非正常美食文 第283章 小秦師傅將如閃電般歸來
3月8日,秦淮提著大包小包的行李踏上了前往山市的飛機。
張褚給他做的6塊菜板和已經打好的3套模具全都走的郵寄,一大清早就寄出去了。
為了方便秦淮在切墩的時候能更好地和曹桂香視頻通話上網課,張褚用邊角料給秦淮做了一個木質的手機支架,刷了漆還雕了花,在支架背面甚至有一個小小的秦字。
秦淮也不知道張褚是怎么做到的,這個手機支架還挺靈活,唯一的缺點就是有點重。不過重其實也是優點,不容易被外力撞翻。
曹桂香和張褚把秦淮送到了機場。
“曹師傅,我進去安檢了,等落地我會發消息給您報平安的。冰箱里的四喜湯團別凍太長時間,超過一個星期味道就遠不如前了,四喜餃也是一樣,吃新鮮的好吃。”秦淮沖曹桂香和張褚擺手告別。
秦淮自從住進曹桂香家學藝就基本沒有早起過,但是今天早上秦淮還特意起了個大早4點多就起來了,包了一早上四喜湯團和四喜餃,給曹桂香和張褚做了一頓豐盛的早餐。
“放心,放不長。以蘊蘊和青青的飯量,兩三天就能全吃完,初六從你那兒拿回家的四喜湯團,蘊蘊和青青一頓就吃完了。”曹桂香笑瞇瞇地揮手,“今天到家后就別練習切墩了,好好休息。”
“我知道的曹師傅。”秦淮又揮了揮手,過安檢登記。
這次在飛機上,秦淮沒有在鄰座遇到陳功——他鄰座甚至都沒有人。
能看出來今天的航空公司生意不是很景氣。
沒有人,秦淮就放飛自我了,點開游戲面板就是看視頻教學。游戲面板里的這些視頻教學,有的秦淮看了很多次,有的基本沒怎么看過。
像是果兒、四喜湯團、三丁包這種視頻教程,秦淮都快看爛了。
當然也有的不太敢看,比如說年糕湯,只能看一遍,看兩遍就會記住。
但是有的菜譜,秦淮是真沒怎么看過,只是偶爾看一次兩次,看完也不會做。
比如江米年糕和鉗花宮燈包。
說句對不起江米年糕和鉗花宮燈包的話,秦淮看白菜炒肉的次數都比這兩個菜譜多。有的時候秦淮睡前不知道干什么,就會點開白菜炒肉的視頻教程看一遍。
白菜炒肉的視頻教程很短,就幾分鐘,卻又干貨滿滿,關鍵的是秦淮真的能看懂。在沒有時間物理意義上刷火候熟練度的時候,就只能看看視頻教程賽博刷火候熟練度了。
而江米年糕和鉗花宮燈包,不屬于睡前要看的教程。后者難度太高,看了也不會,秦淮的指法只有中級,S級的鉗花宮燈包秦淮覺得大師級的指法都未必能做得出來,如果想看點藝術品倒是可以點開看看。
至于江米年糕,純粹是還沒做到它。
秦淮在刷屈靜好感度的時候,也是苦練過一段時間江米年糕的。后面去黃記交流之后做的就很少了,偶爾給屈靜送點心年糕也是鄭思源代做的(鄭思源年糕做得比秦淮好)。
江米年糕的buff要A級才能生效,秦淮對自己的實力非常清楚,他根本就做不出A級的江米年糕,所以干脆連視頻教程都沒怎么看過。
唉,是他冷落了江米年糕呀。
秦淮很愧疚,決定在飛機上多看幾遍。
然后一看就停不下來。
這個動作,這個手法,這個蒸制火候的掌控,這個……
高手,絕對是高手。
誒,這個江米年糕是哪個廚師做的來著?
秦淮看了眼菜譜,?。
哦,那個萍水相逢的精怪。
真是沒想到,精怪里居然有這樣的廚藝高手,果然是高手在民間啊。
整趟航班,秦淮都在看視頻教程,看的那叫一個不亦樂乎連飛機餐都沒吃。下飛機的時候,秦淮都還在回味視頻教程里江米年糕的做法,覺得有些技癢,想做。
秦淮決定了,今天回家先躺一天,明天下午就做江米年糕。他做了這么長時間四喜湯團,沒少和糯米打交道,秦淮有信心做出B級的江米年糕!
什么,你問他為什么沒有信心做出A級的?
因為他真的沒有信心。
“秦淮!老秦!義父!爹!”
