第七十五章 受創的風味燒臘店
更新時間:2020-07-03 作者:二蛇
餐飲大佬 第七十五章 受創的風味燒臘店
青河村乃是行政村，下轄六個片區，36個村民小組，共有1640戶，總人口6810人，村民以柳姓為主，其次是宋、江、陳、李等姓。 柳下輝家、外婆家、小姨家，其實都是青河村的，只是分布在不同的自然村而已。 柳下輝家所在的自然村名叫龍山村。 外婆家所在的自然村名叫麻田村。 小姨嫁過去的是石角村。 自然村，即南方所稱的“屋場”，它是一個或多個以家族、戶族、氏族或其他原因自然形成的居民聚居點。其起源是由村民經過長時間在某處自然環境中人們自發形成，自然聚集在一起居住的村落。 一般情況下它只有一個姓氏，是同一個祖宗的子孫后代，有相同的血緣關系。 它受地理條件、生活方式等的影響。 比如在山里頭，可能幾戶在路邊居住幾代后就會形成一個村落，這就叫自然村。 而行政村，是國家按照法律規定而設立的農村基層管理單位，其組織形式是村民委員會，是農村村民自治組織，下設若干個村民小組，村民小組通常是以自然村劃分的。 也就是說在一般情況下，一個行政村管理著若干個自然村。 當然，也有一個自然村（規模較大）為了管理方便，被劃分為幾個行政村的，還有一個自然村就是一個行政村的。 自然村與行政村的區別，不只是規模的大小，根本在于行政村建立村民委員會和黨支部委員會，而自然村則一般只是建立村民小組，隸屬于村委會。 外婆家所在的麻田村，村民都是姓江，基本都是沾親帶故的關系，說白了就是同一個祖宗。 所以，當村民們圍上來問這問那的時候，小舅江德明也是有問必答！ “明哥，這是多少只鴨崽，怎么感覺有點少啊？” “是啊，阿明，這養鴨場建得這么大，怎么才養這么點鴨啊？” “……” 江德明笑呵呵的說道：“這是五百只鴨崽，僅僅只是第一批而已，以后每個星期都會增加五百只鴨崽，很快數量就會上去了！”這東西也沒什么好隱瞞的，也隱瞞不了。 眾人聞言心中不由得一驚，每個星期都增加五百只鴨崽？ “明哥，你的意思是，這鴨已經找到穩定的銷路了？”問話的是江德明的堂弟江德風，是江德明親叔的兒子，關系還是挺近的。 江德明搖頭說道：“我只負責養殖，銷售這方面不歸我管，那是我外甥的事！” “阿明，你這外甥還真是了不起啊，我記得他跟我那外甥同年，今年也就16歲吧？”說話的是江德明的一個族兄，名叫江德生。 江德明點頭說道：“是啊，今年16歲了！” 江德生嘆道：“我那外甥書也不讀了，整天就知道往那些游戲機室跑，把我姐都愁壞了。哪像你外甥啊，同樣16歲，卻已經在縣城那里闖出一番事業了，如今更是投資養起了雞鴨，真是英雄出少年啊！” “可不是嘛，我家那兔崽子，今年都已經17歲了，還不是整天游手好閑的，最近還老是往賭場那里跑，真是快把我氣死了！” “一樣的，我家那位更慘，整天夜不歸宿的跟人瞎混，講也講不聽，打也打不怕，我看遲早有一天要出事！” “唉，你們說，是不是咱們祖宗的風水出問題了？這么多年來，不說大學生了，咱們村連一個高中生都沒有，能讀完初中的都沒幾個，跟其它村相比真的差太多了！” “這個問題我也跟人提過，可能還真是哪里的風水出問題了，要不然咱們村人數雖少，也不至于連個高中生都出不了！” “也可能是村里的風氣問題，當父母的當兄長的都沒能帶好頭，后面的自然有樣學樣，所以讀書才沒一個成器的！” “總之，這個問題我覺得要重視起來！” “要不咱們跟村里的老人們打個招呼，再請風水師過來看看到底哪里出問題了！” “可以，這個提議我贊同，早就應該請風水師過來看看了！” “……” 眾人聊著聊著，就有些歪樓了。 …… 縣城。 大街十字路口的風味燒臘店，是縣城唯一的一家燒臘店，主營燒鴨、燒鵝、叉燒，生意一直都很不錯，讓老板周傳波賺了不少錢。 只是前陣子風靡縣城的老柳燒鴨一出，導致風味燒臘店的燒鴨瞬間滯銷，哪怕價格比人家便宜了三四塊錢，居然都沒幾個人會來他這里買燒鴨了。 