第九十一章 落荒而逃的天使和竹筒飯

食王傳 第九十一章 落荒而逃的天使和竹筒飯
徐國緒這時候已經祭拜完，騰出了位置給別人了。他四處張望了一下，連忙把讓人把李業嗣叫了來，指點著城門口的方向，倆人嘀嘀咕咕了半天。李業嗣就叫來船上的舵工，又問了什么，舵工點點頭走了。不一會兒，船上的水手就都動了起來，原來降下來的帆也升了起來，跳板也抽了。緊跟著船緩緩的移動了起來，不大工夫就離開了碼頭。

船這一動，船頭的羽林軍旗就飄了起來，這一飄就把原本被遮擋了的天使節幡露了出來，碼頭上識得的就叫了起來：“是天使，是天使。”

王況見船動了，有點疑惑的看著徐國緒，他也看見了城門口那蜿蜒而來的長長一溜火把，在火光中還能隱約看見幾頂轎子的影子，想必應該是這谷城的地方官來了。只是王況不大明白，徐國緒怎么這時候下令起錨。

“還不是你王二郎鬧的。”徐國緒見王況看著自己，就沒好氣的瞪他一眼：“本來么，某尋思著安安靜靜的呆到明早走，你可倒好，又是祭拜又是讓人送東西來。瞧見沒，碼頭上大半都是看熱鬧的。連地方官都驚動了，想安生一晚都不成。好在今晚吹的東風，這段江面又寬，水流又緩，干脆咱們連夜起錨走了。”還有一句話他憋著沒說，他現在是實在怕和地方官打交道，為什么啊，因為一打交道，少不得總是要吃酒的，吃慣了王況做的，現在讓他吃其他人做的，還真沒什么胃口，但又得裝模作樣的，實在難受，干脆就避而不見的好。就連李業嗣和底下的軍士梢工都存了一般的心思。梢工們雖然是沒資格和王況他們同席，但也都是和軍士們一起吃喝的，王況在東北呆過四年，東北的亂燉對他來說并不難，而且亂燉是越大鍋就越好吃，做法又簡單，王況只示范一次，船上的廚子就學會了，還自己能想著花的變來變去，自然這些軍士梢工也是不大愿意下船去吃的，這一聽李業嗣說要連夜起錨，避開地方官，當然就個個都賣力的干去了。在如此寬闊水流又緩的江面上夜間行船，對他們來說就是小菜一碟，否則也沒資格在這大官船上混了。

王況和林荃淼聽了哈哈大笑：“黃天使，您這可算是落荒而逃了。”

“噓，不許瞎嚷嚷，某這不叫逃，某這叫避而不見。再說了，陛下可是交代過行事要低調，沒成想攤上王二郎你，這一路想低調都低不起來。”徐國緒雖然是責備的口氣，可臉上卻是笑吟吟的，他還真喜歡王況這樣的不低調，讓自己這一路上又得了功勞又得了口福，若是這些傳回長安，皇上也只會夸自己恪守規矩，為了不打攪地方，竟然連夜趕路以避開和地方官的交結。

從城里出來的正是谷城縣令，得了消息說是碼頭上來了了不得的人物，還有個宮里的人在，當下點齊了人趕來迎，趕到碼頭的時候，船已經到了江心，是叫也叫不應了，又聽得碼頭上議論紛紛，說是船頭有天使節幡，應該是天使。只是沒想到這船竟然連夜起錨走了，于是讓衙役叫了個人過來細細盤問。

問完，縣令就更是迷惑不解，你說這天使來了吧，別地不去，竟然只讓秀山門外一個鄉野酒肆給送吃食來，送完了就走。那個酒肆叫什么來著？杏什么村，對，是杏花村。莫非這天使只是路過，在谷池停留只是為了杏花村的酒食？難道這杏花村的酒食真有什么過人之處？不行，明兒個得去瞧瞧。

當然杏花村也不可能因此而一夜成名，頂多就是在谷池范圍里名氣會大起來而已，最遠的話，估計也就只能是一州之地有點名氣，真想成名，還是要以后靠小杜同志，畢竟它不在城里，尋訪也是不便的。不過這已經足夠了，也正是王況想達到的目的。

因為今天這事算是王況惹出來的，被徐國緒抓住了由頭，王況只好聽徐國緒的，等下夜里去整出一桌好菜來將功折罪。

看著那碟筍干炒羊尾，王況不禁有點犯愁，說實話，后世他可從沒烹飪過羊尾，不知道該怎么處理，羊尾是好吃，可也是最膻的，處理個不好，就不好吃。先前他只是想當然的想著最多淋點酒啊，擠點姜汁啊什么的就可以搞定，可現在，酒也淋了，還是自己親自盯著溫到去膻的最佳溫度的時候淋的，但收效甚微。還是不專業啊，也好，這回到了長安，找個機會尋那些大酒樓去看看，最好是能和宮里的御廚交流交流。王況倒不怕別人密技自珍，反正自己隨便拋出一個，換也能換過來。

想了半天，決定還是繼續的加酒蒸，最好是把羊尾蒸化了才好，反正筍干是肯定越蒸越香的。算算時辰，離下夜還好久，就不再跟那盤羊尾筍干較勁了，交代了下廚子，就去忙其他的了。

