第882章 鐵鍋燉的技能
更新時間:2020-03-29 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第882章 鐵鍋燉的技能
粘豆包技能到手很順利，徐拙也試著包了幾個，上手也挺容易的。 本來嘛，這種流傳范圍特別廣泛的美食，或許做法上會有些出入，但是難度都不會太大。 另外這個東北粘豆包，好像跟陜北的黃饃饃很相似，都是黃米面發酵，然后包上紅豆做的餡上鍋蒸。 當然了，具體做法上肯定會有些出入的，畢竟相隔那么遠，有些本土化的改變也很正常。 因為是給大家嘗鮮的，所以孫師傅并沒有做多少粘豆包，也就三籠屜而已。 聽起來很多，但是中午一頓飯就能消耗個七七八八。 粘豆包發展到現在，早已從主食變成了零食點心，個頭也越來越精致。 所以別看蒸了三籠，總量真沒多少。 再加上今天中午李浩要來，別說這小點心了，哪怕做成饅頭大小，也架不住他造。 粘豆包蒸上后，徐拙也沒離開，反而留在廚房開始幫孫師傅做菜。 今天買的食材不少，兩扇排骨，一大塊五花肉，還有兩條十來斤重的肥魚和三只肥鵝。 除了這些肉食之外，茄子豆角之類的素菜也買了好幾樣。 “今天準備做鐵鍋燉大né、鐵鍋燉活魚、豬yòu燉粉條、排骨大亂燉、茄子燉豆角……反正下雨天沒法干活兒，讓工人們可勁兒造。” 這幾樣都是最經典的東北燉菜，聽得徐拙立馬饞了。 這不是生理原因的餓，而是這幾樣燉菜留給徐拙的印象，讓他聽到這些菜名，心底的那種饞就被勾了出來。 他二話不說，拿起菜刀就開始剁排骨。 嗯，反正沒啥事兒，留下來幫幫忙。 孫師傅的口才不錯，加上天生自帶幽默屬性的東北話，跟聽單口相聲一樣。 不遠處的防空洞里，這會兒里面幾乎全是裝滿泡菜的大號壇子，散發出好聞的泡菜味道。 而在門口那個比較寬敞的地方，有個稍微高一點的平臺，一群工人正在忙著掛條幅，扯彩帶。 畢竟是成立一年的紀念日，雖然不大操大辦，那也得熱鬧熱鬧，畢竟大家在這里也差不多工作一年了。 作為醬園的二號人物李四福，更是忙得腳不離地。 今天這場驚喜就是他策劃的，表面上是醬菜園的廠長帶領全體員工給姚美香一個驚喜，其實就是為了增加員工的凝聚力。 另外，以給姚美香驚喜的理由來操辦，主要是用這個理由讓員工有參與感。 這種偷偷摸摸搞事情的行為，能最大限度的激發大家的熱情，這種熱情，最終又會轉化為對企業的認同感。 這些，都是他兒子兒媳教的，自從手術后，李四福家庭越發和睦，加上姚美香信任，他在管理方面越來越得心應手。 除了平時跟兒子兒媳學習之外，他自己也經常看一些企業管理類的書籍。 活到老學到老嘛。 至于胡大寶，嚴格來說和姚美香只是合作關系。 他負責做香油，然后供貨給姚美香和陳桂芳。 但是畢竟在一個院里工作，加上跟大家關系不錯，所以在今天他也跑前跑后的各種忙活。 人情社會嘛，太一板一眼的話，容易沒朋友。 快中午的時候，姚美香開車和魏君明來了，后面還跟著一臺小箱貨。 這邊發生的事情她自然一清二楚的，不過進入醬菜園后還是裝作很驚喜的樣子。 真是人生如戲，全靠演技。 徐拙見識過陳桂芳的演技，今天又見到了干娘的水平。 嘖，都有拿百花金雞獎的水平。 但是想想也理解，做管理嘛，雖然每個人的方法不一樣，但是卻殊途同歸，都是為了讓員工產生歸屬感認同感。 這樣凝聚力更強，大家工作會更認真，管理起來也更方便。 當然了，說一千道一萬，員工們上班的目的是為了錢，所以不管老板們怎么畫大餅，最終還得在物質上體現出來。 不然，人家何必在這聽你講故事呢？ 看著醬菜園門口停的那臺箱貨，徐拙很清楚，那里面就是姚美香給員工們準備的物質獎勵。 