第577章:境界的差距
更新時間:2017-04-05 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第577章:境界的差距
“稱孤道寡……” 這四個字，好似烙印在了腦袋里，時時有一個威嚴而低沉的嗓音在說。 起碼有半刻鐘的時間，五位評審都還沉浸在歷史畫面中，不可自拔。 “吃！” 大盤子，還剩下許多炒面。 清醒過來的評審，不顧一切的開吃。 半晌。 叮的一聲，筷子掉落在干干凈凈的餐碟上，安德莉亞往后一靠，幾乎軟軟地癱倒在椅子里，呢喃地道：“這是為什么……” “為什么！” 斯塔亦盯住夏羽，似在自語。 評審都沒去糾結自己在世界中受到操縱的事情，他們更在意的是，為何那個料理世界給人如此真實的感覺，吃下炒面，就如同來了一場穿越時空見證歷史的旅行。 料理的味道、口感，等等，在背后濃重的歷史文化氣息中，反而顯得非常次要，不怎么起眼了。 關鍵是，在品嘗之中，他們真切感受到，帝王稱孤道寡的氣勢、孤獨！ “王者的氣象！” 古川慎一郎，就如此簡潔評價。 “王者么……” 路德、阿德萊德對視，眼里還殘留著震撼。 “是啊！” 想到烹調中，于火海的龍影，以及開蓋時候龍巢之門打開的幻境，阿德萊德深深地嘆息道：“真龍，王者……不需什么完美的「色」、「香」、「味」，那氣與魄足可擊碎這一切！這才是真正的七國統一炒面啊！” 安德莉亞誘人的紅唇顫了顫。 她癡迷地道：“我似乎見到了一個很真實的始祖帝王，他被行刺時，會有慌張、會有憤怒，但他坐下來時，氣勢壓得人喘不過氣……這種忽低忽高的落差感，就像是在咀嚼面絲的時候，一咬，崩散的面絲讓我飛得很高，可涌出來的汁液，又把我沖下來，加上牛肉面條本身無與倫比的彈性，口腔一直在被動的繃緊運動狀態……” 彈性！ 安德莉亞提到了一個關鍵。 路德目光閃爍道：“我終于明白，夏主廚之前為什么，反復用棍子敲打牛肉碎泥了。” 夏羽咧嘴，對麥克風講：“看來諸位都明白了啊。” “棍子反復敲打，可讓牛肉筋徹底碎掉，使得牛備更高的彈性，它和面粉混合制成的面絲，也更有力道和彈性。” 頓一頓，夏羽道：“其實呢，就和撒尿牛丸差不多，簡單把夏氏七國統一炒面，看成是搓成條的撒尿牛丸也沒問題！” “撒尿牛丸？” 五位評審齊齊一怔。 許多收看直播的中華民眾，想到撒尿牛丸，以及咬下牛丸時濺射而出的滾燙汁液，頓時吞咽口水，同時有一種恍然—— 原來這就是夏氏七國統一炒面的奧義。 “面絲，也是對一位歷史帝王的塑造，我認為在‘彈性’這一環，怎么塑造都不過分，那位始祖皇帝值得用無數筆墨去塑造……” 夏羽認真地說：“如果時間允許，我可能會持棍，對牛肉泥捶打兩萬六千八百多下。” “嘶……” “兩萬六千八百多下？” 哪怕評審面孔都抽了一抽，沒想到夏羽張口就吐出一個數字，而且，從語氣看，這個數字似乎很有來歷的樣子。 “牛肉彈性要到什么地步呢？如果捏成團，可當兵乓球砰砰拍打，就初步合格了。”夏羽繼續一本正經的胡說八道。 聞言，麟評審表情都微微有點崩潰。 “我說，真的可以做到當兵乓球打的彈性？”安德莉亞嘴巴張開。 其余四位評審也等他回答。 “理論上是可以的……” 原來是理論上啊。 麟評審松了口氣，不知為何，吃過夏羽的炒面，他們腦子似乎還沒恢復，有點不靈光。 不遠處，李翰心弦也是狠狠一松。 “我就說嘛！” 腦袋里的小人在拍胸口舒氣。 抿了抿嘴。 李翰上前插話。 “你前面為什么說，我的‘超味覺’，反而是對七國統一炒面的糟蹋？”他在糟蹋上，加重了語氣，顯得很在意。 “太完美。”夏羽搖頭。 評審們搭腔道：“是啊，太完美！” 別打啞謎啊喂！ 李翰額頭冒青筋，觀眾亦不滿了，發出喧嘩聲。 “太完美，就不真實了。” 安德莉亞目色復雜，之前給予李翰高度贊譽的她，在這時候反水了，嘆息地道：“帝王，無論怎么高高在上，那也是一個人。