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第八十章 第一次下廚
更新時間:2024-10-13 作者:三斤面
火紅年代：從卡車司機開始 第八十章 第一次下廚
江成在處理野雞和鳥的時候，朱嵐下班回來了。供銷社的售貨員的確是吃香，但早上上班比普通職工早一個多小時，晚上下班也比其他人晚一個多小時。 朱嵐路過前院，看見江成自然要跟他打招呼了。 “江成，你這弄的是什么東西呀。”朱嵐詢問道。 “我也不知道這鳥叫什么，回了一趟老家，自己打的。弄了不少，朱姐你要不弄一只回去燉了吃。對了，還撈了一些黃鱔有十幾斤，你幫忙處理一下。”江成一邊拔著鳥毛一邊說道。 “行，黃鱔就放這邊，我去吃口飯就過來。” 朱嵐回應道，然后就在一堆鳥中挑了一只拿回去。這年頭對于動物，管你啥樣子，好看還是不好看，認不認識，看見了后第一個念頭就是這貨能吃不。 江成也是不管那么多，認不認識都是野味。在后世他這樣的行為，可能自己進去不說，就剛才朱嵐挑的那只，也得進去。 到了六點多，米飯是煮好了，菜也炒了一個大白菜。中午還有剩下的鱸魚，其他的菜趙玉霞不會弄了。燉野雞或者鳥的話，會是會燉，但已經很晚了，太浪費時間。 對于泥鰍，趙玉霞還真不會弄。她一個農村人，在農村沒有什么調料，對于泥鰍是真不會弄。這東西在農村以前就是喂雞鴨的，喂雞還要剁碎，鴨子倒是一口一個。 而周靈瑩就算以前是城里人，也不會弄這個。沒有幾兩油進去，或者跟后世有那么多調味料來弄，也弄不好吃。 最后只能江成出馬了，倒了不少油進鍋，油熱后一條條泥鰍放進去煎至黃色。其實也可以簡單過油一下，然后再爆炒的。但煤爐子不像灶臺燒柴火，火力不強無法猛火翻炒。 這泥鰍油煎，整個院子又全部是香味。六點鐘很多人都吃過飯了，但聞著這個味都有點受不了，也有人直接來江成家這邊看他家弄什么了。 到江成家門口，竟然發現是江成在弄菜，還弄的這樣香。一些女人看看自家男人，什么都比不了。 唯一能比的，就是聽說江成那方面不行，跟周靈瑩在一起一年多了，其實沒同房幾次。不像院子里的女人，結婚的基本都有小孩。 江成把泥鰍全部煎好后，把鍋里的油倒出來了一些用碗裝好，也留了一些在鍋里。然后把生姜，干辣椒，還有切好的大蒜沫全部倒入鍋中。也就只有這些調味品了，其實還應該放點醬料的。 調料稍微過油炸出香味，再把泥鰍倒入鍋中。沒有全部倒進去，泥鰍有點多，全部倒進去煤爐子的火力跟不上，翻炒不起來。 同樣的流程江成炒兩次，才把泥鰍炒光。 炒菜的時候，周靈瑩一直就站在江成身邊看著。上次弄蛤蜊，江成教她怎么處理，她就感覺江成可能會做飯。 而這次江成露這一手，讓周靈瑩實在是太崇拜了。 “這盤也端上桌吧，可以喊大家吃飯了。”江成說到，他本來想隱藏自己本事的。這樣每天回來坐享其成等著媳婦弄飯菜，可這年代的人真不會怎么炒菜。 主要是大家也不敢拿食用油去試手呀，其實也是后來大家條件慢慢變好了，食用油也不這樣精貴了。一些在家里煮飯的人，嘗試著去弄一些菜或者是學別人弄。才出現一批不是廚師，弄家常菜也不錯的人。 當然后世也有些沒弄飯天賦的人，學別人做菜。學著學著，看著人家弄的，再看看自己弄的，會有一種連鍋都丟掉的沖動。 弄完菜的江成也是想清楚了，這不是他那個時代。周靈瑩要是敢對他說他弄的飯菜好吃，以后煮飯弄菜交給他。哼~~，晚上關起門來打。 晚上這一頓大家吃的很開心，其實江成并沒有把泥鰍煎透煎酥脆。煎太透了，就沒有泥鰍肉的那種嫩滑口感了。 按照道理，泥鰍內部鮮嫩，吃起來是應該吐骨頭的。可一頓飯吃完，就他桌前有點骨頭。其他人都是吃的干干凈凈的，渣子都沒有一點。 