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第五百一十五章 拉面對決(下)
更新時間:2021-03-23 作者:根源招來體
見稽古的美食格斗日常番 第五百一十五章 拉面對決(下)
隨著3人的動作，覆蓋在拉面上的豆芽和肉臊被撥開，隱藏在下面的面條被夾了起來，然后他們就驚訝的發現，濃稠的紅色面湯緊緊地包裹住了每一根面條的表面。 “哇這面湯和面條，當真是不會讓辣味流失哪怕一分一毫啊。” 安聲音顫抖著，率先將拉面送入了口中，但是奇怪的是，她料想中的火辣并沒有到來。 “啊嘞？奇怪啊，這并沒有想象中的那么辣耶，數十種香料和增香蔬菜的味道在鮮美湯頭和味噌的調和下完美的融合在了一起，演繹出了多彩而魔幻的味道呢。” 一聽安的話，因斯特瓦爾和查爾梅對視一眼，也紛紛夾起一筷面條送入口中。 咽下口中的面條，因斯特瓦爾不禁疑惑道：“好吃啊！可雖然確實有辣味，卻也完全無法想象這拉面用了剛才那么多的辣椒啊。” 見到幾人的樣子，森羅嘴角微微上揚，心道：“哈哈，你們上當了。” 果不其然，當3個評委想要繼續吃第二口的時候，他們拿筷子的手卻突然停在了半空，緊接著，豆大的汗珠從他們的額頭上冒了出來。 此時，他們只覺得大腦突然“嗡”的震顫了一下，隨即一陣火辣辣的痛感傳遍全身，在他們的體內就像是火山爆發了一般，血液化作了巖漿在體內奔涌，耳膜處不斷地傳來噴發的轟鳴。 3人同時尖叫了起來：“好痛！不對，好辣啊！這瞬間滲透全身的勁道辣味是怎么回事！感覺現在身體里的每一寸血管都在燃燒啊！” “糟糕，大意了，因為味道和外表的反差，我竟然忘了，無論是什么樣的辣椒料理都有時間差，在最初的一口一定是不要緊的，然后在食客因為覺得或許能行而放松警惕的時候，辣味才會發揮出真本領來。” 看著三人的樣子，森羅笑道：“哈哈，這個味道很刺激吧？和女木島桑單一品種的辣椒醬不同，我在使用辣椒的時候選了兩種辣椒的混合，其中一種是辣度適中但香味濃郁的四川名產二荊條。” 一邊說著，森羅拿出了一碗已經磨好的辣椒面，遞給了3人查看：“我把干辣椒用菜子油小火快炒爆香，在保證不炒糊的情況下，將辣椒自身的香味逼出來，然后將炒好的辣椒放入石臼用木杵搗碎，因為辣椒的香辣有很大一份來源于辣椒籽，和機器碾壓不同，用木杵的錘擊和摩擦可以自己控制力度，在保留辣椒籽完好的同時，最大程度的釋放辣椒的味道，而且為了增加味道的沖擊力，我還在這個辣椒面里面混合了全世界最辣的辣椒之一的印Du斷魂椒。在拉面的面條中，我也混合了一些這個辣椒面進去。” 3人了然，安一邊擦拭著汗水一邊說道：“原來是配比了兩種辣椒啊，要是如此的話，同時將辣椒的香味和辣味發揮到極致也在情理之中，不過，這種刺激的感覺并不討厭，身體反倒是逐漸開始渴求這樣具有沖擊力的味道了，手上的筷子不自覺的動了起來，這到底是如何做到的？” “秘密就在湯里，各位知道伏紗這種料理手法嗎？” 聽森羅提問，3人愣愣的點了點頭，查爾梅說道：“那是和食料理中的調制高湯用的手法吧？將兩種分開熬煮的不同湯頭以一定比例混合在一起，以求讓湯頭的味道更上一層樓的手法。” 