我的書架
小說社區
書庫 • 全本
玄幻 • 奇幻
武俠 • 仙俠
都市 • 言情
歷史 • 軍事
游戲 • 競技
科幻 • 靈異
您當前所在位置:休閑文學吧>>最強廚霸

第五百五十七章 紅湯羊肉

更新時間:2024-06-07  作者:大涼皮
最強廚霸 第五百五十七章 紅湯羊肉
第五百五十七章紅湯羊肉

水席園,二樓。請大家搜索()看最全!的小說

這是一間非常別致的小包房,它的面積不大,約莫十個平方左右,里面的餐位也定位到兩個人,裝修很精致,頗有些情侶包間的感覺。

王銘坐在桌子旁的一張椅子上,真皮制的座椅柔軟舒適,而窗外的景致也非常的迷人。

將王銘安排在這猶如情人間的包房之后,上官靜兒便去了一樓廚房,而兩人之間的飯菜,則是由上官靜兒自己安排。

王銘默默的等待著,計算著在河南洛陽將要逗留的時間,與此同時,也在思考著美食之旅的第三站。

來到洛陽已經十天了,不過也并非一無所獲,在這十天之內,了解了太多河南的飲食文化和特色,最重要的,對于洛陽水席的流程以及一些內行才懂的門道,王銘也有了一些了解。

等待的時間總是會顯得有些漫長,盡管只是二十多分鐘的時間,可王銘卻依舊覺得過去了很久,當上官靜兒親自的將兩道小菜率先的放在桌上的時候,王銘只覺得肚子有些咕咕叫了起來。

水煮花生拌雪里蕻,洋蔥絲熗拌黑木耳,兩道涼菜很簡單也很家常,可卻做得很精細。

“來,先來兩道小菜開開胃,一會請你吃點不一樣的東西,保證你以前沒吃過。”上官靜兒笑著開口說道,而隨著她的聲音落下,王銘眉尖微微一挑,旋即有些饒有興致之色,攀爬上那一張棱角分明的臉龐。

“這么自信?”王銘輕笑著開口說道,而上官靜兒則是自信的點了點頭,她所準備的菜肴雖然在這里家常到了極點,可在外省卻極其少見,即便是洛陽本地,如今拿到外面賣的也并不多。

“那是自然,招待你這種對烹飪熱情的家伙,不拿出點特別的東西,怎么能夠入得了你的法眼?”上官靜兒笑瞇瞇的開口說道,言語之中的神秘之感破為濃郁,而隨著她的聲音落下,王銘面含期待的點了點頭,接著,伸出筷子夾起一口包裹著雪里蕻的花生米,放入到了口中。

作為開胃的小涼菜,水煮的花生米香料味道中和的恰到好處,花生米煮之前必須用清水浸泡膨脹,入湯汁中后,見開便關閉火焰,否則容易發面,影響整體的口感,達不到爽脆的程度,而面前的這一道水煮花生,明顯掌控的恰到好處,脆生生的花生米鮮香適口,夾雜著脆嫩的雪里蕻,彼此中和之中,也將這一道涼菜的開胃效果達到了極致。

“酒還是飲料?”看著王銘開始動筷子,上官靜兒再度的笑著說道,而王銘則是無所謂的笑了笑。

“還是來一杯白開水吧,有助于一會仔細品嘗你說的神秘菜肴。”王銘笑著開口說道,將手中的筷子放了下來。

“不謀而合了居然...我出去吃飯,也只喝白開水。”上官靜兒笑著開口說道,在一旁的熱水器上接了一杯白開水,放在了王銘身前。

“咳...我是個雜糧動物,什么都行,不過為了品嘗你說的神秘菜肴,還是白開水的好。”王銘輕聲的開口說著,而上官靜兒則是無所謂的點了點頭。

“多喝點白開水蠻好的。”上官靜兒說著,在王銘對面坐了下來,夾起一片夾雜著洋蔥絲的黑木耳,紅唇微啟之間,放入到了口中。

黑木耳的質感脆嫩,夾雜著甜香微辣的洋蔥圈,咸鮮底味之后,便是小酸小甜的口感,在之后,方才體現出其中淡淡的芥末味道,一口洋蔥木耳咀嚼在口中,那爽脆的質感和復合的口味,使得上官靜兒自己都輕輕的點了點頭。

“小涼菜做的不錯,很爽脆,很開胃。”王銘亦是夾起了一塊黑木耳,放在口中咀嚼之時,輕聲的開口說著,而就在此時,小包房的門被打開,一名身穿工作服的服務員走了進來,手中端著一個鍋仔,放在了桌上之后,將鍋仔下方的酒精爐點燃了起來。

淡藍色的火苗輕輕的跳躍著,燃燒著上方的鍋仔,使得其內原本便已經很熱的菜肴快速的開鍋,咕嘟嘟的冒著熱氣的同時,也散發出陣陣香濃的味道。

“羊肉?”鼻尖繚繞著那一股濃香撲鼻的味道,王銘的目光望著鍋仔內淡黃色的湯汁,輕聲的開口說道,而上官靜兒則是點了點頭。

“能不能吃辣?”上官靜兒開口問道,看著王銘點了點頭之后,將一旁小碗內調配好的香辣汁倒入鍋仔內,使得原本呈淺黃色的湯汁,瞬間的變得鮮紅了一些,與此同時,一股濃郁的辣香味道,直接從其中逸散而出。

“鍋仔紅湯羊肉。”上官靜兒笑著說道,拿起鍋仔內的湯勺,輕輕的攪拌之下,看著湯汁逐漸的呈現淺淡的暗紅色,咕嘟嘟的冒著紅色的小氣泡,旋即炸裂開來,再度的重組,循環之下,使得那一股香辣的味道更加的濃郁起來。

“還真是挺不一樣的做法,雖然以前也做過這道菜,不過卻并不是這種做法,都會直接制作好紅湯之后,將羊肉放在其中慢慢燜煮。”王銘舔了舔嘴唇,對著上官靜兒開口說著,而隨著他的聲音落下,上官靜兒也是點了點頭,精致的混血臉龐上布滿著笑意。

“這辣汁的制作工序有些復雜,雖然都是紅湯羊肉,可辣的味道卻不一樣,辣卻不燒心,而且辣而不干...你試試。”上官靜兒開口說著,而王銘在點了點頭之后,臉上掛著一絲期待,拿起一旁的小碗,夾起兩塊羊肉之后,將其內滾燙的紅湯也加入了一些,這才放在了自己身前。

“你也吃啊,這樣看著我,感覺怪怪的。”王銘笑著開口說道,而上官靜兒也是點了點頭,盛了一小碗之后,放在一旁輕輕的攪拌著鍋內的湯汁。

王銘伸出筷子,攪動著小碗內的紅湯,感受著那一股股濃郁的辣香味道溢散而出,接著,夾起一塊呈淺黃色的羊肉,放在了嘴邊輕輕的吹了吹。

羊肉七分瘦三分肥,掛著紅亮的湯汁,溢散著濃郁的香辣味道,繚繞著王銘的鼻尖,望著眼前那晶瑩紅亮的羊肉塊,王銘再度的吹了吹之后,將其小心翼翼的放在了嘴邊...

(梨樹文學)

最強廚霸 第五百五十七章 紅湯羊肉

上一章  |  最強廚霸目錄  |  下一章

休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版