第160章:家里的野貓
更新時間:2017-03-06 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第160章:家里的野貓
送走薙切繪里奈，夏羽開門進店，徑直到廚房，準備換衣工作了。 可剛到廚房門口，一閃而逝的黑影將他嚇得不輕。 呼吸都幾乎停止了。 “喵” 緊接著，庭院傳來貓驚慌失措的叫聲，夏羽追出去，見一只略有點眼熟的花貓在走廊上狂奔，嘴里叼著某樣東西，最終停在了院子的墻頭，用琥珀般的眼睛，警惕地盯住他。 “對了，昨晚的失敗作還沒處理！” 夏羽望見貓嘴上叼的食物，不由一拍腦袋。 商店街野貓成群，很早之前，老頭子就再三叮囑他，處理垃圾的時候要包好，野貓溜進家里偷吃也不是一次兩次了，每次夏羽都被老頭子嚴厲責罵。 而且，看這花貓眼熟的樣子，應該是光顧小店的常客。 “明明關了廚房啊！”夏羽轉身去看經過系統裝修改造的開放式廚房，他今早起床，熱了熱昨晚備好的便當就去遠月了。 而對廚房，他早就養成了順手關門的習慣。 墻上的花貓又在低叫，那是滿足的叫聲。趴在那舔了舔爪子，那根魚翅腸已經被貓吃光了。夏羽搖搖頭，進廚房，見昨晚堆著失敗作的盤子里，還剩下幾根魚翅腸，索性就直接端起盤子，將之放在走廊上，而后上樓換衣服去了。 野貓而已，食物丟掉也是浪費，他吃不到那么多。 浪費食物是可恥的，這也是夏羽喜歡在廚神空間練習廚藝的原因。若是在現實世界，沉溺到練習當中，一個不小心，整間廚房都會堆滿他的失敗作。 五星廚師么？ 在換裝鏡前，整理衣服，夏羽不由回想不久前沈鶴料理長的菜品。 老成。 爐火純青。 這就是夏羽心中對沈鶴菜品的評價。 恰好，今天他一整天都在試吃學生的菜品，這么對比，差距就更明顯了，不止是在基本功，單就那道九鮮湯的搭配、融合，夏羽就自愧不如。 前面他專門問了，九鮮湯是準特級料理，旦妃樓的新款招牌菜，售價30萬日元。 “創造新菜品！”夏羽喃喃道。 創造。 這兩個字，談何容易，料理的基本功就不說了，就說食材。廚師創造新菜品，就要在世界范圍內千千萬萬的食材中，找出合適的搭配，其中考究的就是廚師對食材的認知度。 三流廚師，可以專精某一領域，對其它領域不聞不問。 但是，要想成為杰出的一流廚師，在食材上就不能留有死角。 因為食材就是廚師編織美食世界的拼圖、素材，一個缺乏素材的廚師，他的料理當然稱不上豐富多彩。夏羽心知自己這個半路子出家的廚師，缺的就是這些知識，需要到廚神空間好好補課、積累。 翌日，早上八點鐘，一輛黑色汽車，果然準時停在夏氏小店門口。 “喵” 從二樓噔噔下來，夏羽又聽到了貓叫，昨天傍晚那只毛色不太健康的花貓，縮在外面走廊上，琥珀色的貓眼，滴溜溜盯住他。 急著出門，沒時間好好招待這只貓，夏羽把昨晚留在冰箱里的便當拿出來，用筷子把煎炸過的一塊牛扒，挑出來，放在昨晚沒收走的盤子里，就背對花貓擺擺手，出門去了。 九點鐘，準時到角崎瀧的西班牙風情餐廳。 夏羽和薙切繪里奈剛在餐廳落座，店長兼主廚的角崎瀧就聞訊而至。 這位遠月畢業生，外表就是綁著馬尾與帶著兇惡眼神的女性，個性跟外表一樣，非常兇暴，動不動就要發怒揍人。 西班牙餐廳的裝修，很好的契合了店長的風格，滿滿的野性氣息，連音樂都是牛仔旋律。 “喲——” 角崎瀧對薙切繪里奈打了個招呼，手上端著一盤奇怪的料理，顏色鮮紅。 “請嘗用吧，幫我看看改進的空間，價錢就按之前說的轉賬給你，訂金已經付過了。”角崎瀧對繪里奈這位后輩也沒好臉色，語氣的。 薙切繪里奈顯然也知道這位前輩的性格，不以為意。 “你先嘗嘗看。說說你的試吃感受。”繪里奈偏頭看夏羽。 “我嗎？” 夏羽躍躍欲試。 角崎瀧卻皺眉不爽了，打量他，“你誰啊？！我的新菜品，可不是什么人都有資格品嘗的！” “我嗎？”夏羽從容不迫回答，“我是遠月聘用的客座講師，換言之，也就是薙切小姐的老師……” “哈，講師？” 