第311章 踢館者(上)
更新時間:2020-03-31 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第311章 踢館者(上)
今日的阿馬爾菲要比昨天熱一些。 沙灘上，扎堆的比基尼小姐姐好像也比昨天更多。 但素，姚禹和馮子藝是注定沒機會出去欣賞艷麗風光的→_→。 餐廳里，幾位合伙人各司其職，有條不紊地為中午的營業做準備。 從目前來看，這一季的餐廳合伙人之間的相處很融洽，做事也都有條理，效率很高。 餐廳隔壁。 王海源端著一杯肥宅快樂水歪在椅子上，很愜意地看著監視器里的備菜情況。 “不到十分鐘的時間，就剁好了五斤豬肉，還都搓成了丸子。這效率太快了吧！”同樣跟著王海源一起盯著屏幕的節目組人員咂舌道。 助理劉青笑道： “你們真應該去看看姚禹的比賽視頻。他做菜的效率，比美食動漫里的主角還強。” “紅燒獅子頭啊。名廚做出來的一定很好吃吧。嗨呀，好餓好餓。”某工作人員垂涎欲滴。 “海哥，我們能不能……” “不能！”王海源不等那個工作人員說完就打斷道： “這一季華餐廳是有史以來的最強配置。而且餐廳的位置也選在了真正的鬧市區。” “通過昨天的表現你們也看到了。姚禹和陸沉魚都是經營餐廳的行家，客源的事情已經不用我們操心，你們就別想再扮演顧客進去混吃混喝。” “你們都給我用心把節目拍好了。這一季要是拍好了，回國后我帶你們去姚禹的餐廳大吃一頓。” “如果這一季搞砸了，華餐廳很可能也就沒有下一季了。” 其他工作人員聽王海源這么說，也不再嘻嘻哈哈，連連表示，會用心工作。 轉眼間，就到了飯點。 十二點左右，有客人陸續進入餐廳。 姚禹和陸沉魚烹飪的食物就像有魔力一樣，令吃過的人們難以忘懷。 短短十分鐘內，餐廳里就坐滿了三桌回頭客。 其中有一桌客人，已經第三次進店消費了。 有回頭客是好事。 但是王海源卻感覺有一點麻煩。 他打開內部通訊頻道，對負責給客人點單的孟肖、馮子藝道： “子藝，孟哥，麻煩你們把一號桌的客人引到沒有攝像機的位置上。他們這一桌客人已經出現三次了。” 馮子藝和孟肖立刻會意，而后好言相勸，把那桌客人引導其他位置。 一號桌處于餐廳最顯眼的地方，至少有三臺固定攝像頭都對著那里。 如果一號桌的客人繼續坐在顯眼的地方，一旦節目播出，觀眾們看見他們的次數多了，難免就會懷疑這是節目組請來的群演。 雖然，節目組也確實有請群演的傳統…… 但不該背的鍋，王海源還是不想背的。 餐廳里的客人越來越多，后廚和前臺也越來越忙。 等到十二點半的時候，陸沉魚的同學，逗比布魯諾果然來了。 他不是一個人來的，還帶來了六位同行者。 陸沉魚見老同學來捧場，自然也要上前招呼。 布魯諾告訴陸沉魚，這些跟著他一起來吃飯的人都是他的朋友。他們這群人會在阿馬爾菲待三天。 隨著布魯諾的到來，餐廳的座位徹底坐滿了。 五位合伙人要照應七八十位食客是很辛苦的。 后廚里，姚禹炒菜如飛，直接三口鍋灶一起用。 前臺的馮子藝、孟肖，幫忙端菜江雨琪，還有時而幫著炒菜，時而照應前臺的陸沉魚也都忙得腳不沾地。 一份份菜肴被迅速端出去。 布魯諾那一桌把今天餐廳售賣的所有菜肴和飲料都點了一遍。 當陸沉魚進來把布魯諾的點單告知姚禹時。姚禹說道： “你家是專業做獅子頭的。紅燒獅子頭和蘑菇炒青菜就交給你吧。我來搞定其他四樣！” “行，沒問題。”陸沉魚點頭。 姚禹一邊迅速做菜，一邊問道：“除了布魯諾那一桌，還有幾桌的菜沒上齊？” 他說這話的時候，江雨琪正好帶著最后一份訂單進來。 于是，江雨琪就看了看訂單，說： “外場已經坐滿了。現在還剩四份紅燒獅子頭、三份蘑菇炒青菜、五份芝士香蠔和兩份豉汁蒸海魚和六份老燕京炸醬面沒上。” “你們做其他的菜吧，老燕京炸醬面我來好了。” “也好。”