第588章 奇特的主題
更新時間:2024-11-17 作者:小呆昭
宇宙無限食堂 第588章 奇特的主題
聽到她的回答，七名參賽選手心中都是一沉。 兩個小時做六道菜，這難度要求并不算高，但問題在于每輪都有一次比試，如果落在最后一名就會直接出局。 那這兩個小時的時間究竟該如何安排呢？ 是按部就班的按照頭盤、湯、副菜、主菜、甜點這樣的經典順序去做，還是把耗時長精心烹飪的菜放在前面，避免淘汰。 又或者將殺手锏留在最后爭冠時再用。 這個決定并不只和個人的選擇有關，也和其他競爭對手的選擇有關。 要是其他人一開始就馬力全開，而你只端上一道開胃菜，那么估計第一輪就掛掉了，但如果大家都做開胃菜，你上了主菜，雖然第一輪大概率能活下來，但后面又會很難頂。 更討厭的是主辦方在今天還把烹飪臺擺成了圓形，所有人都能看到彼此。 那么要不要在做飯的時候分神關注其他人呢，不少人的心里已經嘀咕了起來。 但更勁爆的還在后面，女主持隨后終于宣布了這場比賽的主題——椰子。 椰子？？？ 不少選手都懷疑他們的耳朵是不是聽錯了。 居然是椰子嗎？ 雖說三亞，或者說整個海南都盛產椰子，可更多的時候這些椰子還是充當著水果與飲料的角色。 很少有人會用椰子來做菜，嗯，倒是有椰子雞這道菜，不過除了椰子雞外，好像就沒什么特別出名的椰子美食了。 而且所謂主題料理，是要緊扣主題進行料理的意思，如果僅僅只是在菜肴中用到椰子，而非突出椰子的風味，就等于是偷雞取巧，是沒法得到這些專業評委們的認可的。 不過如果單只是這樣也就算了，最難的是七人要用椰子對決整整六輪，越到后面情況就會變得越艱難。 對于廚師的精力和體力都會是不小的挑戰。 就連一向自信的孫楣聽到這一場比賽的規則和主題后也微微有些色變。 主要是椰子確實有點太冷門兒了，不過她也只稍稍皺了下眉頭，心中已經有了一些初步的想法。 相比之下除馬陸外其他幾位廚師的臉色就顯得有些難看了。 羅君康和崔俊賢原本算是比賽前奪冠呼聲最高的兩人，現在崔俊賢已經被淘汰。 羅君康非但沒覺得高興，反而感覺自己也快要狗帶了。 他是淮揚菜傳人，而眾所周知淮揚……是沒有椰子的。 淮揚菜一般以江湖河鮮為主，這次主賽場設在三亞，就讓他心中生出了一股不妙感。 和川野鄭明相反，海鮮不是他的強項，雖然不至于做不了，但總歸是沒那么趁手。 為了這次大賽，羅君康這周還特意去請教了幾個這方面的行家。 然而沒想到完全沒有用，組委會會劍走偏鋒，在決賽以椰子做主題。 羅君康是真覺得自己這次要完犢子了，雖然他的萬年撲克臉，讓人根本看不出他在想什么。 其實孫河提出這個主題的時候，世界烹飪聯合會的其他理事也都不太贊同。 理由差不多，都是覺得椰子有點太冷門，很可能無法區分出選手的真實實力。 但最后孫河的一番話還是說服了大家。 原因很簡單，因為亞洲區的比賽主要目的是為了選人去參加世界賽，而世界賽是在歐洲舉辦的。 食材用的也是歐洲當地的，所以幾乎一定會遇到亞洲廚師平時不怎么用的，甚至很冷門的食材。 這個時候創造力和適應力就顯得非常重要了。 確認所有人都了解了規則后，女主持當即宣布比賽開始。 七人臺前的計時器也開始走了起來，孫楣等人立刻跑向原料區開始挑選原料。 只有馬陸還站在烹飪臺前盯著案臺發呆，足足站了有三分鐘。 就當眾人在想他是不是被這次的主題給難住時，馬老板終于動了起來。 也向著原料區走去，而這時候有參賽者已經開火了。 不是馬陸不想快一點，主要是他剛剛通過旅人手環看了眼老王給的清單，配料有點多。 