第1035章 超級大粽子
更新時間:2020-06-22 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第1035章 超級大粽子
粽子好做，徐拙雖然沒有技能，但是對于這種簡單的食物還是比較得心應手的。 就是得看袁康的個人喜好。 畢竟粽子有白粽子、甜粽子、咸粽子、肉粽子等分類。 每種分類都有大批擁躉。 特別是甜咸黨，每到端午節，必會在微博上殺得血雨腥風，雙方各不相讓。 甜咸黨的爭端由來已久，從豆漿到豆腐腦，再到粥和粽子等等，都成了甜咸黨正面對決的戰場。 所以在做粽子之前，徐拙得先問問袁康是哪個黨派的。 假如是甜黨那就做甜粽子，假如是咸黨就做咸粽子。 當然了，徐拙更希望他是個騎墻派，就是只要好吃，什么口味都來者不拒的那種。 因為徐老板也是這類人。 口味兒在好吃面前一文不值，只要好吃，甜咸有區別嗎？ 當然了，徐拙這種騎墻派，在甜黨和咸黨眼中，同樣也是異端。 “袁康，你喜歡吃咸粽子還是甜粽子？” 袁康喝了一口羊肉湯：“我喜歡吃白粽子，蘸著糖或就著菜吃都可以的那種。” 得嘞，搞定！ 所有粽子中，徐拙最喜歡做的就是白粽子。 無他，簡單而已。 別的粽子，不管什么口味兒的，做起來都多少有些麻煩。 特別是肉粽子，不僅要浸泡糯米，還得提前把肉腌制好，端得麻煩。 但是白粽子就不一樣了，只要把糯米泡好，就能直接包，甚至連點綴用的大紅棗都不用往里面放。 現在端午節還沒到，徐拙打算再等等才做粽子。 等過節時候再吃，這不更有節日氣氛嘛。 而且到時候多做幾種口味的，什么咸的甜的臘肉的排骨的，甚至還有把整只雞包進去的廣西靈山大粽子，全都做出來試試。 最近不上線，所以只能在線下找點樂趣。 南方人包粽子其實和北方人包餃子一樣，不僅僅是做美食，同時也是一種社交。 在北方，最熱鬧的就是逢年過節走親戚時候，全家人一塊兒動手包餃子，一邊包一邊聊著家長里短，氣氛非常好。 在南方，包粽子和做年糕時候也差不多是這種情況。 大家坐在一塊兒，一邊包一邊聊天，熱熱鬧鬧的很是讓人向往。 所有粽子中，徐拙最感興趣的就是把整只雞包進去的那種大粽子了，據說雞肚子里面還要塞入五花肉餡或者臘肉等，個頭跟枕頭一樣。 這么大的粽子足夠一家人吃了，想想就讓人…… 嘴饞倒不至于，就是很想見識見識。 以前聽郭德綱的相聲，說于謙家包粽子都是半噸起步。 雖然廣西那邊的大粽子沒有半噸那么夸張，但也差不多有十來斤左右。 這分量在粽子界，可謂鶴立雞群般的存在，光看這分量就讓人無限好奇，總想買一個嘗嘗。 不過在中原這邊，買是不好買的，因為全省城估計也找不到賣家。 但是網上買的話，又擔心郵寄什么的不新鮮。 所以徐拙想自己動手做。 一想到那么大的粽子徐拙就發愁，先不說用店里的那口鍋去煮，光包這個粽子要用到的粽葉，估計就…… “那種粽子用的是芭蕉葉，你用粽葉包的話，那得包多少層啊？” 袁康把碗里最后一口羊肉湯喝完，然后一抹嘴，把徐拙的手機遞了過來。 “把指紋鎖關了，另外你的畢業證找出來給我，剩下的事兒就別管了，好好琢磨琢磨那個大粽子怎么包就行，被你這么一嘮叨，我也想嘗嘗了。” 徐拙把指紋鎖關掉，又開車回家把自己的畢業證翻出來，剩下的事兒就交給了袁康處理。 要擱之前，袁康還真不敢打包票能處理好。 但是公司整合之后，處理這種事兒就簡單了很多。 首先是挑個適合的時間發布徐拙的畢業證照片，再態度誠懇的說一下自己的過往，讓大家不要學習。 然后就用小號發一些鼓勵或者支持的話，再點贊把這種評論給頂上去，最后將這條動態刷到熱搜上，基本上就完活兒了。 雖然說起來有點簡單粗暴，但是真操作起來還真是這么個套路。 