第908章:蠻干
更新時間:2017-10-16 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第908章:蠻干
內行看門道，外行看熱鬧。 雖說只有少數人能大致看懂衛忠的食譜，但并不妨礙普通觀眾們欣賞他的廚藝。 衛忠的廚藝，是經過三十余載歲月時光磨礪的，就如他的年齡，如他一路走來的沉淀和積累，磨平了少年名廚才有的鋒銳，卻也因此顯得內斂，大巧不工。 從切割食材，到炒米，制作蒸肉粉，再到現在給肉丸、魚片和南瓜塊上粉的工序。 滾、蘸、巔。 一步步，都是內斂的奢華。 鏡頭始終對焦衛忠細節滿滿的一雙手，正是這雙手，像握住了指揮棒，引導觀眾席的呼聲與騷亂。 “差不多了！” 衛忠目光微凝，對桌上的三個碟子掃視而去。 “肉丸，滾上以紅豆蔻這味香辛料為主的蒸肉粉，這就是所謂的紅肉配紅粉，等會蒸煮上桌，就是香而不膩，讓人回味無窮！” “黃鲇魚的魚肉，灑上以白胡椒為主的蒸肉粉，就是白肉配白粉，胡椒的辛辣會很好沖掉淡水魚的土腥，提升肉質的鮮美，相當于芥末和山葵泥！” “南瓜塊，搭上原味配方的蒸肉粉，就是‘沔陽三蒸’廚藝精髓的最高體現，呵，以我創作這門食譜最初的構思，是打算將太極蒸雙蔬這道代表菜式，融進食譜中，但現在，我只成功融入了南瓜，粉蒸南瓜，還缺一種粉蒸萵筍！憾也！” 心中道出一個遺憾。 可是呢，衛忠嘴角那一抹滿意的笑容，分明表示自己對這門食譜杰作，已經不能更驕傲了。 “哼！” “我把‘沔陽三蒸’，蒸魚，蒸肉，蒸蔬菜，真正的三蒸合一！” “這三蒸一體，面非面，必將是荊楚菜系的新時代，新經典，你怎么跟我爭？！” 想到這里，衛忠終于在這一步，刻意放緩了烹調節奏，抽空向舞臺對面另一間開放廚房，投去目光，“他的食譜是什么呢……” 衛忠目光還在轉移中，一陣沒理由的風，就呼呼吹起。 對面的開放廚房，有一層黑云籠罩廚臺！ 唰唰唰！ 夏羽正是那個持棍抖出黑云的作法者。 已經特別清洗干凈的「鎮魂棍」，在夏羽手上，好像化為了一條吞吐黑云的墨色惡龍！ 并不僅僅是黑棍之影交疊形成的“黑云”而已。 伴隨棍影的，還有一陣陣清脆的敲擊聲！ “咚咚咚……” 密集，且清越！ 以衛忠的視角，那對廚臺迅疾敲擊而下的黑色蛇影，就像是從黑云甩拍而出的龍尾，勢大力沉，自有一股神秘的威壓彌漫開來，有令人不敢直視的心悸感。 衛忠瞳孔猛地收縮，“好熟悉的面點廚技！” “喔喔喔！” 直播間，唐玉瓊興奮地大呼小叫，“來了，來了，出現了！” “大家都還記得這種廚技吧？” 彈幕瘋狂刷，厚厚一層，“在札幌賽事上，大魔王就有使用這種廚技，并擊潰了我們的唐氏明珠呀！” “我記得小姐姐當時哭鼻子敗退了啊。” 唐玉瓊臉一黑，“說廚技就說廚技，能不能別提那次的勝負了！” “我就說吧！” 唇角掀起愉悅的笑容，唐玉瓊一雙眸子猶如鉆石在閃著光，“就算題目是面點，他的對手是什么候補面點王……他未必就輸了！” 定定看屏幕上，持棍揮出一片黑影的少年，而在少年的背后，唐玉瓊仿佛看到了兩位前輩，一個是佝僂的老人，一個是持棍而立的壯碩中年男子，他們皆面目欣慰，在默默地注視著少年以自己的食譜、以自己的廚技，揮散出令人心靈震撼的光芒！ 是昔日的面點王羅根！ 還有鋼棍解師傅！ “他始終不是一個人在戰斗啊！”