最強廚霸 第五百零一章 同宗同源的刀法
烹協總會主樓,料理大廳之內,通明的燈光將大廳映射的如同白晝,右側沙發席位的方向,那新東方的最后一名青年開口說道,同樣是一對黑眸望著眼前的王銘,微微抿起的雙唇,散發著一股骨子里的毅力和韌性。
“王銘。”王銘輕聲的開口說道,目光有些復雜,臉上的驚疑之色也快速的褪去,不知道是不是錯覺,在陸小天介紹了自己之后的一瞬間,王銘方才真正的仔細打量著眼前的青年,而這一看之下,卻讓王銘險些失神。
眼前的陸小天,仔細看去之時,竟然與陸天峰有著一些相似之處,這一幕,使得王銘心頭驟然一驚之時,一個熟悉又陌生的名字,悄然的在他腦海中閃現而出...陸天明!
“會是這樣么?”王銘心頭暗道,旋即深吸口氣,接著,心情逐漸的平復下來之后,對著陸小風點了點頭,直接對著中央調理臺的位置走了過去。
接連兩場的平局,在臺下引起了一翻騷動之后,幾乎所有人的目光都帶著迫切的望著大屏幕上方,對于這最后一局的切磋,所有人都非常期待最終的結果。
“這一局應該沒有什么懸念了,那個陸小風是新東方這一屆的新生,而且年齡和王銘相差不多,比起那兩名老生的話,可能會有一些距離,而王銘的實力,最起碼應該在柳輝之上,想要贏得這個陸小風,怕是不難。”
“應該沒問題的,不過也不好說,那個譚文斌大師好勝心極強,可這最后一局,他臉上的表情依舊那么淡然,或許這個陸小風,也是如王銘一般的天才廚師也未可知。”
“看下去吧,我是不大相信的,能夠出王銘這么一個小變態已經讓人羨慕嫉妒恨,再出一個的話,這天才也未免太不值錢了。”
臺下眾人輕聲的議論紛紛,尤其是郭少華兄弟兩人所在之處,對于王銘的信心前所未有的爆棚起來,他們隱隱都能夠想到,一會開局之后,王銘會以一種摧枯拉朽一般的姿態,強勢的碾壓過眼前這看似沒有縛雞之力的嬌小少年。
而在眾人的目光注視之下,大屏幕上方,畫面悄然一轉,出現在人們眼前的,是兩尊通體潔白的麒麟獸,而這兩尊造型各異的麒麟獸,赫然只是盛裝菜肴的器皿。
而在器皿之內的菜肴,顏色紅亮鮮香,點點紅油點綴之下,使得那菜肴充斥著讓人垂涎三尺的誘惑。
“爆水八珍。”目光望著那通體潔白的麒麟器皿內顏色鮮艷的菜肴,王銘心頭暗道,這一道海八珍,是從天津地方菜的八珍豆腐之中演化而來,改良了原材料的造型之外,也讓它的口感和選材得到了更大的改善。
而在王銘沉吟之間,大多數的目光也都匯聚在大屏幕上方,看著那通體潔白,栩栩如生的麒麟獸器皿,有眼尖之人,一眼便看透了雕刻麒麟獸器皿的原材料,當下,那臉色都有些精彩了起來。
“我的天哪,居然是豆腐雕...而且看這顏色,還是最雪白細膩的白豆腐,這種豆腐韌性略強一些,因為制作的關系,其內的水分也能保持的更為持久,不過終究還是豆腐,用它來做雕刻的話,難度也是直接上升了太多,即便是素來以難度著稱的冰雕,在豆腐雕刻的面前,也都略遜了一籌”
“這比起先前的兩道菜來說,光是這個雕刻的環節,難度就上升了不止一個檔次,即便王銘的刀法驚人,能夠將圖片上的麒麟獸器皿還原都非常困難,而且竟然還是兩尊,那個陸小天...估計就費勁了。”
“說不好,看譚文斌大師臉上的那一股從容之色,想來這個陸小天也非常厲害,說不定,比先前的兩人還要出色也未可知。”
臺下的眾人輕聲的議論紛紛,目光皆是帶著驚訝的望著那通體潔白的麒麟雕,而右側沙發席位的方向,薛海飛以及張強兩人的目光亦是望著大屏幕上方的菜肴,在看到豆腐雕的一瞬間,兩人的臉色卻有些難看了起來。
作為全面發展的學員,對于豆腐雕這一門雕刻藝術的難度,兩人心里也極其的明白,進入新東方已然近乎三年的時間,即便是他們兩人,對于這豆腐雕也都只能做到剛剛入門,更何況剛剛進入學院僅僅不到一年的陸小天。
“真是不甘心啊,剛剛一時粗心,與那個丫頭平局了,不然的話,如今這站在臺上挫敗王銘的,一定會是我。”
“不過也無所謂,還有機會...要是我徹底的打敗了他之后,也不知道那個老家伙究竟會是個什么樣的神情。”薛海飛接連的心頭暗道,目光帶著不甘的掠過一旁的季潔,掃過高炳亮的身影時,內心輕嘆口氣,若非他有些輕敵的話,剛剛第二局的情況,可不會使得高炳亮如今看著依舊保持著樂觀的笑意。