老王一次性給出了六道菜的清單，還有烹飪需要的相關廚具和設備，馬陸也是花了好一會兒才記全。 他找工作人員要了輛購物車，把這些東西一股腦的給拉了回來。 然后他就把左手在眾目睽睽之下給插進了口袋里，只用右手開始烹飪起來。 囂張！ 見到這一幕現場和電視機前的觀眾腦海里都忍不住冒出了這兩個字來。 不過馬陸卻不是最先按下計時器的人。 距離比賽只過去不到半個小時，就有人提交了作品。 而這就像是開啟了某個開關，接下來越來越多的選手拍下計時器，完成了第一輪烹飪。 相比之下，馬陸并不算太快，直到40分鐘的時候才做完。 而最慢的是奇善珠，她用了整整快79分鐘才做完自己的第一道菜。 顯然奇善珠也知道自己是七人里最弱的，所以把第一輪當成是最后一輪對待，一上來就用盡了全力。 她做了大醬椰子蒙布朗。 蒙布朗是一種法式甜品，因為外型神似阿爾卑斯山白朗峰而得名。 傳統的蒙布朗是由栗子泥與蛋糕胚制成的。 奇善珠用椰子泥代替栗子泥，大醬著代替了糖粉，創造出了一道味道奇特的大醬椰子蒙布朗，將椰子融入到了自己的融合料理中。 來自新加坡的主廚范乙心選擇的則是在新加坡頗為流行的椰漿飯。 這是新加坡的一種早餐，大體上是由米飯、Sambal（一種辣醬）、印式腌菜、黃瓜片、鳳尾魚干，烤花生，雞蛋與其他一些可以自由搭配的配料組成。 最大特點是其中的米飯由椰漿煮熟，所以呈奶白色，吃進嘴里的時候會帶著甜味與濃郁的椰香。 有時候新加坡人還會在其中加入露兜葉，而主辦方這次提供的食材里恰好就有露兜葉，這也是海南的特產之一。 然而想到這個點子的并不只有她一個人，羅君康就做了海南版的椰子飯，而來自泰國的迪·蘇帕拉主廚也做了泰國版的椰子飯。 屬于是撞車重災區了。 宇宙無限食堂 第588章 奇特的主題
聽到她的回答，七名參賽選手心中都是一沉。 兩個小時做六道菜，這難度要求并不算高，但問題在于每輪都有一次比試，如果落在最后一名就會直接出局。 那這兩個小時的時間究竟該如何安排呢？ 是按部就班的按照頭盤、湯、副菜、主菜、甜點這樣的經典順序去做，還是把耗時長精心烹飪的菜放在前面，避免淘汰。 又或者將殺手锏留在最后爭冠時再用。 這個決定并不只和個人的選擇有關，也和其他競爭對手的選擇有關。 要是其他人一開始就馬力全開，而你只端上一道開胃菜，那么估計第一輪就掛掉了，但如果大家都做開胃菜，你上了主菜，雖然第一輪大概率能活下來，但后面又會很難頂。 更討厭的是主辦方在今天還把烹飪臺擺成了圓形，所有人都能看到彼此。 那么要不要在做飯的時候分神關注其他人呢，不少人的心里已經嘀咕了起來。 但更勁爆的還在后面，女主持隨后終于宣布了這場比賽的主題——椰子。 椰子？？？ 不少選手都懷疑他們的耳朵是不是聽錯了。 居然是椰子嗎？ 雖說三亞，或者說整個海南都盛產椰子，可更多的時候這些椰子還是充當著水果與飲料的角色。 很少有人會用椰子來做菜，嗯，倒是有椰子雞這道菜，不過除了椰子雞外，好像就沒什么特別出名的椰子美食了。 而且所謂主題料理，是要緊扣主題進行料理的意思，如果僅僅只是在菜肴中用到椰子，而非突出椰子的風味，就等于是偷雞取巧，是沒法得到這些專業評委們的認可的。 不過如果單只是這樣也就算了，最難的是七人要用椰子對決整整六輪，越到后面情況就會變得越艱難。 對于廚師的精力和體力都會是不小的挑戰。 就連一向自信的孫楣聽到這一場比賽的規則和主題后也微微有些色變。 主要是椰子確實有點太冷門兒了，不過她也只稍稍皺了下眉頭，心中已經有了一些初步的想法。 