第30章 與其規規矩矩,不如放飛自我
更新時間:2024-10-13 作者:噸噸噸噸噸
非正常美食文 第30章 與其規規矩矩,不如放飛自我
“呲溜。” “呲溜呲溜。” “呲溜呲溜呲溜。” 一樓大堂吃面條的聲音不絕于耳。 秦從文做面條的時候一開心，做多了，不光做了包括全體員工在內的分量，順帶把居委會全體成員的分量一起做了。 別說，真的別有一番滋味。 雖然不是精細的白面，吃起來口感略有不足，但是摻麥麩的灰面面條吃起來更韌，總體上來說并不差。尤其是對于從來沒吃過這類面條的秦落和秦淮而言，確實別有風味。 這種風味怎么說呢…… 吃慣了大魚大肉山珍海味的富家子弟，第一次吃味道不差的野菜的時候，或許真的會因為新鮮感愛上這個味道。 三流雜志的故事也不是完全虛假的。 “爸，這面條真好吃，我還要再來一碗！”秦落絕對是捧場小能手，呼嚕呼嚕一碗面條風卷殘云地就下肚了。 好多年沒有享受過這種眾星捧月的滋味的秦從文樂呵呵地道：“那是，我們當年吃灰面是因為沒條件吃白面，只要條件允許，還是能做出不錯的面食的。尤其是到了過年的時候，家里條件再不好，那怕灰面摻蕎麥面，也得從牙縫里扣出點紅糖來做灰面饅頭，讓家里人吃點有甜味的饅頭甜甜口。” 底氣十足的秦從文說出來的話也變得非常有說服力，秦落當場就信了，端著碗滿臉垂涎欲滴：“爸，你明天給我做紅糖饅頭吧，我要吃白面的不吃蕎麥。” 這段時間不光秦落吃蕎麥饅頭也吃傷了，秦淮也快吃吐了。 雖說蕎麥饅頭是陳慧慧的心愿，成不成主要看她的口味。但秦淮作為做饅頭的廚師，不可能完全不嘗，他得通過饅頭的味道來判斷陳慧慧的喜好，理論上來說他吃得比陳慧慧更多。 更不要說做蕎麥饅頭屬于加班，嚴重違背了秦淮中午12點下班的工作理念，每天加完班吃自己加班時的產物，原湯化原食了屬實是。 既然秦落和秦淮都同意，秦從文信心大增，以為是自己出色的做面條手藝征服了兒女。一時間甚至有些可惜于自己因為賺不到錢，早早放棄了做面條這個事業，不然自己現在少說也是名震虬縣的面條師傅。 早已看穿真相的趙蓉吃面條不語。 “對了爸。”秦淮咽下最后一口面湯，“既然你明天拿白面做紅糖饅頭，那這一批剩下的灰面就留給我吧。” “啊？” “我感覺灰面混蕎麥面做蕎麥饅頭應該也別有一番風味，我想試試。”秦淮道。 正埋頭吃面條的陳慧慧：(=°Д°=)還吃？！ 陳慧慧在心里吶喊：秦淮哥哥，能不能歇兩天，她想吃炸雞。 但是陳慧慧沒有說話，她只是堅強地咽下面條，在心里默默留了一滴眼淚。 第2天，秦落如愿以償吃上了白面紅糖饅頭。 然后得出結論，她爹用純白面做的紅糖饅頭還沒有她哥做的蕎麥饅頭好吃，從某種程度上來說，技術比食材更重要。灰面面條的大獲成功可能只是單純的大家吃饅頭吃吐了，想換換口味。 秦從文的紅糖饅頭大翻車，秦淮的灰面蕎麥饅頭也沒有獲得陳慧慧的肯定。 從口感上來說，灰面面粉和蕎麥粉的混合會使蕎麥饅頭更增添幾分特殊的風味。這種不是很細的細糧和足夠粗的粗糧的結合，或許會更符合從小吃細糧長大，沒有怎么吃過粗糧的城里小孩獵奇的口味，但依舊不是陳慧慧的夢中情饅。 換面粉依然不成功后，秦淮意識到，這個任務可能會是個持久攻堅戰，不能速通。 既然不能速通，不如放飛自我。 秦淮表示在放飛自我方面，他是專業的。 當年試四喜餃的材料的時候，秦淮把能想到的都試了一遍，什么苦瓜、茄子、黃瓜、豆角、魚肉、豬肉、鴨肉、鵝肉……只要是菜市場里能買到的菜，就沒有秦淮沒包進餃子皮里的。 