徐拙把畢業證和手機交給袁康后，就來到后廚干活兒，順便琢磨一下那種超級大粽子的做法。 芭蕉葉、整雞、臘肉、五花肉、糯米、綠豆等等食材全都很好找，但是想把這些食材全都組合到一塊兒包成粽子，這就難了點。 至少現階段徐拙是做不到。 就算能用芭蕉葉把這些食材包裹起來，也調配不出相應的味道。 而且這玩意兒不是能包住就行了，還得嚴絲合縫才行，不然煮粽子的時候，鍋里的水全進入到粽子中，這還算哪門子粽子啊？ 這不成雞湯米粥了嘛。 徐拙把這個憂慮在后廚說出來之后，大家都愛莫能助。 哪怕見多識廣的馮衛國，對這種美食也只是聽說過，還沒親眼見過，自然也就不會制作了。 不過馮衛國畢竟見識比較多，他沖徐拙說道：“小拙啊，你可以從浙菜的叫花雞上著手試試，那個把整雞包進去做粽子的方法，我總覺得跟叫花雞很相似。” “跟鹽焗雞也很相似呢。”郭興旺插嘴說道。 兩人的提議讓徐拙眼前一亮，不過隨即又變得無精打采起來。 因為叫花雞和鹽焗雞他同樣不會。 看來，還得多在網上找找，說不定能找到教程和做法呢。 徐拙打定主意，打算等下午不忙的時候用手機好好搜一下，要是網上有教程的話就照著做。 要是沒有的話，就用于可可的手機在群里冒泡，看群里有沒有廣西人，有的話就問問對方具體做法。 嗯，反正不管怎樣，自己的號是堅決不用的。 社會性死亡雖然已經發生，但是只要我不冒泡說話，就可以當做不存在。 這心態一看就知道是老鴕鳥了。 中午的高峰期過了之后，徐拙來到樓上，剛準備用電腦搜一下那種大粽子的做法，系統的提示音再次響起。 “宿主將事情全權交給袁康處理，完成隱藏任務絕對信任，特獎勵D級招牌菜品——狀元全雞粽，恭喜宿主。” 原來這玩意兒名叫狀元全雞粽，怪不得搜大粽子蹦出來的全都一刀999級的網頁游戲呢，原來是關鍵詞不對。 現在既然技能已經到手，要不…… 把這道狀元全雞粽做出來試試？8) 美食從和面開始 第1035章 超級大粽子
粽子好做，徐拙雖然沒有技能，但是對于這種簡單的食物還是比較得心應手的。 就是得看袁康的個人喜好。 畢竟粽子有白粽子、甜粽子、咸粽子、肉粽子等分類。 每種分類都有大批擁躉。 特別是甜咸黨，每到端午節，必會在微博上殺得血雨腥風，雙方各不相讓。 甜咸黨的爭端由來已久，從豆漿到豆腐腦，再到粥和粽子等等，都成了甜咸黨正面對決的戰場。 所以在做粽子之前，徐拙得先問問袁康是哪個黨派的。 假如是甜黨那就做甜粽子，假如是咸黨就做咸粽子。 當然了，徐拙更希望他是個騎墻派，就是只要好吃，什么口味都來者不拒的那種。 因為徐老板也是這類人。 口味兒在好吃面前一文不值，只要好吃，甜咸有區別嗎？ 當然了，徐拙這種騎墻派，在甜黨和咸黨眼中，同樣也是異端。 “袁康，你喜歡吃咸粽子還是甜粽子？” 袁康喝了一口羊肉湯：“我喜歡吃白粽子，蘸著糖或就著菜吃都可以的那種。” 得嘞，搞定！ 所有粽子中，徐拙最喜歡做的就是白粽子。 無他，簡單而已。 別的粽子，不管什么口味兒的，做起來都多少有些麻煩。 特別是肉粽子，不僅要浸泡糯米，還得提前把肉腌制好，端得麻煩。 但是白粽子就不一樣了，只要把糯米泡好，就能直接包，甚至連點綴用的大紅棗都不用往里面放。 現在端午節還沒到，徐拙打算再等等才做粽子。 等過節時候再吃，這不更有節日氣氛嘛。 而且到時候多做幾種口味的，什么咸的甜的臘肉的排骨的，甚至還有把整只雞包進去的廣西靈山大粽子，全都做出來試試。 最近不上線，所以只能在線下找點樂趣。 南方人包粽子其實和北方人包餃子一樣，不僅僅是做美食，同時也是一種社交。 在北方，最熱鬧的就是逢年過節走親戚時候，全家人一塊兒動手包餃子，一邊包一邊聊著家長里短，氣氛非常好。 在南方，包粽子和做年糕時候也差不多是這種情況。 