這讓老板周傳波悶悶不樂了好幾天，雖然叉燒不受影響，燒鵝受到的影響也不大，但僅僅只是一個燒鴨，就讓他的營業額下降了足足三四成，可以說是損失慘重了。 然而，做生意就是這樣，時刻要面臨著同行的挑戰。 同行挑戰失敗，那一切好說，你依舊開開心心的賺你的錢。 可一旦同行挑戰成功，那等待你的就是人氣大跌，嚴重的甚至讓你無法再經營下去。 毫無疑問，前陣子一經推出立馬橫掃縣城燒鴨界的老柳燒鴨，可謂是大獲成功，不僅僅是周傳波這樣的燒臘店受到了致命打擊，縣城其它飯店的燒鴨生意同樣受到了極大的影響。 當然，人家飯店經營非常雜，并不是所有飯店都會經營燒鴨的。 就算是經營燒鴨的飯店，這燒鴨也僅僅只是其中一道菜，哪怕是受到了老柳燒鴨的重創，對于飯店的生意也沒太大影響，頂多就是不做這道菜而已。 可對于風味燒臘店的影響就不一樣了，這燒鴨可是店里的三大主打之一，任何一個受創都是巨大的損失。 最讓周傳波難受的是，面對老柳燒鴨的挑戰，他的風味燒臘店根本就沒有一拼之力，基本是一觸即潰。 如果大家價格同等的話，那么周傳波肯定還是要掙扎一下的，不可能直接認輸。 然而讓周傳波心涼的是，他家的燒鴨賣16元/斤，人家的直接賣到20元/斤的超高價格，仍然把他打得落花流水，這特么的還怎么跟人競爭？ 這完全就是無解的存在！ 萬幸的是，燒鴨雖然被人家給干垮了，可好歹還有燒鵝與叉燒這兩大支柱在，倒也還能賺一些錢，不至于會虧本。 但是…… 那該死的同行，繼燒鴨推出之后，又特么的推出了燒鵝…… 雖然早就已經有了心理準備，但看到對方的燒鵝一經推出，他家的燒鵝就基本無人問津，周傳波心中就有些郁結難平。 之前燒鴨被干死也就算了，至少他還有錢賺。 可現在燒鵝也同樣被干死，那就不一樣了。 因為僅僅只賣叉燒的他，已經沒得錢賺了…… 所以，他必須得想辦法解決這個事情，否則他的生意就沒辦法再做下去了！餐飲大佬 第七十五章 受創的風味燒臘店
青河村乃是行政村，下轄六個片區，36個村民小組，共有1640戶，總人口6810人，村民以柳姓為主，其次是宋、江、陳、李等姓。 柳下輝家、外婆家、小姨家，其實都是青河村的，只是分布在不同的自然村而已。 柳下輝家所在的自然村名叫龍山村。 外婆家所在的自然村名叫麻田村。 小姨嫁過去的是石角村。 自然村，即南方所稱的“屋場”，它是一個或多個以家族、戶族、氏族或其他原因自然形成的居民聚居點。其起源是由村民經過長時間在某處自然環境中人們自發形成，自然聚集在一起居住的村落。 一般情況下它只有一個姓氏，是同一個祖宗的子孫后代，有相同的血緣關系。 它受地理條件、生活方式等的影響。 比如在山里頭，可能幾戶在路邊居住幾代后就會形成一個村落，這就叫自然村。 而行政村，是國家按照法律規定而設立的農村基層管理單位，其組織形式是村民委員會，是農村村民自治組織，下設若干個村民小組，村民小組通常是以自然村劃分的。 也就是說在一般情況下，一個行政村管理著若干個自然村。 當然，也有一個自然村（規模較大）為了管理方便，被劃分為幾個行政村的，還有一個自然村就是一個行政村的。 自然村與行政村的區別，不只是規模的大小，根本在于行政村建立村民委員會和黨支部委員會，而自然村則一般只是建立村民小組，隸屬于村委會。 外婆家所在的麻田村，村民都是姓江，基本都是沾親帶故的關系，說白了就是同一個祖宗。 所以，當村民們圍上來問這問那的時候，小舅江德明也是有問必答！ “明哥，這是多少只鴨崽，怎么感覺有點少啊？” “是啊，阿明，這養鴨場建得這么大，怎么才養這么點鴨啊？” “……” 江德明笑呵呵的說道：“這是五百只鴨崽，僅僅只是第一批而已，以后每個星期都會增加五百只鴨崽，很快數量就會上去了！”這東西也沒什么好隱瞞的，也隱瞞不了。 眾人聞言心中不由得一驚，每個星期都增加五百只鴨崽？ “明哥，你的意思是，這鴨已經找到穩定的銷路了？”