第1140章 醬牛肉開始量產
更新時間:2020-07-21 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第1140章 醬牛肉開始量產
回到酒樓之后，徐拙首先把后備箱的鱔魚拿出來放在一個空著的水族箱中，然后往里面加入清水，把制氧機打開放進去。 這玩意兒還是吃新鮮的比較好，而且現在還不確定做什么菜，所以先養著比較合適。 忙完這些之后，徐拙開始思索做什么菜比較好。 雖然不是自己動手做，但也得把主題想好，省得趙金馬和馮衛國做出什盤龍鱔之類的黑暗料理。 “做盤龍鱔得用小鱔魚才行，你這鱔魚太大嘍，根本盤不起來。” 關俊杰的話讓徐拙一愣，原來做盤龍鱔還對鱔魚的個頭有要求，這么講究的嗎？ 既然做不了盤龍鱔，那徐拙就放心了。 他倒不是對盤龍鱔那道菜有什么意見，只是單純的對不去除內臟就下鍋做的方式有些接受不了而已。 今天馮衛國不在，貌似聯合會那邊又準備有什么動作，他和趙金馬要過去鎮場子。 徐拙也沒著急聯系兩人，而是去廚房忙了一會兒，接著把已經玩累的熊仔和于可可送回家。 等回來后，他剛準備去后廚，就看到了前臺不知道什么時候已經把帶著包裝的醬牛肉擺上了。 這包裝很簡潔，淺色的牛皮紙袋子用毛筆寫著醬牛肉三個字，筆法古樸，蒼勁有力。 除此之外，剩下的就是凈含量以及徐小廚品牌的LOGO了，沒有那些花里胡哨的點綴，但卻給人一種很上檔次的感覺。 他走過去，把牛肉拿在手中掂了掂，看著黃婷婷問道：“啥時候擺上的？” “剛擺上，坤哥回來了，他帶回來一大箱子做好的牛肉，還說讓你先嘗嘗。” 徐拙把牛肉拿過來，把包裝仔細看了一遍。 因為前面印得比較簡單，所以后面的內容就多了，有成分表、生產批號、廠家地址電話等等信息。 甚至還有一句來自徐老板親手鹵制的話，讓徐拙多少有點臉紅。 真要自己親手鹵制的話，別說一天上千斤了，哪怕一天一百斤都做不出來。 牛皮紙包裝很好撕開，徐拙順著預留的撕口把包裝撕開后，里面那塊透明真空包裝的牛肉就顯露了出來。 就牛肉的造型和賣相來說，還是很不錯的，至少讓人看了就想吃。 而且真空包裝的袋子上很干凈，很平滑，給人一種很舒服的感覺。 徐拙拿著真空包裝的袋子湊到鼻下聞了聞，沒有一點鹵牛肉的味道，這說明密封得很好，而且密封時候的工作環境也很不錯。 不然牛肉的那種醬香味兒絕對會沾到包裝上的。 將真空包裝撕開，一股醬香就從里面飄散出來。 味道很好，聞起來比后廚做的要濃烈一些，徐拙用手撕開一塊兒放進嘴里嘗了嘗，味道確實不錯，比后廚做的稍微差那么一絲絲。 不過這畢竟是工業化加工的，跟手工鹵制沒法比。 說實話，能達到這個程度已經算不錯的了，甚至已經遠遠超出了徐拙的預料。 “未來廠里那邊還會推出獨立小包裝的醬牛肉和切好片的醬牛肉，更方便大家拆袋即食。” 曹坤的聲音從后面傳來，他剛剛去鹵品部轉了一圈，一段時間不在，鹵品部的人干活兒多少有些不上心，這讓他心里略微有些不爽。 徐拙沒有接曹坤的話茬，而是沖他說道：“坤哥，后廚的事兒你別操心了，你現在要做的就是在廠區那邊趕緊抽空把駕照考出來。” 曹坤愣了一下：“為什么啊？” 徐拙笑笑：“因為要給你配車啊，你不會想著要給你配個司機吧？這可是連我都沒有的待遇呢。” 曹坤張了張嘴，有些無奈的樂了：“我跟你說正事兒呢。” “我說的也是正事，你有車了每天可以來溜達溜達，鹵品部雖然現在歸興旺管，但依然還是你的地盤。” 曹坤點點頭，沒再說話。 牛肉很不錯，味道也很棒，只是相對于店里做的，味道更重一點，不過這種真空包裝的都得這樣，不然保存的時間太短。 而且咸一點更能品出牛肉的那種醬香，算是兩全其美。 很快，袁康他們就被徐拙叫了過來。 牛肉已經做出來了，工廠那邊也在加班加點的生產，該在線上推廣了。 “今晚視頻會上傳，而且在視頻中會加上一鍵購買功能，等會兒網店那邊就會上新這種牛肉，另外明天老孟和李浩以及周大美女開始評測醬牛肉。 