森羅點頭道：“沒錯，就是那個伏紗，而我的面湯就用了這樣的手法，我將香濃的豚骨湯和膠原蛋白豐富的牛尾湯混合在了一起，然后為了讓湯的味道強勁之中又不失柔韌，我還在湯中加了味道柔和的味噌做連接之用。” 3人恍然大悟：“原來如此！竟然是復數湯頭的混合湯，這樣的話確實可以做出不輸給辣味沖擊力的強勁湯頭啊，而且其中加入的味噌也確實讓拉面整體的味道更加的圓融了。。。。。。” 話還沒說完，3人味覺異變再生，他們只覺得一陣激烈的辣味過后，又有一道電流在嘴里流竄而過，然后味蕾一麻，感受到的辣味頓時收斂，又恢復到了可以接受的程度。 因斯特瓦爾驚疑道：“怎。。。怎么回事！為什么突然感覺不到舌頭的存在了！剛才還感到火辣刺激的味道突然變得意外的順口了起來，這麻痹味覺的是什么？花椒么？” 森羅笑道：“沒錯，正是花椒，請你們注意拉面中那個黑色調味油，那是將洋蔥和大蒜用麻油炸得焦黑，然后用攪拌機攪拌均勻之后再加入正宗四川大紅袍花椒特制而成的調味油，增加拉面香味的同時，也為激辣的拉面增加了麻的口感，在拉面的最外層，我也同樣撒了花椒粉，花椒的麻味可以適當的中合辣味，讓料理的整體變得更易入口。” 一邊聽著森羅的介紹，雖然還是很辣，但3人手里的筷子絲毫沒有停下來的跡象。 “好辣，但是太好吃了，雖然想著要喝口水讓舌頭休息一下，但是筷子根本停不下來啊，是因為這不同尋常的麻辣魔力，讓我的感官癱瘓了嗎？” “這略帶波紋的粗面，和濃郁的味噌骨湯完美融合，又吸收了辣椒和花椒的麻辣刺激，再配上這甜咸適中，香酥軟爛的肉臊一起放入口中，這滋味簡直妙不可言啊。” “啊啊啊，不行了，這拉面給人帶來的沖擊力太強悍了，簡直就像是地獄中的鬼神一般強橫無比，讓人難以抵擋啊！不行，我感覺意識就要被帶走了。。。” 在3人的極力驚嘆之下，一碗拉面很快就全進了3人的肚子，3個人靠在座椅上，臉上洋溢著心滿意足幸福到極點的表情。 然而就在此刻，有人發現了3人的狀態有些不對。 幸平創真指著評委席上的3人說道：“喂，你們看，評委們是不是翻白眼了？” 聽他這么一說，眾人連忙向著3個評委的方向看去，只見此時的3人正如幸平創真所說的一樣，雖然滿臉幸福，卻翻著白眼靠在椅子上一動不動了。 見狀，立刻就有工作人員上臺查看情況，一番檢查過后，那個工作人員驚恐的叫了起來：“大事不好啦！3個評審都沒有呼吸了！快。。。快叫救護車！” 此話一出，全場震驚萬分，想象力豐富的吉野悠姬直接在牢籠里叫道：“你這家伙不會是因為知道自己贏不了，所以在料理里面下毒把評委們都毒死了吧，這樣一來就沒人判定這一場的勝負了，沒想到你竟然是這樣的人啊！我真是看錯你了！” 隨著吉野悠姬的話語，全場觀眾都騷動了起來。 但是下一刻，一聲晴天霹靂一樣的咆哮就在眾人耳邊回響了起來。 “不要慌張！” 只聽森羅一聲咆哮，全場頓時鴉雀無聲，就連會場的播音器材，都被震得發出了“滋滋”的尖鳴。 見全場都安靜了下來，森羅不緊不慢的說道：“請各位放心，這都是正常現象，我們人類之所以會有幸福的感覺，那是因為人的大腦可以分泌一種名為多巴胺的神經傳導物質，而辣椒可以促進這種物質的分泌，這也就是為什么人們在吃辣的時候會有一股莫名快感的原因，3位評委現在的狀態正是因為多巴胺的過量分泌而導致的休克，就算放著不管，過一會兒他們也會醒過來的。” 