，若若不想爸爸那么辛苦嘛。”

馮一帆輕輕用下巴蹭了蹭女兒的小腦袋：“嗯，爸爸不辛苦的，爸爸要把姥爺的餐館經營好，去達成姥爺的愿望，讓外國人也喜歡姥爺餐館的菜，到時候會賺好多錢，若若就不愁吃不愁穿啦。”

聽到可以賺好多錢，馮若若小朋友瞬間便化身小財迷了。

“呀，爸爸，可以賺好多錢的嗎？”

馮一帆看到女兒轉過身來，兩個水靈靈大眼睛里都在放光了，也是忍不住笑著說：“哈哈哈，對，可以賺好多的錢，讓我們家若若有錢買好吃的，買新衣服，還可以出去玩。”

聽到爸爸說了這么多的好處，總結起來反正就是能賺錢，馮若若點頭答應：“那好吧，爸爸你要加油呀。”

女兒話音剛落，洗好碗出來的蘇若曦笑著說：“我們家這個小財迷哦，提到了錢，是不是一點都不困啦？”

聽到媽媽的聲音，馮若若轉身看到媽媽和奶奶走出來，趕緊從爸爸的懷里跑出去，直接撲到了媽媽的懷里去。

“嘻嘻嘻，媽媽你幫奶奶洗好碗啦？”

蘇若曦輕輕點了點女兒的小臉蛋：“對啊，媽媽和奶奶洗好啦，那若若是不是該去睡午覺啦？”

馮若若倒也很聽話：“嗯，若若要去睡午覺啦，媽媽我們走呀。”

接著，小姑娘跟奶奶、爺爺、姥爺和爸爸告別，還給了大家一個飛吻，乖乖讓媽媽拉著手向房間走去了。

走到房間門口，要進門前，馮若若又回頭喊了一句：“爸爸加油呀，要賺好多好多錢呀。”

馮一帆笑著答應：“好，爸爸一定努力賺錢。”

等到小女孩跟著媽媽進房間去，奶奶終于繃不住笑起來：“哎呦，這個小若若，真的是個小財迷，光想著讓爸爸多賺錢，兒子，你有這么個財迷女兒，你以后要賺多少錢才夠哦。”

馮一帆回應母親：“媽，若若其實要我多賺錢，是希望我可以讓姥爺和媽媽過得更好，也希望可以讓爺爺奶奶不要那么辛苦。”

盧翠玲聽了有些驚訝：“是這樣的嗎？”

馮一帆向母親點了點頭。

幾乎是在馮一帆點頭的同時，已經跟媽媽進房間里脫掉鞋子在床上躺下來的馮若若，也是湊在媽媽的耳邊說了一段話。

“媽媽，以后爸爸賺好多好多錢，你和姥爺都能買好多喜歡的東西呀，爺爺奶奶也不用那么辛苦去摘菜啦，可以好好在家里休息，可以跟若若一起玩。”

蘇若曦聽到女兒的話，親吻女兒的額頭說：“嗯，媽媽知道若若的心思，媽媽也相信爸爸同樣知道，所以爸爸一定會好好努力，若若乖，好好睡吧，等睡醒了，我們去陪著爸爸一起做菜。”

馮若若笑嘻嘻點頭，但是還沒有忘記自己的點心：“睡醒了，要吃爸爸做的點心，用筍瓜做的。”

蘇若曦低頭和女兒的鼻子蹭了蹭：“你這個小吃貨，還是忘不了吃。”

外面的馮一帆站起身面帶笑容說：“爸媽、爸你們放心，我肯定會好好努力，用我們中華菜的方式，做出能征服所有人的菜肴。”

看到馮一帆一臉自信的神情，三位老人也都是相信他的能力。

不過盧翠玲此時笑著說：“你呀，還是先想想，你要怎么給你女兒用筍瓜做點心吧。”

聽到母親這樣說，馮一帆依舊很自信：“那我們現在開始吧。”

隨后馮一帆便走進了廚房里去，開始去給女兒做點心。

首先還是挑選出筍瓜，然后把筍瓜給洗干凈，這一次馮一帆把筍瓜的皮給削掉了。

削掉了皮之后，將筍瓜給從中間剖開，把瓜瓤全部都給掏掉。

接著馮一帆又一次展現出自己的刀工，將筍瓜給切成很薄的薄片。

只是不同的是，之前馮一帆醋熗筍瓜是橫著切片，這一次他則是豎著將筍瓜給切成了長條的薄片出來。

同樣是非常薄的薄片，看上去簡直想使用刮片刀給刮出來一樣。

將筍瓜片切出來后馮一帆用一盆糖水進行一番浸泡，并且在其中還加入了一些碾碎的蘋果片。

如此一來一起進行一番浸泡，從而去除筍瓜上的一些味道。

等到浸泡一段時間過后，再把筍瓜片撈出來，將水分給瀝干了之后，再在鍋里放入牛奶，將筍瓜片放入牛奶中去進行煮制。

煮制完成后，筍瓜片不但是沒有了異味，還會帶有一股奶香味。

做完了這些，馮一帆開始調配面糊，是之前做派的面糊，不過因為在鄉下沒有電動工具，所以他需要全程用手去攪打。

打好了面糊放在一個盤子里墊底，然后再把筍瓜片給鋪在上面，最后再在上面鋪上一層蘋果片、點綴上一些草莓，以及其他的一些水果。

如此一來，便呈現出一個水果派的樣子。

而因為家里沒有烤箱，馮一帆只能是把灶臺上的大鍋取出，然后是用一個鐵盤子，掉在爐火的上面去用土灶的爐火烤制。

當然上面使用一個蓋子給蓋上，并且是掉在了爐火當中去烤制。

因為不能夠打開去看，所以整個過程馮一帆需要靠聽聲音判斷。

這也是非常考驗能力的事情，馮一帆非常的耐心靜靜聆聽著烤盤當中的聲音。

經過了一段時間烤制，通過對聲音的判斷，馮一帆將烤盤從土灶的火堆里給提了出來。

此時，全家人也都是走進了廚房，都是有些期待地看向還在冒煙的密封自制烤盤。

蘇若曦首先是有些不那么看好地說：“你真的確定可以嗎？”

馮一帆比較自信地說：“能不能對你丈夫有點信心？”

蘇若曦立刻懟回去：“這不是信心的問題好不好？你要說你用烤箱，我當然相信你，可是你這什么工具沒有，你這個辦法真的是感覺不太行的，你要是弄砸了，你怎么給女兒吃啊？”

盧翠玲也忍不住說：“我覺得也不太行吧？”

馮建東和蘇錦榮對視一眼，他們兩個倒是沒有直接明說，但明顯也是有那么一些不那么相信的。

馮一帆一臉認真說：“居然大家不相信，那么就讓我們來見證奇跡。”

說著，馮一帆將密封烤盤放下，然后用之前封住的鉗子，一點一點將封住的邊緣給重新掰開。

完全掰開了之后，當馮一帆將蓋子給掀開。

瞬間濃郁的香味噴出，就仿佛是打開了一個香味炸彈，濃郁的香甜味道讓大家都感到驚訝不已。

而隨后大家伸頭，迫不及待看向烤盤里的東西，看到的結果讓大家震驚不已。

硬核廚爸 第572章 新的目標