因為今天吃飯比較晚，飯后李師傅收拾了一下東西就帶人走了。 江成和他爹坐屋外乘涼，他爹倒是跟院子里一些年齡大的聊上了。這該死的天氣，要是再熱一點，晚上在屋里睡覺得熱出一身汗出來。 之前七八點回屋就能睡了，現在不到九十點，屋里還是很熱。小孩得大人在身邊一直用蒲扇一直扇著才能睡著。 周靈瑩跟趙玉霞收拾好了一切，就坐江成身邊了。 院子里的光亮來源都靠各戶房間里的燈照著，都比較昏暗。 昏暗的光線讓一些人膽子變大，周靈瑩坐到江成身邊的時候，主動拉著江成的手在自己手里把玩。跟江成的手比大小，看他手上有多少手繭子。 “江成，你知道嘛，女人生了孩子，這里會變大的。”周靈瑩小聲的在江成耳邊說道。 “啊，你怎么知道的呀。”江成故作不懂的詢問道。 “隔壁鄰居有王玉珍，她家不是有個三個月大的小孩嘛。上次喂奶我看見了，很大，她跟我說的。”周靈瑩一邊指著王玉珍家的方向，一邊繼續小聲的在江成耳邊說道。 周靈瑩這樣一指，江成倒是有點印象。見過面也打過招呼，但江成不知道人家女人叫什么。長的很一般，否則就周靈瑩這樣描述，江成可能就會去幻想什么了。 “靈瑩，你真好看。” 在月光下，在昏暗的燈光下，周靈瑩跟江成說這樣的話題。她實在是太單純了，江成實在忍不住在她耳角下親了一口說道。 而這次，周靈瑩是直接打探了一下四周，然后在江成臉上回親了一口。 “江成，等會幫我洗澡搓背。” “我要幫你洗正面。” 江成厚顏無恥的說道，但這次周靈瑩沒有害羞，而是在江成耳邊很小聲的說了兩句話。 聽到周靈瑩說的話后，江成看著她有點不敢相信，怎么一臉清純模樣的人能說出這樣的話的。 夜慢慢深了，偏房已經住人了。周靈瑩要洗澡也只能在正房，這樣的話，洗完了就可以直接到床上躺著。 在房間里，江成又上手對周靈瑩挑肥揀瘦許久，哪里肥哪里瘦他摸的一清二楚，總體來說還是瘦了點，得慢慢養。火紅年代：從卡車司機開始 第八十章 第一次下廚
江成在處理野雞和鳥的時候，朱嵐下班回來了。供銷社的售貨員的確是吃香，但早上上班比普通職工早一個多小時，晚上下班也比其他人晚一個多小時。 朱嵐路過前院，看見江成自然要跟他打招呼了。 “江成，你這弄的是什么東西呀。”朱嵐詢問道。 “我也不知道這鳥叫什么，回了一趟老家，自己打的。弄了不少，朱姐你要不弄一只回去燉了吃。對了，還撈了一些黃鱔有十幾斤，你幫忙處理一下。”江成一邊拔著鳥毛一邊說道。 “行，黃鱔就放這邊，我去吃口飯就過來。” 朱嵐回應道，然后就在一堆鳥中挑了一只拿回去。這年頭對于動物，管你啥樣子，好看還是不好看，認不認識，看見了后第一個念頭就是這貨能吃不。 江成也是不管那么多，認不認識都是野味。在后世他這樣的行為，可能自己進去不說，就剛才朱嵐挑的那只，也得進去。 到了六點多，米飯是煮好了，菜也炒了一個大白菜。中午還有剩下的鱸魚，其他的菜趙玉霞不會弄了。燉野雞或者鳥的話，會是會燉，但已經很晚了，太浪費時間。 對于泥鰍，趙玉霞還真不會弄。她一個農村人，在農村沒有什么調料，對于泥鰍是真不會弄。這東西在農村以前就是喂雞鴨的，喂雞還要剁碎，鴨子倒是一口一個。 而周靈瑩就算以前是城里人，也不會弄這個。沒有幾兩油進去，或者跟后世有那么多調味料來弄，也弄不好吃。 最后只能江成出馬了，倒了不少油進鍋，油熱后一條條泥鰍放進去煎至黃色。其實也可以簡單過油一下，然后再爆炒的。但煤爐子不像灶臺燒柴火，火力不強無法猛火翻炒。 這泥鰍油煎，整個院子又全部是香味。六點鐘很多人都吃過飯了，但聞著這個味都有點受不了，也有人直接來江成家這邊看他家弄什么了。 到江成家門口，竟然發現是江成在弄菜，還弄的這樣香。一些女人看看自家男人，什么都比不了。 