第二十八章 壽宴 (上)
更新時間:2020-06-21 作者:胡油
硬漢崛起 第二十八章 壽宴 (上)
楊崢到沒人的地方抽了根煙，然后連續做了三次深呼吸，這才重新走回廚房。 回來的時候，神色一片平靜。 這些年來，他久經歷練，也久經磨難，如今總算迎來了一線轉機，他絕不允許自己掉鏈子！ “演員就位！” “準備！” “三、二、一！” “開拍！” 灶臺附近。 鍋里煮著一整根長長的壽面，霧氣升騰。鍋臺邊，擺有一只“福祿壽”的瓷碗，看著非常富貴。神刀門一脈屬于名門大派，生活質量是不差的。 鏡頭從鍋邊轉向楊崢。 楊崢狀態從容，臉上泛著淡淡的欣喜。今天師父顧大俠做壽，為了聊表心意，他要親自給壽星奉上一碗長壽面，體現弟子的恭敬。 楊崢確實當過廚子，也確實給父母做過飯，他的一舉一動，顯得自然而流暢。 把冬蘿卜洗干凈，去掉頭尾，從中間一分為二，左手按定其中半片，右手拿起廚刀向下切割。 處理不同質地的食材，有各種各樣的刀法。 蘿卜水分充足，是脆性的，所以下刀一不用推，二不用拉，直接垂直操作就可以了。這種處理蘿卜、青筍、土豆、黃瓜、鮮藕或者白菜的辦法，叫做“直切”。 “噔噔噔……” 在悅耳的砧板撞擊聲中，汪拙導演松了口氣。 節奏感足以說明一切！ 論刀工，這個小伙是專業的，神態也保持得不錯。 手腕上下律動，刀鋒起起落落，白凈的蘿卜片兒一片接一片成型，厚度均為三毫米，沒有任何誤差！先切片，再改成絲，楊崢行云流水成所有動作，接著抓了把細絲扔到鍋里。 鍋里不光只是面條，還有雞蛋呢。 拍武俠片，用蘿卜絲加雞蛋下面條，看似做法很現代，給人的感覺非常荒謬。其實，早在明朝的時候，番茄雞蛋湯就已經流行了，更何況蘿卜雞蛋？ 楊崢小心地用筷子在鍋中推了推，又稍等片刻，這才把面條盛入碗里。——“一根面”可萬萬不能搞斷啊，搞斷了不吉利的。 至此，一幕鏡頭結束。 “OK！可以啦！” 汪導演叫聲停，大家開始轉移陣地，準備拍攝壽宴現場。 “小楊切的不錯啊！” “謝謝導演。” 楊崢嘴角上揚，獲得了極大的信心。 混了這好幾年，第一次鏡頭里只有他自己。那種幸福的體驗感既美妙又不真實，相當令人陶醉。只可惜，時間還是太短。 …… 壽宴的所在，擺在苑里的“聽風閣”，空間寬敞明亮。 場地可以分為左右兩個部分。 首先說左邊。 拍攝的主題是壽宴，大家最后總少不了要吃飯的。 這一鏡要出現的人物實在太多，平常我們所見的圓形餐桌，可以坐九到十二個人不等，后勤直接從酒店拆來一張十六臺的大桌，把喜慶的紅綢布一蒙，這才算滿足了劇情需求。 桌面上，瓜果、點心、香茗一應俱全，部分菜肴還帶著熱氣兒。 再說說右邊。 右邊的“下首”，是喜笑顏開的十三傻兄弟，其中以吃貨小師妹領頭。 上首處的背景墻，懸著大幅的“南極仙翁”畫像（壽星圖），兩側的對聯寫道：天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門，橫批“椿萱并茂”。 椿，多年生喬木。萱，忘憂的萱草。椿萱則指父母，即父母都建在的意思，屬于吉祥話。如果父親或者母親有一位不在了，這個橫批就不能使用。 