陸沉魚指導道： “炸醬面的面和料都是現成的。” “你用熱水把面燙熟，撈出之后按照干黃醬兩勺、甜面醬一勺、料酒一勺、食鹽半勺的比例攪拌就行。” “好的。”江雨琪點頭，又問，“那豬肉、胡蘿卜、香菇、蔥姜的比例是多少。” “這個隨便，多一點少一點不影響味道。”姚禹說著，迅速把三份做好的芝士香蠔倒入盤中。 又過了一陣，布魯諾那一桌點的菜都上齊了。 幾樣色香味俱全的中餐擺了一桌，頓時讓人胃口大開。 陸沉魚做的獅子頭，味道自是不用說。 一群歪果仁只好剛吃了一口，就被震懾住了，連連贊嘆，表示從來沒吃過這么好吃的中餐。 姚禹烹飪的豉汁蒸海魚，選用的地中海的優質花斑魚。 在采購食材的時候，姚蠻子直接啟用了明察秋毫技能。所以，他從商場里挑選出來的食材都是最好的。 而且，在烹飪的過程中，姚禹還使用了秘制蒸魚汁。 但凡是加了秘制蒸魚汁的蒸魚系菜品，味道自然會提升一大截。 布魯諾在嘗過豉汁蒸海魚后，立刻就被這種極其鮮美的味道所折服了。 他也因此，更加期待與姚禹展開廚藝對決。 中午的營業時間，很快過去。 忙碌了兩個多小時的餐廳合伙人們各個疲憊地坐在餐桌旁。 這個時候，餐廳里的攝像頭已經被暫時關閉了。 姚禹也沒有做員工餐。 因為，現在的餐廳后廚已經被布魯諾占據。 就在剛才，布魯諾再次向姚禹發出切磋請求，并被姚禹再次回絕。 正常的節目錄制就已經夠累了。 在布魯諾沒有和節目組做好溝通之前，姚禹不會再花時間和精力去和布魯諾進行廚藝對決。 可布魯諾卻不這樣想。 他還以為姚禹是看不起自己。 為了展示自己的廚藝。為了證明自己有資格挑戰姚禹，布魯諾便提出要給姚禹他們做一頓員工餐的要求。 這個要求剛提出來，作為節目組負責人的王海源就馬上同意了。 所以，五位餐廳合伙人這才會讓出廚房，給布魯諾提供發揮廚藝的空間。 大膽狂廚 第311章 踢館者(上)
今日的阿馬爾菲要比昨天熱一些。 沙灘上，扎堆的比基尼小姐姐好像也比昨天更多。 但素，姚禹和馮子藝是注定沒機會出去欣賞艷麗風光的→_→。 餐廳里，幾位合伙人各司其職，有條不紊地為中午的營業做準備。 從目前來看，這一季的餐廳合伙人之間的相處很融洽，做事也都有條理，效率很高。 餐廳隔壁。 王海源端著一杯肥宅快樂水歪在椅子上，很愜意地看著監視器里的備菜情況。 “不到十分鐘的時間，就剁好了五斤豬肉，還都搓成了丸子。這效率太快了吧！”同樣跟著王海源一起盯著屏幕的節目組人員咂舌道。 助理劉青笑道： “你們真應該去看看姚禹的比賽視頻。他做菜的效率，比美食動漫里的主角還強。” “紅燒獅子頭啊。名廚做出來的一定很好吃吧。嗨呀，好餓好餓。”某工作人員垂涎欲滴。 “海哥，我們能不能……” “不能！”王海源不等那個工作人員說完就打斷道： “這一季華餐廳是有史以來的最強配置。而且餐廳的位置也選在了真正的鬧市區。” “通過昨天的表現你們也看到了。姚禹和陸沉魚都是經營餐廳的行家，客源的事情已經不用我們操心，你們就別想再扮演顧客進去混吃混喝。” “你們都給我用心把節目拍好了。這一季要是拍好了，回國后我帶你們去姚禹的餐廳大吃一頓。” “如果這一季搞砸了，華餐廳很可能也就沒有下一季了。” 其他工作人員聽王海源這么說，也不再嘻嘻哈哈，連連表示，會用心工作。 轉眼間，就到了飯點。 十二點左右，有客人陸續進入餐廳。 姚禹和陸沉魚烹飪的食物就像有魔力一樣，令吃過的人們難以忘懷。 短短十分鐘內，餐廳里就坐滿了三桌回頭客。 其中有一桌客人，已經第三次進店消費了。 有回頭客是好事。 但是王海源卻感覺有一點麻煩。 他打開內部通訊頻道，對負責給客人點單的孟肖、馮子藝道： “子藝，孟哥，麻煩你們把一號桌的客人引到沒有攝像機的位置上。