問話的是江德明的堂弟江德風，是江德明親叔的兒子，關系還是挺近的。 江德明搖頭說道：“我只負責養殖，銷售這方面不歸我管，那是我外甥的事！” “阿明，你這外甥還真是了不起啊，我記得他跟我那外甥同年，今年也就16歲吧？”說話的是江德明的一個族兄，名叫江德生。 江德明點頭說道：“是啊，今年16歲了！” 江德生嘆道：“我那外甥書也不讀了，整天就知道往那些游戲機室跑，把我姐都愁壞了。哪像你外甥啊，同樣16歲，卻已經在縣城那里闖出一番事業了，如今更是投資養起了雞鴨，真是英雄出少年啊！” “可不是嘛，我家那兔崽子，今年都已經17歲了，還不是整天游手好閑的，最近還老是往賭場那里跑，真是快把我氣死了！” “一樣的，我家那位更慘，整天夜不歸宿的跟人瞎混，講也講不聽，打也打不怕，我看遲早有一天要出事！” “唉，你們說，是不是咱們祖宗的風水出問題了？這么多年來，不說大學生了，咱們村連一個高中生都沒有，能讀完初中的都沒幾個，跟其它村相比真的差太多了！” “這個問題我也跟人提過，可能還真是哪里的風水出問題了，要不然咱們村人數雖少，也不至于連個高中生都出不了！” “也可能是村里的風氣問題，當父母的當兄長的都沒能帶好頭，后面的自然有樣學樣，所以讀書才沒一個成器的！” “總之，這個問題我覺得要重視起來！” “要不咱們跟村里的老人們打個招呼，再請風水師過來看看到底哪里出問題了！” “可以，這個提議我贊同，早就應該請風水師過來看看了！” “……” 眾人聊著聊著，就有些歪樓了。 …… 縣城。 大街十字路口的風味燒臘店，是縣城唯一的一家燒臘店，主營燒鴨、燒鵝、叉燒，生意一直都很不錯，讓老板周傳波賺了不少錢。 只是前陣子風靡縣城的老柳燒鴨一出，導致風味燒臘店的燒鴨瞬間滯銷，哪怕價格比人家便宜了三四塊錢，居然都沒幾個人會來他這里買燒鴨了。 這讓老板周傳波悶悶不樂了好幾天，雖然叉燒不受影響，燒鵝受到的影響也不大，但僅僅只是一個燒鴨，就讓他的營業額下降了足足三四成，可以說是損失慘重了。 然而，做生意就是這樣，時刻要面臨著同行的挑戰。 同行挑戰失敗，那一切好說，你依舊開開心心的賺你的錢。 可一旦同行挑戰成功，那等待你的就是人氣大跌，嚴重的甚至讓你無法再經營下去。 毫無疑問，前陣子一經推出立馬橫掃縣城燒鴨界的老柳燒鴨，可謂是大獲成功，不僅僅是周傳波這樣的燒臘店受到了致命打擊，縣城其它飯店的燒鴨生意同樣受到了極大的影響。 當然，人家飯店經營非常雜，并不是所有飯店都會經營燒鴨的。 就算是經營燒鴨的飯店，這燒鴨也僅僅只是其中一道菜，哪怕是受到了老柳燒鴨的重創，對于飯店的生意也沒太大影響，頂多就是不做這道菜而已。 可對于風味燒臘店的影響就不一樣了，這燒鴨可是店里的三大主打之一，任何一個受創都是巨大的損失。 最讓周傳波難受的是，面對老柳燒鴨的挑戰，他的風味燒臘店根本就沒有一拼之力，基本是一觸即潰。 如果大家價格同等的話，那么周傳波肯定還是要掙扎一下的，不可能直接認輸。 然而讓周傳波心涼的是，他家的燒鴨賣16元/斤，人家的直接賣到20元/斤的超高價格，仍然把他打得落花流水，這特么的還怎么跟人競爭？ 這完全就是無解的存在！ 萬幸的是，燒鴨雖然被人家給干垮了，可好歹還有燒鵝與叉燒這兩大支柱在，倒也還能賺一些錢，不至于會虧本。 但是…… 那該死的同行，繼燒鴨推出之后，又特么的推出了燒鵝…… 雖然早就已經有了心理準備，但看到對方的燒鵝一經推出，他家的燒鵝就基本無人問津，周傳波心中就有些郁結難平。 之前燒鴨被干死也就算了，至少他還有錢賺。 可現在燒鵝也同樣被干死，那就不一樣了。 因為僅僅只賣叉燒的他，已經沒得錢賺了…… 所以，他必須得想辦法解決這個事情，否則他的生意就沒辦法再做下去了！餐飲大佬 第七十五章 受創的風味燒臘店
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