或者叫“反驚喜”。 嗯，你們給我準備驚喜，我也給你們準備了驚喜。 這樣的老板，大家能不愛戴能不喜歡嗎？ 想著這些，腦海里突然“叮”的一聲響。 “領悟管理的真諦，特獎勵D級東北燉菜通用技能——鐵鍋燉，恭喜宿主。” 這可真是意外之喜了。 徐拙就是感慨一下，結果就得到了鐵鍋燉的技能。 徐拙進入系統，看了看鐵鍋燉包含的菜品。 結果…… 沒有菜品，應該是根據什么食材，系統自動給出相應的燉菜方法。 俗話說：給廣東人一個煲，能煲住整個福建；給東北人一口鍋，能亂燉整個人間。 鐵鍋燉本就沒有章法，什么都能放鐵鍋里燉。 不過自己得到這個技能，能做點什么呢？ 給店里上點燉菜？ 這個想法剛在腦海里形成，就被徐拙給否決了。 四方酒樓一旦推出這種燉菜，那么其他菜就別想賣出去了。 那些吃飯的人，誰不喜歡這種經濟實惠分量足的燉菜呢？ 所以這個技能，貌似也就平時自己人吃飯的時候展示一下了。 中午，員工們集聚一堂，熱熱鬧鬧吃了頓午飯。 于可可周雯孫盼盼李浩全都開了，畢竟都是股東嘛。 酒過三巡的時候，姚美香也送上了她給員工們的驚喜。 一人一臺破壁機，外帶一個空氣炸鍋，另外還有五百到一千不等的超市購物卡。 表現優秀的員工，甚至還有現金紅包獎勵。 員工們自然喜出望外，紛紛說著感謝的話，整個聚餐整得跟感恩的心大型路演現場一樣。 兩天后，在距離粘豆包這個任務還有一天就結束的時候，徐拙開車離開林平市，回到了省城。 剛下高速，他就給建國打了電話，讓他把做粘豆包的食材全部準備好，順便通知蔣大彪晚上來店里吃粘豆包。 “蔣老板不在省城啊，他一個老鄉在汴梁出事了，一大早蔣老板就趕過去了。” “什么？” 徐拙一個急剎車停在了路邊。 特么蔣大彪不在，老子做給誰吃啊？ 美食從和面開始 第882章 鐵鍋燉的技能
粘豆包技能到手很順利，徐拙也試著包了幾個，上手也挺容易的。 本來嘛，這種流傳范圍特別廣泛的美食，或許做法上會有些出入，但是難度都不會太大。 另外這個東北粘豆包，好像跟陜北的黃饃饃很相似，都是黃米面發酵，然后包上紅豆做的餡上鍋蒸。 當然了，具體做法上肯定會有些出入的，畢竟相隔那么遠，有些本土化的改變也很正常。 因為是給大家嘗鮮的，所以孫師傅并沒有做多少粘豆包，也就三籠屜而已。 聽起來很多，但是中午一頓飯就能消耗個七七八八。 粘豆包發展到現在，早已從主食變成了零食點心，個頭也越來越精致。 所以別看蒸了三籠，總量真沒多少。 再加上今天中午李浩要來，別說這小點心了，哪怕做成饅頭大小，也架不住他造。 粘豆包蒸上后，徐拙也沒離開，反而留在廚房開始幫孫師傅做菜。 今天買的食材不少，兩扇排骨，一大塊五花肉，還有兩條十來斤重的肥魚和三只肥鵝。 除了這些肉食之外，茄子豆角之類的素菜也買了好幾樣。 “今天準備做鐵鍋燉大né、鐵鍋燉活魚、豬yòu燉粉條、排骨大亂燉、茄子燉豆角……反正下雨天沒法干活兒，讓工人們可勁兒造。” 這幾樣都是最經典的東北燉菜，聽得徐拙立馬饞了。 這不是生理原因的餓，而是這幾樣燉菜留給徐拙的印象，讓他聽到這些菜名，心底的那種饞就被勾了出來。 他二話不說，拿起菜刀就開始剁排骨。 嗯，反正沒啥事兒，留下來幫幫忙。 孫師傅的口才不錯，加上天生自帶幽默屬性的東北話，跟聽單口相聲一樣。 不遠處的防空洞里，這會兒里面幾乎全是裝滿泡菜的大號壇子，散發出好聞的泡菜味道。 而在門口那個比較寬敞的地方，有個稍微高一點的平臺，一群工人正在忙著掛條幅，扯彩帶。 畢竟是成立一年的紀念日，雖然不大操大辦，那也得熱鬧熱鬧，畢竟大家在這里也差不多工作一年了。 