正如森羅所說，在此時安等3人的深層意識里，她們的靈魂已經脫離了來到了陰曹地府，在那陰森恐怖的大門口，站著傳說中名為牛頭馬面的鬼怪門番。 出了鬼門關，他們便看到了血紅的三途河在自己的眼前淌過，湍急的血色河水里，一個個亡者的靈魂在里面沉浮著。 河上有一座橋，一個名為扒衣婆的鬼屋正在瘋狂剝取著亡者們的衣物。 他們不受控制的向著那座橋走了過去，可就在這時，一個身穿印有燈籠花紋的黑色和服，頭生獨角，長相卻頗為帥氣的鬼神拿著狼牙棒突然出現在了他們的面前，一臉的嚴肅。 “幾位陽壽未盡，擅自來訪讓我很困擾啊，這里可不是幾位該來的地方。” 緊接著，還沒等3人有所反應，那個鬼神就掄起手里的狼牙棒，一個本壘打，將3人原路打飛出了鬼門關外。 評委席上，3個評委在全場人的矚目下猛的睜開了眼睛，此時的3人身上的衣物已經被汗水浸濕，分辨不出是嚇出來的還是辣出來的。 因斯特瓦爾一邊在胸前畫著十字架一邊說道：“OhMyGod！！！我剛才好像看見了曰本神話里的三途河。” 一旁的查爾梅也是連連點頭：“沒錯，我也看見了，還有牛頭馬面和拿著狼牙棒的餓鬼。” 安相對而言最為平靜：“但是，剛才的拉面真是太棒了啊，竟然能讓我們感受到那樣的風景，這是名副其實，好吃到死的拉面啊。” 說著，看向了另外兩人：“看來，這一場的勝負已分了啊。” 三人對視一眼，然后點了點頭，按下了一樣的投票按鈕。 隨即，場中的大屏幕上跳出了森羅30女木島冬輔的字樣。 見稽古的美食格斗日常番 第五百一十五章 拉面對決(下)
隨著3人的動作，覆蓋在拉面上的豆芽和肉臊被撥開，隱藏在下面的面條被夾了起來，然后他們就驚訝的發現，濃稠的紅色面湯緊緊地包裹住了每一根面條的表面。 “哇這面湯和面條，當真是不會讓辣味流失哪怕一分一毫啊。” 安聲音顫抖著，率先將拉面送入了口中，但是奇怪的是，她料想中的火辣并沒有到來。 “啊嘞？奇怪啊，這并沒有想象中的那么辣耶，數十種香料和增香蔬菜的味道在鮮美湯頭和味噌的調和下完美的融合在了一起，演繹出了多彩而魔幻的味道呢。” 一聽安的話，因斯特瓦爾和查爾梅對視一眼，也紛紛夾起一筷面條送入口中。 咽下口中的面條，因斯特瓦爾不禁疑惑道：“好吃啊！可雖然確實有辣味，卻也完全無法想象這拉面用了剛才那么多的辣椒啊。” 見到幾人的樣子，森羅嘴角微微上揚，心道：“哈哈，你們上當了。” 果不其然，當3個評委想要繼續吃第二口的時候，他們拿筷子的手卻突然停在了半空，緊接著，豆大的汗珠從他們的額頭上冒了出來。 此時，他們只覺得大腦突然“嗡”的震顫了一下，隨即一陣火辣辣的痛感傳遍全身，在他們的體內就像是火山爆發了一般，血液化作了巖漿在體內奔涌，耳膜處不斷地傳來噴發的轟鳴。 3人同時尖叫了起來：“好痛！不對，好辣啊！這瞬間滲透全身的勁道辣味是怎么回事！感覺現在身體里的每一寸血管都在燃燒啊！” “糟糕，大意了，因為味道和外表的反差，我竟然忘了，無論是什么樣的辣椒料理都有時間差，在最初的一口一定是不要緊的，然后在食客因為覺得或許能行而放松警惕的時候，辣味才會發揮出真本領來。” 