唐玉瓊不由的，發出這樣的感嘆。 “不同了！” 臺下，葉飛舟驚得睜大眼睛。 他是有好好研究過夏羽過去的下廚錄像，對夏羽一身的技藝，極為了解，這門名叫「白羅蛇轉煉」的古之廚技，白玉樓藏書閣有收錄和記載，但終究是一些殘篇，往高深處的文字通通沒有。 葉飛舟看得出來，與年前比賽錄像中的廚技對比，現在夏羽持棍所施展的，儼如換了一種技藝般，氣勢，神韻，截然不同了！ 坐在椅子上，風對面孔呼呼吹來，葉飛舟全身繃得死緊，如一張繃緊的大弓。 這是下意識的身體反應。 還有呼吸，嘴巴一張一凸，葉飛舟感受著心臟的哀鳴與沉重，不由地暗駭道：“這種氣場，大恐怖，黃師、魏師和孔師他們認真起來，龍廚的氣場，好像也就這樣了！” 氣場！ 不僅是葉飛舟，嘉賓席一片業內人，身體被椅子吸住般，個個動彈不得。 評審席。 段泓、王乾喉結不禁滾動一下，彼此相視。 在各自的眼睛里，他們都發現了一種心理層面的懼怕，這是對于強者“勢”的畏懼，也不用展露更多身手，通過這樣的“勢”，兩名麟廚就覺得換成自己在衛忠的位置，那么敗者一定是他們！絕無抗爭之力！ “他嘴巴在動？”劉老太公突然說。 幾個評審愕然，對轉播屏看去，果然，面部放大化的少年，嘴巴有細微的動作，好像是在記數？ “第四百九十六，四百九十七，四百九十八，四百九十九……” 咚！咚！咚！ 黑棍每每對廚臺上的面團，砸落一下，夏羽嘴中就輕輕吐出數字，此刻完全沉寂在自己世界的少年，根本把外界環境當成了空氣，緊緊盯看面團的雙眼，似有一層稀薄的金色微光。 毫無疑問，「超視覺」已處于運行狀態。 為什么要用到“瞳術”呢？ 這里，就要涉及夏羽前幾天的研究改良，駕馭「金色小麥」，提出的一個問題—— 如何捏出完美的面團？ 光有「金色小麥」這樣的夢幻、完美原料，還遠遠不行，俗話說巧婦難為無米之炊，但是，現在烹飪的材料有了，自己是不是那個巧婦，擁有一雙“巧手”呢？ 駕馭的技巧殊為重要。 從“魔王小號”劉櫻那，夏羽是得到運用「金色小麥」的一個靈感，像箭頭指引他，而順著靈感，夏羽也算成功找到將「金色小麥」融進面團的法子。 沒什么好講的，無它，就一個字—— 用大棒子，咳，黑色大棒，直接強上就是了。 這場食戟對決前，被夏羽視為其中一支狩獵金箭射大雕的「白羅蛇轉煉」，他還用一枚進化晶石將廚技提升至金框，可不是空有擺設而已。 “第五百零一，第五百零二，第五百零三！” 對面團的敲打還在繼續。 突然，夏羽視野中斑斑點點的金色碎粒，像是被拍打脫去糠皮的米粒，最外一層由淀粉組成的外殼漸漸地脫落，內層更為純粹無瑕的核心，落在夏羽的「超視覺」視域中，美得不像話。 “純蛋白質的面筋……成了！” 夏羽停下，對手上這根黑色大棍子，狠狠親了一口，并笑哈哈道：“廚技是一方面，豪華裝備的作用也不可忽視呀！” “這根棍子50搗揉度的增益，就是針對特殊面團的！” 不知不覺間，廚臺上，原本白皙的面團，漸漸煥發一層耀眼的輝光。 目睹全過程的觀眾，個個驚呆。 夏羽張開爪子，對細膩的面團抓去，爪子抬起時，一層閃耀著金色的薄膜，連接著手和廚臺上的面團。 半透明，淡淡金色，富有彈性的面之薄膜，讓臺下的劉櫻，震驚地張大嘴巴，她雙手緊捂口鼻只有旁邊的雷傲雪，聽到了小姑娘的呼聲：“呀，夏先生好厲害，這好像才是「金色小麥」粉的究極形態！” 重生日本當廚神 第908章:蠻干
