第380章:點醒(上)
更新時間:2017-03-06 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第380章:點醒(上)
值得一提的是。 河豚的魚皮，無比美味，是不遜色于肉的高級食材，因此，剝皮也乃考究廚師是否可靠的技術活。 將處理過的河豚肉，整個放進冷水中浸泡。 一般而言，魚類死亡45個小時內是最新鮮的，之后肉質就會變僵，味道、口感急驟下降。 可這個常識不適用于河豚。 河豚之肉，過于細嫩緊實了，死亡一天后肉質才漸漸軟化。 所以夏羽對老者說，一天之后再來。 當天處理的河豚，可不能當天就吃。 “砰！” 將廚房門鎖得嚴實了，再三確認門已鎖上，夏羽這才回頭對玉川美紗笑道：“走吧——” 那位老者不知何時，悄無聲息消失了。 日漸黃昏。 從料理舍出來，晚霞灑落在庭院間，一派靜謐的美景，如詩如畫。 夏羽和玉川美紗從林間小徑回到住處。 剛踏上臺階，準備進門，褲袋里的手機就響起了悅耳的鈴聲。 來鐮倉有兩天了，夏羽終于把另一張卡插回了手機，于是東京那群小伙伴得以打通電話。 取出手機，見是一串熟悉的號碼，當即一怔。 玉川美紗對他笑著擺擺手，自己走開了。 “喂！” 夏羽走到院落一角。 “阿羽——”電話那頭立刻傳來壓抑不住的驚喜呼聲，“你、你回到中國了嗎？” “沒有，我還在霓虹。” “誒……霓虹？！” 那頭聲音驚訝，誒的叫出聲，然后，是一片嘈雜的聲音，夏羽聽到了幸平創真的嚷嚷，吉野悠姬也湊近過來，榊涼子在不遠處安慰蹲地畫圈圈的田所惠。 一色慧、丸井善二、伊武崎峻，則在旁邊當個安靜的觀眾。 光聽聲音，夏羽腦中就有了強烈的畫面感。 給他打電話的，自然是青梅竹馬。 一陣沉默后。 “對了！”夏羽主動找話題，“遠月那邊，關于「秋季選拔」，有什么消息了嗎？” “聽說第一期20個名額，正在商榷中，頭期被選上的，肯定是最最杰出的一年生，后續還有40個名額要決出，不過這些人注定是綠葉陪襯……”森田真希輕聲道。 聽著青梅竹馬的聲音，夏羽暗暗點頭。 說到「秋季選拔」，這位前女友語氣平靜，沒有緊張，就仿佛自己不是即將參戰的一年生。 鄰家有女初長成啊！ 夏羽有股說不出的喜悅。 其實初一到初三那三年，他在刻意疏遠森田真希的同時，也保持著密切關注。 這位小女友很成熟。 畢竟女孩子，打小就在家里的面點屋幫忙，在待人處事上，和同齡人就不是一個水準的。更難得的，是她的堅持如一，不論是廚藝，還是對待感情。 森田真希取得如今這般進步，夏羽一點也不奇怪。 讓森田真希好好準備「秋季選拔」，略作叮囑，夏羽就田所惠過來接聽。 “夏、夏講師！” 田所惠緊張的結巴了。 “我說小惠啊，要是在「秋季選拔」上，你還是這種表現的話，夏講師可是會失望的哦！”夏羽似笑非笑的調侃一句。 “對不起！” 電話那頭的少女立刻道歉，并鼓起勇氣道：“我會加油的！” “光加油可不行，這樣吧，我給你制定一個計劃，沖擊前三怎么樣？如果你闖進了前三，不論倒在哪個地方，夏講師都會給你一份特別的禮物！”夏羽以神秘的語氣道。 “前、前三？”田所惠又結巴了。 “禮物？” 接著是驚喜。 電話那頭，極星寮一群人可見綁著麻花辮的少女，整個人煥發光芒的樣子。 與田所惠聊了一陣，掛斷電話。 聽著熟悉小伙伴的聲音，夏羽突然覺得心胸間滿是溫馨。 遠月是一個小世界。 之外是光明料理界，黑暗料理界。 然而，在這些圈子外，還有不為人知的妖怪存在。 或許只有在鐮倉鄉下能找到這些精怪了，東京都沒有妖怪生存的土壤，到處是人。其實想想也挺正常的，隨著人類文明進步，本就邊緣化的圈子，自然變得更加邊緣。 只怕如今整個霓虹，也沒多少精怪存在了。 更多的，夏羽需要去了解。 翌日。 夏羽繼續在寺院的廚房練習。 不過，烹煮料理的同時，他把手機擺在櫥柜上，屏幕上是實時聊天視頻。 