400 天下第一盤
更新時間:2019-12-19 作者:光暗之心
我是勤行第一人 400 天下第一盤
吳爸的話音未落，就見兩名男員抬了個‘大海盤’走進雅間，望著這個超級大的海盤，吳娟不免有些好奇，忍不住多看了兩眼。 吳父吳母彼此對視一眼，都是心中暗喜，已經很久沒見到女兒對吃的東西會感興趣了，難得這位周主廚有如此巧思，竟然用上了這‘天下第一盤’。 別看吳家現在家境潦倒，如果回溯二十年，那可不是普通的人家，吳父吳母也是吃過見過的，否則吳父也不可能一口就喝出私房廳的竹葉茶中加的是百花蜜，甚至能從中喝出北三省獨有的冷寒之香來。 所謂天下第一盤，其實就是擺盤中的一種，與各種走小巧精致路線的擺盤不同，這種擺盤‘一桌即為一盤’，盤中可擺乾坤日月、佳人才子、山河大地、世態炎涼，素有盤中天下之說，俗稱就是‘天下第一盤’！ “不知道是個什么樣的擺盤啊？” 吳父吳母望著被一個白瓷大蓋蓋住的盤子，心中都些唏噓，曾幾何時他們也是鐘鳴鼎食的人家，天下第一盤什么的倒也不算稀奇，只是這些年日子過的艱苦，這樣的美食享受多半是夢中才有的。 兩名服務員小心翼翼地將這個大海盤擺放在餐桌上，其中一位輕輕掀起盤上的白瓷大蓋道：“各位客人，這道擺盤名為‘童趣’。 我們周主廚交待過了，一道擺盤分三幕，請先看第一幕！” 白瓷大蓋揭開，盤下又有三個小一些的蓋子，服務員首先揭起的是左側的一個，蓋子揭開后，一幕美輪美奐的畫面頓時出現在吳家人面前。” “咦？” 看到盤中畫面，吳娟久已無神的雙眼競是微微一亮；吳父吳母也是半天沒有說話，卻是被盤中的‘景物’吸引了。 只見盤中一脈湖水、宛如錦帶，可岸邊垂柳，卻是一棵棵如被狂風漫卷，有些已經半傾出老根來，岸邊還有許多面點造型的小動物，有小白兔、小松鼠、小花狗，正在慌慌張張的向高處奔跑。 吳娟忽然問了句：“小動物們為什么要逃跑啊？” 一名服務員笑著回答道：“小姑娘你沒看到風來了嗎？” “風來了？” 吳父吳母都有些詫異，這盤中的垂柳顯然是用某種蔬菜或者水果雕刻成的，而且雕工極為高明，已經近乎達到了以假亂真的程度， 從這些‘柳樹’的姿態上，可以看出正是大風已起，可為什么湖面卻是如此平靜呢？ 周棟這道擺盤‘以靜生動’，已經算是擺盤的極高境界，可如果畫面中的景物不能和諧一致，那就是有了瑕疵，十分可惜。 吳父吳母正感覺有些遺憾，畢竟這是幾年來唯一引起女兒興趣的菜品，他們也希望是完美的。 忽然就見‘湖面’上微微翻起了波浪，進而沸騰起來，一波波的‘水浪’向岸邊卷去， 這個時候再看那些驚慌奔跑的小動物，頓時就感覺合理許多了，這就是一個動人的童話故事啊，風來了、湖水開始泛濫，小動物們為了逃避‘洪水’，在拼命的向高處奔跑...... “這個大海盤是中空的？” 吳父畢竟是有見識的人，剛才就感覺這只大海盤有些奇怪，盤子邊緣位置和普通的盤子差不多薄厚，可從盤緣伸向‘足底’的部分卻是坡度極大，盤子擺在餐桌上，感覺就像是一個高足古盤！ 伸手摸了下盤子的邊緣，果然感覺到有些微微的燙手，吳父這才恍然大悟，這盤子內部是中空的，里面應該是放了點燃的酒精塊，上菜的時候這‘湖水’剛好在接近沸騰的溫度，經過了這段時間，剛好被加熱到達沸點，于是‘湖面’上就跟著升起了波浪...... “這位周主廚真是好巧思啊！這道擺盤看到現在，已經是靜中寓動、動中見物，華夏有這樣心思的廚師可是不多了...... 吳家欠人家的情分可是太大了，這可怎么還得上？” 吳父心里說不出的感動，人家周主廚花費了這麼多的心思，還不都是為了女兒？ 這才是真正的善心人，不僅在最困難的時候幫助吳家，而且這種幫助還不是做做花樣子、只為博取一個好聽的名聲，人家是真的用心了！ 吳娟定定地望著盤中‘畫面’，忽然細細說了句：“小動物們會被湖水淹到嗎？” 自從得了厭食癥，她的身體便一天不如一天，退學后就整天宅在家里，很少和人交流，最好的朋友就是各種小動物布偶，雖然已經十五歲了，性情卻因此退回到十一二歲的樣子，此刻她最擔心的就是盤中的這些小動物。 “娟兒，所以我們才要幫助這些小動物，對嗎？” 蘇沫沫不知什么時候走進了房間，笑著對吳娟道：“你看啊，現在小動物們都要被‘洪水’淹沒了，我們如果要幫助它們，應該怎么做呢？” 吳娟抬頭道：“我們應該讓洪水消失！” “娟兒可真聰明，那就讓我們快快消滅‘洪水’吧。” 蘇沫沫笑著遞給吳娟一根湯匙道：“只要多喝幾口就好了，娟兒要努力哦！” “嗯，我會努力的！” 吳娟用力點頭，拿起湯匙后還不忘記招呼父母：“爸爸媽媽，我們一起喝吧，這樣才能幫助到那些小動物。” 吳父吳母只覺眼睛一熱，差點當場落下淚來，已經記不清有多久沒跟女兒一起吃過飯了，現在女兒竟然招呼自己喝湯。 一家人一起喝湯，這湯哪怕再普通，也將是人間美味！ 吳娟舀起一勺湯水，在嘴邊輕輕吹了幾下后送入口中，久違的熱湯一到嘴里，小姑娘就愣住了，好好喝啊！ 只覺一股熱流順喉而下，迅速滋潤著她近乎干枯的腸胃，說是湯還不如說是粥，軟稠厚重，沒有特別驚人的香氣和極端的滋味，卻像是一根定海神針，喝下它，你就會感覺到心靜神閑，仿佛干枯的禾苗被雨露滋潤、又仿佛是在彷徨不定的行程中，終于確定了前進的方向。 “湯有解酒湯，也有定神湯，可是定神湯這個名字不知道聽過多少次了，卻從未得見，周主廚竟然......” 吳父也跟著女兒喝了一勺湯，輕輕嘆道：“還是湯粥！ 這是蘇省南方最頂級的‘龍眼糯米’熬成的糯米汁，靠廚師的巧妙手段融入了各種蔬菜汁、清雞湯和多味菌菇湯水， 這道湯粥雖然不是藥，卻勝似藥啊！ 其中所用的食材各有各的味道，混雜在一起味道很容易變得古怪，可周主廚卻靠著超絕的廚藝充分調和了它們，讓這道湯粥吃起來好像沒有什么特別的味道，可當進入腸胃后，各種營養成分卻被人體充分吸收......” 話音未落，一道暖流便在胃中升起，迅速散及全身，讓人感覺全身暖洋洋的無比舒泰，跟著就是胃口大開。 吳娟忽然小聲說了句：“爸，我餓了......” 我是勤行第一人 400 天下第一盤
吳爸的話音未落，就見兩名男員抬了個‘大海盤’走進雅間，望著這個超級大的海盤，吳娟不免有些好奇，忍不住多看了兩眼。 吳父吳母彼此對視一眼，都是心中暗喜，已經很久沒見到女兒對吃的東西會感興趣了，難得這位周主廚有如此巧思，竟然用上了這‘天下第一盤’。 別看吳家現在家境潦倒，如果回溯二十年，那可不是普通的人家，吳父吳母也是吃過見過的，否則吳父也不可能一口就喝出私房廳的竹葉茶中加的是百花蜜，甚至能從中喝出北三省獨有的冷寒之香來。 所謂天下第一盤，其實就是擺盤中的一種，與各種走小巧精致路線的擺盤不同，這種擺盤‘一桌即為一盤’，盤中可擺乾坤日月、佳人才子、山河大地、世態炎涼，素有盤中天下之說，俗稱就是‘天下第一盤’！ “不知道是個什么樣的擺盤啊？” 吳父吳母望著被一個白瓷大蓋蓋住的盤子，心中都些唏噓，曾幾何時他們也是鐘鳴鼎食的人家，天下第一盤什么的倒也不算稀奇，只是這些年日子過的艱苦，這樣的美食享受多半是夢中才有的。 兩名服務員小心翼翼地將這個大海盤擺放在餐桌上，其中一位輕輕掀起盤上的白瓷大蓋道：“各位客人，這道擺盤名為‘童趣’。 我們周主廚交待過了，一道擺盤分三幕，請先看第一幕！” 白瓷大蓋揭開，盤下又有三個小一些的蓋子，服務員首先揭起的是左側的一個，蓋子揭開后，一幕美輪美奐的畫面頓時出現在吳家人面前。” “咦？” 看到盤中畫面，吳娟久已無神的雙眼競是微微一亮；吳父吳母也是半天沒有說話，卻是被盤中的‘景物’吸引了。 只見盤中一脈湖水、宛如錦帶，可岸邊垂柳，卻是一棵棵如被狂風漫卷，有些已經半傾出老根來，岸邊還有許多面點造型的小動物，有小白兔、小松鼠、小花狗，正在慌慌張張的向高處奔跑。 吳娟忽然問了句：“小動物們為什么要逃跑啊？” 一名服務員笑著回答道：“小姑娘你沒看到風來了嗎？” “風來了？” 吳父吳母都有些詫異，這盤中的垂柳顯然是用某種蔬菜或者水果雕刻成的，而且雕工極為高明，已經近乎達到了以假亂真的程度， 從這些‘柳樹’的姿態上，可以看出正是大風已起，可為什么湖面卻是如此平靜呢？ 