內行看門道，外行看熱鬧。 雖說只有少數人能大致看懂衛忠的食譜，但并不妨礙普通觀眾們欣賞他的廚藝。 衛忠的廚藝，是經過三十余載歲月時光磨礪的，就如他的年齡，如他一路走來的沉淀和積累，磨平了少年名廚才有的鋒銳，卻也因此顯得內斂，大巧不工。 從切割食材，到炒米，制作蒸肉粉，再到現在給肉丸、魚片和南瓜塊上粉的工序。 滾、蘸、巔。 一步步，都是內斂的奢華。 鏡頭始終對焦衛忠細節滿滿的一雙手，正是這雙手，像握住了指揮棒，引導觀眾席的呼聲與騷亂。 “差不多了！” 衛忠目光微凝，對桌上的三個碟子掃視而去。 “肉丸，滾上以紅豆蔻這味香辛料為主的蒸肉粉，這就是所謂的紅肉配紅粉，等會蒸煮上桌，就是香而不膩，讓人回味無窮！” “黃鲇魚的魚肉，灑上以白胡椒為主的蒸肉粉，就是白肉配白粉，胡椒的辛辣會很好沖掉淡水魚的土腥，提升肉質的鮮美，相當于芥末和山葵泥！” “南瓜塊，搭上原味配方的蒸肉粉，就是‘沔陽三蒸’廚藝精髓的最高體現，呵，以我創作這門食譜最初的構思，是打算將太極蒸雙蔬這道代表菜式，融進食譜中，但現在，我只成功融入了南瓜，粉蒸南瓜，還缺一種粉蒸萵筍！憾也！” 心中道出一個遺憾。 可是呢，衛忠嘴角那一抹滿意的笑容，分明表示自己對這門食譜杰作，已經不能更驕傲了。 “哼！” “我把‘沔陽三蒸’，蒸魚，蒸肉，蒸蔬菜，真正的三蒸合一！” “這三蒸一體，面非面，必將是荊楚菜系的新時代，新經典，你怎么跟我爭？！” 想到這里，衛忠終于在這一步，刻意放緩了烹調節奏，抽空向舞臺對面另一間開放廚房，投去目光，“他的食譜是什么呢……” 衛忠目光還在轉移中，一陣沒理由的風，就呼呼吹起。 對面的開放廚房，有一層黑云籠罩廚臺！ 唰唰唰！ 夏羽正是那個持棍抖出黑云的作法者。 已經特別清洗干凈的「鎮魂棍」，在夏羽手上，好像化為了一條吞吐黑云的墨色惡龍！ 并不僅僅是黑棍之影交疊形成的“黑云”而已。 伴隨棍影的，還有一陣陣清脆的敲擊聲！ “咚咚咚……” 密集，且清越！ 以衛忠的視角，那對廚臺迅疾敲擊而下的黑色蛇影，就像是從黑云甩拍而出的龍尾，勢大力沉，自有一股神秘的威壓彌漫開來，有令人不敢直視的心悸感。 衛忠瞳孔猛地收縮，“好熟悉的面點廚技！” “喔喔喔！” 直播間，唐玉瓊興奮地大呼小叫，“來了，來了，出現了！” “大家都還記得這種廚技吧？” 彈幕瘋狂刷，厚厚一層，“在札幌賽事上，大魔王就有使用這種廚技，并擊潰了我們的唐氏明珠呀！” “我記得小姐姐當時哭鼻子敗退了啊。” 唐玉瓊臉一黑，“說廚技就說廚技，能不能別提那次的勝負了！” “我就說吧！” 唇角掀起愉悅的笑容，唐玉瓊一雙眸子猶如鉆石在閃著光，“就算題目是面點，他的對手是什么候補面點王……他未必就輸了！” 定定看屏幕上，持棍揮出一片黑影的少年，而在少年的背后，唐玉瓊仿佛看到了兩位前輩，一個是佝僂的老人，一個是持棍而立的壯碩中年男子，他們皆面目欣慰，在默默地注視著少年以自己的食譜、以自己的廚技，揮散出令人心靈震撼的光芒！ 是昔日的面點王羅根！ 還有鋼棍解師傅！ “他始終不是一個人在戰斗啊！”唐玉瓊不由的，發出這樣的感嘆。 “不同了！” 臺下，葉飛舟驚得睜大眼睛。 