第340章 陽澄湖沒開湖呢
更新時間:2019-09-16 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第340章 陽澄湖沒開湖呢
吃著這鮮香宜人的禿黃油拌飯，聊著螃蟹的相關話題，真是愜意。 “哪里的螃蟹最好吃？” “陽澄湖吧，畢竟名氣那么大，價錢比其他螃蟹高一大截呢。” 孟立威一聽，立馬掏出手機，一邊小口吃著禿黃油拌飯，一邊在網購平臺上搜索陽澄湖大閘蟹的店面。 他打算自費買一些大閘蟹，做一期吃蟹的視頻。 這樣不僅能過一下吃螃蟹的癮，還能增加關注度，吸引更多粉絲。 但是看著看著，他突然發現一個問題：“臥槽這陽澄湖大閘蟹的價格相差也太大了吧？人家都說現在假冒的大閘蟹比較多，這一查還真是這樣。” 徐拙笑笑：“想吃螃蟹啊？回頭我媽買的時候讓她多買點，你就別在網上折騰了，買不到真貨的。” 說完，徐老板繼續享受他的禿黃油拌飯。 而孟立威不信邪，他一家挨一家的查看、詢問、翻評論。 不信在網上買不到真正的陽澄湖大閘蟹。 不過看著看著，他發現確實有不少店家都有好評返現的操作，所以店面評分才那么高。 但也不全是這樣，在他快把碗里的禿黃油拌飯吃完的時候，終于找到了一家。 這家店不僅有各種資質，客服還一個勁兒的保證自己店里售賣的大閘蟹，全部都是從陽澄湖中現捕現賣，保證每一只都是活的。 而且所有出售的螃蟹都帶有防偽標簽，顧客隨時都可以查驗防偽。 為了讓孟立威相信，這客服不僅賭咒發誓，還聲稱假一倍十，絕對童叟無欺。 孟立威跟對方聊了一會兒之后，拿著手機放在了徐拙面前。 “看看，這家店絕對是陽澄湖大閘蟹，居然還帶著標簽，而且還說出假一賠十這樣的話，我打算先買點試試，可以的話再大批量購買。” 徐老板連看都沒看就把手機推了過去：“別信，絕對是假的，這會兒賣的陽澄湖大閘蟹，連洗澡蟹都算不上。” 洗澡蟹是網上對陽澄湖大閘蟹的戲稱。 陽澄湖大閘蟹的名氣打響之后，在市場上一直供不應求。 幾年前，就有些心思活泛的商家就從外地運一些大閘蟹過來，放在陽澄湖中養幾天再賣，身價立馬翻了十倍不止。 這種螃蟹被網友們稱之為洗澡蟹。 不過這幾年隨著監管力度的增大和水產部門的干預，不再允許外來蟹進入陽澄湖水域，以免影響陽澄湖的水質。 所以現在洗澡蟹也成了歷史，那些商家連裝模作樣也懶得做了，直接成車的買進大閘蟹，再進購一些陽澄湖大閘蟹的禮盒包裝和防偽標簽。 稍微一加工，這種連陽澄湖水都沒喝過的陽澄湖大閘蟹就新鮮上市了。 據統計，2017年全國大閘蟹總營銷額為778億元，其中陽澄湖大閘蟹約為300億元，占比40。 但是2017年陽澄湖的真實產量為1600噸，市值約為3億元。 據此推算，市場上99的陽澄湖大閘蟹都是冒牌的。 孟立威看著徐拙，有些詫異。 好歹你看一眼再說啊，這么敷衍的嗎？ 他剛用客服的話反駁徐拙，旁邊的于可可便說道：“肯定是假的，你別上當，賭咒發誓有什么用啊？剛剛鄭佳姐還發誓說不吃肉了” 正拿著筷子從水煮肉片的盆里挑肉的鄭佳：？？？？ 偷吃一塊兒肉還被老板娘點了名。 我太難了！ 孟立威有些不解：“你們兩口子為啥都這么說啊？我不信現在拿錢買不到正了八經的陽澄湖大閘蟹。” 徐拙打開手機，在網頁上搜了個通知，然后放在了孟立威面前。 “今年陽澄湖開湖的時間是9月23號，在這之前，湖里一只蟹都不會捕撈的，所以現在打著陽澄湖大閘蟹旗號的螃蟹，全都是假貨，或許品質不錯，但絕對不是陽澄湖大閘蟹。” 他之前忘了開湖這一茬，以為中秋就開湖了呢，但是在網上一搜才發現，由于受天氣的影響，今年開湖的時間推遲到了9月23號。 