看著三人的樣子，森羅笑道：“哈哈，這個味道很刺激吧？和女木島桑單一品種的辣椒醬不同，我在使用辣椒的時候選了兩種辣椒的混合，其中一種是辣度適中但香味濃郁的四川名產二荊條。” 一邊說著，森羅拿出了一碗已經磨好的辣椒面，遞給了3人查看：“我把干辣椒用菜子油小火快炒爆香，在保證不炒糊的情況下，將辣椒自身的香味逼出來，然后將炒好的辣椒放入石臼用木杵搗碎，因為辣椒的香辣有很大一份來源于辣椒籽，和機器碾壓不同，用木杵的錘擊和摩擦可以自己控制力度，在保留辣椒籽完好的同時，最大程度的釋放辣椒的味道，而且為了增加味道的沖擊力，我還在這個辣椒面里面混合了全世界最辣的辣椒之一的印Du斷魂椒。在拉面的面條中，我也混合了一些這個辣椒面進去。” 3人了然，安一邊擦拭著汗水一邊說道：“原來是配比了兩種辣椒啊，要是如此的話，同時將辣椒的香味和辣味發揮到極致也在情理之中，不過，這種刺激的感覺并不討厭，身體反倒是逐漸開始渴求這樣具有沖擊力的味道了，手上的筷子不自覺的動了起來，這到底是如何做到的？” “秘密就在湯里，各位知道伏紗這種料理手法嗎？” 聽森羅提問，3人愣愣的點了點頭，查爾梅說道：“那是和食料理中的調制高湯用的手法吧？將兩種分開熬煮的不同湯頭以一定比例混合在一起，以求讓湯頭的味道更上一層樓的手法。” 森羅點頭道：“沒錯，就是那個伏紗，而我的面湯就用了這樣的手法，我將香濃的豚骨湯和膠原蛋白豐富的牛尾湯混合在了一起，然后為了讓湯的味道強勁之中又不失柔韌，我還在湯中加了味道柔和的味噌做連接之用。” 3人恍然大悟：“原來如此！竟然是復數湯頭的混合湯，這樣的話確實可以做出不輸給辣味沖擊力的強勁湯頭啊，而且其中加入的味噌也確實讓拉面整體的味道更加的圓融了。。。。。。” 話還沒說完，3人味覺異變再生，他們只覺得一陣激烈的辣味過后，又有一道電流在嘴里流竄而過，然后味蕾一麻，感受到的辣味頓時收斂，又恢復到了可以接受的程度。 因斯特瓦爾驚疑道：“怎。。。怎么回事！為什么突然感覺不到舌頭的存在了！剛才還感到火辣刺激的味道突然變得意外的順口了起來，這麻痹味覺的是什么？花椒么？” 森羅笑道：“沒錯，正是花椒，請你們注意拉面中那個黑色調味油，那是將洋蔥和大蒜用麻油炸得焦黑，然后用攪拌機攪拌均勻之后再加入正宗四川大紅袍花椒特制而成的調味油，增加拉面香味的同時，也為激辣的拉面增加了麻的口感，在拉面的最外層，我也同樣撒了花椒粉，花椒的麻味可以適當的中合辣味，讓料理的整體變得更易入口。” 一邊聽著森羅的介紹，雖然還是很辣，但3人手里的筷子絲毫沒有停下來的跡象。 “好辣，但是太好吃了，雖然想著要喝口水讓舌頭休息一下，但是筷子根本停不下來啊，是因為這不同尋常的麻辣魔力，讓我的感官癱瘓了嗎？” “這略帶波紋的粗面，和濃郁的味噌骨湯完美融合，又吸收了辣椒和花椒的麻辣刺激，再配上這甜咸適中，香酥軟爛的肉臊一起放入口中，這滋味簡直妙不可言啊。” “啊啊啊，不行了，這拉面給人帶來的沖擊力太強悍了，簡直就像是地獄中的鬼神一般強橫無比，讓人難以抵擋啊！不行，我感覺意識就要被帶走了。。。” 