對面是一間奢華的專業廚房，那頭已經將金發束成單馬尾的少女，抱臂佇立在廚臺前，習慣性地咬著大拇指，牙齒在指甲蓋上摩擦。 少女就一瞬不瞬盯住手機屏幕。 “看到了吧，細節！注意細節！” 往旁邊退開一步，夏羽指了指案板上幾個已經擰成麻繩的東西。 這是許久沒出場的《火焰龍卷魚翅腸》食譜。 ‘神之舌’薙切繪里奈學習到今天，總算大致掌握了這門食譜，夏羽在傳授她更高深的技巧，也就是核心精髓那部分。 當然，爆炎、香料不等式廚技，是不傳之秘，即便夏羽舍得傳授也不通法門。 “我知道了！” 薙切繪里奈用了十五分鐘，終于將幾個“麻繩”制作成功。 接下來就是浸泡香料、炭烤和蒸煮環節，這幾個環節繪里奈沒有大問題。 “好了——” 拍拍手，把廚臺上的廚余垃圾、廚具整理了，夏羽回頭從清涼的水中，摸出昨天就浸泡在桶中的河豚肉。 開啟透析之眼！ 系統將夏羽腦袋中的信息片段，整理成數據： “已處理的河豚肉（藍色），屬性：火，毒素：合格，其它：距離河豚死亡已過24個小時，當前肉質最為軟滑，建議宿主加工烹制。” 河豚有太多做法了。 最簡單的，就是做河豚刺身。 此外，河豚同樣可套用諸多中華傳統烹飪技法，如紅燒，清蒸，燉，炒，太多了，夏羽腦袋中全是食譜，他不禁甩了甩頭，低聲自語：“唔，屬火的河豚肉，該用來做什么菜呢？” 畢竟不是普通食材，可不能糟蹋了。 冷藏起來更不行，亦是一種浪費，過了今天面前這份河豚肉就沒那么鮮美了！ “刺身！” 一個輕飄飄的聲音，再次打斷夏羽的思緒。 怒了！ 夏羽回頭，盯住冷不丁出現的白發老者，再看看他身后敞開的廚房大門，一股難言的心累感！ 果然。 反鎖的廚門，擋不住這些東西。 這也就是說，他無法用世俗環境條件，限制妖怪。 “阿羽——” 這時，門外探進來一個腦袋，玉川美紗在外擺手，打過招呼，才和她奶奶一同進廚房。 這下子廚房頓時變熱鬧了。( 重生日本當廚神 第380章:點醒(上)
值得一提的是。 河豚的魚皮，無比美味，是不遜色于肉的高級食材，因此，剝皮也乃考究廚師是否可靠的技術活。 將處理過的河豚肉，整個放進冷水中浸泡。 一般而言，魚類死亡45個小時內是最新鮮的，之后肉質就會變僵，味道、口感急驟下降。 可這個常識不適用于河豚。 河豚之肉，過于細嫩緊實了，死亡一天后肉質才漸漸軟化。 所以夏羽對老者說，一天之后再來。 當天處理的河豚，可不能當天就吃。 “砰！” 將廚房門鎖得嚴實了，再三確認門已鎖上，夏羽這才回頭對玉川美紗笑道：“走吧——” 那位老者不知何時，悄無聲息消失了。 日漸黃昏。 從料理舍出來，晚霞灑落在庭院間，一派靜謐的美景，如詩如畫。 夏羽和玉川美紗從林間小徑回到住處。 剛踏上臺階，準備進門，褲袋里的手機就響起了悅耳的鈴聲。 來鐮倉有兩天了，夏羽終于把另一張卡插回了手機，于是東京那群小伙伴得以打通電話。 取出手機，見是一串熟悉的號碼，當即一怔。 玉川美紗對他笑著擺擺手，自己走開了。 “喂！” 夏羽走到院落一角。 “阿羽——”電話那頭立刻傳來壓抑不住的驚喜呼聲，“你、你回到中國了嗎？” “沒有，我還在霓虹。” “誒……霓虹？！” 那頭聲音驚訝，誒的叫出聲，然后，是一片嘈雜的聲音，夏羽聽到了幸平創真的嚷嚷，吉野悠姬也湊近過來，榊涼子在不遠處安慰蹲地畫圈圈的田所惠。 一色慧、丸井善二、伊武崎峻，則在旁邊當個安靜的觀眾。 光聽聲音，夏羽腦中就有了強烈的畫面感。 給他打電話的，自然是青梅竹馬。 一陣沉默后。 “對了！”夏羽主動找話題，“遠月那邊，關于「秋季選拔」，有什么消息了嗎？” “聽說第一期20個名額，正在商榷中，頭期被選上的，肯定是最最杰出的一年生，后續還有40個名額要決出，不過這些人注定是綠葉陪襯……”森田真希輕聲道。 聽著青梅竹馬的聲音，夏羽暗暗點頭。 