機場門口,歐陽興奮的沖向秦淮,隨著距離的接近,出口的稱呼也越發親昵。
秦淮:“……我發現你真是越來越不要臉了。”
在大庭廣眾之下都能喊出后面兩種稱呼,歐陽越來越越有當奸商的料了,臉皮夠厚。
“救命吶!你一開始不是說你過兩天就回來嗎?這一過就是一個多星期,你兄弟我都差點死在這兒了!”歐陽聲淚俱下的哭訴,光打雷不下雨,聲音里滿是哭腔,眼睛里一滴眼淚都沒有。
“什么情況?你爺爺不是已經出院了嗎?我看你這沒缺胳膊少腿的,你爸也沒有把你打個半死,你大伯和大伯母不是也沒怪你嗎,你可是大年三十晚上送全家進醫院的男人。”秦淮笑道。
“是沒給我打個半死,但是哥們我已經快窮死了。”歐陽倔強地看向天空,因為只有這樣眼淚才不會掉下來,“這次來接你都是借的紅姐的車,還沒有錢加油。”
“對了紅姐讓我跟你說,下午4點在羅先生家見,有事找你。”
秦淮秒懂,茶話會。
開了幾個月線上茶話會,總算是能開線下的了。這水果只有在羅君家吃的才甜,羅君專程寄到秦家村的水果秦淮吃著總覺得少點味道。
秦淮跟著歐陽往停車場去,邊走邊問:“你窮死應該跟我沒什么關系吧?你窮不是因為你把居委會的工作辭了沒有工資,你爸媽又把你的卡停了,還不給你額外的零花錢嗎?”
“對呀,哥們現在就指望檸檬茶開業給我回點血了。我爸說了,店要是不開業一分錢都不給我。”
“那開業的給你多少錢?”
“二十萬的虧本基金。”
秦淮:……有的時候真想跟你們這群富二代拼了。
有那么一刻,秦淮突然不想把曹桂香給他寫的果茶方子給歐陽了。
“你的檸檬茶店的店員齊了嗎?”秦淮問。
“齊了,一個正式工,4個大學生,夠用。”
“我有一個問題,你介意走高端路線嗎?”秦淮問。
歐陽:?
檸檬茶還能走高端路線?
兩人走到了陳惠紅的賓利前,放行李,上車,歐陽導航好路線,才不是很明白的問:“為什么要走高端路線?”
“是這樣的,我不是這幾天在學藝嗎?教我的師傅聽說你要開檸檬茶店,很熱情,給了我幾個她自己研究的果茶方子。方子我看了,非常簡單易上手,就是成本很高,對糖、茶、水果和果汁的品質要求都很高,絕對不能以次充好。”
“便宜糖精勾兌兩勺,爛水果削掉爛的部分打成水果汁這種方法絕對不能用到這個方子上。”
“按照這個方子看,每杯水果茶的成本大概在815塊錢。”
“你要賣的話,可能要賣到30塊以上一杯,而且分量還不能特別多。”
“算了,這么跟你說也說不明白。你的店應該已經裝修好了,儀器什么都在,材料應該也買了一些。等會兒我先去羅先生家順點水果,按照方子給你做兩杯嘗嘗味道你就知道了。”
為了歐陽的檸檬茶事業,秦淮進云中小區第一件事不是提著行李回家,而是讓歐陽去幫他放行李,自己直奔羅君家按照曹桂香寫的方子順水果。
曹桂香在方子上特意標注了,能用新鮮水果就不要用果汁,她的果茶最重要的就是材料的新鮮。
秦淮在羅君的白眼之下,提著兩大袋水果滿載而歸。
在秦淮關門離開的那一刻,全程一直坐在沙發上看電視,屁股都沒挪一下的羅君扯著嗓子大喊:“小張,把秦淮剛剛挑的水果點一下,一樣買兩箱!”
秦淮提著兩大袋水果,直奔歐陽的檸檬茶店。
只能說歐陽前段時間在姑蘇的考察也不是沒有價值的,他學會了檸檬茶店裝修的精髓——給門頭裝成綠的。
要是這個綠不是翠綠而是深綠的話就更好了,也不知道歐陽是怎么想的,店面綠得有點過于鮮艷了。
歐陽的檸檬茶店就在云中食堂正對面,名字叫小歐檸檬茶,非常樸實無華的店名。
店面不大,秦淮依稀記得這家店之前好像是一家咖啡店,賣便宜咖啡的,9.929.9的咖啡都有。陳惠紅跟秦淮吐槽過,這家咖啡店的9.9咖啡就是拿淘寶上合下來兩塊錢不到的一個咖啡濃縮液兌出來的,絕對的黑心商家,讓秦淮避雷千萬不要買。
順帶一提,羅君也給這家咖啡店的外賣刷過差評,據說罵的很臟,那條差評光點贊就700多,全是商家點的。
被羅君罵過的商家,最愛干的事情就是給羅君罵的其它商家的差評點贊。
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秦淮想不明白,羅君都92了,平日里作息也不正常,要喝什么咖啡,還喝9塊9的咖啡。
只能說點各種各樣的外賣,然后刷差評是羅大爺的愛好。
檸檬茶店里沒有店員,還沒開業歐陽也不想多發工資,基本培訓做完了歐陽就讓員工們在家/學校等通知。
能看出來,歐陽這次創業為了不虧錢非常謹慎。
秦淮大致打量了一番裝修,發現裝修還行。這個店面本來就不大,除了操作臺之外店里只放了兩張小桌子和四把椅子。
乍看上去操作臺很干凈,儀器什么的一覽無余,是一家非常正常的奶茶店的配置。
歐陽已經準備好了。
曹桂香給秦淮寫了4個果茶的方子,按照原材料來命名分別是:草莓果茶,藍莓果茶,芒果果茶和椰子飲品。
其中椰子飲品的主要原材料是椰漿和著名品牌椰汁,據曹桂香說是因為張之蘊有一段時間很愛喝這個品牌的椰汁,曹桂香為了讓孫子喝得更好,琢磨出了這款椰子飲品。
歐陽看著方子人都傻了,指著椰汁飲品的方子問:“這個…真的…能賣嗎?”
