向往之美食供應商 295.檸檬節目組
禾炅淘了米煮上,然后幫著三個女孩子洗菜,“還有這個薺菜,太香了!一會兒要加點兒豆腐,包成餛飩,上鍋一蒸,那味道簡直不要太好啊!”
禾炅說著,自己也忍不住吞了口水。
“還有這馬蘭頭,鮮嫩無比,青青草香,過水一焯,加上醋,醬油,香油,一拌,大道至簡,神仙也不換啊!”禾炅繼續開口,得意的挑釁了陳克州一眼。
“還有這個魚哦!生長在沒有污染的小湖泊里,肉質一定鮮嫩,怎一個鮮字了得啊!”禾炅繼續。
陳克州臉色越黑。節目組表示,他們好想吃啊!
“禾老師,你別說了!”鄭州沒忍住,“我這兒口水都要滴下來了!”
“那沒有辦法啊,一會兒我們中午就吃這個!”禾炅理所當然的道。
三個女孩子樂不可支。
“對啊,一想到中午要吃這么多新鮮的,鮮嫩的,自己親手摘的菜,就覺得滿足無比呢!”周冬雨也贊同的開口,“我覺得,這是對我們的勞動最好的回饋了。”
凌睿在廚房里揉面,聽著外頭的話,也是笑得不行,揉的面不用太多,因為薺菜也不多,即便拌了豆腐,也不會有太多的餡兒,不過,倒是真的想吃菜餛飩了,而且是酸菜餡兒的,最為好吃,于是向窗外喊道,“禾老師,你們想吃酸菜餡兒的菜餛飩嗎?”
“吃啊!”禾炅秒回。
“吃!”
“吃!”
“我也吃!”
凌睿隨即笑笑,“既然如此,那中午就先吃薺菜餡兒的,晚上再弄酸菜餡兒的!”
“好!”
外頭眾人紛紛答應。
節目組:……凄凄慘慘戚戚,怎一片悲慘了得。吃不到美食,天天吃盒飯,接下去又只能吃剩菜?今天中午的菜,看著也不會有剩菜了!這還怎么活啊!
如果不是有著高尚的職業道德(錢),誰都沒有辦法堅持下去!
這樣的想法,已經不止一次的在節目組工作人員的心中冒出了。
“薺菜洗好了,小睿,要先焯水嗎?”禾炅開口問。
“焯水的,拿進來吧,我餛飩皮也快弄好了。”凌睿已經開始揪了一個個的小面塊,然后撒面粉,快速的用搟面杖搟薄。
“那我先點火了?”禾炅開口。
“好。”凌睿點頭。
禾炅于是將薺菜放在一邊,然后點火,鍋內加水,不過并不多,而后蓋上蓋子。
薺菜焯水后撈出,過冷水,而后切丁,捏碎一小塊豆腐,加鹽,味精,香油,少許的糖,加以攪拌,薺菜豆腐餡兒也就制成。
“禾老師,餛飩皮我弄好了,就麻煩你們包了。”凌睿隨即開口,“我去把魚收拾了先做魚。”
“行,快的。”禾炅點頭,包個餛飩還是簡單的。
而后,凌睿便去了院子,收拾了一條魚,不過,看了看中午八個人呢,于是又收拾了一條,直接紅燒,省事兒。
而后,凌睿便洗了鍋,而洗菜的三個姑娘,也都完成了任務,子風則是進了廚房,開始幫凌睿燒火。
安歌和周冬雨,便幫男生組剝筍去了。
熱鍋熱油,凌睿直接下了魚,進行煎炸。
滋啦一聲,香味四溢,這里的魚,是普通食材,不過,凌睿一樣用美食點升級成了高級食材。美食點源自于別人對凌睿的認可,不管是對廚藝的認可,還是對刀工的認可,又或者是對凌睿做飯手法的認可,只要是和廚藝相關的一些方面,就都可以。
凌睿第一次收獲美食點的時候,便是黃雷和禾炅對他刀工的認可。
而今,他的刀工早就進階到高級,而且,就剛剛揉面的時候,也收獲了許多美食點,凌睿越發覺得,直播實在是來的太及時了。
下午可是要干體力活兒的,而且中午其他菜都蔬菜,怎么能沒有葷菜呢?
“哎呀這個魚好香啊!”禾炅聞到了味道,“真的,小睿你做飯連香味都比別人要香一些,這就是技術嗎?”
“或許吧。”凌睿笑笑,“每個廚師,對食材的理解不同,所以做出來的菜,形式也就不一樣。而我,向來都是要攻陷大家的味蕾和嗅覺,所以,我做的菜,可能總是有這樣一種感覺吧。”
“哈哈,這么一聽,還有點張揚和囂張呢。”禾炅無奈笑笑。
凌睿將魚翻了一個面,“難道不張揚嗎?”
“哈哈哈!”
將兩條魚煎好,便都放入了鍋內,下入姜蒜辣椒花椒,而后倒入醬油料酒少許白糖以及適量的鹽,而后加水,沒過魚面,蓋上鍋蓋。
“子風,里頭那個鍋也燒起來。”
“好的睿哥。”
而后,凌睿便往鍋里加了水,加蓋。
水開后,將馬蘭頭焯水,盛出,放置。
而后又將那幾兩重的香椿焯水,切碎,放入碗內,碗內敲入雞蛋,放鹽,蝦米,而后攪拌。
洗鍋,熱鍋熱油。
倒入攪拌好的蛋液。
滋啦。
蛋液迅速膨脹,帶著香椿的味道,散發開來。
“這些筍,洗了先給小睿,小睿應該要做好了!”黃雷給了安歌一小籃子的筍。
“好的,師父。”
然后,安歌就清洗了一部分剝好的筍,拿進了廚房。
這個時候,香椿炒蛋已經炒好,禾炅正在包餛飩,凌睿正在給馬頭蘭上調料。
見安歌拿了筍進來,凌睿笑笑,而后便倒進了水已經開的鍋內,將春筍進行焯水。
“好香啊!”安歌鼻子微動,真的是,雖然吃過很多次了,但是每一次,總有不同的驚喜感,又或者,每一次,也都能感受到家的溫馨。
“餓了嗎?”凌睿笑著,看向安歌。
“一點點。”
“你都吃了兩次早餐還餓啊!”隨即,凌睿挑眉。
“你這個人!”安歌還以為凌睿下一句會安慰她說很快就能吃飯了,結果被凌睿懟了一句,氣的不行。
“哈哈哈!”凌睿大笑。
禾炅無奈搖頭,“別秀恩愛。”
“禾老師,凌睿他欺負我!”
“這哪兒叫欺負啊。最多叫。”禾炅搖頭。
子風開口,“我又吃了一次狗糧,單身狗真是沒有人權啊!”
安歌:???我分明被欺負了啊?怎么就沒有人幫我。
“好啦,馬上就能吃飯了。菜也就剩火腿炒春筍了,而且,餛飩到時候也就一蒸,就好了。”凌睿趕緊正經臉。
“哼。”
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