所以現在真正的陽澄湖大閘蟹還在水里吐泡泡玩兒，沒爬上廣大人民的餐桌呢。 雖然開湖時間比去年推遲了，但是有專家表示，今年的陽澄湖大閘蟹個頭應該比去年的大，蟹膏和蟹黃應該也更豐富。 總的來說，陽澄湖大閘蟹依然值得期待。 當然了，現在市面上的大閘蟹也不全都是假的，現在固城湖太湖長蕩湖等產蟹名湖好像已經開捕了，想吃的話可以買來嘗嘗。 味道絕對不比陽澄湖的大閘蟹遜色多少。 只不過這些地方的螃蟹，絕對不會打著陽澄湖的名義出售。 人家的名氣也不低，沒必要去蹭陽澄湖的熱度。 網上打著陽澄湖旗號的那些大閘蟹，一般來自水質不好的河湖水域，靠蹭陽澄湖的名氣賺錢。 徐拙說完，看著孟立威說道：“你大概能吃多少？等會兒我問問我媽有沒有預定上陽澄湖的大閘蟹，假如預定上的話讓她多買點。” 孟立威也不知道自己能吃多少，據說這東西吃多了容易引發痛風，所以他想了想，報了一百只。 五十只公蟹五十只母蟹。 不愧是大胃王，張口就是一百只螃蟹，就是還是擔心引發痛風沒放開呢。 孟立威報了之后，李浩也報了一百只，跟孟立威做節目不同，李浩純粹是饞了想過過癮。 接著，其他人也多多少少報了一些大閘蟹，徐拙算了一下，加上老爺子預定的那兩千只，這次陳桂芳要買將近三千只了。 不過這么多大閘蟹，肯定要吃過癮了。 至于老爺子那兩千只大閘蟹，除了做禿黃油之外，拆掉的蟹肉還能做成蟹粉。 別看蟹粉的名氣不如禿黃油，但是不管蒸包子炒菜還是做面條亦或是燒湯，都是絕佳的搭配。 特別是跟豆腐一起做，蟹粉的鮮美配上嫩豆腐，絕對讓人垂涎三尺。 另外有了蟹粉，還可以做一道淮揚菜中的名品蟹粉獅子頭。 估計到時候老爺子又會讓于可可拍視頻裝逼了，一個魯菜師傅，天天在網上得瑟自己做淮揚菜的功夫。 老爺子為了引起于培庸的注意，真費了不少心思呢。 美食從和面開始 第340章 陽澄湖沒開湖呢
吃著這鮮香宜人的禿黃油拌飯，聊著螃蟹的相關話題，真是愜意。 “哪里的螃蟹最好吃？” “陽澄湖吧，畢竟名氣那么大，價錢比其他螃蟹高一大截呢。” 孟立威一聽，立馬掏出手機，一邊小口吃著禿黃油拌飯，一邊在網購平臺上搜索陽澄湖大閘蟹的店面。 他打算自費買一些大閘蟹，做一期吃蟹的視頻。 這樣不僅能過一下吃螃蟹的癮，還能增加關注度，吸引更多粉絲。 但是看著看著，他突然發現一個問題：“臥槽這陽澄湖大閘蟹的價格相差也太大了吧？人家都說現在假冒的大閘蟹比較多，這一查還真是這樣。” 徐拙笑笑：“想吃螃蟹啊？回頭我媽買的時候讓她多買點，你就別在網上折騰了，買不到真貨的。” 說完，徐老板繼續享受他的禿黃油拌飯。 而孟立威不信邪，他一家挨一家的查看、詢問、翻評論。 不信在網上買不到真正的陽澄湖大閘蟹。 不過看著看著，他發現確實有不少店家都有好評返現的操作，所以店面評分才那么高。 但也不全是這樣，在他快把碗里的禿黃油拌飯吃完的時候，終于找到了一家。 這家店不僅有各種資質，客服還一個勁兒的保證自己店里售賣的大閘蟹，全部都是從陽澄湖中現捕現賣，保證每一只都是活的。 而且所有出售的螃蟹都帶有防偽標簽，顧客隨時都可以查驗防偽。 為了讓孟立威相信，這客服不僅賭咒發誓，還聲稱假一倍十，絕對童叟無欺。 孟立威跟對方聊了一會兒之后，拿著手機放在了徐拙面前。 “看看，這家店絕對是陽澄湖大閘蟹，居然還帶著標簽，而且還說出假一賠十這樣的話，我打算先買點試試，可以的話再大批量購買。” 徐老板連看都沒看就把手機推了過去：“別信，絕對是假的，這會兒賣的陽澄湖大閘蟹，連洗澡蟹都算不上。” 洗澡蟹是網上對陽澄湖大閘蟹的戲稱。 陽澄湖大閘蟹的名氣打響之后，在市場上一直供不應求。 