第204章 咕咾蝦球

馮一帆將一片一片團成一個圓圈，又巧克力層的部分湊在一起，擺放得又整齊又漂亮。

幾個孩子看著，已經愣在那里。

尤其是之前心里，對馮若若爸爸點心不以為然的劉子豪，現在看到這樣漂亮的點心，覺得比他媽媽買的還要好。

看到孩子們都愣著，馮一帆微笑：“好啦，都別發呆，若若帶著你的朋友，去坐下來吃吧。”

聽到爸爸的話，馮若若頓時醒過神來，姑娘大大方方招呼朋友們，到靠近后廚的桌子去坐下來。

“我們坐好吧，讓我爸爸給我們端過來，然后我們一起吃。”

馮一帆給孩子們端過去，放在自己女兒的面前，讓女兒再去分給朋友。

馮若若也是很大方，很心一塊一塊拿起來，先是遞給了楊溪和陳瑤霏。

劉子豪見狀奇怪問：“馮若若，你為什么先給楊溪和陳瑤霏啊？”

馮若若認真：“因為她們是女孩子，要先給女孩子的，你和張壯壯也都有啊，盤子里有五個呢，我們一人一個的。”

著，馮若若又把剩下兩個分別遞給劉子豪和張壯壯。

拿到手上，劉子豪很認真打量了一番，還湊近聞了聞味道，真的很香。有他媽媽買過點心的香味，還有橙子的香味在，男生不自覺開始咽口水。

馮若若拿起最后一塊，跟兩個好朋友還要來一個碰杯笑嘻嘻：“好啦，我們吃吧。”

五個孩子一起咬下第一口。

在口中咀嚼時，孩子們臉上笑容洋溢開，很明顯這味道孩子們喜歡吃。

劉子豪更是大口大口吃，甚至吃得比張壯壯還要快。男生這一刻真的覺得，馮若若爸爸做得太好吃了，比媽媽在那些店里買的好吃。

劉子豪一邊吃一邊忍不住扭頭，看到和自己奶奶還有其他朋友家長站在一起的馮若若爸爸。

男生的眼神里，竟然對馮一帆有那么一絲崇拜。

馮一帆沒有注意這邊的孩子們，他正在和孩子們的家長聊著。

楊志毅當然是家長中間，最為放得開那個，和馮一帆聊更是非常隨性。半開玩笑：“現在孩子們只喜歡馮叔叔的甜品，這一吃不到，覺都睡不好嘍。”

馮一帆聽到這話，跟楊志毅微笑：“那么請問溪溪的爸爸，什么時候過來跟我學呢？”

楊志毅自然是瞬間就慫了：“那啥，我最近確實不方便，等我方便了，一定來，一定來。”

看到楊志毅的樣子，聽了他的話，眾人也都忍不住笑起來。

陳瑤霏爺爺則：“恐怕，溪溪爸爸學廚計劃，會一直拖下去吧？”

楊志毅很認真回應：“不會，我肯定會來學的，為了我們家的溪溪嘛，當然也是為了孩子他媽，我一定會來學。”

張壯壯爸爸也笑起來：“溪溪爸爸，你要學，干脆今晚留下來學吧？”

楊志毅苦著臉：“今晚真不行，一會就要帶溪溪回家，她媽媽晚上好了會提前回家，我和女兒不在家，媽媽會擔心。”

盧翠玲聽了笑著：“看不出來啊，溪溪爸爸還真是個模范好丈夫。”

楊志毅驕傲回應：“那當然啦阿姨，愛老婆和女兒這點上，我肯定不會輸給馮大廚嘛。”

張壯壯爸爸又：“啊，對了，若若爸爸，今我想要點一些飯菜打包回去，昨回家壯壯媽媽聽孩子你們的菜好吃，所以也想嘗嘗。”

楊志毅緊接著也：“我們家也要打包帶走。”

聽到楊志毅的話，陳瑤霏奶奶笑著：“看起來，張和楊這兩位爸爸，都是不想學做，但是又要讓老婆吃到馮大廚材好丈夫。”

這話把大家都給樂了，也把兩位爸爸的有那么點羞愧。

馮一帆則笑著提醒兩人：“打包可以，但我可事先好，有些菜品打包帶回去，味道上可能就會有偏差，所以你們點菜可要想好零。”

楊志毅是相當直接：“我不點啊，馮大廚您做主，只要適合打包就行，但要讓我們家溪溪和她媽媽滿意。”

陳爺爺頓時：“果然還是溪溪的爸爸會點。”

張壯壯的爸爸想了想也：“我也不怎么會點的，還是若若爸爸你做主。”

馮一帆見到這情況，想了想笑著：“那行，我給你們兩家做決定吧，但我可事先好，菜帶回去后的味道，我不能保證完全和餐館里吃一樣。”