看到竹筍，王況想起了一道美食來，這谷池也是盛產竹子的，一路上王況就看到過很多離江不遠的山上滿是竹海，風一吹就掀起陣陣波瀾，一波接一波的在竹梢上翻滾著，煞是好看。建安竹子也不少，只是以前王況嫌那吃食麻煩，富來客棧里的人有都不可能停下手來花那么長時間幫他，要停下來影響的可是王況自己兜里的銅板，所以王況一直沒機會做，這下好，船行江上，船上閑著的人多的是，不愁沒人幫忙。

這時候船已經離谷池碼頭很遠了，王況就去找了舵工，說了下讓他找個地方靠岸邊，去砍些去年長成的毛竹來，舵工一聽說砍毛竹是為了做吃食，當然是滿口答應下來。

不多久就找了個不遠處有毛竹又平緩的地方停了船，船上的仆役聽說砍毛竹做吃食，個個都爭著搶著下船去了，軍士們也都爭相著說這黑燈瞎火的，怕仆役們碰到什么野獸什么的，要去保護保護，他們可是知道王況的脾氣，你賣力氣越多，得的好處自然也就會越多。一時間船上是鬧哄哄的，李業嗣看不過去，扯著嗓子吼了幾聲才安靜下來。

砍毛竹的走了，王況也就開始忙起來，按著每人三兩米的量，泡了滿滿一大盆的米，讓廚子們把風魚干撕成小塊小塊的，把魚刺細心的挑了去，再把熏肉也切成丁。從建安帶來的菌干也都泡好了切丁，還有板鴨也取了幾只來剔骨切丁備用。又讓人把白天交代買來的豚骨頭放鍋里熬著，就等著毛竹了。這時候王況才想起來少交代一樣東西，趕忙叫兵丁又去岸上砍了幾兩指粗的樹枝來，削了皮，做了幾十個木塞。

王況要做的是竹筒飯，這個可以煮也可以烤，不過煮的沒有烤的香，只是烤要花的時間更長些，煮只需兩刻種就好了，烤則需要至少一個半時辰，船上可經不住這么長時間的燒火，反正船已經靠岸，干脆就讓人在岸上找了個空地，挖了幾個簡易的灶，野外壘灶那可是羽林軍的拿手，見王況在那指手畫腳半天沒說個所以然來，就把王況給支開了，三兩下就壘出幾個來，王況看得是滿不好意思，敢情自己是門外漢指揮內行來著。

小半個時辰后，毛竹就被扛了十幾根來，都是按王況說的挑上一年長成的毛竹，而且粗細也都差不多。做竹筒飯，必須用的青竹，而且是剛砍下來的最好，一般選頭年或者前年長成的，以頭年長成的最佳，竹香濃郁而且水份比較足，不容易烤裂，選老的竹子就很容易烤裂了。

在王況指揮下，很快毛竹就被砍成一段段兩端帶節的竹筒，又都按木塞的大小選凹進去的一端竹節上打了眼。這時候米也泡得差不多了，骨頭湯也熬得了。

將米撈出，拌上先前準備好的魚干，板鴨，菌干和熏肉等材料（材料多寡可按自己口味調整）和鹽，又加了點酒進去拌勻了，再將骨頭湯倒進去，恰好將米沒過高出半指，加多少湯也很有講究，得根據米泡的時間長短來定，要是米泡的時間長泡得足，那么只要加到正好沒過米齊平就可以，如果泡的時間短，就多加一點點。湯加多了，米飯就太爛，沒嚼頭，湯加少了，米飯就又太硬。還有湯的多寡和米的品種也是有關系的，若是糯米加的就要少，基本上是按這米的糯度來增減的。

都拌好了后，就將米連湯帶水的灌進竹筒里，灌差不多七八成滿的樣子，要是灌多了，等米飯還沒熟就該把竹筒給撐爆了。灌好了就塞了木塞，那些兵丁倒也聰明，聽說是做木塞，選的樹枝都是那種很輕的質地比較軟的，很是好用，把個孔洞是塞得密密實實的。

這些都做完了，王況就又做起了甩手掌柜，只交代了竹筒烤的時候要常翻動，保證受熱均勻而且不烤焦了就行。那些仆役和兵丁便都嘻嘻哈哈的圍坐著烤了起來，能自己動手做一道美食，那也是一種享受，再說了，人家小郎君做這些可都是當著眾人的面做的，沒一點絲毫的隱瞞，等過了今晚，自己也算是掌握了一道吃食的做法。所以他們一聽王況說要烤一個多兩個時辰，就都很自覺的分組烤了起來。

人多了，聊著天，天南地北的胡吹海塞著，時間過得也是快，就連徐李二人也都下了船，在離火堆不遠處讓人支了案幾，邊聊天邊吃著酒，再看江面上霧汽蒙蒙的隱隱升起來，這一刻，李業嗣仿佛身處戰場的閑暇時節。而徐國緒則感覺是有點飄飄然的好似在天上飛著一般。

竹筒飯烤得了，也已經是下夜，畢竟在這前不著村后不著店的地方過夜還是有點不大安全，便都把做得的吃食全有搬回了船上，起錨走了。就是到了船上后，大家都沒個睡意，個個吃得酒足飯飽，一整晚嘻嘻哈哈的鬧個不停，嬉鬧聲透過薄霧隱隱的飄到岸邊，離江邊近些的村子里于是第二天就都傳出了江上有鬼的傳聞，這都是后話了。

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