他們這一桌客人已經出現三次了。” 馮子藝和孟肖立刻會意，而后好言相勸，把那桌客人引導其他位置。 一號桌處于餐廳最顯眼的地方，至少有三臺固定攝像頭都對著那里。 如果一號桌的客人繼續坐在顯眼的地方，一旦節目播出，觀眾們看見他們的次數多了，難免就會懷疑這是節目組請來的群演。 雖然，節目組也確實有請群演的傳統…… 但不該背的鍋，王海源還是不想背的。 餐廳里的客人越來越多，后廚和前臺也越來越忙。 等到十二點半的時候，陸沉魚的同學，逗比布魯諾果然來了。 他不是一個人來的，還帶來了六位同行者。 陸沉魚見老同學來捧場，自然也要上前招呼。 布魯諾告訴陸沉魚，這些跟著他一起來吃飯的人都是他的朋友。他們這群人會在阿馬爾菲待三天。 隨著布魯諾的到來，餐廳的座位徹底坐滿了。 五位合伙人要照應七八十位食客是很辛苦的。 后廚里，姚禹炒菜如飛，直接三口鍋灶一起用。 前臺的馮子藝、孟肖，幫忙端菜江雨琪，還有時而幫著炒菜，時而照應前臺的陸沉魚也都忙得腳不沾地。 一份份菜肴被迅速端出去。 布魯諾那一桌把今天餐廳售賣的所有菜肴和飲料都點了一遍。 當陸沉魚進來把布魯諾的點單告知姚禹時。姚禹說道： “你家是專業做獅子頭的。紅燒獅子頭和蘑菇炒青菜就交給你吧。我來搞定其他四樣！” “行，沒問題。”陸沉魚點頭。 姚禹一邊迅速做菜，一邊問道：“除了布魯諾那一桌，還有幾桌的菜沒上齊？” 他說這話的時候，江雨琪正好帶著最后一份訂單進來。 于是，江雨琪就看了看訂單，說： “外場已經坐滿了。現在還剩四份紅燒獅子頭、三份蘑菇炒青菜、五份芝士香蠔和兩份豉汁蒸海魚和六份老燕京炸醬面沒上。” “你們做其他的菜吧，老燕京炸醬面我來好了。” “也好。”陸沉魚指導道： “炸醬面的面和料都是現成的。” “你用熱水把面燙熟，撈出之后按照干黃醬兩勺、甜面醬一勺、料酒一勺、食鹽半勺的比例攪拌就行。” “好的。”江雨琪點頭，又問，“那豬肉、胡蘿卜、香菇、蔥姜的比例是多少。” “這個隨便，多一點少一點不影響味道。”姚禹說著，迅速把三份做好的芝士香蠔倒入盤中。 又過了一陣，布魯諾那一桌點的菜都上齊了。 幾樣色香味俱全的中餐擺了一桌，頓時讓人胃口大開。 陸沉魚做的獅子頭，味道自是不用說。 一群歪果仁只好剛吃了一口，就被震懾住了，連連贊嘆，表示從來沒吃過這么好吃的中餐。 姚禹烹飪的豉汁蒸海魚，選用的地中海的優質花斑魚。 在采購食材的時候，姚蠻子直接啟用了明察秋毫技能。所以，他從商場里挑選出來的食材都是最好的。 而且，在烹飪的過程中，姚禹還使用了秘制蒸魚汁。 但凡是加了秘制蒸魚汁的蒸魚系菜品，味道自然會提升一大截。 布魯諾在嘗過豉汁蒸海魚后，立刻就被這種極其鮮美的味道所折服了。 他也因此，更加期待與姚禹展開廚藝對決。 中午的營業時間，很快過去。 忙碌了兩個多小時的餐廳合伙人們各個疲憊地坐在餐桌旁。 這個時候，餐廳里的攝像頭已經被暫時關閉了。 姚禹也沒有做員工餐。 因為，現在的餐廳后廚已經被布魯諾占據。 就在剛才，布魯諾再次向姚禹發出切磋請求，并被姚禹再次回絕。 正常的節目錄制就已經夠累了。 在布魯諾沒有和節目組做好溝通之前，姚禹不會再花時間和精力去和布魯諾進行廚藝對決。 可布魯諾卻不這樣想。 他還以為姚禹是看不起自己。 為了展示自己的廚藝。為了證明自己有資格挑戰姚禹，布魯諾便提出要給姚禹他們做一頓員工餐的要求。 這個要求剛提出來，作為節目組負責人的王海源就馬上同意了。 所以，五位餐廳合伙人這才會讓出廚房，給布魯諾提供發揮廚藝的空間。 大膽狂廚 第311章 踢館者(上)
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