他是有好好研究過夏羽過去的下廚錄像，對夏羽一身的技藝，極為了解，這門名叫「白羅蛇轉煉」的古之廚技，白玉樓藏書閣有收錄和記載，但終究是一些殘篇，往高深處的文字通通沒有。 葉飛舟看得出來，與年前比賽錄像中的廚技對比，現在夏羽持棍所施展的，儼如換了一種技藝般，氣勢，神韻，截然不同了！ 坐在椅子上，風對面孔呼呼吹來，葉飛舟全身繃得死緊，如一張繃緊的大弓。 這是下意識的身體反應。 還有呼吸，嘴巴一張一凸，葉飛舟感受著心臟的哀鳴與沉重，不由地暗駭道：“這種氣場，大恐怖，黃師、魏師和孔師他們認真起來，龍廚的氣場，好像也就這樣了！” 氣場！ 不僅是葉飛舟，嘉賓席一片業內人，身體被椅子吸住般，個個動彈不得。 評審席。 段泓、王乾喉結不禁滾動一下，彼此相視。 在各自的眼睛里，他們都發現了一種心理層面的懼怕，這是對于強者“勢”的畏懼，也不用展露更多身手，通過這樣的“勢”，兩名麟廚就覺得換成自己在衛忠的位置，那么敗者一定是他們！絕無抗爭之力！ “他嘴巴在動？”劉老太公突然說。 幾個評審愕然，對轉播屏看去，果然，面部放大化的少年，嘴巴有細微的動作，好像是在記數？ “第四百九十六，四百九十七，四百九十八，四百九十九……” 咚！咚！咚！ 黑棍每每對廚臺上的面團，砸落一下，夏羽嘴中就輕輕吐出數字，此刻完全沉寂在自己世界的少年，根本把外界環境當成了空氣，緊緊盯看面團的雙眼，似有一層稀薄的金色微光。 毫無疑問，「超視覺」已處于運行狀態。 為什么要用到“瞳術”呢？ 這里，就要涉及夏羽前幾天的研究改良，駕馭「金色小麥」，提出的一個問題—— 如何捏出完美的面團？ 光有「金色小麥」這樣的夢幻、完美原料，還遠遠不行，俗話說巧婦難為無米之炊，但是，現在烹飪的材料有了，自己是不是那個巧婦，擁有一雙“巧手”呢？ 駕馭的技巧殊為重要。 從“魔王小號”劉櫻那，夏羽是得到運用「金色小麥」的一個靈感，像箭頭指引他，而順著靈感，夏羽也算成功找到將「金色小麥」融進面團的法子。 沒什么好講的，無它，就一個字—— 用大棒子，咳，黑色大棒，直接強上就是了。 這場食戟對決前，被夏羽視為其中一支狩獵金箭射大雕的「白羅蛇轉煉」，他還用一枚進化晶石將廚技提升至金框，可不是空有擺設而已。 “第五百零一，第五百零二，第五百零三！” 對面團的敲打還在繼續。 突然，夏羽視野中斑斑點點的金色碎粒，像是被拍打脫去糠皮的米粒，最外一層由淀粉組成的外殼漸漸地脫落，內層更為純粹無瑕的核心，落在夏羽的「超視覺」視域中，美得不像話。 “純蛋白質的面筋……成了！” 夏羽停下，對手上這根黑色大棍子，狠狠親了一口，并笑哈哈道：“廚技是一方面，豪華裝備的作用也不可忽視呀！” “這根棍子50搗揉度的增益，就是針對特殊面團的！” 不知不覺間，廚臺上，原本白皙的面團，漸漸煥發一層耀眼的輝光。 目睹全過程的觀眾，個個驚呆。 夏羽張開爪子，對細膩的面團抓去，爪子抬起時，一層閃耀著金色的薄膜，連接著手和廚臺上的面團。 半透明，淡淡金色，富有彈性的面之薄膜，讓臺下的劉櫻，震驚地張大嘴巴，她雙手緊捂口鼻只有旁邊的雷傲雪，聽到了小姑娘的呼聲：“呀，夏先生好厲害，這好像才是「金色小麥」粉的究極形態！” 重生日本當廚神 第908章:蠻干
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