角崎瀧瞪大兇惡的眼睛，上上下下打量夏羽，“你才多少歲？遠月聘用你？” 看來特殊課堂和他與司瑛士對決的消息，還沒在畢業生群體中傳開。別人不知道他這號人物。夏羽無奈，正想介紹自己，豈料繪里奈就冷冷道：“角崎瀧前輩，如果你以后還想請我當餐廳的品鑒師，那么就按我說的做！” 她適時散發女王氣場，角崎瀧語噎，狠狠瞪了一眼夏羽，才把餐盤放下，十分不甘心地說，“那你就嘗嘗吧。” 餐盤里，是一瓣瓣被對半切開的紅色辣椒。 每瓣呈半圓狀的紅辣椒里，塞入了不同餡料。 夏羽持握刀叉，卻不急著享用，而是觀察菜品，嗅嗅味道。 “豬肉，牛肉，羊肉……” “鮮蝦蟹黃，咦，還有羊奶干酪！” 驚奇地睜大了眼睛。 每瓣辣椒里的餡料，皆是不同的。夏羽抿抿嘴，用叉子，輕輕地刺穿一個煎烤過的紅椒，咬了小口，“豬肉陷的！而且，豬肉是烤肉，用歐芹、橄欖油和其它香料烤的，美味啊！” 甚至于，外層的紅椒，都有沙司、香料草的味道！ 味覺的享受！ 只是菜品里的一小塊拼圖，夏羽就夠震撼的，心中不禁暗暗對比昨天傍晚的‘九鮮湯’。 “西班牙釀紅椒！” 薙切繪里奈，一口叫破料理的名字，她的料理知識，遠比夏羽豐富，淡淡道：“在西班牙，紅椒更多的作為一種tapas小吃供應，這種傳統tapas小吃，一般會在紅椒內塞進不同的餡料，其中‘釀’的做法，與中華料理中的‘釀’很相似……” “tapas？”夏羽撓撓臉，“一種餐前小吃？” “對，更準確說，是小食！”薙切繪里奈瞄他一眼，“小食就是西班牙的飲食國粹，上至高級餐廳，下至平民去的小館子，都有這種小食。” 說罷，她也用叉子，叉起一個紅椒，嘗了小口。 “角崎瀧前輩，可以端另一道料理了……” “試吃評價呢？” “餡料沒問題，需要注意的是紅椒烤制時的火候和灑佐料的時間，紅椒火候多了三秒，烤得有些老了。” 角崎瀧立刻露出懊惱之色。 “啊啊啊，我就知道火候要出問題！”( 重生日本當廚神 第160章:家里的野貓
送走薙切繪里奈，夏羽開門進店，徑直到廚房，準備換衣工作了。 可剛到廚房門口，一閃而逝的黑影將他嚇得不輕。 呼吸都幾乎停止了。 “喵” 緊接著，庭院傳來貓驚慌失措的叫聲，夏羽追出去，見一只略有點眼熟的花貓在走廊上狂奔，嘴里叼著某樣東西，最終停在了院子的墻頭，用琥珀般的眼睛，警惕地盯住他。 “對了，昨晚的失敗作還沒處理！” 夏羽望見貓嘴上叼的食物，不由一拍腦袋。 商店街野貓成群，很早之前，老頭子就再三叮囑他，處理垃圾的時候要包好，野貓溜進家里偷吃也不是一次兩次了，每次夏羽都被老頭子嚴厲責罵。 而且，看這花貓眼熟的樣子，應該是光顧小店的常客。 “明明關了廚房啊！”夏羽轉身去看經過系統裝修改造的開放式廚房，他今早起床，熱了熱昨晚備好的便當就去遠月了。 而對廚房，他早就養成了順手關門的習慣。 墻上的花貓又在低叫，那是滿足的叫聲。趴在那舔了舔爪子，那根魚翅腸已經被貓吃光了。夏羽搖搖頭，進廚房，見昨晚堆著失敗作的盤子里，還剩下幾根魚翅腸，索性就直接端起盤子，將之放在走廊上，而后上樓換衣服去了。 野貓而已，食物丟掉也是浪費，他吃不到那么多。 浪費食物是可恥的，這也是夏羽喜歡在廚神空間練習廚藝的原因。若是在現實世界，沉溺到練習當中，一個不小心，整間廚房都會堆滿他的失敗作。 五星廚師么？ 在換裝鏡前，整理衣服，夏羽不由回想不久前沈鶴料理長的菜品。 老成。 爐火純青。 這就是夏羽心中對沈鶴菜品的評價。 恰好，今天他一整天都在試吃學生的菜品，這么對比，差距就更明顯了，不止是在基本功，單就那道九鮮湯的搭配、融合，夏羽就自愧不如。 前面他專門問了，九鮮湯是準特級料理，旦妃樓的新款招牌菜，售價30萬日元。 “創造新菜品！”夏羽喃喃道。 創造。 這兩個字，談何容易，料理的基本功就不說了，就說食材。廚師創造新菜品，就要在世界范圍內千千萬萬的食材中，找出合適的搭配，其中考究的就是廚師對食材的認知度。 