第1041章:極上

濃湯停火了，烹調卻沒有結束。

炭爐回到視野，直到薙切仙左衛門用筷子，夾起一塊又一塊蟹殼，置于炭爐的烤網上，眾人才恍然大悟。原來總帥之前架烤網，就在籌謀這一步，此時炭火正盛，剛剛好。

不少人注意到，擺上去炙烤的蟹殼，全是蟹鉗主肢切開的殼子，沒有其它部位。

硬殼被炭火炙烤，顏色更深了，一絲烏黑漸漸出現。

幸平創真鼻子猛嗅，目中有驚奇：“奇怪啊，炭火中夾雜著一種說不上來的味道。難道這就是蟹殼的味道？我以前怎么不知道烤蟹殼還有這種味道！”

很快他又睜圓了眼睛。

蟹殼轉而被投進一個泡茶用的紫砂壺里，此時壺蓋打開，冒熱氣的濃湯緊接著倒進了大茶壺，蓋子一閉，仿佛世界封禁，空氣中逸散的味道失去源頭，所有人心中有股不舒服的感覺。被勾引出來的食欲在醞釀和茁壯中，硬生生被掐住，很不爽。

“這是蓄勢！”

才波城一郎站在兒子身旁。

“蓄勢？”幸平創真一愣。

才波城一郎手搭在兒子肩膀上，拍了拍，放輕了聲音悠悠說：“對，‘勢’！你也可以理解為，是過程到位了，一個必然的結果。勢成，菜出，翻云覆雨。”

“創真，所以你明白為什么你的特級必殺，總是差了一點味道嗎？為競技，為食戟而生的必殺，就如武者對決，肯定是凝聚廚師所有的‘勢’！”

幸平創真咀嚼著“勢”的含意，怔怔看被紫砂壺關起來的蟹殼、濃湯，過一會突然錘手掌，眼睛發亮道：“我大概理解了。”

“我想，所謂的‘勢’，就是對氣氛和情緒的引導！”他說，摸著自己心口，“為什么總帥扣上壺蓋時，我內心煩躁，原來就是被總帥影響了！”

“神秘感！”

“好奇心！”

幸平創真越說越是篤定。

話說回來，這位正牌豬腳有著藥王的美譽，本就是一個玩弄神秘的好手，次次逆轉，次次在最終時刻爆發小宇宙車翻對手。他手頭正在鉆研的特級必殺食譜，就是太直來直去，與他之前的食譜相比，少了一份神秘性，所以也就沒有所謂‘千呼萬喚始出來’的震撼和沖擊。

競技，食戟，奪人眼球，是必須的。

見小幸平立刻領悟，才波城一郎欣慰的笑了笑，道：“沒有足夠強大的震撼，沖擊力，又怎么能擊潰評審口中已經構筑起來的堡壘。”

父子倆在說悄悄話。

“接下來呢？”

夏羽獨自站在，眼睛里充斥著一絲莫名的興奮。

好似能聽到他強烈的心聲，在最終的收尾步驟前，薙切仙左衛門刻意停頓一下，回首對少年投以頗為深意的眼神。

野菇被切片，幾片堆在了精致的高腳酒杯里。

沒錯，就是西式的透明紅酒杯，這樣的杯子和紫砂茶壺一起擺在料理臺上，畫風立馬不對勁了。

尤其是，薙切仙左衛門還執耳，端起大茶壺，壺嘴對著高腳酒杯。

就在眾人呆滯的視線中，一條米白水線跌落，很快，濃湯注滿了半個透明玻璃酒杯，霧氣呼呼往杯口直躥，那瞬間的景象，像極了霧中山谷。

濃湯，濃霧。

透明山谷。

野菇鋪底帶來的原始鮮香。

“吼——”

