第571章 醋熗筍瓜

因為今天家里也沒有外人來，所以馮一帆做的肉菜都是家里人喜歡的。

比如把買回來的新鮮小黃魚裹上面糊，然后放在油鍋里炸酥，然后再回鍋去進行一番紅燒，再臨出鍋的時候，向其中烹入一些香醋，如此便是一盤母親非常喜歡的紅燒小黃魚。

還有把昨天用蘇造湯煮出來的肘子，拆骨之后切成很薄的肉片。鍋中放上油之后，先下蔥姜和八角煸炒，出來味道之后再把蔥姜八角都撈出去，然后將肉片下入其中進行翻炒，最后把切好的大蔥段放入其中。這是父親喜歡的蔥炒肘子肉。

至于岳父，馮一帆知道岳父的口味稍稍偏甜，所以他給岳父做了一盤櫻桃肉。當然在放糖的時候，為了照顧岳父的身體，不可能放很多的糖進去。

最后是妻子和女兒，雖然鄉下家里廚房東西比較簡陋，但馮一帆還是在家里給妻子做了豆腐魚獅子頭。

女兒嘛，要更加細致一些，給女兒用拆下來的雞腿肉，滑炒了一個果仁雞丁。

這些肉菜都給炒好，然后馮一帆便開始準備各種蔬菜。

比如青菜炒豆腐，還有非常體現馮一帆刀工的醋溜土豆絲。

還有一道很重要的菜，便是用今天摘回來新鮮的筍瓜制作，醋熗筍瓜。

筍瓜切成了很薄的薄片，然后要在鍋里下入油，首先是下入蔥頭和姜片進行煸炒，同樣是等香味出來后，將蔥頭和姜片都給撈出去，接著把切好的筍瓜薄片下鍋。

要非常迅速的進行翻炒，在翻炒到筍瓜片開始呈現出亮晶晶狀態，迅速將準備好的醋烹入其中，接著依舊是要快速翻炒，便可以直接盛出盤子了。

之所以不能翻炒很久，主要是因為如果炒得太久，筍瓜片就會變得很面了。

一旦變得面了，那么這道醋熗筍瓜就失去了吃起來脆爽的口感，喪失掉了這么一道菜本身的滋味。

差不多四葷四素準備好，最后再用帶回來的番茄，做一個三鮮湯。

剛剛完成這么一頓簡單的午飯，馮若若也已經洗好了澡出來，換上了一身新衣服的小姑娘，立刻便快速跑到廚房里來找爸爸。

馮一帆看到女兒穿著連衣裙，頭發被媽媽盤在頭上還沒有完全被吹干，小臉依舊還是紅撲撲的像是個漂亮大蘋果。這一刻女兒的樣子，像是個林間潺潺溪流中走出的小精靈般。

“爸爸，若若洗好啦，若若來廚房陪你呀。”

馮一帆微笑回應女兒：“嗯，爸爸謝謝若若呢，爸爸也已經做好飯啦，我們快點出去把桌子擺好，然后我們就可以開飯嘍。”

馮若若聽到這話，小臉上頓時有些不高興，撅起小嘴說：“爸爸，你這樣不對呀，你為什么不等若若洗了澡出來，陪著你一起做菜呢？爸爸你不是說好了，要等著若若的嗎？”

馮一帆被女兒給這么一說，有些無奈笑了笑說：“我們不是說好了，等你洗澡好就可以開飯的嗎？”

說到這里，不等女兒繼續說，馮一帆端出了準備的果仁雞丁說：“爸爸給你做了果仁雞丁哦，聞一聞，是不是很香呀？”

本來馮若若還想要跟爸爸講講道理，但嗅到了爸爸手中果仁雞丁香味，小姑娘馬上態度轉變：“呀，好香呢，爸爸，這個是專門給若若吃的嗎？”

看到女兒小臉滿是期待，馮一帆微笑點頭：“是啊，爸爸專門給若若做的。”

得到這樣的回答，讓馮若若頓時開心不已：“呀，好棒好棒，我們快點開飯吧。”

午飯依舊還是在家里柿子樹下，馮一帆幫著把小方桌搬出來，擦干凈之后把一盤盤菜給擺上，之后再把家里人都給叫出來。全家人在柿子樹下的小方桌前坐下，準備開始今天的午飯。

馮一帆首先是將一個個小盅放在大家的面前說：“這個呢，是今天給我親愛的老婆蘇若曦做的獅子頭。”

盧翠玲揭開小盅說：“行啊，到底還是想著你媳婦的。”

聽了母親的話，馮一帆又趕緊指著紅燒小黃魚：“媽，給您也做了紅燒小黃魚。”