三流廚師，可以專精某一領域，對其它領域不聞不問。 但是，要想成為杰出的一流廚師，在食材上就不能留有死角。 因為食材就是廚師編織美食世界的拼圖、素材，一個缺乏素材的廚師，他的料理當然稱不上豐富多彩。夏羽心知自己這個半路子出家的廚師，缺的就是這些知識，需要到廚神空間好好補課、積累。 翌日，早上八點鐘，一輛黑色汽車，果然準時停在夏氏小店門口。 “喵” 從二樓噔噔下來，夏羽又聽到了貓叫，昨天傍晚那只毛色不太健康的花貓，縮在外面走廊上，琥珀色的貓眼，滴溜溜盯住他。 急著出門，沒時間好好招待這只貓，夏羽把昨晚留在冰箱里的便當拿出來，用筷子把煎炸過的一塊牛扒，挑出來，放在昨晚沒收走的盤子里，就背對花貓擺擺手，出門去了。 九點鐘，準時到角崎瀧的西班牙風情餐廳。 夏羽和薙切繪里奈剛在餐廳落座，店長兼主廚的角崎瀧就聞訊而至。 這位遠月畢業生，外表就是綁著馬尾與帶著兇惡眼神的女性，個性跟外表一樣，非常兇暴，動不動就要發怒揍人。 西班牙餐廳的裝修，很好的契合了店長的風格，滿滿的野性氣息，連音樂都是牛仔旋律。 “喲——” 角崎瀧對薙切繪里奈打了個招呼，手上端著一盤奇怪的料理，顏色鮮紅。 “請嘗用吧，幫我看看改進的空間，價錢就按之前說的轉賬給你，訂金已經付過了。”角崎瀧對繪里奈這位后輩也沒好臉色，語氣的。 薙切繪里奈顯然也知道這位前輩的性格，不以為意。 “你先嘗嘗看。說說你的試吃感受。”繪里奈偏頭看夏羽。 “我嗎？” 夏羽躍躍欲試。 角崎瀧卻皺眉不爽了，打量他，“你誰啊？！我的新菜品，可不是什么人都有資格品嘗的！” “我嗎？”夏羽從容不迫回答，“我是遠月聘用的客座講師，換言之，也就是薙切小姐的老師……” “哈，講師？” 角崎瀧瞪大兇惡的眼睛，上上下下打量夏羽，“你才多少歲？遠月聘用你？” 看來特殊課堂和他與司瑛士對決的消息，還沒在畢業生群體中傳開。別人不知道他這號人物。夏羽無奈，正想介紹自己，豈料繪里奈就冷冷道：“角崎瀧前輩，如果你以后還想請我當餐廳的品鑒師，那么就按我說的做！” 她適時散發女王氣場，角崎瀧語噎，狠狠瞪了一眼夏羽，才把餐盤放下，十分不甘心地說，“那你就嘗嘗吧。” 餐盤里，是一瓣瓣被對半切開的紅色辣椒。 每瓣呈半圓狀的紅辣椒里，塞入了不同餡料。 夏羽持握刀叉，卻不急著享用，而是觀察菜品，嗅嗅味道。 “豬肉，牛肉，羊肉……” “鮮蝦蟹黃，咦，還有羊奶干酪！” 驚奇地睜大了眼睛。 每瓣辣椒里的餡料，皆是不同的。夏羽抿抿嘴，用叉子，輕輕地刺穿一個煎烤過的紅椒，咬了小口，“豬肉陷的！而且，豬肉是烤肉，用歐芹、橄欖油和其它香料烤的，美味啊！” 甚至于，外層的紅椒，都有沙司、香料草的味道！ 味覺的享受！ 只是菜品里的一小塊拼圖，夏羽就夠震撼的，心中不禁暗暗對比昨天傍晚的‘九鮮湯’。 “西班牙釀紅椒！” 薙切繪里奈，一口叫破料理的名字，她的料理知識，遠比夏羽豐富，淡淡道：“在西班牙，紅椒更多的作為一種tapas小吃供應，這種傳統tapas小吃，一般會在紅椒內塞進不同的餡料，其中‘釀’的做法，與中華料理中的‘釀’很相似……” “tapas？”夏羽撓撓臉，“一種餐前小吃？” “對，更準確說，是小食！”薙切繪里奈瞄他一眼，“小食就是西班牙的飲食國粹，上至高級餐廳，下至平民去的小館子，都有這種小食。” 說罷，她也用叉子，叉起一個紅椒，嘗了小口。 “角崎瀧前輩，可以端另一道料理了……” “試吃評價呢？” “餡料沒問題，需要注意的是紅椒烤制時的火候和灑佐料的時間，紅椒火候多了三秒，烤得有些老了。” 角崎瀧立刻露出懊惱之色。 “啊啊啊，我就知道火候要出問題！”( 重生日本當廚神 第160章:家里的野貓
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