墻下擺有壽桃，燃著一對“壽燭”。 左右氣派的太師椅上，神刀門門主顧大俠夫婦泰然端坐，表情慈祥。 他們是一對老演員，經驗豐富，對付這等場面簡直是小菜一碟。 “各部門準備！” “啪！” 拍攝開始！ 一瞬間，所有人閃電般入戲，各站其位，各做表情。 “嘻嘻！” 梅小朵調皮地笑道，“爹爹，今天是您的壽辰，大喜的日子，女兒給您磕頭啦！”說著就干脆利落地跪下磕了個頭。 “哎！” 顧大俠捋捋飄逸的長胡子，佯怒道，“胡鬧！長幼有序，尊卑有別，有大師兄在，哪兒輪得到你先來？再說了，你三師兄還在廚房忙著呢！” 梅小朵噘嘴道：“不嘛不嘛，我就要先磕！就要！” ——這個階段，災禍并沒有殃及到神刀門，神刀門上下一片和睦，都過著平靜的日子。“顧晚晴”此時無憂無慮的，又有爹娘寵著，她還只是個幼稚的小丫頭。 關于撒嬌和耍賴方面，梅小朵演得挺好的，惟妙惟肖。 “哈哈哈……” 看見小師妹放賴，師兄們都寵溺的笑了。 大師兄說詞兒道：“好，好，小師妹先磕就先磕，只要你高興，想怎么樣就怎么樣。” “哼！” 梅小朵得意地沖著老爹使勁兒眨眼，扮了個鬼臉。 呃…… 顧大俠威風凜凜，武功蓋世，卻拿她沒辦法，只好嘆了口氣。 夫人一向最疼女兒，她趕忙托托手掌，說道：“乖乖，起來吧，當心地上涼！” “謝謝娘！” 梅小朵和“母親”眼神交匯，一幅還是娘最疼我的模樣，然后應聲站起來。 這個時候，輪到楊崢上場了！ ——面條如果長時間放置，會變吸水膨脹，變坨的，所以他又換了一碗面。 楊崢端著面條，沒有看向任何人，只低頭關注著手里的湯湯水水，和腳下的路。就像我們在家里一樣，行為恰如其分。 “壽面來啦！” “三師兄辛苦！” “快快，就差你一個了，過來給師父磕頭吧！” “噢……” 許多人表現面條燙手，會拿嘴巴吹吹，要么就摸摸自己的耳朵幫助“降溫”。楊崢可是個地道的漢子，一男的摸耳朵多那啥啊？！ 他只皺皺眉毛，然后把左手不著痕跡地甩了甩。 嗯，這種演繹簡單，干脆，誰都知道那是燙的，輕輕松松就表現了動作要傳達的信息。 楊崢趕到師兄弟之間，列好隊，按照長幼的順序，開始一個接一個叩頭。 “祝師父您福如東海，壽比南山！” “好！” “南山獻頌，日月長明！” “好！” 大師兄和二師兄依次磕頭，說吉利話，說完了大家就喝一聲采。 輪到楊崢了。 他恭恭敬敬地跪下，先仰視顧門主，然后深深叩頭道：“愿您老人家海屋添籌，松鶴長春！” “好……” “老三起來吧！” “謝師父！” ——松樹長壽，仙鶴不老，意思很容易理解，那“海屋添籌”是什么意思呢？ 楊崢還專門上網查過。 這句話出自于蘇軾的東坡林志，寓意美好，特別的吉祥！ 傳說，蓬萊仙島上有三位仙人閑來無事，互相“攀比”誰過得更長壽。其中一位仙人說，我看到一次人間的滄海變成桑田，就會放一根計數的籌碼，如今籌碼都放滿十間屋子了！誰敢跟我PK？！ 瞧瞧，仙人吹起牛來比普通人厲害多了…… 可楊崢是粗粗查的。 他不知道的是，故事里的第三個仙人更牛逼！ 那個仙人說：你這算啥？我吃一回蟠桃宴，就會扔一個桃核，現在桃核堆得就和昆侖山一樣高啦！ KO！硬漢崛起 第二十八章 壽宴 (上)