又對父親說：“還有這個蔥段炒肘子肉，是給我爸專門做的。”

又揭開砂鍋對岳父說：“爸，這是給您做的櫻桃肉，我進行了改良，不會非常的油膩，甜味也沒有那么重。”

蘇錦榮笑著說：“你說說你，一家人吃個午飯，你還給我們每個人做一道菜，那你自己呢？”

馮若若聽到姥爺問話，小女孩也好奇問：“對呀對呀，爸爸你自己的呢？”

馮一帆立刻一拍額頭說：“哎呀，爸爸把自己給忘記了。”

看到爸爸拍額頭的樣子，馮若若頓時忍不住樂起來：“哈哈哈，爸爸真的是笨笨的，做飯都把自己忘記啦，沒有做自己的菜呢。”

馮一帆接著微笑對女兒說：“那爸爸想問一下我的若若小寶貝，爸爸忘記做自己的菜了，我的若若小寶貝，愿意把你的菜分給爸爸吃嗎？可不可以讓爸爸吃若若的菜呢？”

馮若若愣了愣，看著爸爸非常誠懇的樣子，把爸爸給自己準備的菜推出去。

“好呀，若若把爸爸給若若做的菜，分享給爸爸吃。”

看到女兒大大方方推出來，馮一帆用筷子夾了一塊雞肉，放在嘴里認真咀嚼一番，然后微笑著說：“真棒，爸爸的手藝真是太棒啦。”

馮若若聽到爸爸的話，先是看著爸爸，然后突然樂呵呵說：“哈哈哈，爸爸真的是好有趣，自己夸獎自己的菜好吃，媽媽說過的，這個叫做，王奶奶賣瓜瓜，然后自己夸自己呀。”

女兒的話讓蘇若曦笑起來：“什么王奶奶賣瓜瓜啊？那個叫‘王婆賣瓜自賣自夸’，知道了嗎？”

馮若若笑嘻嘻回答：“好呀，知道啦。”

馮一帆接著又對女兒說：“其實呢，爸爸之所以沒有做自己喜歡的菜，是因為對爸爸來說，若若、媽媽、姥爺、爺爺奶奶喜歡的，就是爸爸最喜歡的啊，所以爸爸不用單獨給自己做。”

馮若若聽了爸爸的話，扭頭看向爺爺奶奶、媽媽和姥爺：“好呀，那我們一起把菜，分給爸爸一起吃吧。”

大家聽到小女孩的話，頓時全部都微笑點頭答應下來。

接下來，大家便開始吃起來今天馮一帆中午做的菜。

在嘗了馮一帆專門給家人各自準備的菜之后，馮建東看到那一盤醋熗筍瓜，用筷子夾起了一片來。

夾起筍片之后，讓馮建東有些驚訝：“嚯，這筍瓜能切得這么薄啊？”

馮若若看到爺爺夾起的筍瓜片，馬上想起了自己洗澡前去廚房看爸爸切筍瓜片。

“爺爺，爸爸把這個切的好薄好薄的，若若洗澡之前，爸爸還給若若兩片薄薄的，讓若若貼在手上，涼涼的。”

說到這，小姑娘想起了那兩片，扭頭問：“媽媽，若若的那個片片呢？”

蘇若曦笑著說：“當然是洗澡的時候丟掉啦。”

馮若若馬上氣鼓鼓嚷嚷道：“呀，媽媽你怎么可以丟掉。”

結果還是奶奶笑著說：“好啦，媽媽是丟給了若若的小鴨子吃啦，若若不用擔心哦，媽媽沒有浪費。”

馮若若驚奇看向奶奶，接著飯都不吃，就想要去看看小鴨鴨。

“奶奶，小鴨鴨也可以吃那個片片嗎？”

盧翠玲笑著說：“因為若若爸爸切的很薄啊，所以就可以給小鴨子吃，如果切得太厚太大的話，小鴨子就不能吃。”

與此同時，馮建東已經把夾起來的醋熗筍瓜片放入口中。

輕輕咀嚼一下，口中筍瓜片那份爽脆，伴隨著醋的酸味在口腔中散開，讓馮建東覺得異常的清新可口。

“喔，兒子，你這道筍瓜片做的還真是好啊。”

馮建東說話間，又用筷子夾起一些放進口中去吃。

蘇錦榮見狀也是用筷子夾起一些，放進口中去品嘗了一下。

品嘗之下，蘇錦榮也是點點頭對女婿忍不住稱贊：“嗯，味道確實好，沒有把筍瓜片給炒面，而是保留了筍瓜那份脆，再加上醋汁烹入的調味，真的是這種酸脆特別的爽口，可以立刻解掉肉菜帶來的膩口。”