突如其來的龍吟，振聾發聵，食欲再也按捺不住迅速沖起占據了眾人空白的腦袋。

薙切仙左衛門好整以暇地轉身，看身后這群釋放出心底最強烈的食客，淡淡一笑，“每個人都有，大家嘗嘗吧。”

桌上陸續擺了一系列的高腳酒杯。

“呃。”

一個不合時機的嗓音說：“總帥，我們真的也可以吃嗎？”

是森田真希。

“為什么不可以？”仙左衛門笑容可掬。

“因為。”森田真希咬唇看一眼夏羽，“阿羽說過，龍級的菜品，潛龍勿用。”

“潛龍勿用？”

仙左衛門一愣，接著哈哈發笑，爽朗道：“這是對的，但也是錯的。這是《易經》里的一個詞語，意思是說，事物在發展之初，應當小心謹慎。但龍必殺菜品不同，已經是此境界融合大成之作，你們可以理解為普普通通的家常菜，誰都吃得。”

普普通通的家常菜？

就算提問的森田真希，也明顯被噎，別說其他人了。

總帥呀，您的高作也被劃入家常菜，那我們的，豈不就是家常菜以下了？

堂島銀、女主將、神原正人等，面面相覷。

“嗨，總帥說能吃就能吃，還等什么，上啊——”結果還是年輕氣盛的極星寮小伙伴們，率先開吃，樂得當試吃小白鼠。

幸平創真在試吃伙伴當中，抓過來一個酒杯，低頭，嗅了嗅煙氣，表情立刻透著幾分飄飄欲仙。他也沒多遲疑，仰著頭，作豪飲狀，半杯子的滾熱濃湯進了口。

“這是什么味道！”幸平創真滿臉的炙熱，眼睛仿佛被火焰灼燒，“原來鮮味也能點燃身體嗎！”

“極上的‘鮮’！”

才波城一郎卻突然吐出這句話。

極上？夏羽一擰眉，下意識地向薙切繪里奈看去。她是眾人中，唯一的‘神舌’，在品鑒這環節，先天優勢無限大。剛好這時候，薙切繪里奈也飲下自家爺爺的蟹殼濃湯，夏羽捕捉到她在品嘗那一瞬，俏臉浮現的難以置信。

“疊加！疊加！疊加！然后……無限大！”薙切繪里奈顫聲喃喃說，“菜品里，存在一種不可描述的味道，它比‘完美’，更加的強大，卻又真實！”

比‘完美’強大？

夏羽聽得心驚。

他毫不懷疑薙切繪里奈對‘完美’的判斷，因為，繪里奈這妮子多次嘗過他‘完美’的味道，心中早就對這個味道境界，有一個明確的標準線。

所以她口中，比‘完美’強大，如此篤定的口吻，怎不讓夏羽震驚。

“完美之上，還存在著‘極上’？”夏羽將信將疑。

其他人就沒那么多煩惱和思緒了，全身心，在品味食之魔王的《極上龍吟》。

“這味道，讓我靈魂都變得曠遠了啊！”

“是啊，我從未發現，原來海洋這么遼闊，天空這般深邃……”

女主將涼子麗娜吞咽口中的湯水，盯住酒杯里，殘留的一兩片野菇，緩緩道：“這樣的技法，我無法理解。為什么蟹殼、昆布、野菇3樣食材的鮮之味，簡單疊加，卻可以產生極上的鮮！”

“啊，不管了，美食使我瘋狂！使我不能思考！”

青木宗太放下一個空掉的酒杯，炙熱目光投向桌上最后剩余的一個，祿山之爪就這么高高探過去。

夏羽還在思索和回想之前仙左衛門烹調的細節，打算從超視覺捕捉到的下廚影像，一次次回放慢放中，找出鮮味疊加產生‘極上之鮮’的秘密，這時眼睛瞥見青木宗太居然要奪走屬于自己的那份，當即怒吼一聲：“放開我的美食！”

說著沖去搏斗。8)

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重生日本當廚神 第1041章:極上