相比之下除馬陸外其他幾位廚師的臉色就顯得有些難看了。 羅君康和崔俊賢原本算是比賽前奪冠呼聲最高的兩人，現在崔俊賢已經被淘汰。 羅君康非但沒覺得高興，反而感覺自己也快要狗帶了。 他是淮揚菜傳人，而眾所周知淮揚……是沒有椰子的。 淮揚菜一般以江湖河鮮為主，這次主賽場設在三亞，就讓他心中生出了一股不妙感。 和川野鄭明相反，海鮮不是他的強項，雖然不至于做不了，但總歸是沒那么趁手。 為了這次大賽，羅君康這周還特意去請教了幾個這方面的行家。 然而沒想到完全沒有用，組委會會劍走偏鋒，在決賽以椰子做主題。 羅君康是真覺得自己這次要完犢子了，雖然他的萬年撲克臉，讓人根本看不出他在想什么。 其實孫河提出這個主題的時候，世界烹飪聯合會的其他理事也都不太贊同。 理由差不多，都是覺得椰子有點太冷門，很可能無法區分出選手的真實實力。 但最后孫河的一番話還是說服了大家。 原因很簡單，因為亞洲區的比賽主要目的是為了選人去參加世界賽，而世界賽是在歐洲舉辦的。 食材用的也是歐洲當地的，所以幾乎一定會遇到亞洲廚師平時不怎么用的，甚至很冷門的食材。 這個時候創造力和適應力就顯得非常重要了。 確認所有人都了解了規則后，女主持當即宣布比賽開始。 七人臺前的計時器也開始走了起來，孫楣等人立刻跑向原料區開始挑選原料。 只有馬陸還站在烹飪臺前盯著案臺發呆，足足站了有三分鐘。 就當眾人在想他是不是被這次的主題給難住時，馬老板終于動了起來。 也向著原料區走去，而這時候有參賽者已經開火了。 不是馬陸不想快一點，主要是他剛剛通過旅人手環看了眼老王給的清單，配料有點多。 老王一次性給出了六道菜的清單，還有烹飪需要的相關廚具和設備，馬陸也是花了好一會兒才記全。 他找工作人員要了輛購物車，把這些東西一股腦的給拉了回來。 然后他就把左手在眾目睽睽之下給插進了口袋里，只用右手開始烹飪起來。 囂張！ 見到這一幕現場和電視機前的觀眾腦海里都忍不住冒出了這兩個字來。 不過馬陸卻不是最先按下計時器的人。 距離比賽只過去不到半個小時，就有人提交了作品。 而這就像是開啟了某個開關，接下來越來越多的選手拍下計時器，完成了第一輪烹飪。 相比之下，馬陸并不算太快，直到40分鐘的時候才做完。 而最慢的是奇善珠，她用了整整快79分鐘才做完自己的第一道菜。 顯然奇善珠也知道自己是七人里最弱的，所以把第一輪當成是最后一輪對待，一上來就用盡了全力。 她做了大醬椰子蒙布朗。 蒙布朗是一種法式甜品，因為外型神似阿爾卑斯山白朗峰而得名。 傳統的蒙布朗是由栗子泥與蛋糕胚制成的。 奇善珠用椰子泥代替栗子泥，大醬著代替了糖粉，創造出了一道味道奇特的大醬椰子蒙布朗，將椰子融入到了自己的融合料理中。 來自新加坡的主廚范乙心選擇的則是在新加坡頗為流行的椰漿飯。 這是新加坡的一種早餐，大體上是由米飯、Sambal（一種辣醬）、印式腌菜、黃瓜片、鳳尾魚干，烤花生，雞蛋與其他一些可以自由搭配的配料組成。 最大特點是其中的米飯由椰漿煮熟，所以呈奶白色，吃進嘴里的時候會帶著甜味與濃郁的椰香。 有時候新加坡人還會在其中加入露兜葉，而主辦方這次提供的食材里恰好就有露兜葉，這也是海南的特產之一。 然而想到這個點子的并不只有她一個人，羅君康就做了海南版的椰子飯，而來自泰國的迪·蘇帕拉主廚也做了泰國版的椰子飯。 屬于是撞車重災區了。 宇宙無限食堂 第588章 奇特的主題
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