“竟然是爆水八珍。”王銘再度的呢喃了一句之后,對于周圍略顯嘈雜的聲響視而不見,打開調理臺上的保鮮盒之后,將其內的原材料一一的拿了出來,快速的檢查著,對于任何菜肴,王銘都給予一定的尊重,烹飪原材料的檢查,也是他每次做菜前必不可少的一道工序。
鰈魚片,青蝦仁,黃玉參,墨魚肉...除了八種水產之外,還搭配的青豆以及蟹子黃,每一種原材料都非常新鮮,透著一股清香的氣息,在一一檢查完畢之后,王銘將其快速的清理干凈,這才再度的站在了調理臺的前方。
這一道爆水八珍,對于原材料的刀法要求并不是非常嚴苛,只需將每一種原材料切成如同青豆般大小的顆粒,然后腌制上漿之后,過油爆炒,對于火候的掌握尤為重要,色澤出品之后,各種顏色搭配其中,汁水晶瑩剔透,散發著陣陣海味的鮮香,與豆腐相結合,既體現了菜肴整體質量的美觀,也體現了美味的藝術之感。
而在王銘檢查完畢的同時,另一處調理臺旁,陸小天亦是快速的檢查完原材料,打開隨身攜帶的刀具盒,露出了其中一把寒光閃爍的二號桑刀,那二號桑刀呈銀白色,鋒銳的刀鋒看著就透出一股銳利,隨著他的手掌探出之間,那一把二號桑刀,則是被他輕輕的握在手中。
“好鋒銳的一把桑刀...”略微刺眼的刀芒被燈光映射而開,使得王銘瞳孔微微一縮,心頭黯淡之時,亦是想起了一直陪伴著自己的那一把精鋼鑄就的二號桑刀,每一次出差之后,他都會將桑刀小心的收起來,連同羊皮卷一起放入石盒之內。
看著眼前刀架上方各種用途的菜刀,王銘一一掃過之后,落在了其中的一把桑刀上面,旋即將其一把抓在了手里,這把桑刀看起來也非常鋒利,盡管比不上陸小天手里的,可也已然具備王銘所需的鋒銳程度。
手握著二號桑刀,王銘心無旁騖的將目光落在原材料上,伸手拿過處理好的鰈魚片之后,看著那雪白細膩的肉質,手掌的桑刀豁然平伸,直接將其從中間片了開來,速度之快,頓時引來大多數人的目光注視。
而在王銘切配之間,另一處調理臺旁,陸小天手里的二號桑刀悄然探出,只見刀光閃爍之下,那一道道的原材料,開始被他迅速的分割開來,這一幕,使得不少人都微微一怔,接著,望著陸小天的目光有了濃郁至極的驚訝。
“這個陸小天的刀法,竟然...這么犀利?”不光是臺下的眾人有了驚訝,即便是薛海飛以及張強兩人也都一愣,他們知曉陸小天是這一屆學員中的佼佼者,也曾看到過他出手烹飪,可一如今天這樣迅疾的刀法,卻也是第一次見到。
“還真是個扮豬吃老虎的小家伙,近乎一年的時間,竟然連咱們兩人也都被瞞的死死的。”張強臉上露出苦笑之色,陸小天露出的這一手,直接顛覆了兩人印象之中那個安靜的男孩形象,而直到此時,兩人也是逐漸明白了過來,為何在連續兩局平局之后,對于成績極其在意的譚文斌大師,在看到陸小天對上王銘之后,依舊顯得從容不迫的原因。
“原來...陸小天竟然才是他的底牌。”兩人的目光從譚文斌身上收回,目光再度的落在大屏幕上方的兩人身上,而在陸小天快速的開始處理原材料之時,另一處的王銘手中的二號桑刀也是快速的彌漫出一片刀光而出。
王銘的速度也是極快,一刀落下之后,手腕悄然一翻,緊握的二號桑刀再度平身而過,將那一塊鰈魚片分成了三塊,與此同時,于著刀法迅疾之中,一道道略粗一些的魚肉條,也是被他加工了出來。
“這王銘的刀法也好犀利...不過,怎么似乎有點眼熟?”全場靜悄悄的,無數的目光緊緊的盯著快速切配的王銘,而右側的沙發席位旁邊,薛海飛眉頭微微一皺,王銘刀法的犀利,他也是收入眼中,可那犀利的刀法,此刻在他看來,卻隱隱有些熟悉,他并未見過三通刀法,因此,也不能斷定王銘使用的刀法究竟是不是,可那迅疾的速度以及眼花繚亂的刀光逐漸彌漫開來,卻讓他不由自主的將目光移向了同樣身處中央調理臺上的陸小風。
“不對,這個王銘的刀法,怎么跟小風的刀法...幾乎如出一轍?”薛海飛心頭暗道,接著,對比著兩人那幾乎有些眼花繚亂的映像,而隨著他的對比之下,瞳孔微微一縮,接著,手掌都直接緊握了起來,
“果然...出自同門!”(。)
最強廚霸 第五百零一章 同宗同源的刀法