秦淮和秦落這兄妹倆一個真敢做，一個真敢吃。現在四喜餃的成功，是在秦落挨了三頓打，吃了一個多月黑暗料理的基礎上得來的。 而且秦落可不是陳慧慧這種飯量小的試吃員，秦落是真能吃，也真敢吃，有一種為了試菜勇往直前、奮不顧身、舍己為人、永不言棄的精神。 考慮到陳慧慧沒有超強的接受力，秦淮讓秦落給陳慧慧當先鋒試吃員。 先讓秦落吃，點頭表示這饅頭能吃，才給陳慧慧吃。 至于做饅頭能怎么放飛自我…… 秦淮表示只要你敢，在和面的過程中能加的東西可多了。 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴕鳥蛋…… 牛奶、羊奶、駱駝奶…… 白糖、紅糖、黑糖、麥芽糖、楓糖、蜂蜜…… 其中光蜂蜜就可以細分為：百花蜜、龍眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荊條蜜、棗花蜜…… 再加上這些食材的用量把控、能否混合，理論上來說放飛自我版的蕎麥饅頭可以讓秦落吃成饅頭的形狀。 在這樣的做饅頭模式下，秦淮過上了中午12點下班，下午2點開始加班，早賣包子點心，午做蕎麥饅頭的規律生活。 “老板，今天有什么饅頭啊？來兩個好吃的。” 下午4點，搶饅頭大軍準時踏進云中食堂。 說來也是離譜，云中食堂的菜單上本來是沒有饅頭的，秦淮也從來沒有打算過賣饅頭，畢竟試做階段容易翻車，而且量很少，根本不適合拿來售賣。 但架不住有人想吃。 眾所周知，饅頭是一種廉價且包容性很強的食物。 大家對饅頭的追求各不相同，有人愛吃新鮮的，有人愛吃隔夜的，有人愛吃松軟的，有人愛吃有嚼勁的，有人愛吃沒味道的，有人愛吃甜的，甚至有人愛吃放進微波爐里叮2分鐘熱硬的。 理論上來說，一切用面蒸出來且沒有餡的食物都可以叫饅頭。 秦淮在放飛自我后，做饅頭不再局限于面、水、白糖這三種單一的材料，添加的食材也豐富多彩了起來。 食材一豐富，蒸饅頭的時候就特別香。 第1個走進食堂，試圖買饅頭的云中小區的住戶，就是被這個香味吸引進來的。 ‘真的不是我嘴饞，主要是那饅頭的麥香味忒濃了。我當時正好餓了，想著粗糧饅頭對身體好買兩個嘗嘗，覺得味道不錯就發在業主群里分享，沒想到一下就火了。’ 下午4點，陪孫子在小區里玩，因為太熱想找個地方吹空調摸魚而走進云中食堂，嘴饞買了兩個饅頭，隨手拍張照片發到業主群里，從而悔恨至今的不愿意透露姓名的A棟1701的業主婁大爺如示說道。 今天，不透露姓名的婁大爺也擠在搶購饅頭的隊伍中，為孫子的暑期營養均衡，多吃粗糧奮斗。 “落落，今天什么饅頭好吃啊？”穿上工作服，戴上帽子、口罩、手套全副武裝，處于工作狀態的站在窗口的安悠悠扭頭問秦落。 秦落手上拿著饅頭，嘴里還嚼著，艱難伸出一根手指，指了指：“這個，這個和這個！” “尤其是這個加槐花蜜的，好吃！” 此話一出，窗口外搶購饅頭的食客們更加激動。 “來倆槐花蜜的！” “給我也來倆！” “昨天楓糖牛奶的還有沒有？” “落落，落落，還記得大爺不，大爺昨天給了你個香瓜。還有什么好吃啊？快告訴大爺！” 還在做饅頭的秦淮：…… 不是，各位本小區的鄰居和隔壁小區的鄰居以及翹班溜出來買饅頭的上班族們。 我們食堂的饅頭不是拿來賣的呀，菜牌上沒有饅頭呀！ 你們能不能不要搞得跟搶限購商品一樣？ 你們這樣搞的，我真的很像加班。非正常美食文 第30章 與其規規矩矩,不如放飛自我
