美食小飯店 第一百三十三章 考試前
不知不覺,一級廚師等級考試就要到了。
自上次有了思路后,江陽就開始了研究實驗。經過這么多天的探索,他參加一級廚師等級考試的菜也差不多研究好了。
十一月十二日,江陽起來的很早。去廚房里收拾好要帶的廚具,一樣樣的放到事先準備好的包里。
與二級廚師等級考試不同,一級廚師等級考試是可以自帶廚具的。這也是為了讓每位參加考試的廚師能夠發揮出最大的實力。
廚具就是廚師參加戰斗的武器,只有平日里用的順手,才能發揮出最大的實力。
廚師協會原則上不主動提供廚具,當然,有需求的也可以提供。
江陽檢查好包里的廚具,細細回憶,有無遺漏的。自覺并無什么漏掉的東西后,江陽才背著包出門。
一堆廚具還是挺重的,江陽不禁在想,自己是不是得買輛車?不然次次都打車還是挺麻煩的。
就算沒有駕照,還可以騎電動車啊!就在江陽思考的時候,他叫的車停在他身前。
考試的場地是在廚師協會專門修建的地方,這個場地用于廚師等級考試以及各種廚藝比賽。
二級廚師等級考試時,其實并非一個考場。而是分為好幾個考場,不然那么多考生,一個考場無論如何也考不過來。
一級廚師等級考試則只有這一個考場,因為一級廚師等級考試人比較少,一個考場足夠了。
江陽下了車,徑直朝里面走去。簽到、驗證身份后,江陽才得以進入。
在他到時,場地里的臺上已經有了好一些廚師。
江陽環顧四周,仔細打量了一番這個場地。
整體結構與室內體育館很像,都是四周一排排呈階梯狀的座椅,中間則是如同擂臺般的臺子。
中間的擂臺凸起,上面整齊的搭建著一個個灶臺。每個灶臺之間都有空隙,正好能容一個人通過。
灶臺上并無多余的東西,只有一個燃氣灶,其余的地方皆空了出來,一旁的角落里,擺放著各種調料,凡常用的調料都有。
若有特殊需求,也可以提前與廚師協會溝通,準備好所需特殊調料。
臺下空地上,幾乎有四分之三都擺放著食材。這些食材分門別類的擺放著,種類涵蓋市場上常用食材的大部分。與調料一樣,所有特殊需求的,也可以提前溝通,廚師協會這邊會提前準備好。
現在還不到江陽考試的時間,他走到一旁的休息區坐著。仔細觀察著現在到臺上站著的人。
來這里的大部分是中年廚師,唯有小部分看起來比較年輕。
現在臺上站著的,有兩人讓江陽側目。
一個是一名看起來比較年輕的矮個子廚師,他此時滿臉輕松,似乎對即將到來的考試毫不在意。手里把玩著一把菜刀,這有些厚重的菜刀在他手里如同一支鉛筆般,被轉成了一朵花。
另一位是一個中年廚師,看起來毫不起眼,甚至丟在人群中就找不出來的那種。江陽關注他,并不是他表現的多么厲害,相反,他只是安靜的站在那里,什么動作也沒有。可是他給江陽的感覺很奇怪,仿佛他只要站在那里,便是眾人的中心。
多看了兩人一眼,江陽收回目光,玩兒著手里。
不多時,來參加一級廚師等級考試的廚師全部到齊。沒有第一時間考試的人,皆同江陽一般,來到休息區坐著。
這些廚師有的之間互相認識,此刻三三兩兩聚在一起小聲交流著。江陽沒有認識的人,此刻倒是顯得有些孤獨。
這時,他身旁的一個有些啤酒肚的中年廚師突然湊過來說道:“小伙子,你也是來參加一級廚師等級考試的嗎?”
江陽點了點頭道:“嗯。”
“像你這樣年輕就來參加一級廚師等級考試的,可是很少見啊!”中年廚師說道。
“是嗎?”江陽笑了笑,他沒什么心思和這位大叔閑聊。
中年廚師也不在意,繼續說道:“你好,我叫徐高衛,小伙子你叫什么?”
“江陽。”
“江陽?莫非就是那個在二級廚師等級考試中取得95分的江陽?”徐高衛驚訝道。他想起了他們圈子里的傳言,說有一個天才廚師,很年輕,在二級廚師等級考試中得到了95。
“應該是吧。”江陽說道。
“真的是你啊!厲害厲害!據說今年能夠過90的都不多。”徐高衛小聲的說道。
“呵呵。”江陽被恭維的不好意思,也不說話,只是笑著。
“沒想到居然讓我遇上了傳說中的天才廚師。”徐高衛繼續說道。
江陽沒有接話,他不知道該說什么。
徐高衛沒在意,在他看來,這樣的天才廚師都有傲氣。他此刻也沒了剛才的心思,隨即與江陽閑聊起來。
徐高衛是開飯店的,與江陽一樣,都是老板兼廚師。不同的是,徐高衛已經招了好幾個廚師,服務員也有好幾個。江陽這種寒酸的一個人什么都兼顧的,可比不上別人。
徐高衛一開始來套近乎可不是無聊的舉動,能來參加一級廚師等級考試的廚師,水平一般都不會差。徐高衛也是存了拉攏的心思,有機會的話可以把江陽拉到他的飯店里去。
可自從知道了江陽的身份后,徐高衛便熄了心思。開玩笑,他的飯店可養不起一個天才廚師。更別說像這樣的天才廚師,一般都是有名廚教導,徐高衛可沒那個資本。
不過他也沒有借口離開,反而與江陽聊的更熱情。一個天才廚師的未來能達到什么程度沒人知道,不過在他還算弱小的時候相交,是一個很劃算的投資。若是遇到江陽需要幫助的時候,那就更好了。
不過說這些事還為時尚早,徐高衛也不著急,先拉近一些關系,在徐徐圖之。
江陽被徐高衛的熱情搞的渾身不舒服,他很多時候只能尷尬的笑笑。而徐高衛仿佛并未看出來一般,繼續著他的熱情。
這時,外面陸續有觀眾進來,自己尋了一個座位坐下。
江陽有些疑惑,這考試還能讓別人參觀?
徐高衛看出了江陽的疑惑,主動解釋道:“這廚師等級考試和其他的考試不一樣,廚師等級考試是可以參觀的,只要不大聲喧嘩就可以。”
江陽點了點頭,表示了解,可隨即又有疑惑,他說道:“那為什么當時二級廚師等級考試時沒人參觀呢?”
徐高衛神秘一笑,并沒有直接解釋,而是與江陽說道:“你看那些來參觀的人穿著。”
江陽聞言,仔細看了看。這些觀眾大多數都是西裝革履,打扮的一絲不茍,不像是來觀看考試,反而像是來工作的一樣。
“看出來了吧?”徐高衛一旁問道。
江陽點頭說道:“他們都穿的正裝,看起來倒像是來工作的一樣。”
“哈哈哈,他們就是來工作的。”徐高衛笑道。
江陽疑惑的看著他,徐高衛也不繼續賣關子,解釋道:“你要知道,能夠來參加一級廚師等級考試的,其廚藝不會差到哪里去。這些人大部分都是一些酒店、飯店的人,來這里是為了招收廚師的。不管有沒有通過考試,都是他們的目標,只是待遇不同罷了。”
美食小飯店 第一百三十三章 考試前