第345章:失敗的彩虹粥
更新時間:2017-04-05 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第345章:失敗的彩虹粥
“時間！” “火候！” 夏羽可沒心思想其它的，全神貫注，時刻監視灶臺五口砂鍋。 片刻后，五口鍋幾乎在同時冒出裊裊煙氣！ “最右邊的鍋子，倒綠豆！” 心中默默念著進行的工序，左右開弓，一只手掀開滾燙砂鍋蓋的同時，另一只手，已經拿起裝了綠豆碎屑的盤子。 蓋子合上，灶具的火焰，在持續炙烤砂鍋。 “南瓜放入最中間的鍋子！” “松子是最左邊的！” “龍眼左邊第二口鍋子！” 夏羽一個人，幾乎在廚臺前忙碌出殘影，又是掀蓋，又是傾倒食材，而后大氣也不喘，就進行下一個工序，總共掀開了四口鍋，往四口鍋里，分別放進綠豆、南瓜、松子和龍眼，總計消耗時間…… 十秒鐘！ 而這，是剛剛及格的時間！ 多出一秒，砂鍋里的溫度、水量都有顯著不同，這對一鍋力求完美的無瑕發光料理而言，將是致命的失誤，如果在這環節出問題，也不必進行下面的工序了。 萬幸！ 微微吐了口氣，夏羽擦拭額頭細密的汗珠，瞟向右邊第二口鍋。 這是唯一沒有處理并放進食材的鍋子。 “紅菜是蔬菜，不可煮過頭，所以最后稀飯快完成的時候再放下去！時間點一定要對！”夏羽暗道，掐死了時機，在幾分鐘后，猛地掀開蓋子，倒進剁得細碎的菜葉。 咕嚕。咕嚕。 水蒸汽不斷沖頂砂鍋蓋子。 五口砂鍋都傳出動靜，夏羽顯得沉著冷靜。 轉播屏幕前，一群被夏羽的處理速度，嚇到的觀眾，紛紛回過了神。 “他要煮五種粥？” “南瓜和蔬菜還可以理解，龍眼、綠豆和松子，只用一種單調的食材，真的可以熬粥嗎？” “難以理解！” 上條麻美擰眉，本來她還想通過觀摩其他考核者的直播，找到處理「極樂米」的思路，但顯然，僅僅是觀摩，很難摸清其他考核者的手法。 這也正是IGO機構在臥房設置轉播電視的原因。 針對一種食材，百位廚師，就有百種不同的理解和處理手法。 畢竟就算不提特級考核，九星考核乃至九星以下的考核，考生也是同臺競技，根本不存在作弊偷窺的可能，而即便有，在呈上料理作品時，廚師的心思也會暴露在火眼金睛的審查官面前。 上條麻美正打算關掉電視，豈料畫面中，夏羽驟然咔的一扭閥門，關掉了灶具之火。 “好了？” 微微愕然，上條麻美把遙控器放下，“也好，看看他搞什么名堂！” 只見，夏羽在廚臺擺了一個超大號的平底陶瓷碗，這像是裝湯的碗，而不是用來裝粥的，但料理特殊，餐具就要選特大號的。 戴了防熱手套，夏羽依次端起砂鍋，揭蓋，把鍋子里煮得粘乎乎的粥，倒進空置的碗里。 觀眾里的廚師，皆是面色一震。 夏羽處理速度太快，不過短短半分鐘，五口砂鍋里的粥，皆被倒進同一個大碗。 而且，五種粥，五種顏色，沒混淆，而是一種粥占據一個跑道，五種粥并列裝在大碗里，彼此井水不犯河水，顏色分明，十分有層次感！ “喔——” 轉播畫面，傳出千代愛知拖著長長音調的驚呼，“好漂亮的粥啊！五種顏色！” 此刻電視機前，肯定不少觀眾隨她驚呼。 至少，極星寮廚房已經亂套了。 “彩虹！” 田所惠緊緊盯住電視畫面，大眼睛倒映著五彩色澤。 “餐桌上出現了一道「彩虹」啊！”吉野悠姬驚奇，“這、這就是夏講師準備用來應付考核的料理嗎？光看外觀的話，的確很不錯的樣子喔！” 一色慧、幸平創真站在一塊，動作出奇地相似，皆托著下巴，思索狀。 “我懂了！” 幸平創真一砸拳頭，目露興奮。 一色慧點了點頭。 “紅色的粥，放了紅菜！” “綠色的粥，綠豆！” “黃色的粥，南瓜！” “褐色的粥，龍眼！” 幸平創真最后接上一色慧的話，道：“還有就是，白色的粥，放了松子！” “松子是松樹的種子，這是一種很重要的中藥，有極高的食療價值！