楊崢到沒人的地方抽了根煙，然后連續做了三次深呼吸，這才重新走回廚房。 回來的時候，神色一片平靜。 這些年來，他久經歷練，也久經磨難，如今總算迎來了一線轉機，他絕不允許自己掉鏈子！ “演員就位！” “準備！” “三、二、一！” “開拍！” 灶臺附近。 鍋里煮著一整根長長的壽面，霧氣升騰。鍋臺邊，擺有一只“福祿壽”的瓷碗，看著非常富貴。神刀門一脈屬于名門大派，生活質量是不差的。 鏡頭從鍋邊轉向楊崢。 楊崢狀態從容，臉上泛著淡淡的欣喜。今天師父顧大俠做壽，為了聊表心意，他要親自給壽星奉上一碗長壽面，體現弟子的恭敬。 楊崢確實當過廚子，也確實給父母做過飯，他的一舉一動，顯得自然而流暢。 把冬蘿卜洗干凈，去掉頭尾，從中間一分為二，左手按定其中半片，右手拿起廚刀向下切割。 處理不同質地的食材，有各種各樣的刀法。 蘿卜水分充足，是脆性的，所以下刀一不用推，二不用拉，直接垂直操作就可以了。這種處理蘿卜、青筍、土豆、黃瓜、鮮藕或者白菜的辦法，叫做“直切”。 “噔噔噔……” 在悅耳的砧板撞擊聲中，汪拙導演松了口氣。 節奏感足以說明一切！ 論刀工，這個小伙是專業的，神態也保持得不錯。 手腕上下律動，刀鋒起起落落，白凈的蘿卜片兒一片接一片成型，厚度均為三毫米，沒有任何誤差！先切片，再改成絲，楊崢行云流水成所有動作，接著抓了把細絲扔到鍋里。 鍋里不光只是面條，還有雞蛋呢。 拍武俠片，用蘿卜絲加雞蛋下面條，看似做法很現代，給人的感覺非常荒謬。其實，早在明朝的時候，番茄雞蛋湯就已經流行了，更何況蘿卜雞蛋？ 楊崢小心地用筷子在鍋中推了推，又稍等片刻，這才把面條盛入碗里。——“一根面”可萬萬不能搞斷啊，搞斷了不吉利的。 至此，一幕鏡頭結束。 “OK！可以啦！” 汪導演叫聲停，大家開始轉移陣地，準備拍攝壽宴現場。 “小楊切的不錯啊！” “謝謝導演。” 楊崢嘴角上揚，獲得了極大的信心。 混了這好幾年，第一次鏡頭里只有他自己。那種幸福的體驗感既美妙又不真實，相當令人陶醉。只可惜，時間還是太短。 …… 壽宴的所在，擺在苑里的“聽風閣”，空間寬敞明亮。 場地可以分為左右兩個部分。 首先說左邊。 拍攝的主題是壽宴，大家最后總少不了要吃飯的。 這一鏡要出現的人物實在太多，平常我們所見的圓形餐桌，可以坐九到十二個人不等，后勤直接從酒店拆來一張十六臺的大桌，把喜慶的紅綢布一蒙，這才算滿足了劇情需求。 桌面上，瓜果、點心、香茗一應俱全，部分菜肴還帶著熱氣兒。 再說說右邊。 右邊的“下首”，是喜笑顏開的十三傻兄弟，其中以吃貨小師妹領頭。 上首處的背景墻，懸著大幅的“南極仙翁”畫像（壽星圖），兩側的對聯寫道：天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門，橫批“椿萱并茂”。 椿，多年生喬木。萱，忘憂的萱草。椿萱則指父母，即父母都建在的意思，屬于吉祥話。如果父親或者母親有一位不在了，這個橫批就不能使用。 墻下擺有壽桃，燃著一對“壽燭”。 左右氣派的太師椅上，神刀門門主顧大俠夫婦泰然端坐，表情慈祥。 