“呲溜。” “呲溜呲溜。” “呲溜呲溜呲溜。” 一樓大堂吃面條的聲音不絕于耳。 秦從文做面條的時候一開心，做多了，不光做了包括全體員工在內的分量，順帶把居委會全體成員的分量一起做了。 別說，真的別有一番滋味。 雖然不是精細的白面，吃起來口感略有不足，但是摻麥麩的灰面面條吃起來更韌，總體上來說并不差。尤其是對于從來沒吃過這類面條的秦落和秦淮而言，確實別有風味。 這種風味怎么說呢…… 吃慣了大魚大肉山珍海味的富家子弟，第一次吃味道不差的野菜的時候，或許真的會因為新鮮感愛上這個味道。 三流雜志的故事也不是完全虛假的。 “爸，這面條真好吃，我還要再來一碗！”秦落絕對是捧場小能手，呼嚕呼嚕一碗面條風卷殘云地就下肚了。 好多年沒有享受過這種眾星捧月的滋味的秦從文樂呵呵地道：“那是，我們當年吃灰面是因為沒條件吃白面，只要條件允許，還是能做出不錯的面食的。尤其是到了過年的時候，家里條件再不好，那怕灰面摻蕎麥面，也得從牙縫里扣出點紅糖來做灰面饅頭，讓家里人吃點有甜味的饅頭甜甜口。” 底氣十足的秦從文說出來的話也變得非常有說服力，秦落當場就信了，端著碗滿臉垂涎欲滴：“爸，你明天給我做紅糖饅頭吧，我要吃白面的不吃蕎麥。” 這段時間不光秦落吃蕎麥饅頭也吃傷了，秦淮也快吃吐了。 雖說蕎麥饅頭是陳慧慧的心愿，成不成主要看她的口味。但秦淮作為做饅頭的廚師，不可能完全不嘗，他得通過饅頭的味道來判斷陳慧慧的喜好，理論上來說他吃得比陳慧慧更多。 更不要說做蕎麥饅頭屬于加班，嚴重違背了秦淮中午12點下班的工作理念，每天加完班吃自己加班時的產物，原湯化原食了屬實是。 既然秦落和秦淮都同意，秦從文信心大增，以為是自己出色的做面條手藝征服了兒女。一時間甚至有些可惜于自己因為賺不到錢，早早放棄了做面條這個事業，不然自己現在少說也是名震虬縣的面條師傅。 早已看穿真相的趙蓉吃面條不語。 “對了爸。”秦淮咽下最后一口面湯，“既然你明天拿白面做紅糖饅頭，那這一批剩下的灰面就留給我吧。” “啊？” “我感覺灰面混蕎麥面做蕎麥饅頭應該也別有一番風味，我想試試。”秦淮道。 正埋頭吃面條的陳慧慧：(=°Д°=)還吃？！ 陳慧慧在心里吶喊：秦淮哥哥，能不能歇兩天，她想吃炸雞。 但是陳慧慧沒有說話，她只是堅強地咽下面條，在心里默默留了一滴眼淚。 第2天，秦落如愿以償吃上了白面紅糖饅頭。 然后得出結論，她爹用純白面做的紅糖饅頭還沒有她哥做的蕎麥饅頭好吃，從某種程度上來說，技術比食材更重要。灰面面條的大獲成功可能只是單純的大家吃饅頭吃吐了，想換換口味。 秦從文的紅糖饅頭大翻車，秦淮的灰面蕎麥饅頭也沒有獲得陳慧慧的肯定。 從口感上來說，灰面面粉和蕎麥粉的混合會使蕎麥饅頭更增添幾分特殊的風味。這種不是很細的細糧和足夠粗的粗糧的結合，或許會更符合從小吃細糧長大，沒有怎么吃過粗糧的城里小孩獵奇的口味，但依舊不是陳慧慧的夢中情饅。 換面粉依然不成功后，秦淮意識到，這個任務可能會是個持久攻堅戰，不能速通。 既然不能速通，不如放飛自我。 秦淮表示在放飛自我方面，他是專業的。 當年試四喜餃的材料的時候，秦淮把能想到的都試了一遍，什么苦瓜、茄子、黃瓜、豆角、魚肉、豬肉、鴨肉、鵝肉……只要是菜市場里能買到的菜，就沒有秦淮沒包進餃子皮里的。 秦淮和秦落這兄妹倆一個真敢做，一個真敢吃。現在四喜餃的成功，是在秦落挨了三頓打，吃了一個多月黑暗料理的基礎上得來的。 