兩天后，第一批網紅會在直播間開始拆箱試吃，微博上也會掀起試吃醬牛肉贏萬元大獎的活動。所有的宣傳工作都已經準備妥當。 只要工廠那邊沒問題，我們這邊就不會有問題。” 袁康的發言讓徐拙安心不少，但愿這醬牛肉能夠一炮而紅吧，不然自己掙的錢還趕不上四合院升值的幅度呢。 所以不彎道超車，他真沒法在十年內同時把買四合院和京城開店這兩件事給做完。 宣傳的事兒敲定之后，接下來就等回報了。 廠區那邊已經有合作的快遞公司進駐，方便發送訂單。 把這些事兒安排好之后，也差不多到了吃晚飯的時候。 徐拙剛準備去后廚看看今晚吃什么好，馮衛國和趙金馬就從外面走了進來。 見到徐拙，倆老頭臉上頓時浮現出了笑容：“小拙，告訴你個好消息，經過我們斡旋，咱們省城的幾個大商場都準備讓你的品牌入駐了。” 徐拙愣了一下：“牛肉剛做出來，你們就開始張羅這事兒了？” 趙金馬說道：“未雨綢繆嘛，現在不是開店的旺季，進場費什么的都很少，等到以后你的品牌價值起來或者旺季的時候，他們會狠狠的宰你的。 別的不說，就說簽訂租賃合同的時候，你至少得出五萬以上的茶水費給負責人，不然這合同就一直往后推，之前支付的定金也不退。” 這是實體店的潛規則，徐拙了解的不多。 但是趙金馬和馮衛國這倆老頭人精一樣，自然不會讓徐拙吃這種虧。 所以兩人以聯合會的名義幫徐拙找了一些合適的店面，準備全部租下來，打造徐小廚的線下店面。 倆老頭正表功的時候，馮衛國突然看到了不遠處水族箱里的那些鱔魚，當即就來了精神：“鱔魚？哪來的？這個頭不錯啊，可以做溜鱔段……” 他還沒說完就被趙金馬打斷了：“什么溜鱔段，這明明更適合做爆炒鱔片才對，你們這些山西廚子就是不會做菜，盡糟蹋食材了。” 這話讓馮衛國一下子炸毛了，兩人開始爭吵起來。 讓徐拙心里很高興，不過表面上他還是一副勸架的模樣。 “兩位爺爺，你們不用吵，反正鱔魚多，你們一人做一道鱔魚類的菜品就行了嘛，讓大家評價，看誰的做飯更好吃。” 美食從和面開始 第1140章 醬牛肉開始量產
回到酒樓之后，徐拙首先把后備箱的鱔魚拿出來放在一個空著的水族箱中，然后往里面加入清水，把制氧機打開放進去。 這玩意兒還是吃新鮮的比較好，而且現在還不確定做什么菜，所以先養著比較合適。 忙完這些之后，徐拙開始思索做什么菜比較好。 雖然不是自己動手做，但也得把主題想好，省得趙金馬和馮衛國做出什盤龍鱔之類的黑暗料理。 “做盤龍鱔得用小鱔魚才行，你這鱔魚太大嘍，根本盤不起來。” 關俊杰的話讓徐拙一愣，原來做盤龍鱔還對鱔魚的個頭有要求，這么講究的嗎？ 既然做不了盤龍鱔，那徐拙就放心了。 他倒不是對盤龍鱔那道菜有什么意見，只是單純的對不去除內臟就下鍋做的方式有些接受不了而已。 今天馮衛國不在，貌似聯合會那邊又準備有什么動作，他和趙金馬要過去鎮場子。 徐拙也沒著急聯系兩人，而是去廚房忙了一會兒，接著把已經玩累的熊仔和于可可送回家。 等回來后，他剛準備去后廚，就看到了前臺不知道什么時候已經把帶著包裝的醬牛肉擺上了。 這包裝很簡潔，淺色的牛皮紙袋子用毛筆寫著醬牛肉三個字，筆法古樸，蒼勁有力。 除此之外，剩下的就是凈含量以及徐小廚品牌的LOGO了，沒有那些花里胡哨的點綴，但卻給人一種很上檔次的感覺。 他走過去，把牛肉拿在手中掂了掂，看著黃婷婷問道：“啥時候擺上的？” “剛擺上，坤哥回來了，他帶回來一大箱子做好的牛肉，還說讓你先嘗嘗。” 徐拙把牛肉拿過來，把包裝仔細看了一遍。 因為前面印得比較簡單，所以后面的內容就多了，有成分表、生產批號、廠家地址電話等等信息。 甚至還有一句來自徐老板親手鹵制的話，讓徐拙多少有點臉紅。 真要自己親手鹵制的話，別說一天上千斤了，哪怕一天一百斤都做不出來。 牛皮紙包裝很好撕開，徐拙順著預留的撕口把包裝撕開后，里面那塊透明真空包裝的牛肉就顯露了出來。 就牛肉的造型和賣相來說，還是很不錯的，至少讓人看了就想吃。 