聽完蘇錦榮的評價，盧翠玲和蘇若曦也都動筷子夾起來吃。

盧翠玲吃到嘴里，咀嚼時感受到那份脆，也是讓她有一些驚奇。

“呦，還真是好吃，沒想到筍瓜原來是這樣吃的嗎？看起來，之前我們村子里的筍瓜做法都錯了啊。”

馮一帆笑了笑說：“媽，其實筍瓜有挺多種做法，我今天這個是搭配上今天這些肉菜吃，為的就是要緩解膩口的感覺，如果不是有肉菜的話，也可以把筍瓜切成小墩子，然后釀肉餡去做。”

蘇錦榮補充：“其實也可以用筍瓜絲去包餃子吃。”

馮若若這個時候立刻說：“還可以做點心呀，爸爸說了，要用那個筍瓜給若若做點心吃的。”

蘇錦榮看向女婿問：“用筍瓜做點心？”

馮一帆點頭：“是，筍瓜做點心，我想要嘗試一下。”

蘇錦榮有些認真地說：“那我還真是有些期待。”

馮若若這時舉起小手嚷嚷起來：“爸爸，你給若若也夾那個呀，若若也想要嘗嘗那個嘛，爺爺奶奶、姥爺和媽媽都吃過，就是若若沒有吃的。”

馮一帆馬上給女兒夾了一些，放在女兒面前碗里小勺子上面。

馮若若把小勺子舉到嘴邊，把上面的筍瓜片吃進嘴里。

入口是醋的酸味，但并不是很沖的酸味，因為經過馮一帆的烹炒，大部分的醋味已經揮發掉，留下的醋味比較平緩。

小姑娘慢慢吃著，經過咀嚼后發現這個薄片確實很好吃。

吃下去后，馮若若張大嘴巴說：“爸爸，這個好吃呀，若若喜歡吃這個的。”

馮一帆聽了笑起來：“好，若若喜歡吃就行，爸爸再給若若夾。”

結果這頓午飯，幾道肉菜剩下不少，素菜倒是都吃得七七八八。這一盤醋熗筍瓜片則是被徹底吃了個精光，馮若若差點連盤子湯都要喝掉。

還好被媽媽及時制止：“馮若若，那個湯不能喝的。”

很明顯小姑娘是吃的有點上癮，所以就光想著要繼續吃，還想要嘗嘗盤子里湯的味道。

雖然被媽媽制止，但是小姑娘明顯還是不甘心。

所以在媽媽沒有注意的時候，馮若若用小手指悄悄沾了一點，然后放在嘴里嘗了嘗湯汁的味道。

只是嘗了一下，馮若若趕緊頓時吐起舌頭：“哎呀，呸呸呸，好難吃。”

馮一帆是看到了女兒的小動作，但是他沒有去阻止女兒，就是想要讓女兒吃點小虧。

蘇若曦看到女兒的樣子，也是猜到了女兒應該是偷偷嘗了湯汁。

“看看，媽媽都跟你說啦，那個不能喝，你非要嘗嘗看，現在怎么樣？是不是不好喝啊？”

馮若若立刻鉆進媽媽懷里去，小臉上有些小委屈說：“媽媽，若若知道錯啦，媽媽你中午可以抱著若若睡嘛？”

蘇若曦看到女兒委屈巴巴撒嬌的樣子，也是忍不住樂起來，伸手輕輕捏了捏女兒的小臉蛋：“好，中午媽媽抱著若若睡午覺，但是若若一定要答應媽媽，要乖乖睡覺哦，不然媽媽不帶若若睡了。”

馮若若馬上點頭答應：“好呀好呀，若若一定好好睡覺。”

接著，蘇若曦又讓女兒先起來：“那你先起來，讓媽媽幫奶奶把桌子收拾好，等媽媽把碗洗了之后，就來帶若若睡午覺，好不好？”

小姑娘自然很聽話，馬上從媽媽懷里站起來，回到自己小凳子上乖巧坐好。

“媽媽，若若坐在這里等你呀。”

看到女兒乖巧坐在那的樣子，蘇若曦也是樂呵呵點頭：“好，你就坐在那里不要動，媽媽收拾好了就來抱你去睡午覺。”

馮若若乖巧應聲：“好。”

盧翠玲見狀對兒媳說：“要不你去帶若若睡午覺吧，這里交給媽來收拾。”

不等蘇若曦回答，馮若若幫著說：“奶奶，讓媽媽幫你呀，若若可以等著媽媽的，奶奶你不要太辛苦啦。”

盧翠玲聽小孫女的話，樂得合不攏嘴：“哎呦，我的小寶貝，可真貼心哦。”

硬核廚爸 第571章 醋熗筍瓜