完美無瑕疵的人，存在嗎？” 聽到反問，李翰怔了：“帝王？” 見他還不理解，安德莉亞一指空掉的玉盤：“你認為，《七國統一炒面》真正的奧義、神髓在哪？” “當然是對‘大陸英雄’氣和魄的表達！” 李翰不假思索地道。 “太寬，太泛！” 安德莉亞搖頭道：“大陸英雄何其多，以你的境界，難道想在料理中描繪所有的英雄么？” 腦中，有鐘鼓嗡響。 李翰直接懵了。 “你的先祖亞刊，不是在‘大陸英雄’題目上，自由發揮么？雖然我不知道你的先祖如何破題，但我想，以你先祖的境界，應該是借用秦王掃的典故，在借喻他和黑暗料理界終將在中華大地掀起一場美食的變革……”夏羽插話。 鼓掌聲。 聲音是由場邊傳來的，鏡頭切過去，居然來自白玉樓參賽團。 李全已由椅子站起，鼓掌而贊道：“沒錯，根據族書，當時亞刊先祖的確是借‘七國統一炒面’的力量，抒發內心的氣與魄。他在告訴劉昴星，自己一定可以帶領梁山泊廚師們席卷中華料理界！料理中掃席卷天下的秦王，實質上正是亞刊先祖自己的化身啊！” 聞言，李翰垂下頭。 到這里，普通觀眾也聽懂了。 畢竟，《七國統一炒面》圍繞‘大陸英雄’主題而創作，后代在還原食譜時，沒理解這個題目的真正含義，也就走錯了路子。 更何況。 李翰只是把心中完美的自己，投射在料理中。 評審長古川慎一郎對他無情地講：“表面上，你是解錯了題，但實質上是廚藝境界的差距。” “對！” 英國青年阿德萊德道：“怎么說呢，你們的廚藝境界，應該差了大概一個大層次吧？” 他自己都不太確定。 差了一個大層次？ 賽館再次因為評語掀起騷亂。 那騷亂聲，落在李翰耳中，就似一根根尖刺扎在心頭，血淋淋。 輸，可以。 但是，李翰絕不承認，自己和他差了太遠。 “我不信！！” 咬牙地抬頭，李翰對上五位評審木然的臉孔。 “那么，你就嘗嘗吧——” 夏羽從料理臺回來，手中端了一個大盤子，盤中，是第二份夏氏七國統一炒面。 “讓我也嘗嘗吧！” 李全登臺而來。 重生日本當廚神 第577章:境界的差距
“稱孤道寡……” 這四個字，好似烙印在了腦袋里，時時有一個威嚴而低沉的嗓音在說。 起碼有半刻鐘的時間，五位評審都還沉浸在歷史畫面中，不可自拔。 “吃！” 大盤子，還剩下許多炒面。 清醒過來的評審，不顧一切的開吃。 半晌。 叮的一聲，筷子掉落在干干凈凈的餐碟上，安德莉亞往后一靠，幾乎軟軟地癱倒在椅子里，呢喃地道：“這是為什么……” “為什么！” 斯塔亦盯住夏羽，似在自語。 評審都沒去糾結自己在世界中受到操縱的事情，他們更在意的是，為何那個料理世界給人如此真實的感覺，吃下炒面，就如同來了一場穿越時空見證歷史的旅行。 料理的味道、口感，等等，在背后濃重的歷史文化氣息中，反而顯得非常次要，不怎么起眼了。 關鍵是，在品嘗之中，他們真切感受到，帝王稱孤道寡的氣勢、孤獨！ “王者的氣象！” 古川慎一郎，就如此簡潔評價。 “王者么……” 路德、阿德萊德對視，眼里還殘留著震撼。 “是啊！” 想到烹調中，于火海的龍影，以及開蓋時候龍巢之門打開的幻境，阿德萊德深深地嘆息道：“真龍，王者……不需什么完美的「色」、「香」、「味」，那氣與魄足可擊碎這一切！這才是真正的七國統一炒面啊！” 安德莉亞誘人的紅唇顫了顫。 她癡迷地道：“我似乎見到了一個很真實的始祖帝王，他被行刺時，會有慌張、會有憤怒，但他坐下來時，氣勢壓得人喘不過氣……這種忽低忽高的落差感，就像是在咀嚼面絲的時候，一咬，崩散的面絲讓我飛得很高，可涌出來的汁液，又把我沖下來，加上牛肉面條本身無與倫比的彈性，口腔一直在被動的繃緊運動狀態……” 彈性！ 安德莉亞提到了一個關鍵。 路德目光閃爍道：“我終于明白，夏主廚之前為什么，反復用棍子敲打牛肉碎泥了。” 夏羽咧嘴，對麥克風講：“看來諸位都明白了啊。” “棍子反復敲打，可讓牛肉筋徹底碎掉，使得牛備更高的彈性，它和面粉混合制成的面絲，也更有力道和彈性。” 