而且秦落可不是陳慧慧這種飯量小的試吃員，秦落是真能吃，也真敢吃，有一種為了試菜勇往直前、奮不顧身、舍己為人、永不言棄的精神。 考慮到陳慧慧沒有超強的接受力，秦淮讓秦落給陳慧慧當先鋒試吃員。 先讓秦落吃，點頭表示這饅頭能吃，才給陳慧慧吃。 至于做饅頭能怎么放飛自我…… 秦淮表示只要你敢，在和面的過程中能加的東西可多了。 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴕鳥蛋…… 牛奶、羊奶、駱駝奶…… 白糖、紅糖、黑糖、麥芽糖、楓糖、蜂蜜…… 其中光蜂蜜就可以細分為：百花蜜、龍眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荊條蜜、棗花蜜…… 再加上這些食材的用量把控、能否混合，理論上來說放飛自我版的蕎麥饅頭可以讓秦落吃成饅頭的形狀。 在這樣的做饅頭模式下，秦淮過上了中午12點下班，下午2點開始加班，早賣包子點心，午做蕎麥饅頭的規律生活。 “老板，今天有什么饅頭啊？來兩個好吃的。” 下午4點，搶饅頭大軍準時踏進云中食堂。 說來也是離譜，云中食堂的菜單上本來是沒有饅頭的，秦淮也從來沒有打算過賣饅頭，畢竟試做階段容易翻車，而且量很少，根本不適合拿來售賣。 但架不住有人想吃。 眾所周知，饅頭是一種廉價且包容性很強的食物。 大家對饅頭的追求各不相同，有人愛吃新鮮的，有人愛吃隔夜的，有人愛吃松軟的，有人愛吃有嚼勁的，有人愛吃沒味道的，有人愛吃甜的，甚至有人愛吃放進微波爐里叮2分鐘熱硬的。 理論上來說，一切用面蒸出來且沒有餡的食物都可以叫饅頭。 秦淮在放飛自我后，做饅頭不再局限于面、水、白糖這三種單一的材料，添加的食材也豐富多彩了起來。 食材一豐富，蒸饅頭的時候就特別香。 第1個走進食堂，試圖買饅頭的云中小區的住戶，就是被這個香味吸引進來的。 ‘真的不是我嘴饞，主要是那饅頭的麥香味忒濃了。我當時正好餓了，想著粗糧饅頭對身體好買兩個嘗嘗，覺得味道不錯就發在業主群里分享，沒想到一下就火了。’ 下午4點，陪孫子在小區里玩，因為太熱想找個地方吹空調摸魚而走進云中食堂，嘴饞買了兩個饅頭，隨手拍張照片發到業主群里，從而悔恨至今的不愿意透露姓名的A棟1701的業主婁大爺如示說道。 今天，不透露姓名的婁大爺也擠在搶購饅頭的隊伍中，為孫子的暑期營養均衡，多吃粗糧奮斗。 “落落，今天什么饅頭好吃啊？”穿上工作服，戴上帽子、口罩、手套全副武裝，處于工作狀態的站在窗口的安悠悠扭頭問秦落。 秦落手上拿著饅頭，嘴里還嚼著，艱難伸出一根手指，指了指：“這個，這個和這個！” “尤其是這個加槐花蜜的，好吃！” 此話一出，窗口外搶購饅頭的食客們更加激動。 “來倆槐花蜜的！” “給我也來倆！” “昨天楓糖牛奶的還有沒有？” “落落，落落，還記得大爺不，大爺昨天給了你個香瓜。還有什么好吃啊？快告訴大爺！” 還在做饅頭的秦淮：…… 不是，各位本小區的鄰居和隔壁小區的鄰居以及翹班溜出來買饅頭的上班族們。 我們食堂的饅頭不是拿來賣的呀，菜牌上沒有饅頭呀！ 你們能不能不要搞得跟搶限購商品一樣？ 你們這樣搞的，我真的很像加班。非正常美食文 第30章 與其規規矩矩,不如放飛自我
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