周棟這道擺盤‘以靜生動’，已經算是擺盤的極高境界，可如果畫面中的景物不能和諧一致，那就是有了瑕疵，十分可惜。 吳父吳母正感覺有些遺憾，畢竟這是幾年來唯一引起女兒興趣的菜品，他們也希望是完美的。 忽然就見‘湖面’上微微翻起了波浪，進而沸騰起來，一波波的‘水浪’向岸邊卷去， 這個時候再看那些驚慌奔跑的小動物，頓時就感覺合理許多了，這就是一個動人的童話故事啊，風來了、湖水開始泛濫，小動物們為了逃避‘洪水’，在拼命的向高處奔跑...... “這個大海盤是中空的？” 吳父畢竟是有見識的人，剛才就感覺這只大海盤有些奇怪，盤子邊緣位置和普通的盤子差不多薄厚，可從盤緣伸向‘足底’的部分卻是坡度極大，盤子擺在餐桌上，感覺就像是一個高足古盤！ 伸手摸了下盤子的邊緣，果然感覺到有些微微的燙手，吳父這才恍然大悟，這盤子內部是中空的，里面應該是放了點燃的酒精塊，上菜的時候這‘湖水’剛好在接近沸騰的溫度，經過了這段時間，剛好被加熱到達沸點，于是‘湖面’上就跟著升起了波浪...... “這位周主廚真是好巧思啊！這道擺盤看到現在，已經是靜中寓動、動中見物，華夏有這樣心思的廚師可是不多了...... 吳家欠人家的情分可是太大了，這可怎么還得上？” 吳父心里說不出的感動，人家周主廚花費了這麼多的心思，還不都是為了女兒？ 這才是真正的善心人，不僅在最困難的時候幫助吳家，而且這種幫助還不是做做花樣子、只為博取一個好聽的名聲，人家是真的用心了！ 吳娟定定地望著盤中‘畫面’，忽然細細說了句：“小動物們會被湖水淹到嗎？” 自從得了厭食癥，她的身體便一天不如一天，退學后就整天宅在家里，很少和人交流，最好的朋友就是各種小動物布偶，雖然已經十五歲了，性情卻因此退回到十一二歲的樣子，此刻她最擔心的就是盤中的這些小動物。 “娟兒，所以我們才要幫助這些小動物，對嗎？” 蘇沫沫不知什么時候走進了房間，笑著對吳娟道：“你看啊，現在小動物們都要被‘洪水’淹沒了，我們如果要幫助它們，應該怎么做呢？” 吳娟抬頭道：“我們應該讓洪水消失！” “娟兒可真聰明，那就讓我們快快消滅‘洪水’吧。” 蘇沫沫笑著遞給吳娟一根湯匙道：“只要多喝幾口就好了，娟兒要努力哦！” “嗯，我會努力的！” 吳娟用力點頭，拿起湯匙后還不忘記招呼父母：“爸爸媽媽，我們一起喝吧，這樣才能幫助到那些小動物。” 吳父吳母只覺眼睛一熱，差點當場落下淚來，已經記不清有多久沒跟女兒一起吃過飯了，現在女兒竟然招呼自己喝湯。 一家人一起喝湯，這湯哪怕再普通，也將是人間美味！ 吳娟舀起一勺湯水，在嘴邊輕輕吹了幾下后送入口中，久違的熱湯一到嘴里，小姑娘就愣住了，好好喝啊！ 只覺一股熱流順喉而下，迅速滋潤著她近乎干枯的腸胃，說是湯還不如說是粥，軟稠厚重，沒有特別驚人的香氣和極端的滋味，卻像是一根定海神針，喝下它，你就會感覺到心靜神閑，仿佛干枯的禾苗被雨露滋潤、又仿佛是在彷徨不定的行程中，終于確定了前進的方向。 “湯有解酒湯，也有定神湯，可是定神湯這個名字不知道聽過多少次了，卻從未得見，周主廚竟然......” 吳父也跟著女兒喝了一勺湯，輕輕嘆道：“還是湯粥！ 這是蘇省南方最頂級的‘龍眼糯米’熬成的糯米汁，靠廚師的巧妙手段融入了各種蔬菜汁、清雞湯和多味菌菇湯水， 這道湯粥雖然不是藥，卻勝似藥啊！ 其中所用的食材各有各的味道，混雜在一起味道很容易變得古怪，可周主廚卻靠著超絕的廚藝充分調和了它們，讓這道湯粥吃起來好像沒有什么特別的味道，可當進入腸胃后，各種營養成分卻被人體充分吸收......” 話音未落，一道暖流便在胃中升起，迅速散及全身，讓人感覺全身暖洋洋的無比舒泰，跟著就是胃口大開。 吳娟忽然小聲說了句：“爸，我餓了......” 我是勤行第一人 400 天下第一盤
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