頓一頓，夏羽道：“其實呢，就和撒尿牛丸差不多，簡單把夏氏七國統一炒面，看成是搓成條的撒尿牛丸也沒問題！” “撒尿牛丸？” 五位評審齊齊一怔。 許多收看直播的中華民眾，想到撒尿牛丸，以及咬下牛丸時濺射而出的滾燙汁液，頓時吞咽口水，同時有一種恍然—— 原來這就是夏氏七國統一炒面的奧義。 “面絲，也是對一位歷史帝王的塑造，我認為在‘彈性’這一環，怎么塑造都不過分，那位始祖皇帝值得用無數筆墨去塑造……” 夏羽認真地說：“如果時間允許，我可能會持棍，對牛肉泥捶打兩萬六千八百多下。” “嘶……” “兩萬六千八百多下？” 哪怕評審面孔都抽了一抽，沒想到夏羽張口就吐出一個數字，而且，從語氣看，這個數字似乎很有來歷的樣子。 “牛肉彈性要到什么地步呢？如果捏成團，可當兵乓球砰砰拍打，就初步合格了。”夏羽繼續一本正經的胡說八道。 聞言，麟評審表情都微微有點崩潰。 “我說，真的可以做到當兵乓球打的彈性？”安德莉亞嘴巴張開。 其余四位評審也等他回答。 “理論上是可以的……” 原來是理論上啊。 麟評審松了口氣，不知為何，吃過夏羽的炒面，他們腦子似乎還沒恢復，有點不靈光。 不遠處，李翰心弦也是狠狠一松。 “我就說嘛！” 腦袋里的小人在拍胸口舒氣。 抿了抿嘴。 李翰上前插話。 “你前面為什么說，我的‘超味覺’，反而是對七國統一炒面的糟蹋？”他在糟蹋上，加重了語氣，顯得很在意。 “太完美。”夏羽搖頭。 評審們搭腔道：“是啊，太完美！” 別打啞謎啊喂！ 李翰額頭冒青筋，觀眾亦不滿了，發出喧嘩聲。 “太完美，就不真實了。” 安德莉亞目色復雜，之前給予李翰高度贊譽的她，在這時候反水了，嘆息地道：“帝王，無論怎么高高在上，那也是一個人。完美無瑕疵的人，存在嗎？” 聽到反問，李翰怔了：“帝王？” 見他還不理解，安德莉亞一指空掉的玉盤：“你認為，《七國統一炒面》真正的奧義、神髓在哪？” “當然是對‘大陸英雄’氣和魄的表達！” 李翰不假思索地道。 “太寬，太泛！” 安德莉亞搖頭道：“大陸英雄何其多，以你的境界，難道想在料理中描繪所有的英雄么？” 腦中，有鐘鼓嗡響。 李翰直接懵了。 “你的先祖亞刊，不是在‘大陸英雄’題目上，自由發揮么？雖然我不知道你的先祖如何破題，但我想，以你先祖的境界，應該是借用秦王掃的典故，在借喻他和黑暗料理界終將在中華大地掀起一場美食的變革……”夏羽插話。 鼓掌聲。 聲音是由場邊傳來的，鏡頭切過去，居然來自白玉樓參賽團。 李全已由椅子站起，鼓掌而贊道：“沒錯，根據族書，當時亞刊先祖的確是借‘七國統一炒面’的力量，抒發內心的氣與魄。他在告訴劉昴星，自己一定可以帶領梁山泊廚師們席卷中華料理界！料理中掃席卷天下的秦王，實質上正是亞刊先祖自己的化身啊！” 聞言，李翰垂下頭。 到這里，普通觀眾也聽懂了。 畢竟，《七國統一炒面》圍繞‘大陸英雄’主題而創作，后代在還原食譜時，沒理解這個題目的真正含義，也就走錯了路子。 更何況。 李翰只是把心中完美的自己，投射在料理中。 評審長古川慎一郎對他無情地講：“表面上，你是解錯了題，但實質上是廚藝境界的差距。” “對！” 英國青年阿德萊德道：“怎么說呢，你們的廚藝境界，應該差了大概一個大層次吧？” 他自己都不太確定。 差了一個大層次？ 賽館再次因為評語掀起騷亂。 那騷亂聲，落在李翰耳中，就似一根根尖刺扎在心頭，血淋淋。 輸，可以。 但是，李翰絕不承認，自己和他差了太遠。 “我不信！！” 咬牙地抬頭，李翰對上五位評審木然的臉孔。 “那么，你就嘗嘗吧——” 夏羽從料理臺回來，手中端了一個大盤子，盤中，是第二份夏氏七國統一炒面。 “讓我也嘗嘗吧！” 李全登臺而來。 重生日本當廚神 第577章:境界的差距
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