大家坐在一塊兒，一邊包一邊聊天，熱熱鬧鬧的很是讓人向往。 所有粽子中，徐拙最感興趣的就是把整只雞包進去的那種大粽子了，據說雞肚子里面還要塞入五花肉餡或者臘肉等，個頭跟枕頭一樣。 這么大的粽子足夠一家人吃了，想想就讓人…… 嘴饞倒不至于，就是很想見識見識。 以前聽郭德綱的相聲，說于謙家包粽子都是半噸起步。 雖然廣西那邊的大粽子沒有半噸那么夸張，但也差不多有十來斤左右。 這分量在粽子界，可謂鶴立雞群般的存在，光看這分量就讓人無限好奇，總想買一個嘗嘗。 不過在中原這邊，買是不好買的，因為全省城估計也找不到賣家。 但是網上買的話，又擔心郵寄什么的不新鮮。 所以徐拙想自己動手做。 一想到那么大的粽子徐拙就發愁，先不說用店里的那口鍋去煮，光包這個粽子要用到的粽葉，估計就…… “那種粽子用的是芭蕉葉，你用粽葉包的話，那得包多少層啊？” 袁康把碗里最后一口羊肉湯喝完，然后一抹嘴，把徐拙的手機遞了過來。 “把指紋鎖關了，另外你的畢業證找出來給我，剩下的事兒就別管了，好好琢磨琢磨那個大粽子怎么包就行，被你這么一嘮叨，我也想嘗嘗了。” 徐拙把指紋鎖關掉，又開車回家把自己的畢業證翻出來，剩下的事兒就交給了袁康處理。 要擱之前，袁康還真不敢打包票能處理好。 但是公司整合之后，處理這種事兒就簡單了很多。 首先是挑個適合的時間發布徐拙的畢業證照片，再態度誠懇的說一下自己的過往，讓大家不要學習。 然后就用小號發一些鼓勵或者支持的話，再點贊把這種評論給頂上去，最后將這條動態刷到熱搜上，基本上就完活兒了。 雖然說起來有點簡單粗暴，但是真操作起來還真是這么個套路。 徐拙把畢業證和手機交給袁康后，就來到后廚干活兒，順便琢磨一下那種超級大粽子的做法。 芭蕉葉、整雞、臘肉、五花肉、糯米、綠豆等等食材全都很好找，但是想把這些食材全都組合到一塊兒包成粽子，這就難了點。 至少現階段徐拙是做不到。 就算能用芭蕉葉把這些食材包裹起來，也調配不出相應的味道。 而且這玩意兒不是能包住就行了，還得嚴絲合縫才行，不然煮粽子的時候，鍋里的水全進入到粽子中，這還算哪門子粽子啊？ 這不成雞湯米粥了嘛。 徐拙把這個憂慮在后廚說出來之后，大家都愛莫能助。 哪怕見多識廣的馮衛國，對這種美食也只是聽說過，還沒親眼見過，自然也就不會制作了。 不過馮衛國畢竟見識比較多，他沖徐拙說道：“小拙啊，你可以從浙菜的叫花雞上著手試試，那個把整雞包進去做粽子的方法，我總覺得跟叫花雞很相似。” “跟鹽焗雞也很相似呢。”郭興旺插嘴說道。 兩人的提議讓徐拙眼前一亮，不過隨即又變得無精打采起來。 因為叫花雞和鹽焗雞他同樣不會。 看來，還得多在網上找找，說不定能找到教程和做法呢。 徐拙打定主意，打算等下午不忙的時候用手機好好搜一下，要是網上有教程的話就照著做。 要是沒有的話，就用于可可的手機在群里冒泡，看群里有沒有廣西人，有的話就問問對方具體做法。 嗯，反正不管怎樣，自己的號是堅決不用的。 社會性死亡雖然已經發生，但是只要我不冒泡說話，就可以當做不存在。 這心態一看就知道是老鴕鳥了。 中午的高峰期過了之后，徐拙來到樓上，剛準備用電腦搜一下那種大粽子的做法，系統的提示音再次響起。 “宿主將事情全權交給袁康處理，完成隱藏任務絕對信任，特獎勵D級招牌菜品——狀元全雞粽，恭喜宿主。” 原來這玩意兒名叫狀元全雞粽，怪不得搜大粽子蹦出來的全都一刀999級的網頁游戲呢，原來是關鍵詞不對。 現在既然技能已經到手，要不…… 把這道狀元全雞粽做出來試試？8) 美食從和面開始 第1035章 超級大粽子
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