第五百零三章 熱菜

黒木場涼這一次依然貫徹了他的料理暴力美學，選用了食材庫里發車之前剛進貨的鮮活伊勢龍蝦，他將那些龍蝦對半切開，配上新鮮蔬菜非常簡潔的澆上白蘭地，用鐵板做成了炙烤龍蝦，并澆上了用蝦殼為原料熬煮出來的濃郁美式龍蝦醬。

在料理上桌的時候，每一份料理還附帶了一小碟碳灰一樣的黑色粉塵。

烤龍蝦和美式龍蝦醬這兩種截然不同的蝦的味道，交纏匯聚成了復雜而有深度的香味，鉆入了學生們的鼻腔，然后直擊了他們的腦髓。

“這個烤龍蝦，香味非同一般啊，以前從來沒有見過這樣的料理。”

一邊說著，學生們迫不及待的拿起刀叉，切下一段蝦肉，沾著醬汁送入了口中。

下一刻，濃烈的蝦的美味在他們嘴里爆發開來，所有人都像是迎面挨了一下重拳一般腦袋向后仰去。

“太好吃了！在北海道寒冷的海水中鍛煉出來的龍蝦雖然個頭偏小但是肉質甘甜緊實，配上鮮味十足的美食龍蝦醬汁，真是太鮮美了啊！”

“是啊，聽說蝦殼中含有豐富的甘氨酸等鮮味成分，他將蝦殼的精華完全融入了這個醬汁之中，真是太鮮美了，明明只是簡單粗獷的烤龍蝦而已，遇上這個醬汁之后居然也會變得那么好吃啊。”

回味了一下龍蝦與醬汁的美味之后，有人就將注意力放在了隨盤附帶的黑色粉末上。

在上菜的時候服務員就告知了眾人，在吃料理的途中將這些黑色粉末灑在龍蝦和蔬菜上可以引起味道的變化。

于是，學生們又按照服務員的指示，在料理上撒上了黑色的粉末。

再一次將一段蝦肉送入口中，突如其來的有別于龍蝦的異樣香味讓眾人眼前一亮。

“這是。。。我明白了！這竟然是故意將洋蔥和大蒜烤焦之后加薄鹽調味磨碎所做出來的炭鹽。洋蔥和大蒜本就與蝦類十分搭配，適度的焦香將龍蝦的味道襯托的更加出色了啊。”

透過屏幕看到學生們陶醉在料理當中的樣子，反抗者們的心中又再次燃起了希望，黒木場涼得意地看著森羅：“森羅，看見了嗎？這就是我的實力噠！”

森羅微笑著點了點頭：“嗯，真不愧是涼君，在處理水產上確實是一把好手啊，就這樣讓你退學真是太可惜了，不如你和愛麗絲桑來我們巴特里公司幫忙吧，給你們部門負責人的位置，待遇從優哦。”

森羅的態度讓黒木場涼不禁有些惱火：“你這家伙，在這種情況下怎么可能會答應你的挖角啊，而且，看到評委們這樣的表情，你還覺得你能贏我嗎？”

對此，森羅倒是很有自信的：“那是自然，就讓你看一下我的料理好了。”

在學生們吃完了黒木場涼的料理后，森羅的料理被端到了學生們面前，但是當森羅的料理上桌后，他們驚奇地發現，和之前黒木場涼的料理比起來，森羅的料理顯得簡單了不少，盤中只有一個品相完美的西式蛋包，上面澆上了一層用牛骨熬煮而成的多明格拉斯醬汁。

有人有些奇怪的出聲道：“嗯？這一次竟然只有一個蛋包么？”

但是轉念一想，森羅前菜的海膽也很寒磣，但實則內有玄機，越是簡單的東西，越是不得不防。

果不其然，當他們切開蛋包的瞬間，一股不屬于雞蛋的香甜味道破開蛋包的阻礙沖了出來，讓學生們一聞之下心神一震。

只見，在內里半熟的西式蛋包中，大量北海道特產的帝王蟹蟹肉混合著雞蛋遍布了蛋包的每一個角落，蛋包的最中間赫然還包著一整塊的蒲燒鰻魚，剛才那香甜的味道正是從這蒲燒鰻魚上散發出來的。

“果然！里面真的內有玄機啊，竟然在西式蛋包里面包日式蒲燒鰻魚，真是新奇的吃法啊，趕緊來嘗嘗味道如何。”

學生們紛紛動手用餐刀切下一塊鰻魚，帶著半熟的雞蛋和滿滿的蟹肉一起從入口中。

咀嚼中，各種食材的美味互相交疊，演繹出了和諧而美妙的玄律，一瞬間便帶走了眾人的意識。

當眾人再次醒來的時候，已經置身于宛如蛋液一般的金黃大海上，突然他們聽見上空傳來了一聲嘹亮的雞鳴，緊接著原本平靜的黃金海面突然翻起了驚濤駭浪，一只只巨大的蟹鉗和一條條粗大的鰻魚沖出海面，一眨眼便抓著眾人將他們拖入了深海。

“啊啊啊！受不了了，這沉溺式的美味是怎么回事！濃郁粘稠的雞蛋和甘甜Q彈的蟹肉纏綿在一起，這簡直就是味覺的樂園啊，多么的好吃，多么的柔軟，仿佛在母親的懷抱里那樣的溫暖安逸感充斥在口腔之中，真是太神奇啦！”

“不止如此，這里面的蒲燒鰻魚是關西風格的，和關東的蒲燒鰻魚不一樣的是，關西的鰻魚在烤之前不會事先上爐蒸煮，而是直接放在火上烤，所以雖然不如關東的蒲燒鰻魚柔軟，但是卻有著獨特的焦香與脆皮，給柔軟的西式蛋包添加了酥脆，使得口感層次更加豐富了啊！”

“還有這個醬汁，用大量的牛骨，香味蔬菜還有紅酒一起熬煮出來的這個醬汁將料理的所有材料緊密的結合在了一起，讓來自天空，大地，山川，海洋的不同食材達到了渾然一體的效果，這料理真是妙不可言啊！”

學生們忘我的品嘗著森羅的料理，早已經將剛才黒木場涼的料理帶來的沖擊望到了九霄云外，只是一味地沉浸在森羅的料理帶來的美味之中，無法自拔。

“哐啷！”

一聲刀叉與盤子撞擊的聲音將學生們拉回了現實，看著空空如也的盤子，學生們的臉上寫滿了遺憾。

進入評分階段的時候，學生們毫不猶豫的舉起了代表森羅的黑牌子。

看著森羅壓倒性的獲勝，廚房里的黒木場涼不甘心的叫了起來：“為什么，為什么會這樣！我的料理到底哪里比不上你了！”

森羅思考了一下，然后說道：“你和我料理的差距應該在于整體感吧。”

黒木場涼沒有明白森羅的意識：“整體感？那不是料理最基本的東西嗎？”

“是的，你這一次做的那個美式龍蝦醬確實異常的美味，給食客的沖擊力也是非常到位，但是你的料理是烤龍蝦啊，又不是龍蝦醬，你的醬汁過于鮮美了，又同樣是用蝦做出來的，完全扼殺了屬于烤龍蝦本身的美味，這是本末倒置的行為啊。就仿佛遨游大海的巨龍缺淹死在了海里一樣可笑。”

聽到森羅的解釋，黒木場涼明白了自己的缺點，可惜勝負已分，他也只有在一旁無能狂怒的分了。

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