重生日本當廚神 第476章:樹立的經典(上)
香氣,猶如實質,從廚臺的盆子里,不斷逸散出來。
白色的氣息,像是構成了致密的蛛網,從少年廚師頭頂蔓延而開,很快就把整個場館籠罩在內。
觀眾們很配合,一個個丟了魂。
以貝爾納的視角,這簡直就是大型魔法魅惑法術,不可思議。
“嗯?!”
一絲香氣恰巧掠過鼻端,貝爾納不小心嗅了一口,整個人便呆住,他聲音顫的喃喃道:“為什么血腸的味道……這么奇怪?”
又不禁吸一口,身子骨都輕了幾兩。
這位法蘭西料理院的高材生,垂下頭,肩膀一抖一抖的,顯然在壓抑著什么。
嘉賓席,一片凝重氣氛。
“好熟悉的香料搭配!”
陽泉酒家參賽團的領袖余鴻,屁股已離開椅子,站了起來。
光是嗅氣味,麟廚師就隱隱感覺到有一扇門在松動,轟隆,轟隆,古老的銅門不斷傳出顫栗聲,這種聲音回蕩心田,吸引著余鴻,讓他有種久違了的探索。
“余師傅,余師傅……”
旁邊弟子的呼喚讓麟廚師回神,他失笑了,搖搖頭坐下,嘴中遺憾地低語:“如果我是評審,就有口福了,可惜,可惜啊!”
“距離結束還有最后2o分鐘!”
千代愛知的提醒,總算打破現場怪異的氛圍。
時間緊張。
夏羽手已洗凈,摸了摸血腸的溫度,并用廚房紙把剩余的水分吸走了,緊接著開火,架上平底鍋,淋油,簡單香煎一下就可裝盤了。
一根煎過的血腸先擺,下刀又把另一根未煎的血腸,剁成整齊的片狀,沿著盤子碼過去。
最后,調一碟酸醬。
就是蒜頭去皮剁碎,放點佐餐醬油、醋就搞定。
“料理完成!”
在夏羽放上蓋子,準備上菜那一刻,系統突然彈出提示:
“料理完成度95。”
“新食譜已記錄,請命名。”
他沒多想,現在可沒空打理系統,命名等他獲勝了有的是時間。夏羽端盤時,向舞臺對面投去一眼,旋即微微錯愕。
貝爾納面無表情,打開烤箱,從中取出一盤5個烤蘋果。
分別把5個盤子擺在不同的餐盤上,于是,貝爾納的料理也完成了,兩人目光隔著舞臺交匯,彼此可清晰看到對方眼中的神情。
“鐺——”
金鑼敲響,最后一秒恰巧流逝而去。
評審桌同時擺了兩盤不同的‘黑血腸’,一盤,是貝爾納端上來的,有剛剛出爐的烤蘋果,水果風味逸散而出,并帶著淡淡的酒香,引人食欲。
另一盤,是夏羽的,沒有烤蘋果,只有血腸,不過一種是香煎的,一種是水煮切片。
鏡頭給了菜品長時間的特寫。
貝爾納臉色難看。
凡事就怕對比,他的擺盤,已經算是精致了,醬汁淋在香煎的血腸和烤蘋果上,色澤鮮亮,鏡頭給來就好似對準一張精心修過的美食圖片,觀眾一陣驚嘆聲。
可是,下一刻,鏡頭移到旁邊的盤子,夏羽微微一笑,開蓋!
“嘩——”
死寂。
突然綻放的強光,不可直視,光芒中五位評審目瞪口呆。
過兩秒,光芒散去,盤子里的血腸,一如剛開始的‘牛豬鳥之血’,閃爍著神秘的光澤,紅紅的,像是未經烹煮,可洶洶飄散而出的濃香,告訴評審和觀眾,這盤菜已經完成。
貝爾納的擺盤,和如此具有視覺沖擊力的食物之“色”對比,立馬跌落凡塵。
“形和色,都被完爆了啊!”