而且真空包裝的袋子上很干凈，很平滑，給人一種很舒服的感覺。 徐拙拿著真空包裝的袋子湊到鼻下聞了聞，沒有一點鹵牛肉的味道，這說明密封得很好，而且密封時候的工作環境也很不錯。 不然牛肉的那種醬香味兒絕對會沾到包裝上的。 將真空包裝撕開，一股醬香就從里面飄散出來。 味道很好，聞起來比后廚做的要濃烈一些，徐拙用手撕開一塊兒放進嘴里嘗了嘗，味道確實不錯，比后廚做的稍微差那么一絲絲。 不過這畢竟是工業化加工的，跟手工鹵制沒法比。 說實話，能達到這個程度已經算不錯的了，甚至已經遠遠超出了徐拙的預料。 “未來廠里那邊還會推出獨立小包裝的醬牛肉和切好片的醬牛肉，更方便大家拆袋即食。” 曹坤的聲音從后面傳來，他剛剛去鹵品部轉了一圈，一段時間不在，鹵品部的人干活兒多少有些不上心，這讓他心里略微有些不爽。 徐拙沒有接曹坤的話茬，而是沖他說道：“坤哥，后廚的事兒你別操心了，你現在要做的就是在廠區那邊趕緊抽空把駕照考出來。” 曹坤愣了一下：“為什么啊？” 徐拙笑笑：“因為要給你配車啊，你不會想著要給你配個司機吧？這可是連我都沒有的待遇呢。” 曹坤張了張嘴，有些無奈的樂了：“我跟你說正事兒呢。” “我說的也是正事，你有車了每天可以來溜達溜達，鹵品部雖然現在歸興旺管，但依然還是你的地盤。” 曹坤點點頭，沒再說話。 牛肉很不錯，味道也很棒，只是相對于店里做的，味道更重一點，不過這種真空包裝的都得這樣，不然保存的時間太短。 而且咸一點更能品出牛肉的那種醬香，算是兩全其美。 很快，袁康他們就被徐拙叫了過來。 牛肉已經做出來了，工廠那邊也在加班加點的生產，該在線上推廣了。 “今晚視頻會上傳，而且在視頻中會加上一鍵購買功能，等會兒網店那邊就會上新這種牛肉，另外明天老孟和李浩以及周大美女開始評測醬牛肉。 兩天后，第一批網紅會在直播間開始拆箱試吃，微博上也會掀起試吃醬牛肉贏萬元大獎的活動。所有的宣傳工作都已經準備妥當。 只要工廠那邊沒問題，我們這邊就不會有問題。” 袁康的發言讓徐拙安心不少，但愿這醬牛肉能夠一炮而紅吧，不然自己掙的錢還趕不上四合院升值的幅度呢。 所以不彎道超車，他真沒法在十年內同時把買四合院和京城開店這兩件事給做完。 宣傳的事兒敲定之后，接下來就等回報了。 廠區那邊已經有合作的快遞公司進駐，方便發送訂單。 把這些事兒安排好之后，也差不多到了吃晚飯的時候。 徐拙剛準備去后廚看看今晚吃什么好，馮衛國和趙金馬就從外面走了進來。 見到徐拙，倆老頭臉上頓時浮現出了笑容：“小拙，告訴你個好消息，經過我們斡旋，咱們省城的幾個大商場都準備讓你的品牌入駐了。” 徐拙愣了一下：“牛肉剛做出來，你們就開始張羅這事兒了？” 趙金馬說道：“未雨綢繆嘛，現在不是開店的旺季，進場費什么的都很少，等到以后你的品牌價值起來或者旺季的時候，他們會狠狠的宰你的。 別的不說，就說簽訂租賃合同的時候，你至少得出五萬以上的茶水費給負責人，不然這合同就一直往后推，之前支付的定金也不退。” 這是實體店的潛規則，徐拙了解的不多。 但是趙金馬和馮衛國這倆老頭人精一樣，自然不會讓徐拙吃這種虧。 所以兩人以聯合會的名義幫徐拙找了一些合適的店面，準備全部租下來，打造徐小廚的線下店面。 倆老頭正表功的時候，馮衛國突然看到了不遠處水族箱里的那些鱔魚，當即就來了精神：“鱔魚？哪來的？這個頭不錯啊，可以做溜鱔段……” 他還沒說完就被趙金馬打斷了：“什么溜鱔段，這明明更適合做爆炒鱔片才對，你們這些山西廚子就是不會做菜，盡糟蹋食材了。” 這話讓馮衛國一下子炸毛了，兩人開始爭吵起來。 讓徐拙心里很高興，不過表面上他還是一副勸架的模樣。 “兩位爺爺，你們不用吵，反正鱔魚多，你們一人做一道鱔魚類的菜品就行了嘛，讓大家評價，看誰的做飯更好吃。” 美食從和面開始 第1140章 醬牛肉開始量產
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