用松子來熬煮的話，那種粥肯定清香可口，洗凈五臟六腑！” 幸平氣也不喘地說，引來極星寮小伙伴驚詫的眼神。 “喂，幸平，你還懂中華藥膳？” 丸井善二推了推眼鏡框。 “怎么說呢……”幸平創真撓撓臉。 “那就不說了！” 眾人立刻忽略他，繼續猛盯電視，一個個流口水看著畫面中給了長時間特寫鏡頭的彩色粥。 “沒發光嗎？” 當裝盤完成那一刻，‘彩虹粥’沒有冒出光芒，夏羽就遺憾地嘆了口氣。 果然！ 還是「極樂米」這個難點！ 有了心理準備，下勺試吃時，夏羽就沒有落差感。 平平淡淡的。 他之前嘗了極樂米煮的飯，這回再嘗，居然沒被拖到那個所謂的極樂凈土。 沒了美食幻境，「極樂米」本身的味道，雖說是唇齒留香，夏羽吃來，卻是食之無味，可他還是忍住那股不適，陸續將五種不同顏色的砂鍋粥，嘗了個遍。 失敗就要總結。 可是，回頭看，火候沒問題，工序沒問題，食材更沒有問題。 夏羽是嚴格依據《彩虹粥》食譜來進行的，并且有不錯的發揮，在力所能及的細節上，已經臻至完美，奈何「極樂米」果真是塊硬骨頭！ “沒有味道！” 甩了甩頭，也不怕自己的自言自語，通過攝像頭被外界觀眾聽了去。 “紅菜，綠豆，龍眼，松子和南瓜，通通沒有味道！” 他聲音略微低沉，“「極樂米」，排斥性和獨占性太強，只允許口腔和味蕾存在唯一的味道。” “馴服這種食材，就是要將它的驕傲……擊潰！” 聞言。 正在臥房觀摩的上條麻美，揮舞了拳頭，叫好道：“沒錯，就是把它該死的驕傲擊潰！” 她對夏羽之言，深有同感。 「極樂米」就是太驕傲了，目空一切，容不得其它食材和其它味道存在。 若不把它這層外衣扒光了，根本不可能運用它來拼造自己的料理世界！ “嗯……扒光光？” 上條麻美忽地眼睛一亮，腦中閃過了靈光。 “可以試試！” 她順手關掉電視，猶如離弦之箭，沖出臥房。( 重生日本當廚神 第345章:失敗的彩虹粥
“時間！” “火候！” 夏羽可沒心思想其它的，全神貫注，時刻監視灶臺五口砂鍋。 片刻后，五口鍋幾乎在同時冒出裊裊煙氣！ “最右邊的鍋子，倒綠豆！” 心中默默念著進行的工序，左右開弓，一只手掀開滾燙砂鍋蓋的同時，另一只手，已經拿起裝了綠豆碎屑的盤子。 蓋子合上，灶具的火焰，在持續炙烤砂鍋。 “南瓜放入最中間的鍋子！” “松子是最左邊的！” “龍眼左邊第二口鍋子！” 夏羽一個人，幾乎在廚臺前忙碌出殘影，又是掀蓋，又是傾倒食材，而后大氣也不喘，就進行下一個工序，總共掀開了四口鍋，往四口鍋里，分別放進綠豆、南瓜、松子和龍眼，總計消耗時間…… 十秒鐘！ 而這，是剛剛及格的時間！ 多出一秒，砂鍋里的溫度、水量都有顯著不同，這對一鍋力求完美的無瑕發光料理而言，將是致命的失誤，如果在這環節出問題，也不必進行下面的工序了。 萬幸！ 微微吐了口氣，夏羽擦拭額頭細密的汗珠，瞟向右邊第二口鍋。 這是唯一沒有處理并放進食材的鍋子。 “紅菜是蔬菜，不可煮過頭，所以最后稀飯快完成的時候再放下去！時間點一定要對！”夏羽暗道，掐死了時機，在幾分鐘后，猛地掀開蓋子，倒進剁得細碎的菜葉。 咕嚕。咕嚕。 水蒸汽不斷沖頂砂鍋蓋子。 五口砂鍋都傳出動靜，夏羽顯得沉著冷靜。 轉播屏幕前，一群被夏羽的處理速度，嚇到的觀眾，紛紛回過了神。 “他要煮五種粥？” “南瓜和蔬菜還可以理解，龍眼、綠豆和松子，只用一種單調的食材，真的可以熬粥嗎？” “難以理解！” 上條麻美擰眉，本來她還想通過觀摩其他考核者的直播，找到處理「極樂米」的思路，但顯然，僅僅是觀摩，很難摸清其他考核者的手法。 這也正是IGO機構在臥房設置轉播電視的原因。 針對一種食材，百位廚師，就有百種不同的理解和處理手法。 