他們是一對老演員，經驗豐富，對付這等場面簡直是小菜一碟。 “各部門準備！” “啪！” 拍攝開始！ 一瞬間，所有人閃電般入戲，各站其位，各做表情。 “嘻嘻！” 梅小朵調皮地笑道，“爹爹，今天是您的壽辰，大喜的日子，女兒給您磕頭啦！”說著就干脆利落地跪下磕了個頭。 “哎！” 顧大俠捋捋飄逸的長胡子，佯怒道，“胡鬧！長幼有序，尊卑有別，有大師兄在，哪兒輪得到你先來？再說了，你三師兄還在廚房忙著呢！” 梅小朵噘嘴道：“不嘛不嘛，我就要先磕！就要！” ——這個階段，災禍并沒有殃及到神刀門，神刀門上下一片和睦，都過著平靜的日子。“顧晚晴”此時無憂無慮的，又有爹娘寵著，她還只是個幼稚的小丫頭。 關于撒嬌和耍賴方面，梅小朵演得挺好的，惟妙惟肖。 “哈哈哈……” 看見小師妹放賴，師兄們都寵溺的笑了。 大師兄說詞兒道：“好，好，小師妹先磕就先磕，只要你高興，想怎么樣就怎么樣。” “哼！” 梅小朵得意地沖著老爹使勁兒眨眼，扮了個鬼臉。 呃…… 顧大俠威風凜凜，武功蓋世，卻拿她沒辦法，只好嘆了口氣。 夫人一向最疼女兒，她趕忙托托手掌，說道：“乖乖，起來吧，當心地上涼！” “謝謝娘！” 梅小朵和“母親”眼神交匯，一幅還是娘最疼我的模樣，然后應聲站起來。 這個時候，輪到楊崢上場了！ ——面條如果長時間放置，會變吸水膨脹，變坨的，所以他又換了一碗面。 楊崢端著面條，沒有看向任何人，只低頭關注著手里的湯湯水水，和腳下的路。就像我們在家里一樣，行為恰如其分。 “壽面來啦！” “三師兄辛苦！” “快快，就差你一個了，過來給師父磕頭吧！” “噢……” 許多人表現面條燙手，會拿嘴巴吹吹，要么就摸摸自己的耳朵幫助“降溫”。楊崢可是個地道的漢子，一男的摸耳朵多那啥啊？！ 他只皺皺眉毛，然后把左手不著痕跡地甩了甩。 嗯，這種演繹簡單，干脆，誰都知道那是燙的，輕輕松松就表現了動作要傳達的信息。 楊崢趕到師兄弟之間，列好隊，按照長幼的順序，開始一個接一個叩頭。 “祝師父您福如東海，壽比南山！” “好！” “南山獻頌，日月長明！” “好！” 大師兄和二師兄依次磕頭，說吉利話，說完了大家就喝一聲采。 輪到楊崢了。 他恭恭敬敬地跪下，先仰視顧門主，然后深深叩頭道：“愿您老人家海屋添籌，松鶴長春！” “好……” “老三起來吧！” “謝師父！” ——松樹長壽，仙鶴不老，意思很容易理解，那“海屋添籌”是什么意思呢？ 楊崢還專門上網查過。 這句話出自于蘇軾的東坡林志，寓意美好，特別的吉祥！ 傳說，蓬萊仙島上有三位仙人閑來無事，互相“攀比”誰過得更長壽。其中一位仙人說，我看到一次人間的滄海變成桑田，就會放一根計數的籌碼，如今籌碼都放滿十間屋子了！誰敢跟我PK？！ 瞧瞧，仙人吹起牛來比普通人厲害多了…… 可楊崢是粗粗查的。 他不知道的是，故事里的第三個仙人更牛逼！ 那個仙人說：你這算啥？我吃一回蟠桃宴，就會扔一個桃核，現在桃核堆得就和昆侖山一樣高啦！ KO！硬漢崛起 第二十八章 壽宴 (上)
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