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第45章:合攏、折疊

更新時間:2020-06-21  作者:千回轉
永恒美食樂園 第45章:合攏、折疊
“辣醬,榨菜和牛肉泥……”

“餡料,GET!”

夏言感到滿意。

對于怎么搭配組合兩種系統特產,其實最簡單的,莫過于直接抄一盤加榨菜的回鍋肉,那樣的話菜品畫風也不會顯得多怪異。

但如今夏言正在做的菜品,也談不上復雜。

說來說去,無非就是日常面點。

餡料做出來了,下一步,就是對面團再加工。

“醒發還要多久?”夏言目光向長桌掃去,看到了薙切繪里奈在兩個大號調理盆,蒙上了一層透明保鮮膜,而隔著薄薄的膜紙,盛放在盆子里進行“醒面”這一步的面團,已經膨脹變大,體積是原來的兩三倍。

“再等5分鐘。”薙切繪里奈說,然后忍不住地凝視他,“你打算怎么做?”

夏言語氣輕松道:“用搟面杖,搟成面皮啊。”

薙切繪里奈:“……”

“我是問你打算做什么點心!”她胸脯明顯起伏了幾下。

夏言對上少女寫著濃郁好奇心,卻又有些羞惱的眸子,不禁笑了一聲:“餅。”

“所以,還是‘油酥餅’?”

夏言卻直搖頭。

薙切繪里奈覺得夏言表情、言語誠摯,不像是隨口敷衍她,俏臉充滿了懷疑,掉頭看向抱臂站立的遠月總帥:“那為什么爺爺你說他的食譜是‘油酥餅’?”

聞言,薙切仙左衛門嘴角流露一絲罕見的頑皮笑容。

“繪里奈,你要把‘油酥餅’,拆開。”

“油酥是油酥,而餅,是一種很廣泛沒有固定形制的食譜。”

薙切繪里奈眉毛緊蹙。

中華料理,可以說完美擊中她的料理空白。

身為含著金湯匙降生的大小姐,薙切家的公主,從小又被父母以深度開發神之舌的理由,喂灌了許多表面“高雅”、“貴重”和“精致”的料理。

這些料理有西餐,傳統的和餐。

但唯獨沒有中華料理。

畢竟,食戟之靈世界背景和藍星原貌沒多大區別,西方文化長久主導世界,而中餐發出聲音向世人宣告自己的正面形象,也不過短短幾年十幾年的時間。

見到了堂島銀、久我照紀和新戶緋沙子,對遠月總帥“油酥餅”要拆開看待的言辭,表情間都有了一定的恍然。

他們似乎都讀到了一些食譜的秘密。

見狀。

薙切繪里奈氣得暗暗磨牙:“絕不允許‘中華料理’成為我的弱點,在升學前,我要找緋沙子補課!”

夏言這,恨不得對總帥老爺子豎拇指。

厲害啊。

不愧是活成老妖怪一般的‘食之魔王’!

油酥,油酥餅。

一字之差,卻是完全不同的東西。

其實也不是什么難懂的料理哲學,“油酥”無非就是一種材料,半成品。

換句話,烤餅或烙餅想要酥脆可口,香噴噴的,那“油酥”不僅必不可少,制作時還要認真對待。

而實際上。

夏言的油酥,就是辣油紅油,混合牛汁牛油。

不需要普通油酥配方那些奇奇怪怪的香辛料,比如放什么十三香啊,燒烤粉啊,照他想來風味滿滿的‘牛汁牛油’就足夠了,再放其它香料就會顯得臃腫,累贅。

多一種香料,就相當于多一種難以抑制的風味。

他可不想自己的黑暗辣度,因此遭到其它香料的壓制,變相被削弱了。

辣度被擠占。

不就相當于揮刀自砍黑暗指數么,夏言沒那么傻。

五分鐘后,醒面完成。

搟面夏言還是會的,考慮到這一步比較消耗體力,對臂力要求高,夏言也沒好意思叫旁邊的薙切繪里奈一并代勞,自己挽起了袖子,抓取搟面杖就開始工作。

又過了一刻鐘。

終于,兩大坨白皙細膩的面團,被搟成了一張方形的面餅,攤鋪在廚臺上,周圍還散落著些許面粉。

而后,夏言就懷抱油酥碗,提著刷子。

薙切繪里奈目睹他如同粉刷匠,神情認真專注,對著一張薄厚均勻的面餅,反復刷了好幾遍。

結果。

就像一堵墻,噴上了紅色油漆!

亮度很高,一閃一閃。

同時,刺鼻的“油漆味”,迅速溢滿了空氣,并向著還沒關緊的廚房門外泄出去,遠遠的,就聽到了薙切本家仆人們驚慌的咳嗽聲,緊接著這些聲音就迅速遠離并變淡了。

薙切繪里奈:“???”

她已經自行腦補到,一群仆人仿佛受驚的小兔子,蹦蹦跳跳逃離的畫面。

之前就因為被辣到呼吸艱難,所以戴了口罩。

現在呢,薙切繪里奈又一次感到窒息。

空氣更為沉重,因為急劇加濃的黑暗辣味,幾乎停滯下來了。

隱隱約約。

開始被汗液模糊的視野,像是飄滿了紅云。

時而舒展,時而緊縮的云霧,又帶著一絲絲「柴火味」,這些異味此時落在薙切繪里奈的嗅覺里,讓她隱約看見了一條紅色的熔巖之河。

巖漿滾燙。

而炙烤的「柴火味」,像極了硫磺味。

“深淵——”薙切繪里奈眸子睜大了,光潔的額頭遍布汗珠。

“夠了!”

她嗓音壓抑道。

“不夠,不夠。”

模糊的視野中,那個人還在對面餅,繼續涂刷“紅油”,一層干了,又一層。

這時,薙切繪里奈身子一顫,覺得彌漫廚房的紅色云霧中,有一個頭長羊角的可怕影子漸漸清晰,并且有詭異、邪惡的聲音在她耳朵呢喃什么,“真的夠了啊!”

“咔——”

堂島銀把幾個通風設備的開關,全打開了。

砰!!

正從刀架,抓了一把長長的廚刃,準備切面的夏言,見到薙切繪里奈雙手重重地撐在廚臺上發出巨大聲響,就在他一米開外的地方,呼吸沉重,滿臉是汗,瞳孔里寫著對不可名狀的濃濃恐懼。

“喂,你怎么了?”

發現少女雙腿都在搖擺,好像需要攙扶,夏言舉著刀作勢走過去。

“唰”的一閃。

少女如避蛇蝎,急速后退。

“握草?”

夏言一臉黑線,加莫名其妙,看了看舉在手上的砍刀,“好好,我這就把刀放下。”

不過。

想到薙切繪里奈本就是腦洞少女,神之舌賦予她很大膽的妄想力,況且嚴格意義上,這位少女也是自帶精神類疾病的,誰叫她小時候被鬼父狠狠調教了一段日子……嗯是用料理調教。

旋即不再理會大口喘氣和緊張兮兮的少女了。

“嗤——”

長刀揮下。

看見夏言將兩張面餅,都切成了網格。

但奇怪的是,刀口都沒有貫通,對劈的一刀停留在面餅的中線位置,有一小塊留白。

緊接著,餡料呈區域分布,很有規律堆在每個切割網格上。

看到這里。

久我照紀驚醒說道:“我懂了!”

眾人齊齊看他,久我照紀剛要一口道破秘密的時候,薙切仙左衛門忽地插了一句:“合攏——”

“折疊——”永恒美食樂園 第45章:合攏、折疊

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