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485.好像還真是

更新時間:2020-01-17  作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 485.好像還真是
看著蠢蠢欲動的眾人,凌睿很是無奈,不就是個豆漿嗎?至于嗎?

“想吃甜豆漿的,自己加糖,咸豆漿的,自己加點兒醬油也行。”看著已經排成的長隊,凌睿明白沒有辦法阻止。

最后,每個人還是喝到了一碗豆漿。

每個人臉上都是美滋滋。

“剛喝了一碗甜豆漿。”鐘漢良開口,“但是看著你們喝咸豆漿的樣子,我也想嘗試一下,所以,大廚,能幫我調下醬料嗎?”

凌睿自然應下,一個甜黨,想要嘗試一下咸的,那就讓你看看,什么是一去不回了。

從鐘漢良手中接過碗,然后加了點兒生抽,雞精,辣椒油,兩滴醋,一小撮蝦皮與紫菜,而后舀了一勺豆漿,遞給鐘漢良,這個時候,白色的豆漿上面已經浮了幾滴紅彤彤的辣油。

鐘漢良笑著接過,“謝謝。”

凌睿自然說不用,看著已經只剩一半的豆漿……他表示,這群吃貨再多喝一點,一會兒可能做出來的豆腐都沒有幾塊了。

剩下的豆漿全部被倒在另外的木盆內,凌睿則是用湯勺倒了鹵水,而后慢慢的點鹵,點鹵,是為了豆漿中的蛋白質能夠凝固。

“對,舀進去!”凌睿與彭彭一起,拉著過濾方巾的四個角,指揮者其他人將點過鹵已經凝出的豆花,舀到方正的模具內,隨后四角一合,蓋上木板,上面再壓上裝滿水的木桶。

“這得壓多久?”彭彭開口問道。

“不知道啊,半個小時吧。”凌睿隨口回答。

其他人皆是一愣:……

“不是,這還有睿哥你不知道的嗎?”彭彭愣了愣,開口,笑著。

凌睿也是無奈笑笑,“我總不能什么都知道啊!”

“不過,好在應該就差不多了,等壓成型了豆腐也就做好了。”黃雷笑著道,“哎呀,做豆腐的確不容易。”

“看黃老師您這話說的,有什么活兒是容易的嗎?”一旁,吳磊開口,“不過,自己做的總歸能放心些就是了。”

“這倒是。”禾炅點點頭,“自己做的,至少沒有什么添加劑,吃起來放心。”

凌睿更多的是無奈,一早上的忙活,最后,只剩下這一模板的豆腐,不過,也確實是沒有泡多少豆子,這一模板豆腐,起碼也能切個20斤的豆腐,吃,肯定是夠吃了。

只是,到晚餐的時候,還能剩多少,這倒是不一定了。

“那我把魚拿進來吧?”黃雷開口,“先把魚給煎了,然后得弄點兒辣的鍋底,豆腐吸辣,美滋滋。”

“好。”凌睿點頭,喝過豆漿的眾人,說餓吧,也不能算餓,可要說吃飽了吧,那也是遠遠沒有,一會兒豆腐好了,凌睿估計,能剩下晚上做菜用的,就不錯了。

做豆腐的過程,是比較枯燥的,可最后的成品卻令人期待。

半個多小時后,凌睿搬去了壓在模具上的水桶,揭開木板,將折好的濾布方巾的四個角打開,于是,四四方方的豆腐,便出現在眾人眼中。

“真的做成啦?”

“哇!我們好厲害!”彭彭興奮的開口。

“是睿哥厲害,和你沒關系。”吳磊笑著道。

彭彭毫不在意這些細節,興奮之情溢于言表,“一樣的一樣的!原來豆腐是這樣做出來的啊!”

“彭彭說的沒錯,一樣的。”凌睿笑著點頭,拿過自己的專屬菜刀,稍稍感受了一下豆腐的溫度,“這會兒豆腐還特別燙,就算我切了,也不好拿出來。”

“這就是心急吃不了熱豆腐,哈哈哈!”

凌睿無奈搖頭,手中的刀卻是已經橫豎劃了好幾刀,當然,點到即止,也不會將濾布方巾給劃破,而后,拆掉四邊的模具,被切過的,方方正正的豆腐,也就露了出來。

“第一次看到明星們做豆腐!所以,這都是一溜兒的豆腐西施!”直播間,網友們調侃著。

“我長這么大第一次知道豆腐是這么來的。”

“可這豆腐的樣子和咱們平常吃的好像不太一樣啊。”

“這應該是老豆腐的一種,不算內酯豆腐。”

“禾老師,拿個盤子吧。”凌睿開口。

“來嘞!”

隨后,凌睿便將一塊豆腐翻在了盤子里,又用刀劃了幾刀,往上面淋了點兒生抽與香油,“自己拿筷子,吃吧。”

而后,是節目組和直播組的。

“哦,這個豆腐!好好吃!”最先傳出來的,還是彭彭的聲音,“帶點兒甜甜的味道,又是熱的,嫩的很,和平常做菜的豆腐感覺根本就是不同風格啊!”

“是不錯!特別好!”禾炅點頭,“當然,我覺得還有很大一個原因是,我們沒有吃午飯。”

“哈哈!”

豆腐做完,收拾好了器具,又準備了一大塊豆腐,讓黃雷與禾炅幾人一起拿著,在送回工具的同時,也順便給趙大姐送上一塊豆腐,作為感謝。

廚房,凌睿也收拾的差不多了,總算是松口氣,無奈搖頭,這錄沒有腳本的節目,便是這般,興致到了,做什么就是很隨意,完全不按套路來。

這會兒都已經是下午兩點了,一會兒稍稍休息一下,就可以開始準備晚餐了。原本打算中午還做豆腐魚的,最后也沒有做成,魚倒是已經收拾了,可在吃了豆腐之后,眾人又不覺得很餓,也就打算放到晚上再做了。

因著嘉賓們的確要午休,所以直播也暫停了兩個小時。一早上好幾個小時緊繃著,這種狀態持續了這么多天,誰也繃不住。

4點的時候,凌睿下了樓,沒有想到,這個月在蘑菇屋的最后一天的錄制,居然還真的給做了一次豆腐,以至于,網友問今天的紀念品是什么。

當然,此前工作人員給的反饋,凌睿也是知道的。

直播攝像頭打開,凌睿也是和大家打了招呼。

走到院子外,從壇子里挖了一盆酸菜出來,而后清洗,端回廚房。

這個時候,禾炅與黃雷也走了下來。

“這就忙活上了?”黃雷笑著開口。

“沒有辦法啊,廚子要做的事情,有點兒多。”凌睿笑著開口,“主要是,吃貨多。”

“哈哈哈!”黃雷笑著,無奈搖頭,“你這吐槽也沒用,都是你自己寵壞的。”

凌睿一臉認真的點頭,“好像還真是。”

第一章。求推薦。

(本章完)

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