幾年前，就有些心思活泛的商家就從外地運一些大閘蟹過來，放在陽澄湖中養幾天再賣，身價立馬翻了十倍不止。 這種螃蟹被網友們稱之為洗澡蟹。 不過這幾年隨著監管力度的增大和水產部門的干預，不再允許外來蟹進入陽澄湖水域，以免影響陽澄湖的水質。 所以現在洗澡蟹也成了歷史，那些商家連裝模作樣也懶得做了，直接成車的買進大閘蟹，再進購一些陽澄湖大閘蟹的禮盒包裝和防偽標簽。 稍微一加工，這種連陽澄湖水都沒喝過的陽澄湖大閘蟹就新鮮上市了。 據統計，2017年全國大閘蟹總營銷額為778億元，其中陽澄湖大閘蟹約為300億元，占比40。 但是2017年陽澄湖的真實產量為1600噸，市值約為3億元。 據此推算，市場上99的陽澄湖大閘蟹都是冒牌的。 孟立威看著徐拙，有些詫異。 好歹你看一眼再說啊，這么敷衍的嗎？ 他剛用客服的話反駁徐拙，旁邊的于可可便說道：“肯定是假的，你別上當，賭咒發誓有什么用啊？剛剛鄭佳姐還發誓說不吃肉了” 正拿著筷子從水煮肉片的盆里挑肉的鄭佳：？？？？ 偷吃一塊兒肉還被老板娘點了名。 我太難了！ 孟立威有些不解：“你們兩口子為啥都這么說啊？我不信現在拿錢買不到正了八經的陽澄湖大閘蟹。” 徐拙打開手機，在網頁上搜了個通知，然后放在了孟立威面前。 “今年陽澄湖開湖的時間是9月23號，在這之前，湖里一只蟹都不會捕撈的，所以現在打著陽澄湖大閘蟹旗號的螃蟹，全都是假貨，或許品質不錯，但絕對不是陽澄湖大閘蟹。” 他之前忘了開湖這一茬，以為中秋就開湖了呢，但是在網上一搜才發現，由于受天氣的影響，今年開湖的時間推遲到了9月23號。 所以現在真正的陽澄湖大閘蟹還在水里吐泡泡玩兒，沒爬上廣大人民的餐桌呢。 雖然開湖時間比去年推遲了，但是有專家表示，今年的陽澄湖大閘蟹個頭應該比去年的大，蟹膏和蟹黃應該也更豐富。 總的來說，陽澄湖大閘蟹依然值得期待。 當然了，現在市面上的大閘蟹也不全都是假的，現在固城湖太湖長蕩湖等產蟹名湖好像已經開捕了，想吃的話可以買來嘗嘗。 味道絕對不比陽澄湖的大閘蟹遜色多少。 只不過這些地方的螃蟹，絕對不會打著陽澄湖的名義出售。 人家的名氣也不低，沒必要去蹭陽澄湖的熱度。 網上打著陽澄湖旗號的那些大閘蟹，一般來自水質不好的河湖水域，靠蹭陽澄湖的名氣賺錢。 徐拙說完，看著孟立威說道：“你大概能吃多少？等會兒我問問我媽有沒有預定上陽澄湖的大閘蟹，假如預定上的話讓她多買點。” 孟立威也不知道自己能吃多少，據說這東西吃多了容易引發痛風，所以他想了想，報了一百只。 五十只公蟹五十只母蟹。 不愧是大胃王，張口就是一百只螃蟹，就是還是擔心引發痛風沒放開呢。 孟立威報了之后，李浩也報了一百只，跟孟立威做節目不同，李浩純粹是饞了想過過癮。 接著，其他人也多多少少報了一些大閘蟹，徐拙算了一下，加上老爺子預定的那兩千只，這次陳桂芳要買將近三千只了。 不過這么多大閘蟹，肯定要吃過癮了。 至于老爺子那兩千只大閘蟹，除了做禿黃油之外，拆掉的蟹肉還能做成蟹粉。 別看蟹粉的名氣不如禿黃油，但是不管蒸包子炒菜還是做面條亦或是燒湯，都是絕佳的搭配。 特別是跟豆腐一起做，蟹粉的鮮美配上嫩豆腐，絕對讓人垂涎三尺。 另外有了蟹粉，還可以做一道淮揚菜中的名品蟹粉獅子頭。 估計到時候老爺子又會讓于可可拍視頻裝逼了，一個魯菜師傅，天天在網上得瑟自己做淮揚菜的功夫。 老爺子為了引起于培庸的注意，真費了不少心思呢。 美食從和面開始 第340章 陽澄湖沒開湖呢
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