畢竟就算不提特級考核，九星考核乃至九星以下的考核，考生也是同臺競技，根本不存在作弊偷窺的可能，而即便有，在呈上料理作品時，廚師的心思也會暴露在火眼金睛的審查官面前。 上條麻美正打算關掉電視，豈料畫面中，夏羽驟然咔的一扭閥門，關掉了灶具之火。 “好了？” 微微愕然，上條麻美把遙控器放下，“也好，看看他搞什么名堂！” 只見，夏羽在廚臺擺了一個超大號的平底陶瓷碗，這像是裝湯的碗，而不是用來裝粥的，但料理特殊，餐具就要選特大號的。 戴了防熱手套，夏羽依次端起砂鍋，揭蓋，把鍋子里煮得粘乎乎的粥，倒進空置的碗里。 觀眾里的廚師，皆是面色一震。 夏羽處理速度太快，不過短短半分鐘，五口砂鍋里的粥，皆被倒進同一個大碗。 而且，五種粥，五種顏色，沒混淆，而是一種粥占據一個跑道，五種粥并列裝在大碗里，彼此井水不犯河水，顏色分明，十分有層次感！ “喔——” 轉播畫面，傳出千代愛知拖著長長音調的驚呼，“好漂亮的粥啊！五種顏色！” 此刻電視機前，肯定不少觀眾隨她驚呼。 至少，極星寮廚房已經亂套了。 “彩虹！” 田所惠緊緊盯住電視畫面，大眼睛倒映著五彩色澤。 “餐桌上出現了一道「彩虹」啊！”吉野悠姬驚奇，“這、這就是夏講師準備用來應付考核的料理嗎？光看外觀的話，的確很不錯的樣子喔！” 一色慧、幸平創真站在一塊，動作出奇地相似，皆托著下巴，思索狀。 “我懂了！” 幸平創真一砸拳頭，目露興奮。 一色慧點了點頭。 “紅色的粥，放了紅菜！” “綠色的粥，綠豆！” “黃色的粥，南瓜！” “褐色的粥，龍眼！” 幸平創真最后接上一色慧的話，道：“還有就是，白色的粥，放了松子！” “松子是松樹的種子，這是一種很重要的中藥，有極高的食療價值！用松子來熬煮的話，那種粥肯定清香可口，洗凈五臟六腑！” 幸平氣也不喘地說，引來極星寮小伙伴驚詫的眼神。 “喂，幸平，你還懂中華藥膳？” 丸井善二推了推眼鏡框。 “怎么說呢……”幸平創真撓撓臉。 “那就不說了！” 眾人立刻忽略他，繼續猛盯電視，一個個流口水看著畫面中給了長時間特寫鏡頭的彩色粥。 “沒發光嗎？” 當裝盤完成那一刻，‘彩虹粥’沒有冒出光芒，夏羽就遺憾地嘆了口氣。 果然！ 還是「極樂米」這個難點！ 有了心理準備，下勺試吃時，夏羽就沒有落差感。 平平淡淡的。 他之前嘗了極樂米煮的飯，這回再嘗，居然沒被拖到那個所謂的極樂凈土。 沒了美食幻境，「極樂米」本身的味道，雖說是唇齒留香，夏羽吃來，卻是食之無味，可他還是忍住那股不適，陸續將五種不同顏色的砂鍋粥，嘗了個遍。 失敗就要總結。 可是，回頭看，火候沒問題，工序沒問題，食材更沒有問題。 夏羽是嚴格依據《彩虹粥》食譜來進行的，并且有不錯的發揮，在力所能及的細節上，已經臻至完美，奈何「極樂米」果真是塊硬骨頭！ “沒有味道！” 甩了甩頭，也不怕自己的自言自語，通過攝像頭被外界觀眾聽了去。 “紅菜，綠豆，龍眼，松子和南瓜，通通沒有味道！” 他聲音略微低沉，“「極樂米」，排斥性和獨占性太強，只允許口腔和味蕾存在唯一的味道。” “馴服這種食材，就是要將它的驕傲……擊潰！” 聞言。 正在臥房觀摩的上條麻美，揮舞了拳頭，叫好道：“沒錯，就是把它該死的驕傲擊潰！” 她對夏羽之言，深有同感。 「極樂米」就是太驕傲了，目空一切，容不得其它食材和其它味道存在。 若不把它這層外衣扒光了，根本不可能運用它來拼造自己的料理世界！ “嗯……扒光光？” 上條麻美忽地眼睛一亮，腦中閃過了靈光。 “可以試試！” 她順手關掉電視，猶如離弦之箭，沖出臥房。( 重生日本當廚神 第345章:失敗的彩虹粥
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