唯一能比的，就是聽說江成那方面不行，跟周靈瑩在一起一年多了，其實沒同房幾次。不像院子里的女人，結婚的基本都有小孩。 江成把泥鰍全部煎好后，把鍋里的油倒出來了一些用碗裝好，也留了一些在鍋里。然后把生姜，干辣椒，還有切好的大蒜沫全部倒入鍋中。也就只有這些調味品了，其實還應該放點醬料的。 調料稍微過油炸出香味，再把泥鰍倒入鍋中。沒有全部倒進去，泥鰍有點多，全部倒進去煤爐子的火力跟不上，翻炒不起來。 同樣的流程江成炒兩次，才把泥鰍炒光。 炒菜的時候，周靈瑩一直就站在江成身邊看著。上次弄蛤蜊，江成教她怎么處理，她就感覺江成可能會做飯。 而這次江成露這一手，讓周靈瑩實在是太崇拜了。 “這盤也端上桌吧，可以喊大家吃飯了。”江成說到，他本來想隱藏自己本事的。這樣每天回來坐享其成等著媳婦弄飯菜，可這年代的人真不會怎么炒菜。 主要是大家也不敢拿食用油去試手呀，其實也是后來大家條件慢慢變好了，食用油也不這樣精貴了。一些在家里煮飯的人，嘗試著去弄一些菜或者是學別人弄。才出現一批不是廚師，弄家常菜也不錯的人。 當然后世也有些沒弄飯天賦的人，學別人做菜。學著學著，看著人家弄的，再看看自己弄的，會有一種連鍋都丟掉的沖動。 弄完菜的江成也是想清楚了，這不是他那個時代。周靈瑩要是敢對他說他弄的飯菜好吃，以后煮飯弄菜交給他。哼~~，晚上關起門來打。 晚上這一頓大家吃的很開心，其實江成并沒有把泥鰍煎透煎酥脆。煎太透了，就沒有泥鰍肉的那種嫩滑口感了。 按照道理，泥鰍內部鮮嫩，吃起來是應該吐骨頭的。可一頓飯吃完，就他桌前有點骨頭。其他人都是吃的干干凈凈的，渣子都沒有一點。 因為今天吃飯比較晚，飯后李師傅收拾了一下東西就帶人走了。 江成和他爹坐屋外乘涼，他爹倒是跟院子里一些年齡大的聊上了。這該死的天氣，要是再熱一點，晚上在屋里睡覺得熱出一身汗出來。 之前七八點回屋就能睡了，現在不到九十點，屋里還是很熱。小孩得大人在身邊一直用蒲扇一直扇著才能睡著。 周靈瑩跟趙玉霞收拾好了一切，就坐江成身邊了。 院子里的光亮來源都靠各戶房間里的燈照著，都比較昏暗。 昏暗的光線讓一些人膽子變大，周靈瑩坐到江成身邊的時候，主動拉著江成的手在自己手里把玩。跟江成的手比大小，看他手上有多少手繭子。 “江成，你知道嘛，女人生了孩子，這里會變大的。”周靈瑩小聲的在江成耳邊說道。 “啊，你怎么知道的呀。”江成故作不懂的詢問道。 “隔壁鄰居有王玉珍，她家不是有個三個月大的小孩嘛。上次喂奶我看見了，很大，她跟我說的。”周靈瑩一邊指著王玉珍家的方向，一邊繼續小聲的在江成耳邊說道。 周靈瑩這樣一指，江成倒是有點印象。見過面也打過招呼，但江成不知道人家女人叫什么。長的很一般，否則就周靈瑩這樣描述，江成可能就會去幻想什么了。 “靈瑩，你真好看。” 在月光下，在昏暗的燈光下，周靈瑩跟江成說這樣的話題。她實在是太單純了，江成實在忍不住在她耳角下親了一口說道。 而這次，周靈瑩是直接打探了一下四周，然后在江成臉上回親了一口。 “江成，等會幫我洗澡搓背。” “我要幫你洗正面。” 江成厚顏無恥的說道，但這次周靈瑩沒有害羞，而是在江成耳邊很小聲的說了兩句話。 聽到周靈瑩說的話后，江成看著她有點不敢相信，怎么一臉清純模樣的人能說出這樣的話的。 夜慢慢深了，偏房已經住人了。周靈瑩要洗澡也只能在正房，這樣的話，洗完了就可以直接到床上躺著。 在房間里，江成又上手對周靈瑩挑肥揀瘦許久，哪里肥哪里瘦他摸的一清二楚，總體來說還是瘦了點，得慢慢養。火紅年代：從卡車司機開始 第八十章 第一次下廚
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