這是觀眾的心聲。
薙切繪里奈不知何時放下交疊而坐的雙腿,坐直身子,也不咬牙齒一副煩躁的樣子了,秀目泛起迷離的色澤盯住場館上空的屏幕,眼里清晰有寫著憧憬:
“他的食物,還是那么漂亮!”繪里奈低聲說,心情忽地安靜下來,自從邂逅她父親后不安的心,在見到熟悉的廚藝風格后,莫名地落地生根。
或許,她真的可以擊敗父親呢。
繪里奈其實也很想把父親施加給自己的陰影,徹底掃清,但是她自己辦不到。
“咳!”
工作人員遞上麥克風,夏羽對著麥克風,咳了一聲,瞟一眼呆呆的貝爾納,道:“就從我的菜品開始品評,沒問題吧?”
貝爾納咬牙,強撐著說:“好,你先來!”
夏羽扭頭,對上五位評審的眼睛。
“諸位,請用——”
他說。
倒數第二位的亞麻色波浪長女性評審,目光不善凝望他,一字一頓道:“夏羽選手,我不認同你的菜品!更不認同你的廚藝!”
她面前擺著個人銘牌:著名美食家,梅麗莎。
場館炸鍋。
觀眾都沒想到,評審第一句話,就是如此不留情面。
后面,貝爾納握緊了拳頭,目露興奮:“我還沒有輸!”
夏羽只是微微皺眉,“為什么?”
“因為,你沒有自己的東西!”梅麗莎把不屑表現在臉孔上,言語間更是毫不留情嘲諷,“我聽說你是霓虹這邊最年輕最天才的特級廚師,但你為什么不拿出自己的食譜?模仿?呵呵,在如此國際性賽事的舞臺上,還真是膽大包天啊,沒有評審會認同模仿的作品,現在更嚴重的情況是,我懷疑你怎樣通過特級考核的……”
梅麗莎成功帶起了節奏,現場頓時一片附和聲。
“對,模仿本質上就是錯誤的!傳說廚具爭霸賽,不允許這樣失格的廚師!”
“滾下去!”
憤怒的喊聲。
夏羽收起笑容,對聲音最大的地方投以一瞥,見是法蘭西學院的等候區,不過,并不算參賽團在嚷嚷,而是一群隨團的學生,估計是過來觀摩學習加旅游的,一個個義憤填膺。
“我說,別廢話,你是評審,先嘗嘗!”夏羽對言辭尖銳的女評審道。
“嘗嘗?”
“呵!”
梅麗莎抱臂往后一倒,靠在椅背上,冷冷地揚起臉孔用鼻子對著他,“我、不、吃!”
額頭青筋暴起。
日了!
在眾人還沒反應過來時,夏羽居然直接越過評審席,站在梅麗莎的椅子旁,拾起一把銀亮的小叉子,叉起兩片切好的煮血腸,“來,吃吧!”
他沉下臉說,把叉子遞向女評審嘴巴。
“不吃!”
“吃!”
“不要!”
“吃了你就知道!”
這令人捧腹實在不符合國際賽事氣氛的一幕,讓觀眾憋笑,很快就是一片的哄笑聲。
可人們接著眼珠子掉落一地。
滑稽情景沒有就此繼續下去,梅麗莎突然松口,把叉子上血腸吞進去。
憤怒、惱火之色,在吞吃食物并略微咀嚼后,就在她美麗的臉孔上消失,這位著名的艷星兼美食家,雙目噴出濃濃的驚喜、貪婪,“吃吃吃!”
沒等夏羽開口,她就奪過叉子,埋頭在盤子上,狼吞虎咽,化身饕餮。
四位評審面面相覷。
“諸位,請品嘗——”
夏羽退開,回到原來的位置,微微躬身。
遲疑著,四位評審相繼試吃,這時候才是真正的品評環節。8
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