說到「秋季選拔」，這位前女友語氣平靜，沒有緊張，就仿佛自己不是即將參戰的一年生。 鄰家有女初長成啊！ 夏羽有股說不出的喜悅。 其實初一到初三那三年，他在刻意疏遠森田真希的同時，也保持著密切關注。 這位小女友很成熟。 畢竟女孩子，打小就在家里的面點屋幫忙，在待人處事上，和同齡人就不是一個水準的。更難得的，是她的堅持如一，不論是廚藝，還是對待感情。 森田真希取得如今這般進步，夏羽一點也不奇怪。 讓森田真希好好準備「秋季選拔」，略作叮囑，夏羽就田所惠過來接聽。 “夏、夏講師！” 田所惠緊張的結巴了。 “我說小惠啊，要是在「秋季選拔」上，你還是這種表現的話，夏講師可是會失望的哦！”夏羽似笑非笑的調侃一句。 “對不起！” 電話那頭的少女立刻道歉，并鼓起勇氣道：“我會加油的！” “光加油可不行，這樣吧，我給你制定一個計劃，沖擊前三怎么樣？如果你闖進了前三，不論倒在哪個地方，夏講師都會給你一份特別的禮物！”夏羽以神秘的語氣道。 “前、前三？”田所惠又結巴了。 “禮物？” 接著是驚喜。 電話那頭，極星寮一群人可見綁著麻花辮的少女，整個人煥發光芒的樣子。 與田所惠聊了一陣，掛斷電話。 聽著熟悉小伙伴的聲音，夏羽突然覺得心胸間滿是溫馨。 遠月是一個小世界。 之外是光明料理界，黑暗料理界。 然而，在這些圈子外，還有不為人知的妖怪存在。 或許只有在鐮倉鄉下能找到這些精怪了，東京都沒有妖怪生存的土壤，到處是人。其實想想也挺正常的，隨著人類文明進步，本就邊緣化的圈子，自然變得更加邊緣。 只怕如今整個霓虹，也沒多少精怪存在了。 更多的，夏羽需要去了解。 翌日。 夏羽繼續在寺院的廚房練習。 不過，烹煮料理的同時，他把手機擺在櫥柜上，屏幕上是實時聊天視頻。 對面是一間奢華的專業廚房，那頭已經將金發束成單馬尾的少女，抱臂佇立在廚臺前，習慣性地咬著大拇指，牙齒在指甲蓋上摩擦。 少女就一瞬不瞬盯住手機屏幕。 “看到了吧，細節！注意細節！” 往旁邊退開一步，夏羽指了指案板上幾個已經擰成麻繩的東西。 這是許久沒出場的《火焰龍卷魚翅腸》食譜。 ‘神之舌’薙切繪里奈學習到今天，總算大致掌握了這門食譜，夏羽在傳授她更高深的技巧，也就是核心精髓那部分。 當然，爆炎、香料不等式廚技，是不傳之秘，即便夏羽舍得傳授也不通法門。 “我知道了！” 薙切繪里奈用了十五分鐘，終于將幾個“麻繩”制作成功。 接下來就是浸泡香料、炭烤和蒸煮環節，這幾個環節繪里奈沒有大問題。 “好了——” 拍拍手，把廚臺上的廚余垃圾、廚具整理了，夏羽回頭從清涼的水中，摸出昨天就浸泡在桶中的河豚肉。 開啟透析之眼！ 系統將夏羽腦袋中的信息片段，整理成數據： “已處理的河豚肉（藍色），屬性：火，毒素：合格，其它：距離河豚死亡已過24個小時，當前肉質最為軟滑，建議宿主加工烹制。” 河豚有太多做法了。 最簡單的，就是做河豚刺身。 此外，河豚同樣可套用諸多中華傳統烹飪技法，如紅燒，清蒸，燉，炒，太多了，夏羽腦袋中全是食譜，他不禁甩了甩頭，低聲自語：“唔，屬火的河豚肉，該用來做什么菜呢？” 畢竟不是普通食材，可不能糟蹋了。 冷藏起來更不行，亦是一種浪費，過了今天面前這份河豚肉就沒那么鮮美了！ “刺身！” 一個輕飄飄的聲音，再次打斷夏羽的思緒。 怒了！ 夏羽回頭，盯住冷不丁出現的白發老者，再看看他身后敞開的廚房大門，一股難言的心累感！ 果然。 反鎖的廚門，擋不住這些東西。 這也就是說，他無法用世俗環境條件，限制妖怪。 “阿羽——” 這時，門外探進來一個腦袋，玉川美紗在外擺手，打過招呼，才和她奶奶一同進廚房。 這下子廚房頓時變熱鬧了。( 重生日本當廚神 第380章:點醒(上)
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