他怎么感覺就是飲料兌飲料呢?
“你別管,做就是。”秦淮淡定地道,開始做草莓果茶。
新鮮草莓搗碎,加冰打成冰沙,加糖,加水,再倒入某著名品牌綠茶。
歐陽那邊則是兌這個,兌那個,兌這個再兌那個。
做椰子飲品,做出了小時候玩過家家做飯的感覺。
歐陽又仔細研究了一下曹桂香給出的方子,發現除了芒果果茶非常正常,是真的用了好材料,要新鮮果肉,要新鮮果汁,要品質好的糖,要指定品種的茶葉沖泡出來的茶水,其余三個方子都不太正常。
都是這個兌那個,兌那個再兌這個。
看起來不像一個廚藝大師寫出來的方子,像是一個精通喝飲料的飲料達人寫出來的方子。
“秦淮,這個方子真的是方子嗎?”歐陽迷茫了。
歐陽覺得如果這些果茶方子是好方子的話,那他的那些檸檬茶的創新方子也很好啊。
原材料也很豐富,也是這個兌那個,最關鍵的是,他還有檸檬呢!
“你別管,做就是了。”秦淮頭也不抬地道,“你就說成本高不高吧。”
新鮮果肉加各種貴價飲料一頓狂兌,這成本怎么下得去。
秦淮和歐陽做果茶的時候店門是敞開的,坐在云中食堂的窗邊,望著外面的街道,拿著手機在猶豫要不要給秦淮發消息的許圖強非常憂傷地看著對面。
小秦師傅怎么還不回來?
之前不是說年后就回來的嗎?現在都3月了,人呢?
姑蘇也沒去,這讓他們姑蘇買房團如何是好啊。
許圖強憂傷地看著對面,覺得自己可能是憂傷出了幻覺,他怎么覺得對面歐陽還沒開業的檸檬茶店里,操作臺里的小年輕好像小秦師傅。
等等,小秦師傅!
許圖強不動聲色地看了看四周,發現沒有人在意他默默起身,小聲嘀咕著:“我的煙呢?”
演技高超地離開了。
檸檬茶店里,三款精品果茶已經兌出來了。
歐陽端著椰子飲品,準備喝,但喝之前他要先問這玩意叫什么。
還沒等歐陽張口,許圖強就閃現到了店里。
“小秦師傅!”許圖強驚喜的聲音劃破天際,“你回來了怎么也沒有在群里說一聲,我這邊寫了好多四喜湯團的食用心得,就等著你回來拿給你呢!”
“許大爺,下午好啊。”秦淮笑著把手里的草莓果茶遞給許圖強,“剛下的飛機,歐陽的檸檬茶店明天就要開業了,我過來幫他試試方子。”
“您也幫忙嘗嘗。”
許圖強接過冰的草莓果茶,在三月初這個還要穿棉襖的季節,非常果斷地喝了一大口。
“好…誒,真的好喝。”許圖強驚了,他都準備為了捧場無腦夸了,接過這果茶不需要無腦夸,是真好喝。
許圖強砸吧了下嘴,把整個過年期間練習的贊美詞語暫時收回去,又喝了一小口:“小歐,可以啊,在姑蘇學到了真手藝。”
歐陽:?
許大爺你這到底是演的還是真的,你這演的還挺真的。
歐陽喝了一口椰子飲品。
“臥槽。”
“我要發財了?!”
五分鐘后,小秦師傅已經如閃電般歸來,正在歐陽的小歐檸檬茶店里和歐陽一起試做新品,歡迎新老顧客前來品嘗的消息傳遍了云中食堂的食客圈子。
上班族們都轟動了,覺得生活終于有了希望。
看到秦淮歸來消息的羅君:?
姓秦的,你下午四點還來不來我家開茶話會?
順了水果就不來了是吧?那張淑梅的果盤不是白切了。
(本章完)
非正常美食文 第283章 小秦師傅將如閃電般歸來