作為醬園的二號人物李四福，更是忙得腳不離地。 今天這場驚喜就是他策劃的，表面上是醬菜園的廠長帶領全體員工給姚美香一個驚喜，其實就是為了增加員工的凝聚力。 另外，以給姚美香驚喜的理由來操辦，主要是用這個理由讓員工有參與感。 這種偷偷摸摸搞事情的行為，能最大限度的激發大家的熱情，這種熱情，最終又會轉化為對企業的認同感。 這些，都是他兒子兒媳教的，自從手術后，李四福家庭越發和睦，加上姚美香信任，他在管理方面越來越得心應手。 除了平時跟兒子兒媳學習之外，他自己也經常看一些企業管理類的書籍。 活到老學到老嘛。 至于胡大寶，嚴格來說和姚美香只是合作關系。 他負責做香油，然后供貨給姚美香和陳桂芳。 但是畢竟在一個院里工作，加上跟大家關系不錯，所以在今天他也跑前跑后的各種忙活。 人情社會嘛，太一板一眼的話，容易沒朋友。 快中午的時候，姚美香開車和魏君明來了，后面還跟著一臺小箱貨。 這邊發生的事情她自然一清二楚的，不過進入醬菜園后還是裝作很驚喜的樣子。 真是人生如戲，全靠演技。 徐拙見識過陳桂芳的演技，今天又見到了干娘的水平。 嘖，都有拿百花金雞獎的水平。 但是想想也理解，做管理嘛，雖然每個人的方法不一樣，但是卻殊途同歸，都是為了讓員工產生歸屬感認同感。 這樣凝聚力更強，大家工作會更認真，管理起來也更方便。 當然了，說一千道一萬，員工們上班的目的是為了錢，所以不管老板們怎么畫大餅，最終還得在物質上體現出來。 不然，人家何必在這聽你講故事呢？ 看著醬菜園門口停的那臺箱貨，徐拙很清楚，那里面就是姚美香給員工們準備的物質獎勵。 或者叫“反驚喜”。 嗯，你們給我準備驚喜，我也給你們準備了驚喜。 這樣的老板，大家能不愛戴能不喜歡嗎？ 想著這些，腦海里突然“叮”的一聲響。 “領悟管理的真諦，特獎勵D級東北燉菜通用技能——鐵鍋燉，恭喜宿主。” 這可真是意外之喜了。 徐拙就是感慨一下，結果就得到了鐵鍋燉的技能。 徐拙進入系統，看了看鐵鍋燉包含的菜品。 結果…… 沒有菜品，應該是根據什么食材，系統自動給出相應的燉菜方法。 俗話說：給廣東人一個煲，能煲住整個福建；給東北人一口鍋，能亂燉整個人間。 鐵鍋燉本就沒有章法，什么都能放鐵鍋里燉。 不過自己得到這個技能，能做點什么呢？ 給店里上點燉菜？ 這個想法剛在腦海里形成，就被徐拙給否決了。 四方酒樓一旦推出這種燉菜，那么其他菜就別想賣出去了。 那些吃飯的人，誰不喜歡這種經濟實惠分量足的燉菜呢？ 所以這個技能，貌似也就平時自己人吃飯的時候展示一下了。 中午，員工們集聚一堂，熱熱鬧鬧吃了頓午飯。 于可可周雯孫盼盼李浩全都開了，畢竟都是股東嘛。 酒過三巡的時候，姚美香也送上了她給員工們的驚喜。 一人一臺破壁機，外帶一個空氣炸鍋，另外還有五百到一千不等的超市購物卡。 表現優秀的員工，甚至還有現金紅包獎勵。 員工們自然喜出望外，紛紛說著感謝的話，整個聚餐整得跟感恩的心大型路演現場一樣。 兩天后，在距離粘豆包這個任務還有一天就結束的時候，徐拙開車離開林平市，回到了省城。 剛下高速，他就給建國打了電話，讓他把做粘豆包的食材全部準備好，順便通知蔣大彪晚上來店里吃粘豆包。 “蔣老板不在省城啊，他一個老鄉在汴梁出事了，一大早蔣老板就趕過去了。” “什么？” 徐拙一個急剎車停在了路邊。 特么蔣大彪不在，老子做給誰吃啊？ 美食從和面開始 第882章 鐵鍋燉的技能
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版