兩位爸爸也點頭表示明白。

劉子豪奶奶沒有怎么話，一直在旁邊聽著，心里也是有些羨慕這些家長之間氣氛。

不過奶奶也能想到，自己那個兒媳恐怕和這些家長不能如此融洽。

想到了兒媳，奶奶也是不禁暗暗搖頭。緊接著又想到，應該帶劉子豪回去了，再不回去的話，可能兒媳回來要發火。

劉子豪奶奶首先對大家：“我就先帶我們家劉子豪回去，他媽媽應該快要回家了。”

聽到劉子豪奶奶的話，眾人目光也是自然投向這位奶奶。

馮一帆對劉子豪有印象，對他媽媽更是印象深刻。所以感覺孩子奶奶，真是和孩子媽媽有著鮮明對比。

那位媽媽明顯很潑辣，可是奶奶卻異常和善慈祥。

雖然心中奇怪怎么會組成家庭，但畢竟是人家的家事，馮一帆自然沒有閑到要去多管。

馮一帆也是笑著對奶奶：“好的，那劉子豪奶奶你們路上要心點。”

因為對劉子豪那位潑辣媽媽印象不好，馮一帆并不像給自己招惹麻煩，所以也不會主動給劉子豪曲奇餅干等點心帶回去。

誰知道送給點心讓劉子豪帶回去，他那個潑辣的媽媽會怎么處理？

劉子豪奶奶對那邊已經吃完的大孫子喊道：“豪豪，過來吧，我們該回家啦。”

那邊的男孩，聽到奶奶的話，也是起身跑到奶奶身邊。然后拉著奶奶的手：“奶奶，我們留下來吃飯吧，他們都馮叔叔做飯可好吃了。”

奶奶異常嚴肅：“不行，你忘記之前怎么的了？我們吃零心就要回家。”

劉子豪明顯還想跟奶奶鬧一鬧。

但奶奶先一步：“媽媽快回家了，要是媽媽回家看到你不在家的話，媽媽會生氣的。”

提起媽媽，劉子豪頓時就蔫了。即便是一臉不情愿，也只能跟奶奶回去。

臨出門時，奶奶讓劉子豪跟大家再見。男生卻很不開心，使性子別過頭去不愿意告別，自顧自就拉著奶奶要走。

奶奶也是有些無奈，只能對大家：“不好意思，孩子有些被慣壞，給大家添麻煩了。”

眾人面面相覷，這種情況也不好多什么，只能微笑跟奶奶告別。

馮一帆此時壓根沒有留在前面餐館招呼，對劉子豪印象并不好的他，在男生過來后，就先一步去后廚給楊溪和張壯壯兩家準備飯菜。

目送幾乎是被孫子拉扯離去的奶奶，門口一群人也都是不禁搖頭嘆息。

回到餐館里，張壯壯爸爸開口：“真沒想到，那么好的奶奶，結果孫子是那個樣子。”

楊志毅冷笑：“那是你沒有見過孩子媽媽，那可是個潑婦。”

楊志毅話音剛落，盧翠玲：“不要在背后人家，尤其還是當著孩子面，溪溪爸爸你要注意點，既然人都走了，就別聊人家。”

被盧翠玲給警告，楊志毅這才意識到自己女兒和其他孩子在旁邊。趕緊對孩子們：“對不起孩子們，是你們楊叔叔剛才亂的，你們不可以學。”

楊溪撅著嘴：“笨爸爸，我們才不跟你學呢，你快點去付錢，我們回家啦，不然媽媽下班回來沒有飯飯吃。”

楊志毅微笑討好女兒：“我們不是要等馮叔叔把飯菜做好嗎？然后才能付錢啊。”

楊溪看著爸爸：“爸爸，你為什么不去跟馮叔叔學呢？你學會了，就可以回家給我和媽媽做啦，這樣我就和若若一樣，每都能吃到好吃的。”

楊志毅被女兒問得，笑容僵在臉上，是半響也沒辦法回應女兒。

最后還是盧翠玲對姑娘：“溪溪啊，你別為難你爸爸，你想吃馮叔叔的菜，可以來這里吃嘛，若若肯定歡迎的。”

馮若若聽到奶奶的話，馬上：“對呀，溪溪你可以來我家吃。”

楊溪也不再去為難爸爸，笑嘻嘻跟馮若若：“好吧，那以后我就來若若你們家吃。”

