向往之美食供應商 152.記憶中的包子(二)
凌睿記得他以前上學的時候,總是能路過一家叫“朱師傅包子店”的小店,店面很小,也很擠,但是里頭有三個人,兩個包包子,一個在外頭收錢,幫客人拿包子。
而這家店的包子便是約莫這般大小的。
而且排隊的人很多,基本上上班路上的人只買個五個,有家室的阿姨大爺買的就起碼十個十個的買。
吃到的包子,也總是新鮮,經常為了買包子,有的時候會錯過第一堂課的鈴聲。
因此,張繼科的話也引起了他的贊同。這輩子,他懷念過的包子只有兩種。一是小時候自家母親做的包子,二,就是這種小包子了。
“包的時候一定要小心。”凌睿開口,“否則很容易就破皮了。”
“嗯。”劉璇點頭,小心翼翼的將小面團捏扁,而后捏開,舀了一勺餡兒,便學著凌睿開始將皮給捏起來。
可惜,一個不小心,皮給拉壞了。
“哎呀!”張繼科哎呀了一聲,而后哈哈一笑,“璇姐,你這也太弱了!”
“你行你上啊!”
“我上就上!”張繼科隨即洗了手,而后也加入了包包子的行列。
凌睿失笑,看著禾炅也洗手走了過來,看向黃雷,黃雷已經包了倆了,“師父,要么你和他們講解一下?”
“嘿,我可不,累得慌。”黃雷哈哈一笑,回答著。
“我來吧。”禾炅拿起了一個面團,捏扁,而后拉開面皮,放了酸菜餡兒,而后將面皮小心翼翼的捏緊,不多時,一個小巧玲瓏的包子便出現在眾人面前,“這面皮本來就不厚了,所以捏的時候一定要小心,如果手上覺得濕,會沾面皮,那就拿點兒干面粉。”
張繼科若有所思的點點頭,手中已經放好豆腐餡兒的包子皮也被慢慢收緊,“哈哈哈,看,不難吧!”
果然,一個不算太丑的小包子出現在張繼科手中。
“我也可以啊。”劉璇指了指自己的包子,她的第二個包子就已經成功了。
“科科,先包酸菜餡兒的。”黃雷開口,“把所有一樣餡兒的放一個蒸屜里。”
“好勒。”
人多,干活總是快的。
雖然免不了有各種各樣的插曲,但也就半個小時候,包子便包完了。
包了滿滿的四籠。
而后,凌睿和黃雷便一起將蒸籠上鍋,當然,鍋里已經倒了水。
黃雷便開始生火。
凌睿則是從冰箱里拿了數十個雞蛋,而后生了小火爐,開始準備煮個茶葉蛋。
一般來說,早餐是一定要豐盛的。
這是凌睿的準則,早餐吃的好不好,會直接影響一個人一天的狀態。
“還要煮茶葉蛋啊?”張繼科開口。
“嗯。”凌睿點點頭,“不然早餐就都是淀粉了。”
張繼科:可是我覺得淀粉好吃呀。
凌睿先是洗了雞蛋,而后將雞蛋冷水入鍋,放了茶葉,香葉,桂皮,八角,辣椒,鹽,醬油。蓋上鍋蓋,便開始煮起來。
而后,凌睿又將洗好的黃瓜拍了兩盤。
而這個時候,蒸籠上已經冒了白氣。
包子的香味也開始傳出。
劉指導下樓的時候,就看到了一堆人坐著等包子。
“好香啊!”彭彭的聲音傳來,而后看向廚房,只見好幾蒸屜的蒸籠高高的放在鍋上,冒著白煙。
一旁的小火爐上,一個鍋里也冒著煙,傳來一陣誘人的香味。
凌睿這個時候打開了鍋蓋,拿著鐵勺子,開始在雞蛋上敲著,茶葉蛋,總是要敲一敲的,否則無法入味。
“哥,你下樓啊,別擋在這兒!”子風開口,看向彭彭。
“哦哦”
待得眾人坐定。
每個人面前是放了一小碗粥。
而桌上則是放了四大碗的包子。
一盤拍黃瓜。
一大碗的茶葉蛋。
“豪華早餐!”彭彭哈哈一笑,看著凌睿,“睿哥辛苦了!”
“可別,今兒個可不是我一個人。”
“對,還有我和璇姐,還有黃老師和禾老師。”張繼科嘿嘿一笑。
“好啦,開吃吧。”
“耶!”
于是,眾人便開始吃了。節目組那邊,自然也有。
只不過,量少了許多。
“陳導,我們是惹了凌睿嗎?”有一個攝影師開口問道。
“怎么了?”
“為啥我總覺得我們的待遇直線下降?”
“對啊。我們只能一人吃兩個!這么小的包子……可吃不飽。”
“呵呵。”陳克州翻了個白眼,他們這兒的人幾乎是嘉賓的兩倍還多,凌睿這邊偶爾估算錯量也是正常的。更何況,他們到底還是工作來的。
“如果你不吃的話,給我就好了。”鄭州淡淡的開口,他一早上跑東跑西,可是累壞了。
“呵呵。”
“我的天吶,這個包子!”彭彭一口咬開了一個包子,卻是麻辣豆腐餡兒的,“太好吃了!我第一次吃到麻辣豆腐餡的包子!包子皮薄,餡料的味道整個浸潤,我覺得我能一口一個!就是太燙了!”
眾人點頭。
凌睿自己則是夾了個酸菜餡兒的包子,一口咬下,嘴里有包子皮,酸菜,豆腐,肉丁,味道不錯,還帶著淡淡的辣味。
慢吞吞的咬著嘴里的包子,凌睿看了看劉指導。
劉指導沒有說話,但已經默默的吃了第三個包子了。
大家好像都沒有空說話。
而節目組呢,攝像機擺著,其他人也忙著吃早餐。
什么時候,向往已經錄的這么隨意了?
無奈,凌睿也就默默的吃起了早餐。
吃完這個包子,凌睿喝了一口粥,而后夾了塊黃瓜,清脆無比,心情也瞬間好了許多,而后就看著桌上的包子以肉眼可見的速度慢慢消失。
其實不算消失,只是轉移到了眾人的肚子里。
然后給了眾人味覺上的無比享受與滿足。
彭彭吃了自己的五個包子,然后看著桌上剩了不多的包子,默默的端起了碗,開始喝粥。
然后又拿了個茶葉蛋,開始敲碎,剝殼。
茶葉蛋定然是入味了的。
而且很香。
這是彭彭看到茶葉蛋的第一印象。
第一口咬下,蛋白嫩滑,帶著鮮咸。
而后彭彭睜大眼睛,繼續吃。
“妹妹,這個茶葉蛋好吃!”彭彭趕緊給子風分享。。
子風瞇瞇眼睛,點頭。
凌睿一旁無奈,他覺得,彭彭是覺醒了什么奇怪的屬性。
向往之美食供應商 152.記憶中的包子(二)