第三十五章 營業額與凈利潤
更新時間:2020-07-03 作者:二蛇
餐飲大佬 第三十五章 營業額與凈利潤
凌晨一點十三分，隨著最后一桌客人離去，柳下輝宣布今晚正式打烊。 兩位表兄、官春志以及李表姐四人，開始收拾桌子，打掃衛生。 而柳下輝還有老爸老媽，則圍在子鳳表姐身邊，開始清點今晚的營業額。 其實，在柳下輝宣布正式打烊后，今晚麻辣雞煲的利潤是多少，他通過金手指面板已經知道得一清二楚了。 一共是886元，這是去掉稅收、店租、工資等一切經營成本后所計算出來的凈利潤。 這可就有點牛逼了，要知道柳下輝那兩家已經打響了名氣的白切攤，加起來一天也就賺個七百多塊錢的利潤。 而這夜宵店，剛剛營業的第一天，利潤就超過了兩家白切攤，真是太不可思議了！ 利潤886元，那么營業額是多少呢？ 利潤占營業額的幾成呢？ 對此，柳下輝還是非常好奇的。 很快，子鳳表姐便把錢清點完畢，說道：“表弟，今晚一共收到了2367塊錢。” 柳下輝點頭說道：“嗯，生意還算不錯！” 此話一出，柳元盛與江詩蕓都忍不住翻白眼，江子鳳不懂這2367塊的營業額是什么概念，但之前一直在經營飯店的他們怎么可能不懂？ 要知道，他們之前的六福飯店，每天的營業額也就幾百塊錢，偶爾生意極好的時候，營業額才有破千的機會。 至于營業額破兩千，那是想都不敢想的事。 可如今兒子開的這家夜宵店，第一天開張，營業額就高達2367元，這生意簡直是火爆到極點了，哪里只是還算不錯？ 柳元盛開始根據他的經驗在心里計算著今晚的利潤，營業額兩千三百多，一成的利潤就是兩百三十多，兩成利潤就是四百六七。 如果達到三成的話，那今晚就有七百左右的利潤了！ 這不算不知道，一算嚇一跳。 如今兒子的兩家白切雞攤，已經穩穩的超過七百一天的利潤，如果這夜宵店能保持今晚這么高的營業額，那兒子一天的收入豈不是達到了一千三四？ 一想到這，柳元盛不禁倒抽了一口冷氣！ 雖然他當職業賭徒的那十來年，一天輸贏上萬是平常事，但還是那句話，賭博場上的輸贏跟穩定的收入，那是兩碼事。 柳元盛可以算出大概的收入，江詩蕓自然也可以，甚至她比柳元盛知道得還要詳細，畢竟之前的六福飯店基本都是她在經營。 因此，她粗略計算了一下，也知道兒子今晚至少能賺個七八百塊。 這個數目，讓江詩蕓是又驚又喜，驚自然是沒想到這夜宵店居然這么賺錢，喜那就不用多說了，兒子這么能賺錢，換哪個當父母的不喜笑顏開？ 柳下輝說了一句“生意還不錯”之后，就拿計算器隨便按了幾下，然后就得出了準確的數據，利潤大概在三成七左右，不到四成。 這也正常，如果只是單賣雞煲，那利潤肯定很高，絕對超過六成，但啤酒飲料之類的利潤卻不高，平均下來有三成七左右的利潤，已經算是很高了。 眼看表兄們把桌椅招牌之類的東西都已經收拾好，柳下輝便說道：“好了，今晚大家都辛苦了，快回去洗澡休息吧！” 四位表兄表姐都笑著說不累，這干的又不是什么重活，對于農村出身打小就得幫家里做事的他們來說，真的不算什么！ 更何況，在表弟這里做事，天天吃的那是什么？ 沒有一天缺雞鴨魚肉的，剛剛還吃了一頓麻辣雞煲，生活水平比在家時不知道高了多少百倍。別說一個月還有三百塊的高工資了，哪怕是不給工資，他們都樂意留在這里干。 官春志也是這樣的想法，現在的農村還沒有后世那么富裕，除了少數家庭以外，大部分家庭的伙食都挺一般的。 每個星期能吃上一頓肉的，都算不錯了。 官春志兄弟姐妹多，家庭也挺困難的，哪怕是過年都沒有柳下輝這里平時吃得好！ 所以，先不提他跟老柳是好朋友，還拿著高額的工資，哪怕光是為了吃，他都不舍得丟掉這份工作。 …… 回到出租屋，分批洗完澡，已經是凌晨兩點多了，在睡覺前，柳下輝覺得明天該去找雞老板重談一下價格了。 畢竟隨著麻辣雞煲開業，對雞的需求量再次激增，如果還是保持六塊錢一斤的價格，柳下輝感覺有些不劃算了。 …… 次日。 柳下輝在進貨的時候，再次跟雞攤老板討價還價。 如今每天進貨量達到五十只雞以上的柳下輝，已經是雞攤老板最重要的大客戶了。 對于大客戶的降價要求，雞攤老板雖然表現得很為難，但最終還是妥協了，由原來的六塊錢一斤降到了五塊八一斤！ 別小看這兩毛錢，以柳下輝現在的進貨量，每天的成本至少能節省五十多塊錢，這可不是一筆小數目，都夠給四位表兄表姐以及官春志發工資了。 …… 解決了進貨問題，閑著沒事的柳下輝又發短信去騷擾唐小敏！ 自從前天跟唐小敏聯系上后，柳下輝一有空就跟她聊短信。 不得不說，柳下輝對唐小敏還是非常了解的，知道她這個人好奇心重，尤其是涉及到她的事情，不搞清楚了心中會一直掛著這事。 因此，第一次接觸，柳下輝便通過聊天把唐小敏的好奇心徹底勾了起來。 導致昨天唐小敏根本沒心思上課，腦子里一直在想柳下輝究竟是什么人？ 他長得帥不帥？ 是不是她喜歡的類型？ 總之，腦子里混混沌沌的東想西想，恨不得柳下輝立刻出現在她面前！ 當然，這并不代表唐小敏已經喜歡上柳下輝了。 兩人畢竟才在網上認識不到兩天，談喜歡還太早了。 不過，對他產生了濃厚的興趣倒是真的！ 有過網戀經驗的人都知道，在網絡上一旦對某人產生興趣，那距離喜歡他（她）也就不遠了。 而這個時代的網戀之所以被人貼上見光死的標簽，正是因為網戀的雙方都沒見過面，對方所有的一切包括長相在內都是靠自己憑空想象。 而憑空想象出來的東西，往往都是美好的。 等雙方正式見面，發現對方跟自己想象中相差甚遠，這戀愛自然也就談不下去了！餐飲大佬 第三十五章 營業額與凈利潤
凌晨一點十三分，隨著最后一桌客人離去，柳下輝宣布今晚正式打烊。 兩位表兄、官春志以及李表姐四人，開始收拾桌子，打掃衛生。 而柳下輝還有老爸老媽，則圍在子鳳表姐身邊，開始清點今晚的營業額。 其實，在柳下輝宣布正式打烊后，今晚麻辣雞煲的利潤是多少，他通過金手指面板已經知道得一清二楚了。 一共是886元，這是去掉稅收、店租、工資等一切經營成本后所計算出來的凈利潤。 這可就有點牛逼了，要知道柳下輝那兩家已經打響了名氣的白切攤，加起來一天也就賺個七百多塊錢的利潤。 而這夜宵店，剛剛營業的第一天，利潤就超過了兩家白切攤，真是太不可思議了！ 利潤886元，那么營業額是多少呢？ 利潤占營業額的幾成呢？ 對此，柳下輝還是非常好奇的。 很快，子鳳表姐便把錢清點完畢，說道：“表弟，今晚一共收到了2367塊錢。” 柳下輝點頭說道：“嗯，生意還算不錯！” 此話一出，柳元盛與江詩蕓都忍不住翻白眼，江子鳳不懂這2367塊的營業額是什么概念，但之前一直在經營飯店的他們怎么可能不懂？ 要知道，他們之前的六福飯店，每天的營業額也就幾百塊錢，偶爾生意極好的時候，營業額才有破千的機會。 至于營業額破兩千，那是想都不敢想的事。 可如今兒子開的這家夜宵店，第一天開張，營業額就高達2367元，這生意簡直是火爆到極點了，哪里只是還算不錯？ 柳元盛開始根據他的經驗在心里計算著今晚的利潤，營業額兩千三百多，一成的利潤就是兩百三十多，兩成利潤就是四百六七。 如果達到三成的話，那今晚就有七百左右的利潤了！ 這不算不知道，一算嚇一跳。 如今兒子的兩家白切雞攤，已經穩穩的超過七百一天的利潤，如果這夜宵店能保持今晚這么高的營業額，那兒子一天的收入豈不是達到了一千三四？ 一想到這，柳元盛不禁倒抽了一口冷氣！ 