在3人的極力驚嘆之下，一碗拉面很快就全進了3人的肚子，3個人靠在座椅上，臉上洋溢著心滿意足幸福到極點的表情。 然而就在此刻，有人發現了3人的狀態有些不對。 幸平創真指著評委席上的3人說道：“喂，你們看，評委們是不是翻白眼了？” 聽他這么一說，眾人連忙向著3個評委的方向看去，只見此時的3人正如幸平創真所說的一樣，雖然滿臉幸福，卻翻著白眼靠在椅子上一動不動了。 見狀，立刻就有工作人員上臺查看情況，一番檢查過后，那個工作人員驚恐的叫了起來：“大事不好啦！3個評審都沒有呼吸了！快。。。快叫救護車！” 此話一出，全場震驚萬分，想象力豐富的吉野悠姬直接在牢籠里叫道：“你這家伙不會是因為知道自己贏不了，所以在料理里面下毒把評委們都毒死了吧，這樣一來就沒人判定這一場的勝負了，沒想到你竟然是這樣的人啊！我真是看錯你了！” 隨著吉野悠姬的話語，全場觀眾都騷動了起來。 但是下一刻，一聲晴天霹靂一樣的咆哮就在眾人耳邊回響了起來。 “不要慌張！” 只聽森羅一聲咆哮，全場頓時鴉雀無聲，就連會場的播音器材，都被震得發出了“滋滋”的尖鳴。 見全場都安靜了下來，森羅不緊不慢的說道：“請各位放心，這都是正常現象，我們人類之所以會有幸福的感覺，那是因為人的大腦可以分泌一種名為多巴胺的神經傳導物質，而辣椒可以促進這種物質的分泌，這也就是為什么人們在吃辣的時候會有一股莫名快感的原因，3位評委現在的狀態正是因為多巴胺的過量分泌而導致的休克，就算放著不管，過一會兒他們也會醒過來的。” 正如森羅所說，在此時安等3人的深層意識里，她們的靈魂已經脫離了來到了陰曹地府，在那陰森恐怖的大門口，站著傳說中名為牛頭馬面的鬼怪門番。 出了鬼門關，他們便看到了血紅的三途河在自己的眼前淌過，湍急的血色河水里，一個個亡者的靈魂在里面沉浮著。 河上有一座橋，一個名為扒衣婆的鬼屋正在瘋狂剝取著亡者們的衣物。 他們不受控制的向著那座橋走了過去，可就在這時，一個身穿印有燈籠花紋的黑色和服，頭生獨角，長相卻頗為帥氣的鬼神拿著狼牙棒突然出現在了他們的面前，一臉的嚴肅。 “幾位陽壽未盡，擅自來訪讓我很困擾啊，這里可不是幾位該來的地方。” 緊接著，還沒等3人有所反應，那個鬼神就掄起手里的狼牙棒，一個本壘打，將3人原路打飛出了鬼門關外。 評委席上，3個評委在全場人的矚目下猛的睜開了眼睛，此時的3人身上的衣物已經被汗水浸濕，分辨不出是嚇出來的還是辣出來的。 因斯特瓦爾一邊在胸前畫著十字架一邊說道：“OhMyGod！！！我剛才好像看見了曰本神話里的三途河。” 一旁的查爾梅也是連連點頭：“沒錯，我也看見了，還有牛頭馬面和拿著狼牙棒的餓鬼。” 安相對而言最為平靜：“但是，剛才的拉面真是太棒了啊，竟然能讓我們感受到那樣的風景，這是名副其實，好吃到死的拉面啊。” 說著，看向了另外兩人：“看來，這一場的勝負已分了啊。” 三人對視一眼，然后點了點頭，按下了一樣的投票按鈕。 隨即，場中的大屏幕上跳出了森羅30女木島冬輔的字樣。 見稽古的美食格斗日常番 第五百一十五章 拉面對決(下)
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