接著幾個孩子，又一起趁著餐館還沒有客人，在餐館里轉悠著嬉鬧了一陣。

后廚里的馮一帆，則是帶著自己的徒弟，給楊溪和張壯壯兩個孩子準備打包的菜品。

馮一帆從徒弟剪了挺長時間蝦里，挑選出了一些來。然后自己動手剝殼，直接剝出一個個新鮮的蝦仁來。

當然，在剝殼的過程中，馮一帆也還是對徒弟進行一番教導。

“你看看，這里蝦線你沒有清理干凈，還有蝦尾部分，你必須要盡量給剪的齊整，這樣成菜，盤頭擺起來才漂亮。”

林瑞峰認真聽著，把師父的東西盡量給認真記下來。

看到師父剝好的蝦仁，放在案板上又進行了改刀，將蝦背深深劃開一刀，破開蝦背但是不切成兩半。

馮一帆一邊做，一邊跟徒弟：“這樣背部破開一刀呢，做的時候就能夠給團成蝦球了。”

林瑞峰很認真看著師父的手法，甚至還會自己空手跟著比劃一下。

馮一帆繼續邊做邊：“楊溪和張壯壯要帶回去吃，師父呢，就給他們做一道咕咾蝦球，做法調味上和咕咾肉類似，是酸甜口。”

剖開的蝦放進金屬盆內，加入鹽糖料酒胡椒粉，還有一些蔥段和姜片，一起抓勻了腌制。

“你要記住，因為是腌制，所以這些不要放得太多。”

聽著師父的提醒，林瑞峰很自然點頭表示記下來了。

馮一帆接著又把黃瓜連皮切滾刀塊。胡蘿卜也是同樣切成滾刀塊，稍稍提前給汆一下。

接著是切蒜末姜末，還有蔥白切絲。

一切準備就緒，胡蘿卜差不多汆好，撈出來和黃瓜放在一邊。

準備就緒，馮一帆把腌制好的蝦拿過來，挑出里面的蔥姜。先加入一點淀粉，輕輕抓一抓。

馮一帆對徒弟：“先加入一點淀粉，記住不要加水，把這個蝦仁給裹均勻了，出來這么一點粘感，然后再拿出來上粉，記住要攥得緊實一些。”

調味的配料是：鹽糖胡椒粉番茄醬白醋。

蝦仁先放進油鍋里炸定型。

馮一帆認真提醒徒弟：“你記住了，油溫可不能太高，放進去之前，最好再攥一下，緊實一點，方便蝦球能夠定型。”

因為后廚里的火力比較足，所以并不需要復炸，基本上可以靠著火力一步到位。

炸好的蝦球放在一邊控油，馮一帆接著便開始炒各種的配料。

調配好味道，最后勾上一點點芡汁。再把炸好的蝦球放進去，迅速翻炒，讓蝦球表面均勻裹上鍋子里的醬汁。

最后出鍋的時候，馮一帆沒有再去擺盤，而是用準備好的餐盒，給分別裝在兩個餐盒鄭

打包的過程中，馮一帆還不忘提醒一番徒弟：“這種做法呢，其實適用于各種咕咾菜做法，比如咕咾肉，咕咾雞球等等，其實都可以這樣去做，所謂一通百通。”

林瑞峰應承：“是師父，我記下了。”

隨后，馮一帆又給兩家準備一些其他的菜，除了咕咾蝦球之外，還準備一份奶排。另外便是準備了兩道素菜炒，算是搭配上一起吃。

四道菜，但量馮一帆都準備的并不算多。

打包完成，馮一帆提著兩份走出后廚。

看到馮若若爸爸出來，楊志毅和張壯壯爸爸也是主動迎上前，伸手把兩份餐點給接過去。

接的時候，楊志毅還問了句：“這兩份？我們兩家一樣啊？”

馮一帆點頭：“對，一樣的，你們最好回家再打開，路上要注意點，如果回到家覺得涼了，可以適當熱一熱的。”

蘇若曦此時把裝好的米飯和粥拿來，分別遞給兩位爸爸：“這里有米飯也有粥，路上一定要心些。”

兩位爸爸自然是非常感謝，把東西放在旁邊桌上，一起便詢問價格，給錢。

今楊志毅倒是非常自覺，大概每次都過來吃，確實有些不好意思，所以和張壯壯爸爸一起，把錢付給了蘇若曦。

付錢的時候，楊志毅還問了一句：“這些錢夠不夠啊？你們可別虧本。”

蘇若曦笑著回應：“夠了，不用那么客氣的。”

打包好了飯菜，兩位爸爸讓孩子跟大家告別，準備離去。

在告別時，楊溪和馮若若陳瑤霏三個女孩之間，那真的是難舍難分。

到了張壯壯這里呢？男生倒是很依依不舍，可是馮若若和留下來吃飯陳瑤霏，卻很爽快跟張壯壯揮揮告別。

硬核廚爸 第204章 咕咾蝦球