雖然他當職業賭徒的那十來年，一天輸贏上萬是平常事，但還是那句話，賭博場上的輸贏跟穩定的收入，那是兩碼事。 柳元盛可以算出大概的收入，江詩蕓自然也可以，甚至她比柳元盛知道得還要詳細，畢竟之前的六福飯店基本都是她在經營。 因此，她粗略計算了一下，也知道兒子今晚至少能賺個七八百塊。 這個數目，讓江詩蕓是又驚又喜，驚自然是沒想到這夜宵店居然這么賺錢，喜那就不用多說了，兒子這么能賺錢，換哪個當父母的不喜笑顏開？ 柳下輝說了一句“生意還不錯”之后，就拿計算器隨便按了幾下，然后就得出了準確的數據，利潤大概在三成七左右，不到四成。 這也正常，如果只是單賣雞煲，那利潤肯定很高，絕對超過六成，但啤酒飲料之類的利潤卻不高，平均下來有三成七左右的利潤，已經算是很高了。 眼看表兄們把桌椅招牌之類的東西都已經收拾好，柳下輝便說道：“好了，今晚大家都辛苦了，快回去洗澡休息吧！” 四位表兄表姐都笑著說不累，這干的又不是什么重活，對于農村出身打小就得幫家里做事的他們來說，真的不算什么！ 更何況，在表弟這里做事，天天吃的那是什么？ 沒有一天缺雞鴨魚肉的，剛剛還吃了一頓麻辣雞煲，生活水平比在家時不知道高了多少百倍。別說一個月還有三百塊的高工資了，哪怕是不給工資，他們都樂意留在這里干。 官春志也是這樣的想法，現在的農村還沒有后世那么富裕，除了少數家庭以外，大部分家庭的伙食都挺一般的。 每個星期能吃上一頓肉的，都算不錯了。 官春志兄弟姐妹多，家庭也挺困難的，哪怕是過年都沒有柳下輝這里平時吃得好！ 所以，先不提他跟老柳是好朋友，還拿著高額的工資，哪怕光是為了吃，他都不舍得丟掉這份工作。 …… 回到出租屋，分批洗完澡，已經是凌晨兩點多了，在睡覺前，柳下輝覺得明天該去找雞老板重談一下價格了。 畢竟隨著麻辣雞煲開業，對雞的需求量再次激增，如果還是保持六塊錢一斤的價格，柳下輝感覺有些不劃算了。 …… 次日。 柳下輝在進貨的時候，再次跟雞攤老板討價還價。 如今每天進貨量達到五十只雞以上的柳下輝，已經是雞攤老板最重要的大客戶了。 對于大客戶的降價要求，雞攤老板雖然表現得很為難，但最終還是妥協了，由原來的六塊錢一斤降到了五塊八一斤！ 別小看這兩毛錢，以柳下輝現在的進貨量，每天的成本至少能節省五十多塊錢，這可不是一筆小數目，都夠給四位表兄表姐以及官春志發工資了。 …… 解決了進貨問題，閑著沒事的柳下輝又發短信去騷擾唐小敏！ 自從前天跟唐小敏聯系上后，柳下輝一有空就跟她聊短信。 不得不說，柳下輝對唐小敏還是非常了解的，知道她這個人好奇心重，尤其是涉及到她的事情，不搞清楚了心中會一直掛著這事。 因此，第一次接觸，柳下輝便通過聊天把唐小敏的好奇心徹底勾了起來。 導致昨天唐小敏根本沒心思上課，腦子里一直在想柳下輝究竟是什么人？ 他長得帥不帥？ 是不是她喜歡的類型？ 總之，腦子里混混沌沌的東想西想，恨不得柳下輝立刻出現在她面前！ 當然，這并不代表唐小敏已經喜歡上柳下輝了。 兩人畢竟才在網上認識不到兩天，談喜歡還太早了。 不過，對他產生了濃厚的興趣倒是真的！ 有過網戀經驗的人都知道，在網絡上一旦對某人產生興趣，那距離喜歡他（她）也就不遠了。 而這個時代的網戀之所以被人貼上見光死的標簽，正是因為網戀的雙方都沒見過面，對方所有的一切包括長相在內都是靠自己憑空想象。 而憑空想象出來的東西，往往都是美好的。 等雙方正式見面，發現對方跟自己想象中相差甚遠，這戀愛自然也就談不下去了！餐飲大佬 第三十五章 營業額與凈利潤
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